古时候人们一天要吃几顿饭？是一日三餐吗？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-11
我刚刚看到一个非常搞笑的话题，那就是古时候的人们一天吃几顿饭呢?是像我们现在这样一日三餐吗?我觉得应该不是这样的，毕竟在当时中国非常的贫穷，而且粮食也没有这么多。如果随意吃，那就早没吃的，都得饿死了。到底古时候的人一天吃几顿呢?具体的我也是做了一番整理，下面，我们就一起来看看吧!
中国饮食文化源远流长，纪录片《舌尖上的中国》，展示了中国饮食文化的丰富多彩，但实话实说，那也只是一个缩影。要了解中国饮食文化，我想几天几夜恐怕也讲不完，只好挑几个紧要问题，走马观花一下。
比如，古人一天吃几顿饭?大家在家里围在一起吃饭，究竟从何时开始?餐桌上先后有哪些东东?不同地方，饭菜有啥区别等?
一天吃几顿饭?
当下一般是三顿(当然有的人因养生或治病需要，一天吃四、五顿，那是特殊情况，不在本文讨论之列)，但古人特别是秦汉以前所谓普通老百姓却是吃两顿，俗称“朝食”(大约上午九、十点左右和“哺食”(大约在下午三、四点左右)，也就是一早一晚。
但从唐、宋是个例外，宋朝老百姓和当下一样，一天吃三顿。当然类似的“例外”，对宋朝来说还不止这一个，后面会有讲述。
为啥古人一天只吃两顿饭呢?
是为了身体健康吗?当然不是，因为古人平均寿命和当下人没法比，人生七十古来稀，当下人活到七、八十比较常见。
古人吃两顿，最根本的原因还是当时生产力底下，袁隆平还没出生，粮食生产率自然不高，如果大家都一天三顿，敞开肚皮吃，粮食是不够吃的。
其次，我们现在吃晚饭，大多有电灯照明，很温馨，可古人没当下人好命，因为没电。有人说，古代不是有油灯吗?
嗯，这个确实有，但普通老百姓可消费不起，尤其一用就是几个小时，那得花费多少银子啊，老百姓自然心疼，只能以“好钢用在刀刃上”的心态，特别急需时才用油灯，否则就不会有什么“凿壁借光”的故事了。因此，说古人基本上没啥夜生活，倒也是事实。
每到傍晚天黑时，大多老百姓就要“洗了睡”。既然睡的早，那起床时间自然也早。
古代老百姓基本上在五、六点(天蒙蒙亮的样子)，就已经起床了。皇帝上朝也是这个时间，大臣们五点左右，就得从热被窝里爬起来上朝，因为迟到是要打屁股的。
因为古人没有中饭的习惯，自然也没有午睡的习惯。因为午睡是吃了中饭后，血液大多到胃里导致脑供血不足，人会感到晕沉沉才有午睡的需要。
孔子的学生宰予大白天睡觉，气得孔老夫子大骂宰予：“朽木不可雕也，粪土之墙不可圬也。”
刚才我说唐、宋时期是个例外，就是老百姓也开始吃中餐了。
贾岛《送贞空二上人》诗云：“林下中餐后,天涯欲去时”，就管午饭叫“中餐”。白居易《咏闲》云：“朝眠因客起,午饭伴僧斋”，就叫午饭了。
唐、宋经济确实够发达，商业活动很繁荣。到了晚上，有钱的老百姓大多想上街溜达、娱乐、消费，城市商户也想借此做生意多发点财，恰好，特别是宋朝皇帝很开明，推行的是鼓励经商(70%的税收带来工商)政策，加之签订合议后多年无战事，干脆就取消了实行了好多年的“宵禁”政策。
百姓们晚上上街干什么呢?他们逛夜市，吃夜宵、看戏、溜达，谈谈恋爱，甚至到公共澡堂去洗澡(公共澡堂直到宋朝才出现)等。也就是从宋朝开始，“吃宵夜”的概念才出现。
北宋南迁临安，原开封市民也把在吃夜宵的传统习惯带到了南方，在这一时期，虽然乡下人依然是两顿，但家里条件好的，在自己家里做夜宵，城市多数会在晚上吃夜宵(当然有的在家里吃)。宋朝皇帝喜欢吃夜宵时喝羊肉汤，这个习惯还普及到了民间。
明、清两朝延续了“宵禁”政策，明清两朝的平常百姓重新恢复到一日两餐的情况。不过那些皇亲国戚、贵族地主、大户们除外，由于在大宅院内，这些大户基本上还保留自己的夜生活，内容基本上是看戏，夜宵等自然是免不了，这也看得出古代贫富差距很严重。
