寿司咋做???

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-30
寿司怎么做?具体过程?

教你寿司最简单最好吃的做法


食材明细:
米饭
一斤
寿司皮
八张
鸡蛋
两个
芦笋
适量
胡萝卜
适量
火腿肠
适量
黄瓜
适量
肉松
适量
寿司醋
适量
沙拉酱
适量
步骤:1、芦笋去掉尖,留梗,焯水。
过凉水然后捞出。2、胡萝卜用少油煎熟,营养比焯水的更能够发挥出来。芦笋和胡萝卜处理好后装盘待用。3、两个鸡蛋打散,煎锅放底油烧热后倒入鸡蛋液。不要动,慢慢煎,就可以煎成厚厚的蛋饼,吃起来的时候会比较有口感。最后翻面稍微煎下。可以装盘了。鸡蛋煎好切成条,厚厚的4、火腿肠切条,黄瓜切细条。5、米饭搅拌开。调好寿司醋,一般是盐1:糖2:醋2,根据自己喜好啦,有的喜欢甜点,有的喜欢酸点,稍微加热融化就好了。加入米饭中搅拌均匀后待用吧。6、一张竹帘卷。一张寿司皮。铺点米饭。拿一张食品保鲜袋铺在上面。
手放在中间,把米饭稍微摁压一下。这样的寿司横切面会比较漂亮,舀一勺沙拉酱放上去7、均匀涂好。放上肉松。接着放上所有的材料。开始卷,最好卷紧实点。

如何做寿司?快来get吧~



食材有:烟熏肉(最好是万威客的啦,如果觉得贵的话,双汇也是相当实惠的!)、日本大根(其实就是韩日式的腌萝卜,黄色的)、肉松(我觉得猪肉松就可以了,但是别放太多,你看我就放多了,最后会影响口感的,因为我比较喜欢爽脆一点的)、白芝麻(可以提香,也能增加口感)、卤豆腐丝、烤海苔、饭(这当然是最主要的,最好是珍珠米,如果没有的话,普通的米也行,我不太喜欢在里面放太多寿司醋,也不喜欢放香松,所以我做出来的蛮中国式滴~~),我最喜欢的东西就是放在军舰上面那个裙带草,也叫中华海草,很好吃,很爽脆,是咸味的,在沃尔玛的寿司专柜里就有得卖,当然还有辣八爪鱼和螺肉,下次尝试海鲜寿司拼盘的话就用这些做材料了~~~
其实,自己喜欢什么就放什么,这是最自由的了,(*^__^*) 嘻嘻……遗憾的是,我没有专门的日本料理的碟子,只能用这些碟子咯~~~

http://user.qzone.qq.com/357237547/infocenter?ptlang=2052(我空间有图片)

寿司有卷的和捏的,卷的就是将寿司用的海苔放在卷帘上,将寿司饭铺在海苔上,然后在饭上面放一点鱼肉或菜等,然后卷起来就好了.捏的你就将寿司饭捏四方小粒然后把鱼切片放在饭团上,再用手捏紧一点就好了.

寿司饭,生鱼/其他海鲜
家里随便做做就是把刚蒸好的米饭用少许白醋、糖打散,但别搅烂。
生鱼什么的直接放饭团上
海苔卷的用竹帘做,蛋皮,咸菜,蔬菜,喜欢就可以放。

  • 寿司咋做???
    答:食材明细:米饭 一斤 寿司皮 八张 鸡蛋 两个 芦笋 适量 胡萝卜 适量 火腿肠 适量 黄瓜 适量 肉松 适量 寿司醋 适量 沙拉酱 适量 步骤:1、芦笋去掉尖,留梗,焯水。过凉水然后捞出。2、胡萝卜用少油煎熟,营养比焯水的更能够发挥出来。芦笋和胡萝卜处理好后装盘待用。3、两个鸡蛋打散,煎锅放...
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