小鲳鱼怎么做好吃又简单
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-09-10
好吃又简单的小鲳鱼做法如下：
材料/工具：小鲳鱼6条、姜1小块、小葱几根、料酒适量、淀粉适量、黑胡椒粉适量、盐适量、油适量、刀、厨房纸、盘子、电火锅。
1、把小鲳鱼提前解冻好备用。
2、小鲳鱼去头去内脏，两面各划几下。
3、加盐、料酒、姜、葱适量腌制2小时入味。
4、然后用厨房纸吸干水分，抹一层薄淀粉。
5、电火锅调至3档加油加热，下小鲳鱼先煎一面金黄。
6、翻面煎另一面金黄。
7、磨入少许黑椒粉即可。
8、成品图。
答：鲳鱼是一种口感鲜嫩、肉质鲜美的鱼类。要让鲳鱼好吃又简单，可以尝试以下做法：1. 香煎鲳鱼：将鲳鱼清洗干净，沥干水分后在鱼身两面撒上盐和胡椒粉，热锅加入适量的植物油，放入鲳鱼，煎至两面金黄，即可出锅。2. 清蒸鲳鱼：将鲳鱼鳞片刮净，内腔塞入姜片和葱段，蒸锅中水烧开后将鲳鱼放入蒸锅中，蒸1...
答：1、准备材料：鲳鱼一条、红椒少许、姜少许、葱一根、食盐1/4茶勺、料酒1汤勺。2、蒸鱼鼓油适量。3、鱼洗净后在鱼身两面划上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。4、把鱼放入碗中，加入葱、姜，1/4茶勺的盐，和一汤勺料酒，抓匀腌制15分钟左右。5、在盘底铺上一层葱、姜，（鱼肚里也放一些），再放...
答：处理小鲳鱼：小鲳鱼去鳞、去内脏，用清水洗净，沥干水分。在鱼身上均匀抹上少许盐腌制15分钟，去除腥味。调制酱汁：在一个小碗中，加入生抽、料酒、味精和淀粉，搅拌均匀成酱汁。准备配料：姜切成丝，蒜切成末，小葱切成段。热锅下油：锅中倒入适量植物油，烧热至6成热，放入小鲳鱼煎至两面金黄酥脆。...
答：1、鲳鱼去内脏后用水冲洗干净，在鱼的身上两侧斜划两三刀，加入盐，料酒，姜片腌制片刻。2、大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎备用。3、将鲳鱼两面拍上少许干淀粉备用。4、炒锅烧热，用姜块擦拭锅底，放入少许油烧热，将鲳鱼放入锅中，用小火煎至两面金黄色后，盛出沥油。5、锅留少许底油，爆香葱、姜...
答：将鲳鱼处理干净，两面划几刀。锅中放油，油热后将鱼两面煎至金黄色，捞出备用。锅中留底油，加入葱姜蒜炒香，放入酸菜翻炒出酸香味，加入适量的水、料酒、糖、盐调味。将鱼放回锅中，大火烧开后转小火炖煮15分钟左右。最后，开大火收汁，撒上葱花即可出锅。以上是几种简单又美味的鲳鱼做法，可以...
答：啤酒鲳鱼是一道口味独特的菜肴。将鲳鱼处理干净，用盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟。锅中倒入适量的油，将鱼两面煎至金黄色，加入葱姜蒜炒香，然后倒入适量的啤酒，加入糖、酱油调味，大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠，鱼肉熟透即可。以上是几种简单的鲳鱼做法，每种方法都有其独特的风味，可以根据自己的...
答：豉油鲳鱼是一种简单又美味的做法。将鲳鱼处理干净，用盐、料酒腌制一下。锅中放少量油，将鱼两面煎至微黄，加入葱姜蒜炒香，然后加入适量的豉油、糖、水和料酒，大火烧开后转小火炖煮至汤汁收紧，鱼肉入味即可。酸菜鲳鱼 酸菜鲳鱼结合了酸菜的酸爽和鲳鱼的鲜美，是一道开胃的菜肴。将鲳鱼处理干净，...
答：1、把小鲳鱼清理干净，之后把里面的水分晾干，然后把香菇放进水里浸泡，等到泡软之后把它洗干净，之后把香菇的蒂去掉，然后把它对切两半；笋洗净，切丁；干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片。2、锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用。3、在锅里留一些油，然后把姜片、蒜瓣、...
答：干煎鲳鱼：这个是最简单的做法之一了，只要把买回来的鲳鱼去磷去内脏收拾干净；每面划两刀然后两面抹上一层盐稍微腌渍半小时入味；煎锅烧热下油，鲳鱼表面拍上薄薄的一层太白粉（这样不容易破皮），放进锅里小火煎一面焦黄定型翻面，煎制两面金黄装盘，稍微撒点胡椒之类的就很好吃了，焦香鲜嫩。...
答：1.清洗小鲳鱼 将小鲳鱼洗净，去掉鳞片和内脏。切掉头和尾巴，然后用刀在背部划两刀，方便入味。不要把鱼切成太小的块，否则煎的时候容易断，影响口感。2.腌制小鲳鱼 将小鲳鱼放在碗里，加入少量盐和料酒，拌匀后腌制大约30分钟。这样能够增加鲳鱼的咸香味和鲜味。3.准备调味料 在碗中加入适量的葱姜...
