可以吃的虫子有那些？
野外生存有哪些昆虫可以吃呢？科学家们表示，昆虫体内富含蛋白质、矿物质及维生素等，胆固醇含量又明显少于牛肉及猪肉，民众应当多食用这些有益于人体健康的“虫宴”。但是应注意，一事实上要煮熟或烤透，以免昆虫体内的寄生虫进入人体，导致中毒或得病。
目前，世界上人们在食用的昆虫有蜗牛、蚯蚓、蚂蚁、知了、蟑螂、蟋蟀、蝴蝶、蝗虫子、蚱猛、湖蝇、蜘蛛、螳螂等。
根据资料分析，每100毫升的人血浆含有游离氨基酸24.4--34.4毫克，远远高出人血浆的游离氨基酸含量。昆虫体内的蛋白质含量也极高，烤干的蝉含72%的蛋白质，黄蜂含有81%的蛋白质，白蚁体内的蛋白质比牛肉还高，100克白蚁能产生500卡热量，100克牛网却只能产生龙活虎30卡热量。
昆虫作为食品除了有上述优点外，还有世代短、繁殖快、容易获取等特点。因而在野外遇险时，昆虫往往是遇险者的首选食物，笔者自己在野外就吃过十余种，感觉味道还不错。为使户外活动爱好者对可食用昆虫有一些了解，笔者在此列出我国野外较易获取，口感尚好的可食用昆虫，捕捉及食用方法，供打算吃昆虫的“勇敢者”参考。虫名后标有“*”号者为首选食用昆虫。吃昆虫时，可根据当时自己的条件，选择烤、烧、炒、煮、炸等不同的方法食用。
蝗虫：食用其成虫或幼虫，各种蝗虫包括蚱蜢均能食用。用带树叶的枝条扑打，或用塑料薄膜平铺在地上将蝗虫驱赶到薄膜上，因薄膜光滑蝗虫无法逃跑易于捕捉。
蝼蛄：食用其成虫，徒手捕捉，或在夜间用灯光引诱。
蟋蟀：食用成虫，徒手捕捉或用树枝扑打。
螽斯：又叫蝈蝈，捕捉方法与蟋蟀相似。
家蚕：柞蚕 主要食用蛹，系家养昆虫，野生的不易遇见。
蛾类：包括天蛾、刺蛾、夜蛾、螟蛾各种蛾类，由于其幼虫体表多长毛，外貌丑陋，一般多选择吃蛹。
蝶类：各种蝶蛹均能食用，幼虫子较蛾类幼虫而言，大多数种类不长毛，也可食用。
白蚁：食用成虫和卵，寻找蚁穴掘取。白蚁分为生活在树木中和土壤里两大类型，树牺的白蚁体色纯白，食用没有异味。而地牺白蚁多为棕褐色，食用时有一点怪味。
蚂蚁： 食用成虫、幼虫、蛹、卵，寻找蚁穴掘取，或用食物诱捕。食用蚂蚁要特别注意蚂蚁中臭蚁科的种类有毒，不可食用。臭蚁个体小，尾部上翘，有异味，易与其它蚂蚁区别。黑蚂蚁可以食用，但红蚂蚁却有剧毒，看清楚颜色后再吃 .
蝉：食用成虫，用树枝扑打或用胶杆粘。在南方一些山野的河滩边有时可见到饮水后死亡的蝉大量聚集在一起，可以收集。
蜻蜓：成虫、幼虫均可食用，成虫用树枝扑打，或胶粘，也可用网捕。幼虫用网具在水中捕捞。
负子蝽:食用成虫，用网具在水中捕捞。
石蚕:食用幼虫，幼虫生活于溪流中，用丝将几块石头粘在一起构成牺身之处，徒手在水中捞取石蚕的石窝，捉取幼虫。
天牛:食用幼虫，幼虫生活在木材里，蛀木为生，选择多虫眼的枯树枝将其划开，寻找幼虫。
螳螂:食用成虫、幼虫，用手直接捕捉成虫或幼虫，螳螂卵也可食用。
龙虱:成虫、幼虫均可食用，用网具在池塘、河流里捞取。
蜂类:包括胡蜂、黄蜂、蜜蜂，食用成虫、幼虫和蛹。找到蜂巢后用火烧死成虫后，才可收集幼虫和蛹。收集蜂类即使用火烧也有被蛰伤的危险，要选在夜间进行，多准备几支火力猛然的火把，同时将自己的头、手用厚衣服或其他物品保护起来。
在野外活动中，蚯蚓、蜘蛛、螃蟹、虾也常被作为食物，但它们都不在昆虫之列，故不在此述及。
摘自网上
油煎蚂蚁卵、油炸蝗虫、烤大蟋蟀、爆炒蜂儿、盐水龙虱、蚁子酱、凉拌白蚂蚁卵……近年来，昆虫菜肴越加盛行。昆虫资源与调查专家路亚北经过野外采集和对比文献资料发现，整个江苏境内，能够吃的昆虫竟达到122种。
背景：3000年前就开始吃昆虫
路亚北介绍，昆虫是地球上种类最多的生物资源。据估计全世界昆虫种类在100万种以上，昆虫不仅种类繁多，而且种群数量巨大，繁殖力强，虫体蛋白含量高营养丰富。因此据国外专家估算，昆虫是仅次于微生物菌体和单细胞生物的“第三大蛋白来源”。
别以为吃昆虫是很时髦的事情，事实上，中国是世界上利用食用昆虫最早的国家之一。
