红楼贾家，为何一天要吃五顿饭？
红楼梦涉及到了中国文化的方方面面，尤其饮食方面着墨特别多。有人好奇贾家的吃饭问题，红楼梦原文也没有太多描写，那么贾家人到底一天吃几顿？说清这个，还真煞费苦心，我们从贾母和王熙凤身上找找线索。
红楼梦贾家每天吃几顿饭？答案是；正常是两顿，算上中午宴会、下午点心与夜宴也可以说有五顿。
两餐制在中国历史最悠久，时至今日依然沿用。三餐是唐代以后才有的用餐制度。一般来说南方多三餐，北方按季节分两餐和三餐。
秦汉以前中国只有两餐，《墨子·杂守》说，兵士每天吃两顿，第一顿称“朝食”或“饔”；第二顿称“飧”或“食”。朱熹也说：“朝曰饔，夕曰飧。”
原著中：柳家的忙道："连姑娘带姐儿们四五十人，一日也只管要两只鸡，两只鸭子，十来斤肉，一吊钱的菜蔬。你们算算，够作什么的？连本项两顿饭还撑持不住，还搁的住这个点这样，那个点那样…”
六十一回小厨房柳家的这句“连本项两顿饭”，已经点明贾府中执行的是两餐制。时间是四月份贾宝玉生日前的暮春初夏，表明贾家冬夏都执行两餐制。
古人两餐制的用餐时间是有严格规定的。“朝食”或饔的时间在太阳行至东南方时就餐，大概在巳时九点到十一点。十点为巳正；“飧”或“食”，在申时三点到五点进餐，四点为申正。
原著中：（王熙凤）我是皆有一定的时辰。横竖你们上房里也有时辰钟。卯正二刻我来点卯，巳正吃早饭，凡有领牌回事的，只在午初刻。
红楼梦第十四回，王熙凤明确说了自己吃早饭的时间是巳正。这也是非常明确的用餐时间。巳正是上午十点。
史太君两宴大观园，贾母请刘姥姥游玩就能看出众人起来很久才在大观园秋爽斋晓翠堂摆下早饭。贾母带刘姥姥等一群人用过早饭，在探春房中坐着说话，然后带刘姥姥游览大观园。再去了薛宝钗房中，出来中午就到了吃酒娱乐的时间。宴会设在藕香榭！
古人吃酒娱乐和吃饭是两回事。虽然也有菜肴，却不会有主食。主要是喝酒取乐。而正餐是不喝酒的。贾母宴请刘姥姥在早饭和晚饭中间，以喝酒吃菜为主。
酒宴后又进了一次点心，贾母嫌弃蟹黄饺子腻味不吃，到拢.翠庵喝了茶，贾母就到稻香村午睡，起来直接在稻香村吃了晚饭。时间大概也在三四点中。
同样，在刘姥姥来前，史湘云请吃螃蟹，也属于中午宴会，不是正餐。端午节王夫人请薛姨妈等赏午也是如此。
红楼梦中用餐严格遵守两餐制。贾母等用餐时间就是上午九点到十点和下午三点到四点，中午会有点心。那么晚上睡前吃不吃呢？极少吃。古人早睡早起。晚上九点前基本也就睡了。
像元宵节夜宴，贾宝玉生日怡红院夜宴，中秋节贾母赏月夜宴到下半夜是极少见的。也都是宴饮，不是用餐。当然，贾家这些主人从不会缺少吃的。饿了自然有点心补充。
阅读红楼梦，吃是躲不开的话题。每一章都有吃的存在，贾母为首的贾家人仿佛天天都有宴会，自己举办，参加别人的宴会。虽然真正吃饭，每天只有两顿，早餐九点多吃，晚餐三点多吃。但实际上每天都吃四、五顿。非常不健康的生活习惯！
《红楼梦》中以贾史王薛四大家族作为影子，写出了上层贵族的生活，其中又以贾家的为主。除了需要外出的应酬交际，贾家大部分的生活还是在自己府中，既然在自己家中，那么就不可以避免的要写到衣食住行和一日三餐。
贾家不管日常的饮食还是节日庆祝，都有着非常丰富和多样的菜品，其中很多的菜品放到现在都是美味，不如茄子、莲叶羹、火腿炖肘子、糟鹅掌鸭信等等，想要了解贾府的一天，其实可以从吃饭开始，那么《红楼梦》中国贾府一天吃几顿饭呢？
贾家的饮食习惯和我们现代的生活有所不同，正常情况下应该是三顿饭，可是贾家一般都会有四到五顿饭，如果请客和最宴席就另当别论。这里就以刘姥姥进贾府的一天为例子。
早饭，相当于午饭。文中所说的早饭并不是早餐，而是午饭。这就涉及到南北方的语言差异，南方的早饭就是早餐，可是北方的早饭就是午饭了。按照文中所述应该是贾家是在京城，也就是北方，所以贾家所遵从的就是北方的说法。
红楼梦中大家好像都没有吃早饭的习惯，不管宝玉、黛玉和贾母都没有过任何描述他们吃早饭的情景。贾家的伙食都是由厨房统一供应，然后分发到各个院子。宝玉、黛玉、三春一般都是跟着贾母吃，她们的饭事都是和贾母在一起，而且王夫人、王熙凤的儿媳、孙媳辈的都要在一旁伺候饭食，所以吃饭的场景做重要的部分就是在贾母屋里。