其实，不仅是明清，就是从春秋战国开始到清末，皇室、贵族阶层以及有钱人，大多也是一日三餐甚至更多餐。比如汉朝帝王就是法定四餐制。班固《白虎通》还解释了原因，说，“王者之所以日四食何?明有四方之物，食四时之功也。”不过，普通老百姓却消费不起，不要说两餐，遇到战乱灾荒，能保证一天有一顿饭就不错了。
那么，中国普通老百姓一日三餐何时出现呢?鸦片战争以后，西方文化陆续进入中国，自然也包括一日三餐的习惯，再加上粮食生产率比过去有所提高，于是到了20世纪早期，一日三餐的习惯逐步普及到民间。
不管是一天两顿还是三顿，既然说是吃饭，那么古人餐桌上，究竟都有些啥呢?餐桌上从单调乏味到现在的丰富可口，真不是一蹴而就的事，确实经历了一个极为漫长的过程。
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一日三餐是怎么来的?宋朝之前一天只有两顿
答：一日三餐已经成了人们生活的标配，每天都要吃早中晚三顿饭，这是最基础的，有些人加班或者熬夜的时候，还会再有一顿宵夜，吃饭其实也就是为了填饱肚子，有力气去做事。只不过可能很多人不知道的是，一日三餐其实是从宋朝时期才开始的，而在此之前基本上都是一天只有两顿饭，这又是为什么呢?要说吃饭...
古人一天吃几餐?
答：秦汉以前人们一天只吃两顿饭。汉代以后，一日两餐逐渐变为三餐或四餐。并且，三餐开始有了早、中、晚饭的分称。秦汉以前由于农业不发达，粮食有限，即使两顿饭也要视人而待。《墨子·杂守》说，兵士每天吃两顿，食量分为五个等级。第一顿称“朝食”或“饔”，在太阳行至东南方（隅中）时就餐。
古人一日食两餐,为什么现在是一日三餐?
答：俗话说：民以食为天。我们一天最重要的莫过于吃饭了。而说到一天吃几顿饭，现在大家都习惯了一日三餐，但在古代却是实行两餐制，由一天吃两顿饭演化到现在一天吃三顿饭，这里面有一个历史发展的过程，经历了几千年历史。那么一天吃三顿饭是怎么来的？其实所谓的午餐是“加餐”来的。谁...
古代一天只吃两餐的,那么一日三餐是什么时候开始的?
答：清初知名学者张履祥在《补农书校释》一书写到：”炎天日长，午后必饥；冬月严寒，空腹难早出。夏必加下点心，冬必与以早粥。“可见，那时候的民间百姓在酷暑或严寒中，开始会有一天吃三顿饭的习惯了。一直到了民国，一日三餐就逐渐的在全国流传开来，从此呢，人们渐渐形成了一日三餐一个...
为何在宋朝百姓一天只吃两餐,诸侯只食三餐,皇室却吃四餐?
答：至于一日四餐，那在古代属于“帝王餐”，在汉朝时被制度化。中国古代饮食制度带有明显的等级色彩和礼仪特征，贵为天子的皇帝饮食安排自然要与众不同，以“别尊卑”。原来，帝王每天吃四顿饭是借“四方”“四时”之数字概念，有迷信色彩在里面。相比之下，我们现代人的生活，那简直是太好了，一日六餐...
古代跟现代一样都是每天三餐吗?从哪些历史依据能知道呢?
答：一，古代的生产方式、作息时间决定了一日两餐的饮食习惯宋朝理学大师朱熹就曾在自己的《集注》中提到："朝曰饔，夕曰飧"。饔即每天的第一顿饭，也叫“朝食”，一般在上午九点左右进食；飧是每天的第二顿饭，一般是下午四点左右进食，也称为“哺食”，就是晚饭。在远古时期，人们获得食物的主要...
一日三餐是从什么时候开始的?据说很久之前一天只吃两餐?
答：随着我们现在的社会经济的飞速增长，人们对于生活质量也越来越重视。在我们眼中一日三餐不过是基本生活的一部分，一个正常不过在正常的事情，但其实对于古人来说是非同一般的，“一日三餐”是有来历的，它起源其宋朝，而在这之前，都是一天吃两餐。要知道，早在远古时期，我们的祖先没有时间...
古人是如何吃三顿饭的?
答：古代人一天只吃两顿，分别是早上一餐，晚上或下午一餐，中午是不吃饭的。现代人与古人之间有很大的差别，不管是生活习惯还是娱乐方式，就连最平常的吃饭都是不一样的。现代人如果是回到了古代生活肯定是哪里都不适应。我觉得有意思的生活习惯，就是古人每天只吃两餐。1.一天吃两餐的传统。一天吃两餐...