据了解，根据专家的“纸上考证”，中国“食用昆虫”的记载最早见于3000多年前的《周礼·天官》和《礼记·内则》。当时记载“蚁子酱、蝉和蜂”三种昆虫作为贡品贡奉给皇族和达官贵人。而晋崔豹在《古今注》中记载了食用蜉蝣。唐代刘恂在《岭表录异》中对胡蜂的采集和烹饪方法都有详细记载，温庭筠在《乾子》中有食用椿象的记载。到了元朝，《食用本草》也有食用蚕蛹的记载。
因此，食用昆虫在古代就有很高的价值，据不完全统计，当时的食用昆虫就有20多种。
据统计，中国有可食用昆虫11目54科177种。迄今为止，通过营养分析，全世界已确定出3650余种昆虫可供食用，已经开发的有370多种。而近年来，湖南、云南等地纷纷掀起食用昆虫开发利用的热潮，甚至出现专门的“昆虫宴”。
调查：江苏“食用昆虫”超百种
记者了解到，江苏孕育着丰富的食用动植物种类。多年前，专家们就开始针对“食用昆虫”种类统计进行了野外采集标本研究。
而经过多年的采集并经鉴定，专家目前已得到食用昆虫标本38种，但经调研市场并查阅各种相关资料，另有84种食用昆虫在江苏有分布，因此江苏共有食用昆虫122种，隶属于10目48科。
据称，这个“数字”并不是最终的结果食用昆虫的种类和数目还在不断增加。因为食用昆虫作为一种丰富的食物资源，不仅种类众多，而且同种的个体数量也十分惊人。比如，一个蚂蚁群体可多达50×104个体一棵树可拥有10×104个的蚜虫个体。
在统计数据上，记者看见，江苏可食用的虫类主要有蜻蜓、螳螂、蟋蟀、蝴蝶、毛虫、蚊蝇、蚂蚁、蜂等。
值得一提的是，根据种类的不同，有些昆虫可食用其卵、幼虫和成虫，也就是说，在其整个发育期内都可食用。其中，蜂类和蚂蚁种类最多。
虽然江苏境内食用昆虫有这么多种，但人们常常食用的，仅有连云港人爱吃的豆天蛾的蛹，苏北人爱吃的知了，蚕农常用炸蚕蛹来招待客人，里下河地区喜食油炒棉铃虫，其它大多食用昆虫不为人们所接受，尤其是对以昆虫整体为对象直接加工生产而成的昆虫产品。
危机：只吃不养将使资源下降
江苏有这么多昆虫能吃，但留意一下，近年来市场上食用昆虫产品不断增多，因此对食用昆虫的消耗量逐年增加，而这些食用昆虫的原料基本上来自野生资源，从而导致了野生资源的锐减。因此，专家认为，对于食用昆虫资源的开发利用应以保护为前提，开发与繁殖并重，不能“只吃不养”。
专家建议，对于蜜蜂、家蚕、黄粉虫等能进行人工大量繁殖的种类，可进行大量繁殖；对于蝗虫、白蚁、天牛、棉铃虫、松毛虫、豆天蛾、二化螟等在江苏地区常发类型的农林害虫类食用昆虫，应加大捕捉力度，这样既可减少农药的使用，保护了环境，又可充分利用自然资源；对于蜻蜓、螳螂、马蜂等天敌类食用昆虫应注意保护性开发，可以进一步研究其生物学特性，以人工方法利用天然或人工饲料进行饲养，建立起昆虫资源研究利用基地。
对于已有规模的应改进工厂化生产技术，以提高食用昆虫的产量和质量，在保护生物多样性的基础上使昆虫这一资源得以可持续利用。
虱子（不好找啊）
草蜢，蟋蟀、蟑螂（这么没想到，应该要洗干净吧）
蝉，幼虫蝉 （这个我吃过，用油煎着吃很好吃，不过荒野中应该没有油：（）
蜜蜂、蚂蚁、黄蜂
苍蝇 蚊子
甲壳虫
蝴蝶和蛾子
蜻蜓
白蚁
蚁狮
石蝇
蜉蝣
虽然咱条件艰苦，身处荒野，但生个火应该还不是太难的，这些昆虫说起来当然还是
熟了吃好啊，即使它们含有毒素或毒液，熟了就不怕可以吃了，甲虫类有壳，很容易滋生寄生虫，煮熟了吃也卫生，方式可以有很多种阿，可以煮、烤、熏，味道也会好些。但记得一定要把昆虫的头、翅膀和腿去掉，这些地方没有肉，营养物质含量也低。
知了猴，蚂蚱，蚂蚁，花斗娘，苍蝇卵，蟋蟀，螳螂，蚕蛹，
蜈蚣，蝎子
蚱蜢
答：可食用的昆虫有甲虫、毛虫、蜜蜂、黄蜂、蚂蚁、蚱蜢、蟋蟀、蚕蛹、蝗虫、知了等。昆虫蛋白质含量很高，是一般肉类、鱼类的两倍多。同时，还具有繁殖速度快，产出量大的优点，在价格上也比常吃的鸡肉、猪肉要便宜得多。另外，昆虫的维生素、矿物质如锌、铁、钙等元素含量也丰富，远比一般肉类更有营养价值...