凤姐忙问王夫人早饭在哪里摆。王夫人道：“问老太太在哪里，就在那里罢了。”…… 一时吃毕，贾母等都往探春卧室中去说闲话。这里收拾过餐桌，又放了一桌。
贾母带着刘姥姥游览大观园，所有这天的饭食就不当初摆在贾母屋里吃，而是大观园中贾母喜欢的地方。吃早饭的时候，贾母收拾妥当进大观园来，而且已经带着刘姥姥游览完了潇湘馆。因为不吃早餐，所以贾家的午饭时间会比较早。
吃完了午饭，众人休整了一会便到探春的卧房也就是正室去游览。无意中听到龄官和芳官她们这一帮小戏子在演戏音乐，于是贾母就让她们到园中来演戏，她们逛一逛，大家也乐一乐，于是这就额外增加一次小酒会也增加了一次吃东西的机会。
额外增加的小聚会，外加小吃食。这种额外增加的小聚会就是午饭后大家坐着喝茶聊天和吃小零食了。不过因为这一次是为着刘姥姥，所以会格外的隆重一些，但这一项吃饭不属于常规操作。除了贾母增加的这一次酒令，其实宝玉等去芦雪庵烤鹿肉吃也属于这个行列；宝玉受伤时想要吃的莲叶羹，王熙凤趁便做了让大家一起吃，这也是额外增加的。
这里凤姐儿已带着人摆设整齐……大家坐定，贾母先笑道：“咱们先吃两杯，今日也行一令才有意思。”
贾母额外增加的这次吃食是为了带着大家午间游戏，带着大家喝酒玩乐一回。这不贾母还让大家一起行一回酒令。刘姥姥自然还是成了大家逗趣的对象，刘姥姥行酒令对的都是乡土村话，可是却也有趣好玩，比如“一头萝卜一头蒜”，“大火烧了毛毛虫”等等。因为是行酒冷喝酒，刘姥姥就被王熙凤和鸳鸯商量着灌了好多酒，后来刘姥姥竟然喝醉了，听着音乐还手舞足蹈起来。
晌午，也可以叫作下午茶。晌午就是午饭和晚饭之间的那一顿饭，这是贾家必要的一餐，所以小丫头也才会按时奉上点心，这一餐要比正常的饭食简单，因为只是未免饿了补充一点食物，因为还要吃晚饭，这一顿就会非常简单。
一时只见丫环们来请用点心。贾母道：“吃了两杯酒，倒也不饿。也罢，就拿了这里来，大家随便吃些吧。”
这些吃食大家都是吃惯了的，贾母看着藕粉桂花糖糕和松坨鹅油卷都觉得油腻腻的便随便吃了一个也就罢了，刘姥姥和小板儿因为没有吃过便每样都尝了一些。贾家的东西还是以精巧为主，所以一般的量都不大，随便一吃大半盘就没有了。
吃完了晌午，贾母自然带着刘姥姥继续前行，他们此后还去到了妙玉的翠翠庵喝茶，这可不就刚好对应了甜点和下午茶。基本上逛了那么久，贾母和王夫人都累了，于是服侍完贾母歇着后，王夫人就也在凉榻上睡了。大家此时都在休息，刘姥姥因为肚子痛排解完后便醉了糊里糊涂的到宝玉的怡红院去睡了一觉，好在袭人发现了她，及时把她带了出来。
晚饭，一日中最重要的饭食。基本上众人转醒也就到了晚饭时节，其实晚饭按照讲究的说法是少吃为佳，可是晚饭一直都被家庭中看作是最重要的一顿饭，贾家更是这样的。黛玉进贾府的时候，参加的第一次晚饭就极其隆重。
一时贾母醒了，就在稻香村摆晚饭。贾母因觉懒懒的，也不吃饭，便坐了竹椅小敞轿，回至房中歇息，命凤姐儿等去吃饭。他姊妹方复进园来。
贾家的夫人和小姐们平日里也不大行动，所以基本上都吃得很少，但是晚饭还是要隆重的，只是今天大家都累了而且中午也吃得多，也就没有怎么吃晚饭了。
宵夜，不常备也不常吃。贾家的做饭都是有时间的规定的，除了自己的小厨房开火，不然吃饭一般都要定时。宵夜是一天中最后的饮食，古人一般睡觉都比较早，想必也不大会吃夜宵。
贾家不常准备，也不常吃，一般需要持续到很晚的宴会时才会准备，元宵节贾母晚间饿了吃的杏仁茶就属于宵夜，不过这些食物平常时间想必也不大会准备。刘姥姥这一次晚间就没有准备宵夜，因为晚间没有什么活动，而且贾母也累着了。
文/酒馆说戏人，欢迎关注：小说红楼，一起找寻红楼梦中有趣的人和故事！
贾家在书中的清朝时期属于大富人家，他们的活动比较多，为了显示自己的地位和家世，他们就吃了五顿饭。
为了享受，贾家不缺钱，一天吃五顿饭还是吃的起的，既然吃的起那当然要好好享受了。
因为有钱。因为当时贾家是大户人家，活动比较多，有时候吃的饭并不是正餐只是茶歇。
答：贾家的饮食习惯和我们现代的生活有所不同，正常情况下应该是三顿饭，可是贾家一般都会有四到五顿饭，主要因为是大户人家，活动比较多，有时候并不是真正的五顿饭，只算作茶歇等。如果请客和做宴席就另当别论。早饭，相当于午饭。文中所说的早饭并不是早餐，而是午饭。这就涉及到南北方的语言差异，...