一日三餐,为什么有的地方一天只吃两顿饭呢?
答：一日三餐，为什么有的地方一天只吃两顿饭呢？事实上，一日三餐与一日两餐都是有的。古时候就是一日两餐，慢慢地生活条件改善后才改变到一日三餐。古代社会一般都是每天吃两顿饭的，直到新中国成立后的一段时间，很多地方也都是每天吃两顿饭的，这个两餐一般是早晚餐，没有午餐是因为物资短缺加上...
中国饮食文化源远流长，纪录片《舌尖上的中国》，展示了中国饮食文化的丰富多彩，但实话实说，那也只是一个缩影。要了解中国饮食文化，我想几天几夜恐怕也讲不完，只好挑几个紧要问题，走马观花一下。
比如，古人一天吃几顿饭?大家在家里围在一起吃饭，究竟从何时开始?餐桌上先后有哪些东东?不同地方，饭菜有啥区别等?
一天吃几顿饭?
当下一般是三顿(当然有的人因养生或治病需要，一天吃四、五顿，那是特殊情况，不在本文讨论之列)，但古人特别是秦汉以前所谓普通老百姓却是吃两顿，俗称“朝食”(大约上午九、十点左右和“哺食”(大约在下午三、四点左右)，也就是一早一晚。
但从唐、宋是个例外，宋朝老百姓和当下一样，一天吃三顿。当然类似的“例外”，对宋朝来说还不止这一个，后面会有讲述。
为啥古人一天只吃两顿饭呢?
是为了身体健康吗?当然不是，因为古人平均寿命和当下人没法比，人生七十古来稀，当下人活到七、八十比较常见。
古人吃两顿，最根本的原因还是当时生产力底下，袁隆平还没出生，粮食生产率自然不高，如果大家都一天三顿，敞开肚皮吃，粮食是不够吃的。
其次，我们现在吃晚饭，大多有电灯照明，很温馨，可古人没当下人好命，因为没电。有人说，古代不是有油灯吗?
嗯，这个确实有，但普通老百姓可消费不起，尤其一用就是几个小时，那得花费多少银子啊，老百姓自然心疼，只能以“好钢用在刀刃上”的心态，特别急需时才用油灯，否则就不会有什么“凿壁借光”的故事了。因此，说古人基本上没啥夜生活，倒也是事实。
每到傍晚天黑时，大多老百姓就要“洗了睡”。既然睡的早，那起床时间自然也早。
古代老百姓基本上在五、六点(天蒙蒙亮的样子)，就已经起床了。皇帝上朝也是这个时间，大臣们五点左右，就得从热被窝里爬起来上朝，因为迟到是要打屁股的。
因为古人没有中饭的习惯，自然也没有午睡的习惯。因为午睡是吃了中饭后，血液大多到胃里导致脑供血不足，人会感到晕沉沉才有午睡的需要。
孔子的学生宰予大白天睡觉，气得孔老夫子大骂宰予：“朽木不可雕也，粪土之墙不可圬也。”
刚才我说唐、宋时期是个例外，就是老百姓也开始吃中餐了。
贾岛《送贞空二上人》诗云：“林下中餐后,天涯欲去时”，就管午饭叫“中餐”。白居易《咏闲》云：“朝眠因客起,午饭伴僧斋”，就叫午饭了。
唐、宋经济确实够发达，商业活动很繁荣。到了晚上，有钱的老百姓大多想上街溜达、娱乐、消费，城市商户也想借此做生意多发点财，恰好，特别是宋朝皇帝很开明，推行的是鼓励经商(70%的税收带来工商)政策，加之签订合议后多年无战事，干脆就取消了实行了好多年的“宵禁”政策。
百姓们晚上上街干什么呢?他们逛夜市，吃夜宵、看戏、溜达，谈谈恋爱，甚至到公共澡堂去洗澡(公共澡堂直到宋朝才出现)等。也就是从宋朝开始，“吃宵夜”的概念才出现。
北宋南迁临安，原开封市民也把在吃夜宵的传统习惯带到了南方，在这一时期，虽然乡下人依然是两顿，但家里条件好的，在自己家里做夜宵，城市多数会在晚上吃夜宵(当然有的在家里吃)。宋朝皇帝喜欢吃夜宵时喝羊肉汤，这个习惯还普及到了民间。
明、清两朝延续了“宵禁”政策，明清两朝的平常百姓重新恢复到一日两餐的情况。不过那些皇亲国戚、贵族地主、大户们除外，由于在大宅院内，这些大户基本上还保留自己的夜生活，内容基本上是看戏，夜宵等自然是免不了，这也看得出古代贫富差距很严重。
其实，不仅是明清，就是从春秋战国开始到清末，皇室、贵族阶层以及有钱人，大多也是一日三餐甚至更多餐。比如汉朝帝王就是法定四餐制。班固《白虎通》还解释了原因，说，“王者之所以日四食何?明有四方之物，食四时之功也。”不过，普通老百姓却消费不起，不要说两餐，遇到战乱灾荒，能保证一天有一顿饭就不错了。
那么，中国普通老百姓一日三餐何时出现呢?鸦片战争以后，西方文化陆续进入中国，自然也包括一日三餐的习惯，再加上粮食生产率比过去有所提高，于是到了20世纪早期，一日三餐的习惯逐步普及到民间。
不管是一天两顿还是三顿，既然说是吃饭，那么古人餐桌上，究竟都有些啥呢?餐桌上从单调乏味到现在的丰富可口，真不是一蹴而就的事，确实经历了一个极为漫长的过程。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
答：一日三餐已经成了人们生活的标配，每天都要吃早中晚三顿饭，这是最基础的，有些人加班或者熬夜的时候，还会再有一顿宵夜，吃饭其实也就是为了填饱肚子，有力气去做事。只不过可能很多人不知道的是，一日三餐其实是从宋朝时期才开始的，而在此之前基本上都是一天只有两顿饭，这又是为什么呢?要说吃饭...