答：可以食用的昆虫：虱子（不好找啊）草蜢，蟋蟀、蟑螂（这么没想到，应该要洗干净吧）蝉，幼虫蝉 （这个我吃过，用油煎着吃很好吃，不过荒野中应该没有油：（）蜜蜂、蚂蚁、黄蜂 苍蝇 蚊子 甲壳虫 蝴蝶和蛾子 蜻蜓 白蚁 蚁狮 石蝇 蜉蝣 虽然咱条件艰苦，身处荒野，但生个火应该还不是太难的，这些昆...
答：1、龙舌兰蠕虫，也被称为梅斯卡尔酒虫（Mezcal Worm），常被墨西哥人放入梅斯卡尔酒瓶中，以证明酒的真实性。2、蚂蚁的口感丰富，例如切叶蚁，其味道类似于烟肉；生吃时，口感类似于坚果；而炸着吃时，则有点像爆米花。柠檬蚁味道像柠檬，蜜罐蚁微酸的口感适合生吃，喜欢甜食的朋友一定会喜欢。3、竹...
答：第一种：蝗虫（俗称蚂蚱）蝗虫为药食两用昆虫，其食用与药用价值都比较高。蝗虫富含蛋白质、碳水化合物、昆虫激素等活性物质，并含有维生素A、B、C和磷、钙、铁、锌、锰等微量元素，蝗虫不但是美味佳肴，而且还是治病良药，有暖胃肋阳，健脾消食，祛风止咳之功效。《本草纲目》记载，蝗虫单用或配伍使用...
答：1、龙舌兰蠕虫 这货还有个很绕口的名字，梅斯卡尔酒虫（Mezcal Worm），梅斯卡尔是类似龙舌兰那样的酒，墨西哥人会把这虫子放入梅斯卡尔酒瓶里来证明酒是正宗的。2、蚂蚁 蚂蚁吃起来简单又美味，比如切叶蚁，味道有点像烟肉，生吃有点像坚果，炸了吃又有点像爆米花。还有味道像柠檬的柠檬蚁，和微酸...
答：蜜蜂 听说蜜蜂幼虫和成虫都有着惊人的鲜味，有人烤了蘸牛油吃，或者炸了做蜜蜂饼干，有种熏肉和炒蘑菇的味道。所以蜜蜂吃起来不是甜的。毛毛虫 根据联合国粮农组织的数据，全球昆虫被人吃第二多的就是毛毛虫，占了18%，尤其在一些资源匮乏的地区，人们餐桌上常见这几道菜：水煮毛毛虫、油炸毛毛虫和...
答：1.蚕蛹，蚕蛹，也有叫做小蜂儿的，是高蛋白的营养品。晚蚕砂(蚕的排泄物)、蚕蜕、蚕茧、白僵蚕(感染白僵菌病死的蚕)等，都作药用。2.蝉，蝉体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王。3.笋子虫，笋子虫作为一种...
答：目前，世界上人们在食用的昆虫有蜗牛、蚯蚓、蚂蚁、知了、蟑螂、蟋蟀、蝴蝶、蝗虫子、蚱猛、湖蝇、蜘蛛、螳螂等。但是应注意，一事实上要煮熟或烤透，以免昆虫体内的寄生虫进入人体，导致中毒或得病。 松毛虫：烤食。 提起昆虫，人们就会想到蚂蚁、蟋蟀、蜻蜓、蚂蚱、蝉、毛毛虫等各种奇形怪状的小...
答：你吃得下去虫子做的菜吗？接下来就跟随我，去看看那些好吃又健康的虫子的盛宴吧。1.蚂蚱 蚂蚱还有一个名字，叫作蚱蜢，在很多地方都能见到它的踪影，很多人都喜欢拿它做成下酒菜。蚂蚱最适合的烹饪方法是油炸，在谷物成熟的季节，它的个头长得比较大，鲜美多汁，含有丰富的蛋白质，对人体有很多好处...
答：1. 蚕蛹。蚕蛹基本上是最常见的食用类昆虫了，无论是在超市、饭店、还是夜市摊上，都能看见它的身影，可能因为常见，人们对它的接受程度也很高，除了小部分人外，大部分人都会选择尝试它的味道，而且吃过一次就很难忘怀。蚕蛹最常见的吃法一般是油炸或者烧烤，喜欢的人觉得它鲜美酥脆，味道很棒。除了...
