古人一天吃几顿饭,“一日三餐”从何开始的?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-11
古人一天吃几顿饭?

古代人一天只吃两顿,分别是早上一餐,晚上或下午一餐,中午是不吃饭的。现代人与古人之间有很大的差别,不管是生活习惯还是娱乐方式,就连最平常的吃饭都是不一样的。现代人如果是回到了古代生活肯定是哪里都不适应。我觉得有意思的生活习惯,就是古人每天只吃两餐。

1.一天吃两餐的传统。一天吃两餐的习惯是从商朝开始的。那时的人,每天只能吃两顿。不管是平民还是诸侯、君王。每天两顿是大家的共识。对于一些贫苦人家来说,有的时候一天不一定有两顿,就算有两顿也不一定能吃饱。而对于高高在上的君王来说,即便一天只有两顿,他们饿了还是能吃很多其他的美味佳肴。一天两餐虽然是传统,还是会因为人们的家境情况有所不同。

2.日出而作、日落而息的生活方式。而这种两餐的传统,很可能是因为人们的生活方式。古代人没有熬夜的说法。因为他们使用的是蜡烛、油灯,天黑了不能出门干活。工作的时间就只有天亮的那段时间。一般来说早餐的时间是在7点到9点或者是9点到11点,另一餐则是在下午3点到5点之间。
那么古人很可能是天一亮就起床就吃早餐,然后便出门干活;或者是天一亮就干一段时间的活,之后吃早餐再接着干活,而下午那餐很可能是在这一天的活动结束后才吃饭。而这样的生活方式完全以太阳的起落为标准。

3.近代才出现的三餐的概念。三餐这个概念最早是在唐朝中后期出现的。因为当时的唐朝有许多的外国人来往,外国人来得多了。一些城市中居住的人,也接触到了外国人的习惯,比如一日三餐。不过这种习惯只在城市居住的一部分人中流行,大部分人还是坚持着一日两餐的习惯。后来北宋似乎也延续了这样的习惯,三餐的概念更加流行,不过对象都是那些有钱的人家。
到了清朝时期,皇宫中的人就是一天吃三餐的,但是平民还是以一日两餐为主。直到近代西方文化的传入,这种一日三餐的说法逐渐流行,很多平民都接受了这样的三餐安排。到了现代,三餐只不过是很平常的事情。
总的来说,古人每天只吃两餐,很可能是在农活开始前和农活结束后的这两个时间段里吃饭的。

民以食为天,现代很多人常常在乎一日三餐,少食多餐等等的讲究。但事实上,在古代,一天中是只吃两顿饭的,只是后来餐慢慢演变来的。一日三餐的吃饭定律最早可追溯到汉朝时,那是后就开始有一日三餐了。

中国的文化源远流长,其中也包括饮食文化,据现代学者考证研究发现,中国一天吃两顿饭的历史,最早能够追溯到商代。在史料记载中,也发现商代是实行一日两餐制的饮食制度的。那时候,古人们上午七点至九点为“大食”,下午三至五点为“小食” 。但为何会突然变成了三餐呢?原来古人称我们现在的午餐为”加餐“ ,起初,吃加餐的一般都是有钱人,还有一些从事体力劳动的人,为了有力气干活,不得不加餐。要知道古代经济是比较落后的,普通人一天能吃两餐就已经不错了,有的人还连两餐都吃不起呢,况且加餐会另外付出成本,这是很多普通百姓不愿意,也承担不起的;所以,正常情况下是没有午餐的。

汉朝时,就已经出现了一日三餐雏形,但只是有极少部分人会这样做,直到明朝的时候,南方一些富裕的地方,人们已经从一日两餐转变成一日三餐了 。清初知名学者张履祥在《补农书校释》一书写到:”炎天日长,午后必饥;冬月严寒,空腹难早出。夏必加下点心,冬必与以早粥。“可见,那时候的民间百姓在酷暑或严寒中,开始会有一天吃三顿饭的习惯了。一直到了民国,一日三餐就逐渐的在全国流传开来,从此呢,人们渐渐形成了一日三餐一个习惯,并且沿用到了现在。

由此可见,所以一日三餐形成于汉,而普遍于民国时期。并且在如今的社会,为了更健康的身体,我们不只是一日三餐的按时吃饭,也会遵循饮食的一个最佳衡量标准来进食。

古人一天,有的吃一顿饭,有的吃两顿饭,有的吃三顿饭,也有的一天吃四顿、五顿饭,其中以一天吃两顿饭和三顿饭居多。“一日三餐”是从我国宋代开始的。

民以食为天,吃饭是我们每一天要做的事情。每天的饭菜中富含丰富的营养,能够给与我们补充体力和需要的蛋白质、维生素、水分,使我们胜任每天的体力劳动和脑力劳动。

自人类诞生以来,人们肯定要充饥。远古时代,社会生产力不发达,人们往往要靠打猎为生,直接从大自然中猎取食物资源,这造成了食物来源的不稳定性,一日几餐也无法得到保证。

按点吃饭是人类文明的进步,这可以最早追溯到我国奴隶社会的商朝时期,每天吃几顿饭逐渐得到定型。而到了先秦时期,两餐制逐渐得到了确认,并称主餐为大食,副餐是小食。

当然那时候每天吃几顿饭,还要受到家庭经济状况的影响,有的家里非常穷,职能一天吃一顿饭,而有的家里是王公贵族,庭院里有很多可以使用的奴婢、丫鬟、仆人,这个时候可以达到每天进食四次、五次。

