做馒头的面做好了来不急蒸可以放冰箱吗
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-26
面团做好后可以放冰箱冷藏。
馒头的做法，准备材料：低筋面粉：500克、温水：250克、红糖：50克、盐：2克、酵母：5克。
1、红糖放入面包机内，倒入适量的温水化开。
2、倒入低筋面粉、盐、酵母、适量温水，启动程序和成光滑的面团。
3、盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。
4、面团发酵好后，取出揉成长条，分割成35g均匀大小的面团，然后揉圆。
5、馒头坯做好后，放在蒸笼醒发15分钟。
6、蒸锅加入适量的清水烧开，水开后将馒头胚放入，大火蒸15-20分钟即可。
7、完成。
是的，做好的馒头面可以放入冰箱。以下是五点解答：
1. 馒头面可以在发酵之前放入冰箱。如果你想提前准备好面团，但还没有时间蒸馒头，可以将面团盖好放入冰箱冷藏。
2. 冷藏可以延缓面团的发酵速度。将面团放入冰箱会降低温度，减慢酵母的活动，使面团发酵过程变慢。这样可以延长面团的可保存时间。
3. 冷藏可以控制面团的发酵程度。如果你想要更松软的馒头，可以将面团冷藏一段时间，以延长发酵时间。相反，如果你想要更有嚼劲的馒头，可以尽快蒸制而不冷藏。
4. 冷藏面团前要做好保鲜措施。将面团放入密封的容器或用保鲜膜包裹好，以防止面团干燥或吸收其他食物的气味。
5. 冷藏的面团不宜过久。虽然面团可以在冰箱中保存一段时间，但最好在一至两天内使用，以确保面团的质量和口感不受太大影响。
总结：做好的馒头面可以放入冰箱冷藏，这样可以延缓发酵速度、控制发酵程度，并延长面团的可保存时间。冷藏前需采取保鲜措施，而冷藏时间不宜过久，最好在一至两天内使用。
可以的，把揉好的馒头面团放进冰箱里可以让它保持新鲜和易于操作。
但是，需要注意以下事项：
放置时间不宜过长，一般不要超过8小时，以免发酵过快或面团变质。
在放进冰箱前，先将馒头面团搓圆、压扁成饼状，再用保鲜膜包好，以免面团表面干燥。
取出面团时，应该先让它回温到室温，再进行蒸制，这样可以让馒头更加松软可口。
可以的，等用时再拿出来醒一会。
答：面团做好后可以放冰箱冷藏。馒头的做法，准备材料：低筋面粉：500克、温水：250克、红糖：50克、盐：2克、酵母：5克。1、红糖放入面包机内，倒入适量的温水化开。2、倒入低筋面粉、盐、酵母、适量温水，启动程序和成光滑的面团。3、盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。4、面团发酵好后，取出...
答：当然可以，做馒头的面团完成后，可以放入冰箱中冷藏，以保存其新鲜度和质量。在冰箱中冷藏面团可以在短时间内停止面团中的酵母发酵过程，这样可以防止面团过度发酵而产生不良的气味和口感。以下是从食材清单和制作步骤两个方面对馒头的解释：食材清单**：1. 低筋面粉：500克 2. 温水：250克 3. 红糖：5...
答：可以，发好面后要注意面团的保存，夏天气温过高，将发好的面放在冰箱里加盖保鲜膜冷藏，即能保障面团不变质，又能保障原有的品质，第二天做出来的馒头风味才更佳，反之则影响口感，也会导致变质。晚上先把面发好，第二天再蒸也是可以的，将它放在冰箱冷藏，蒸馒头放点碱面就不酸了，蒸出来的馒头味道...
答：馒头和面放冰箱冷藏可以吗1、馒头和面放冰箱冷藏可以；2、把发好的面团，按照使用份数，分好，放在保鲜袋中，将保鲜袋中的空气挤压出来，用压边条将口封好，不要留存空气，然后放入冰箱保鲜层，温度调至0-3度，可保鲜1-2天。放入冰箱冰冻层的面团，可以放置半个月，用户最好一周内用完，否则面放久...
答：可以使用的。发酵好的面团不着急蒸馒头，天热可以放入冰箱冷藏，会停止发酵，几天后再用时，加入合适的碱面，需要再揉一揉、就可以制作馒头了，如果不放入冷藏，会发酵过头，影响味道。这是一种好办法。
答：不可以的。面包、馒头、花卷、白糕等淀粉类食物，一两天内可放室温下保存，如果放入冰箱冷藏会加速食物变干变硬，这是因为一个被称为“淀粉老化回生”的过程所致，这种变化在室温下也会发生，但在冷藏温度下发生速度会更快。
答：用老面头发好面放冰箱，会发过头，后变酸变味，最好当时发好面做好蒸熟，然后凉后用保险膜把包子一个一个包起来，放冰箱冷冻，吃时拿出来蒸一蒸，味儿和刚做出的一样。
答：打好的面团冷冻保存 。如果打好的面团在接下来的很长时间内才会用到，此时，就可以启用冷冻保存面团了，将打好的面团用上面同要的方法装袋后，放进冰箱冷冻室，要用的时候取出，置室温下解冻，然后继续进行平日做包的程序即可，急着要用的，也可以将面团连同袋子放入温水中加速度解冻记得袋子不能漏水...
答：可以，发酵好的做馒头的面团可以用保鲜膜包起来 放在盆里，在面团上少拍一些水再包保鲜膜包裹住，可以保存一到两天。