答：秦汉以前人们一天只吃两顿饭。汉代以后，一日两餐逐渐变为三餐或四餐。并且，三餐开始有了早、中、晚饭的分称。秦汉以前由于农业不发达，粮食有限，即使两顿饭也要视人而待。《墨子·杂守》说，兵士每天吃两顿，食量分为五个等级。第一顿称“朝食”或“饔”，在太阳行至东南方（隅中）时就餐。
答：俗话说：民以食为天。我们一天最重要的莫过于吃饭了。而说到一天吃几顿饭，现在大家都习惯了一日三餐，但在古代却是实行两餐制，由一天吃两顿饭演化到现在一天吃三顿饭，这里面有一个历史发展的过程，经历了几千年历史。那么一天吃三顿饭是怎么来的？其实所谓的午餐是“加餐”来的。谁...
答：清初知名学者张履祥在《补农书校释》一书写到：”炎天日长，午后必饥；冬月严寒，空腹难早出。夏必加下点心，冬必与以早粥。“可见，那时候的民间百姓在酷暑或严寒中，开始会有一天吃三顿饭的习惯了。一直到了民国，一日三餐就逐渐的在全国流传开来，从此呢，人们渐渐形成了一日三餐一个...
答：至于一日四餐，那在古代属于“帝王餐”，在汉朝时被制度化。中国古代饮食制度带有明显的等级色彩和礼仪特征，贵为天子的皇帝饮食安排自然要与众不同，以“别尊卑”。原来，帝王每天吃四顿饭是借“四方”“四时”之数字概念，有迷信色彩在里面。相比之下，我们现代人的生活，那简直是太好了，一日六餐...
答：一，古代的生产方式、作息时间决定了一日两餐的饮食习惯宋朝理学大师朱熹就曾在自己的《集注》中提到："朝曰饔，夕曰飧"。饔即每天的第一顿饭，也叫“朝食”，一般在上午九点左右进食；飧是每天的第二顿饭，一般是下午四点左右进食，也称为“哺食”，就是晚饭。在远古时期，人们获得食物的主要...
答：随着我们现在的社会经济的飞速增长，人们对于生活质量也越来越重视。在我们眼中一日三餐不过是基本生活的一部分，一个正常不过在正常的事情，但其实对于古人来说是非同一般的，“一日三餐”是有来历的，它起源其宋朝，而在这之前，都是一天吃两餐。要知道，早在远古时期，我们的祖先没有时间...
答：古代人一天只吃两顿，分别是早上一餐，晚上或下午一餐，中午是不吃饭的。现代人与古人之间有很大的差别，不管是生活习惯还是娱乐方式，就连最平常的吃饭都是不一样的。现代人如果是回到了古代生活肯定是哪里都不适应。我觉得有意思的生活习惯，就是古人每天只吃两餐。1.一天吃两餐的传统。一天吃两餐...
答：一日三餐，为什么有的地方一天只吃两顿饭呢？事实上，一日三餐与一日两餐都是有的。古时候就是一日两餐，慢慢地生活条件改善后才改变到一日三餐。古代社会一般都是每天吃两顿饭的，直到新中国成立后的一段时间，很多地方也都是每天吃两顿饭的，这个两餐一般是早晚餐，没有午餐是因为物资短缺加上...