“一日三餐”在民间正式确立是从我国宋代开始的。宋朝时期,经济繁荣,晚上的生活日益丰富起来,一日两餐已经不能满足老百姓每天的进食需求。晚上游玩之后,需要通过进食得到体力上的补充。一日三餐,这样的饮食习惯逐步确认下来,一直传承到现在。



一日三餐是从宋朝开始的,在此之前都是一天吃两顿的,而且宋朝的生活和饮食相对来说比较精致,人们开始有了一日三餐的概念。

正确的说是宋朝的时候,不过虽然古人讲究一日三餐,但是对于穷苦人家来说,一天吃两顿已经很好。

一日三餐开始于魏晋时候吧,真正普及开来应该是隋唐的时候,这个习惯一直延续到今天,成为了现在人吃饭的基本定式。

“一日三餐”从宋朝开始的,之前都是一天吃两顿饭。对于有钱人来说,一天多少顿都无所谓。

  • 古人一天吃几顿饭,“一日三餐”从何开始的?
    答:古人一天,有的吃一顿饭,有的吃两顿饭,有的吃三顿饭,也有的一天吃四顿、五顿饭,其中以一天吃两顿饭和三顿饭居多。“一日三餐”是从我国宋代开始的。民以食为天,吃饭是我们每一天要做的事情。每天的饭菜中富含丰富的营养,能够给与我们补充体力和需要的蛋白质、维生素、水分,使我们胜任每天的...
  • 古代的一日三餐是从哪朝开始
    答:1、一日三餐源自汉代,也是从汉代时期开始普及。汉代以后,一日两餐逐渐变为三餐或四餐。并且,三餐开始有了早、中、晚饭的分称。2、早饭,汉代称为寒具,指早晨起床漱洗后所用之小食。至唐代,寒具始有点心之称。至今,我国许多地区仍称早饭为早点。午饭,古人曾称之为中饭或过中。3、秦汉以前人们...
  • 古人也是一日三餐吗,对一日三餐都是怎么称呼的?
    答:实际上在古代,一天吃两顿饭才是惯例。据历史学家、《夏商社会生活史》一书作者宋镇豪考证,中国从上古时代就习惯一天吃两顿饭,至少有文字史的商代就实行一天两餐制,上午七至九点为“大食”,下午三至五点为“小食”。另一名历史学家、河南大学历史文化学院博士生导师程民生在《宋人生活水平及币值考...
  • 在中国有一日三餐之说,那么一日三餐始于何时?
    答:一日三餐就是称为早中晚,这份早饭是汉代称为寒具,指早晨起床漱口之后食用的一个小食至唐代以来寒具只是被称为一种点心之意。到现在我我称为是早点,午饭古人是中午饭或者是过午吃的,一日两餐,因为这一日过了一段时间的流逝,而今天人们常用的一日三餐至成为表示时光的不同感情,可以包含一种感慨。
  • 古人对三餐的别称
    答:古代朝食称饔,第二顿饭叫哺(bǔ)食,又叫飧(Sūn),请人用餐称飨,晚饭称飧。在宋朝之前,老百姓一天只吃两顿,只有皇室四餐,诸侯三餐。西汉时,给叛变被流放的淮南王的圣旨上,就专门点出:"减一日三餐为两餐"。这归功于宋代经济的繁荣,除了酒肆之间不再如唐代被约束在市坊中间,夜市...
  • 古人是不吃晚饭的,那一天三餐这个习惯是怎么来的?
    答:我们经常说一日三餐不可缺少,似乎一天吃三顿饭也是理所应当的。偶尔少吃一顿,还会被自己家里人训斥,说这样对自己的身体不好。其实古代并不是这样的,在两宋之前普通老百姓一天只吃两顿饭,只有皇室贵族才有资格一天吃三顿饭或者四顿。主要是在宋朝以前农业不发达,老百姓的粮食有限,就算是一天两...
  • 一日三餐制是怎么来的 古代常识问题竟是这样起源的
    答:“一日三餐”是现代流行的吃饭习俗。这种习惯始于何时?古人一天到底吃几顿饭?从史料上来看,秦汉及以前民间一天只吃早、晚两顿饭,流行“两餐制”;隋唐时期,“午食”的概念才逐渐形成,一天吃三顿饭成为寻常人家的基本用餐风俗……秦汉时期民间一天吃两顿饭,“朝食”为主餐 从史料所记和考古发现...
  • 一日三餐是怎么来的?
    答:其意思是说,人们生活中,只要是一日用过两餐,便意味着一天的时间就过去了。那么,由“一日两餐”而逐渐演变为“一日三餐”,究竟始于何时呢?《史记·项羽本纪》载:项羽听说刘邦欲王关中,曾怒下令:“且日享士卒”,由“一日二餐”改为“一日三餐”,借此犒劳将士,激发士气。当刘邦得知了,...
  • 古人曾经一日两餐,那么现在的一日三餐起源于什么时候?
    答:古人从一开始的一日两餐将过渡到了一日三餐。而一日三餐最早起源于先秦时期。但在当时并没有得到推广,而是作为贵族的特权,借由这种行为来标榜贵族的身份。所以起源是在这个时候,但是推广并不是在这个时候。在先秦时候大多数的平民百姓还是实行一天两餐,早上的八九点吃第一顿饭,下午的三四点吃第二顿...
  • 古人一天吃几顿饭 一日三餐什么时候开始的
    答:他们将每天的第一顿叫做“朝食”,称为“饔”,一般在上午九点左右吃;把每天的第二顿饭叫“哺食”,称为“飧”,一般是在下午四点左右吃。宋代理学大师朱熹就曾在自己的《集注》中提到:朝曰饔,夕曰飧。等到汉朝的时候,普通人和一些级别比较低的官员依然都是一日两餐,但是在贵族的生活当中,...