答：晌午，也可以叫作下午茶。晌午就是午饭和晚饭之间的那一顿饭，这是贾家必要的一餐，所以小丫头也才会按时奉上点心，这一餐要比正常的饭食简单，因为只是未免饿了补充一点食物，因为还要吃晚饭，这一顿就会非常简单。一时只见丫环们来请用点心。贾母道：“吃了两杯酒，倒也不饿。也罢，就拿了这里...
答：出自《红楼梦》第三十五回，说的是林黛玉不怎么吃饭，两顿饭差不多就有一顿饭不吃，更印证了她身子弱。
答：一天吃几顿饭?当下一般是三顿(当然有的人因养生或治病需要，一天吃四、五顿，那是特殊情况，不在本文讨论之列)，但古人特别是秦汉以前所谓普通老百姓却是吃两顿，俗称“朝食”(大约上午九、十点左右和“哺食”(大约在下午三、四点左右)，也就是一早一晚。但从唐、宋是个例外，宋朝老百姓和当下...
答：当然那时候每天吃几顿饭，还要受到家庭经济状况的影响，有的家里非常穷，职能一天吃一顿饭，而有的家里是王公贵族，庭院里有很多可以使用的奴婢、丫鬟、仆人，这个时候可以达到每天进食四次、五次。“一日三餐”在民间正式确立是从我国宋代开始的。宋朝时期，经济繁荣，晚上的生活日益丰富起来，一日两餐...
答：是因为贾母生活上的奢侈腐化，才有了贾母把贾府吃垮了的说法.第一，是因为贾母个人生活的奢侈造成了贾府的衰败,看过红楼梦的朋友应该都知道，贾母的生活无疑是非常奢侈的，她三日一小宴，五日一大宴，单是薛宝钗过生日，贾母二话不说就出了白银二十两，刘姥姥也曾经算过螃蟹账说怎么也要二三十两银子...
答：请了半天,只有探春惜春两个来了,迎春身上不耐烦,不吃饭,林黛玉自不消说,平素十顿饭只好吃五顿,众人也不着意了。少顷饭至,众人调放了桌子。 凤姐儿用手巾裹着一把牙箸站在地下,笑道:“老祖宗和姑妈不用让,还听我说就是了。” 贾母笑向薛姨妈道:“我们就是这样。” 薛姨妈笑着应了。于是凤姐放了四双:...
答：一天吃五六顿饭很正常，说明此人消化系统良好，少食多餐是青少年发育期都会出现的情况，一天吃五六顿饭同样说明活动量很大，吃这么多顿饭很正常。
答：水牌，是指一种供写字的板子，写上字后可以用水把字迹洗掉。"天下所有的菜蔬"即便转着吃，每顿饭也少不了上百种，对每样菜只能点到为止。贾母吃饭的排场和宫中“传膳”并无不同。贾家人穿着皇家才能穿的“秋香色”宝玉“身上穿着秋香色立蟒白狐腋箭袖”，史湘云也穿着“秋香色盘金五色绣龙窄...
答：据介绍，这个习惯几百年前就形成了。后来，西班牙国家电视台为了顺应人们的习惯，干脆把每天播出的两个重要新闻时段定在下午3时和晚上9时。由于作息时间与众不同，西班牙人逐渐养成一天进5餐的习惯：早6时吃面包咖啡。中午12时吃面包夹香肠喝咖啡，下午3时吃午餐，晚7时喝咖啡吃甜点，晚9时吃晚餐。周...
