小鲳鱼怎么做好吃又简单
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-09-10
好吃又简单的小鲳鱼做法如下:
材料/工具:小鲳鱼6条、姜1小块、小葱几根、料酒适量、淀粉适量、黑胡椒粉适量、盐适量、油适量、刀、厨房纸、盘子、电火锅。
1、把小鲳鱼提前解冻好备用。
2、小鲳鱼去头去内脏,两面各划几下。
3、加盐、料酒、姜、葱适量腌制2小时入味。
4、然后用厨房纸吸干水分,抹一层薄淀粉。
5、电火锅调至3档加油加热,下小鲳鱼先煎一面金黄。
6、翻面煎另一面金黄。
7、磨入少许黑椒粉即可。
8、成品图。
答:鲳鱼是一种口感鲜嫩、肉质鲜美的鱼类。要让鲳鱼好吃又简单,可以尝试以下做法:1. 香煎鲳鱼:将鲳鱼清洗干净,沥干水分后在鱼身两面撒上盐和胡椒粉,热锅加入适量的植物油,放入鲳鱼,煎至两面金黄,即可出锅。2. 清蒸鲳鱼:将鲳鱼鳞片刮净,内腔塞入姜片和葱段,蒸锅中水烧开后将鲳鱼放入蒸锅中,蒸1...
答:1、准备材料:鲳鱼一条、红椒少许、姜少许、葱一根、食盐1/4茶勺、料酒1汤勺。2、蒸鱼鼓油适量。3、鱼洗净后在鱼身两面划上花刀,不但容易蒸熟,也更入味。4、把鱼放入碗中,加入葱、姜,1/4茶勺的盐,和一汤勺料酒,抓匀腌制15分钟左右。5、在盘底铺上一层葱、姜,(鱼肚里也放一些),再放...
答:处理小鲳鱼:小鲳鱼去鳞、去内脏,用清水洗净,沥干水分。在鱼身上均匀抹上少许盐腌制15分钟,去除腥味。调制酱汁:在一个小碗中,加入生抽、料酒、味精和淀粉,搅拌均匀成酱汁。准备配料:姜切成丝,蒜切成末,小葱切成段。热锅下油:锅中倒入适量植物油,烧热至6成热,放入小鲳鱼煎至两面金黄酥脆。...
答:1、鲳鱼去内脏后用水冲洗干净,在鱼的身上两侧斜划两三刀,加入盐,料酒,姜片腌制片刻。2、大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎备用。3、将鲳鱼两面拍上少许干淀粉备用。4、炒锅烧热,用姜块擦拭锅底,放入少许油烧热,将鲳鱼放入锅中,用小火煎至两面金黄色后,盛出沥油。5、锅留少许底油,爆香葱、姜...
答:将鲳鱼处理干净,两面划几刀。锅中放油,油热后将鱼两面煎至金黄色,捞出备用。锅中留底油,加入葱姜蒜炒香,放入酸菜翻炒出酸香味,加入适量的水、料酒、糖、盐调味。将鱼放回锅中,大火烧开后转小火炖煮15分钟左右。最后,开大火收汁,撒上葱花即可出锅。以上是几种简单又美味的鲳鱼做法,可以...
答:啤酒鲳鱼是一道口味独特的菜肴。将鲳鱼处理干净,用盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟。锅中倒入适量的油,将鱼两面煎至金黄色,加入葱姜蒜炒香,然后倒入适量的啤酒,加入糖、酱油调味,大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠,鱼肉熟透即可。以上是几种简单的鲳鱼做法,每种方法都有其独特的风味,可以根据自己的...
答:豉油鲳鱼是一种简单又美味的做法。将鲳鱼处理干净,用盐、料酒腌制一下。锅中放少量油,将鱼两面煎至微黄,加入葱姜蒜炒香,然后加入适量的豉油、糖、水和料酒,大火烧开后转小火炖煮至汤汁收紧,鱼肉入味即可。酸菜鲳鱼 酸菜鲳鱼结合了酸菜的酸爽和鲳鱼的鲜美,是一道开胃的菜肴。将鲳鱼处理干净,...
答:1、把小鲳鱼清理干净,之后把里面的水分晾干,然后把香菇放进水里浸泡,等到泡软之后把它洗干净,之后把香菇的蒂去掉,然后把它对切两半;笋洗净,切丁;干红辣椒洗净,去蒂及子,切小片。2、锅置火上,放油烧至五六成热,将平鱼放入略炸,捞出控油备用。3、在锅里留一些油,然后把姜片、蒜瓣、...
答:干煎鲳鱼:这个是最简单的做法之一了,只要把买回来的鲳鱼去磷去内脏收拾干净;每面划两刀然后两面抹上一层盐稍微腌渍半小时入味;煎锅烧热下油,鲳鱼表面拍上薄薄的一层太白粉(这样不容易破皮),放进锅里小火煎一面焦黄定型翻面,煎制两面金黄装盘,稍微撒点胡椒之类的就很好吃了,焦香鲜嫩。...
答:1.清洗小鲳鱼 将小鲳鱼洗净,去掉鳞片和内脏。切掉头和尾巴,然后用刀在背部划两刀,方便入味。不要把鱼切成太小的块,否则煎的时候容易断,影响口感。2.腌制小鲳鱼 将小鲳鱼放在碗里,加入少量盐和料酒,拌匀后腌制大约30分钟。这样能够增加鲳鱼的咸香味和鲜味。3.准备调味料 在碗中加入适量的葱姜...