柴鱼怎么煮汤？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-16
用料：柴鱼1条、盐、料酒、姜。
操作方法
1、首先去菜市场购买一条柴鱼，身上一定要光滑，新鲜。
2、杀鱼的时候要注意清洗干净，可以往里面放一些盐或者料酒。
3、然后将柴鱼切成片，放入盘中备用。
4、在锅中放入半碗清水，并把姜片放进去。
5、待锅中的水煮沸以后，将鱼块放进去。熬制个把小时变成白色就可以喝，清煮的营养价值非常高。
答：1、首先去菜市场购买一条柴鱼，身上一定要光滑，新鲜。2、杀鱼的时候要注意清洗干净，可以往里面放一些盐或者料酒。3、然后将柴鱼切成片，放入盘中备用。4、在锅中放入半碗清水，并把姜片放进去。5、待锅中的水煮沸以后，将鱼块放进去。熬制个把小时变成白色就可以喝，清煮的营养价值非常高。
答：做法：1.首先制作柴鱼高汤。先将海带用干布轻轻擦拭干净(图1)，再用剪刀剪成小段(图2)，然后放入清水中浸泡一夜，取出海带，留下海带水。 2.把海带水放入锅中煮开，再放进柴鱼片，盖上锅盖后熄火，焖3分钟；接着用纱布滤出汤汁(图3)即成柴鱼高汤。 3.将水云用清水浸泡10分钟(图4)，再用冷...
答：1、第一步把准备好的节瓜去皮切好，放一旁备用。2、锅内放油加热，放入姜，柴鱼，快速翻炒。3、锅内加水，大火煮沸。4、锅内放入节瓜，盖盖，炖10分钟。5、加盐拌匀。6、拌匀后即可盛出，清炖柴鱼汤完成了。
答：1.将柴鱼宰杀去内脏、斩成块，再把柴鱼清洗一下，洗干净后放清水里泡几分钟，把鱼肉里面的血丝浸泡一下。2.把鱼头和鱼骨头挑出来，把鱼肉先用生姜、盐、小葱、和蛋清腌一下。3.把猪油放炒锅内加热，然后放生姜片和盐煸炒，闻到香气后把鱼头和鱼骨头放入锅内煎炸。再往锅内倒入开水放几粒干红枣...
答：【制作过程】1、取一大的砂锅（可以用来煲汤的那种），放入洗净的花生米，放入用来煲粥的水，猛火煮开后，改小火煮约十分钟，此时花生吃起来不再脆或硬的。2、放入洗净的冬北大米（根据人数定份量），粥开后，放入洗净并切成块状的柴鱼、姜、油，继续煲（就像平时煲白粥一样的程序）3、待粥熟后，...
答：1、首先将柴鱼清洗干净剁成块，豆腐切成块，准备好的葱姜蒜等也切好准备。2、点火，倒入少量的油，将切好的姜片放进去翻炒两下。3、然后将事先剁好的鱼块倒入锅中翻炒，放入少量的食盐，让鱼入味。4、翻炒至鱼7成熟后加入开水，水位过鱼身为宜。中火慢炖20分钟左右。5、待鱼汤变白之后将实现...
答：在昆布锅里加4勺日式酱油，2勺味淋，等待锅沸腾 步骤4 沸腾时再加入少许柴鱼片，这是香味已经飘来了 步骤5 关火，用滤网，将汤底过滤一遍，加入到火锅中，可以加少许的糖和盐调味，昆布柴鱼高汤就完工了。一次做好的，比较多的话可以存放在冰箱里，之后每次倒部分出来，做汤啊，下面条都行 ...
答：1、食材：猪脚2段、莲藕2节、柴鱼半条、生姜1个、盐适量。2、猪脚买时让铺主斩大块。开煮前洗净，焯水。3、莲藕去皮，切块。4、柴鱼洗净，切块。5、砂锅洗净，放水6碗，再把猪脚、莲藕、柴鱼同时放入锅中，开始煲40分钟。6、最后放盐即可出锅上桌。莲藕柴鱼猪脚汤就做好了。
答：1、花生洗净提前一个晩上浸泡好。2、柴鱼干比较硬需要浸泡2小时左右，变软撕成块。3、排骨用冷水浸泡（中间多换几次清水浸泡），直至血水逐渐变清捞出洗净。4、排骨冷水下锅放入几片姜，大火烧开至水面浮起血沫即可关火捞出用温水清洗干净。5、备几块姜片、2片陈皮（可别小看这陈皮，它可是这汤...
答：1、柴鱼杀好洗净，去上半部，先把头切下来。2、从鱼中间的刺下刀，把两边的肉片下来。3、把切下来的肉斜刀片片。4、加入生粉，盐，胡椒粉，料酒搅拌均匀备用。5、先热锅，倒入适量油。6、油热了转小火，把鱼头和中间的鱼刺放进去煎金黄。7、煎好后把姜丝和葱花到进去炒香。8、加入适量的水...
