泡打粉能和酵母一起和面吗
泡打粉和酵母粉发面有什么区别？我也今天才知道，以后别再瞎用了 泡打粉和酵母粉的区别 发面有什么优缺点 生活小常识 生活小技巧 生活小窍门 今天的生活小妙招，希望能帮到大家。
泡打粉可以和酵母一起和面。如流沙包，具体做法如下，首先准备材料：面粉：250克、糖：30克、牛奶：160克、酵母：3克、泡打粉：2克、咸蛋黄：4个、黄油：4克、牛奶：22克、炼乳：15克、白糖：25克、玉米淀粉：2克。
1、咸蛋黄表面撒少许白酒，冷水入锅蒸10分钟至熟。
2、趁热碾成碎蓉。
3、小碗里加入白糖、黄油、牛奶、炼乳，隔热水加热至白糖、黄油融化搅匀。
4、加入蛋黄蓉搅匀。
5、加入玉米淀粉、奶粉充分混合拌糊状。
6、成糊状后加盖保鲜膜，放入冰箱冷冻一小时，然后取出分成10小球。
7、面粉、白糖、牛奶、酵母、泡打粉放入面包机和成光滑的面团。
8、面团和好后放置温暖处醒发至两倍大。
9、把发酵好的面团取出，揉匀排气，搓成长条，然后分成10个剂子。
10、把小剂子揉圆压扁，然后擀成圆形的包子皮。
11、包入一个馅心。
12、用虎口慢慢合拢。
13、包子包好后，收口朝下，二次发酵至1倍大。
14、冷水入锅放入包子，大火烧开，转中小火蒸10分钟，然后关火焖3分钟，即可出锅享用。
可以，以下是泡打粉、酵母一起和面和椒盐芝麻烧饼的做法。
主料：面粉500克、温水350克、糖10克、色拉油50克、盐2克、酵母5克、无铝泡打粉1克
辅料：面粉130克、色拉油100克、食盐4克、白胡椒粉2克、熟芝麻30克
步骤：
1.用面包机和的面，也可以用手工和面，是一样的。主面团中的面粉，酵母，盐，糖和泡打粉收放一起。
2.用工具把干粉搅拌均匀
3.再倒入油和温水，用筷子搅拌至无干粉状态，这样就可以启动面包和面半小时了
4.半小时后面和好
5.和好的面团我取出放到了盆里，温暖处发酵
6.发酵至2倍大
7.取出面团排气松弛
8.分成了9等份，在揉圆，面团很软，放些手粉非常好操作
9.这时候做油酥，把色拉油加热烧开，然后离火
10.倒入做油酥的面粉搅拌后再加入芝麻和椒盐
11.拌匀晾凉
12.饧好的面剂子擀成1厘米厚的饼状，放入一汤勺半的油酥
13.像包包子一样包起，捏严口
14.都依次包油酥，收口向下放好，饧几分钟
15.先把包好油酥的面剂子擀长
16.在卷起
17.再擀长，卷起来
18.两面收口向下团成圆形剂子
19.在擀成1厘米厚的饼状；平底锅烧热，擀好的面饼直接放入平底锅中火烙制
20.看到饼两面变色，涨高，就熟喽。
泡打粉能和酵母一起和面，做法如下：
一、材料
猪肉400克、面粉600克、冬瓜600克、柿子椒2个、芹菜2棵、葱1/2段、王守义包子调料适量、蚝油1勺、酵母粉6克、温水320克、生抽2勺、香油2勺、鸡精1勺、食盐1勺、料酒1勺、豆油1勺、苏打粉1勺
二、做法
1.猪肉切成肉馅，拌入葱、姜、蒜、王守义包子调料、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、豆油，调成饺子馅。
2.将冬瓜、青椒、芹菜切碎，用盐腌制。
3.和面：600克面粉放入320克温水、安琪酵母粉6克和成面团。
4.放入下面有温水的帘子上发酵大约30分钟。
5.将冬瓜攥去水分后，放入肉馅里搅拌均匀。
6.将发酵好的面团放在面板上，加入一小撮苏打粉揉匀，做成24个大小均匀剂子，擀皮包，包好后放入锅里醒发15分钟。
7.开火，凉水上屉，水开后蒸15分钟、关火后等5分钟再开锅。
酵母是把面粉发酵，使馒头软一点香一点，略带泡打粉或小苏打的效果！但是没加了泡打粉或小苏打的效果那么好！你只要假酵母和加少量泡打粉或苏打粉就可以了
.可以的
答：可以。泡打粉和酵母是可以一起用的，但一般不建议一起使用，虽然两者都能起到泡发和发酵面团的作用，但同时使用的话面团容易蓬松的很大，使表面不光滑，这样会影响成品的口感。既放泡打粉又放发酵粉，泡打粉里的小苏打属碱性，它会抑制发酵粉中的酵母的生长，所以一定要注意不能两样同时都放，要先放发...
答：你好。当然能。酵母粉可以和泡打粉，食用油，白糖，水调和均匀 倒入面粉中揉光滑，放在容器里饧发。也可以先把酵母粉倒入干面粉中搅拌均匀，再加入泡打粉和白糖，食用油，水揉面。
答：泡打粉可以和酵母一起和面。如流沙包，具体做法如下，首先准备材料：面粉：250克、糖：30克、牛奶：160克、酵母：3克、泡打粉：2克、咸蛋黄：4个、黄油：4克、牛奶：22克、炼乳：15克、白糖：25克、玉米淀粉：2克。1、咸蛋黄表面撒少许白酒，冷水入锅蒸10分钟至熟。2、趁热碾成碎蓉。3、小碗里...
答：酵母和泡打粉不能同时放，要先放酵母，现放泡打粉。具体做法如下：材料：面粉，酵母，盐抄，糖、泡打粉、水适量。1、面粉，酵母，盐，糖放在一起拌匀。2、加入泡打粉。3、再倒入适知量的清水，用筷子搅拌至无干粉状态。4、放入面包机和成面团。5、和好的面团取出放到了盆里，放置温暖处发酵。6、发酵...
答：您好，是可以的。
答：1、可以一起使用的，不过要注意使用的方式。泡打粉可和酵母二者同时使用不仅能使做出来的食物不黄，并且松软，不仅好看，还很好吃。2、传统包子馒头是利用酵母菌发酵，发面的同时产生发酵的清香味做出的馒头和饼香甜好吃。酵母发面与温度关系密切，温度高，面发得就快。有时发得过火了，面就是酸的。得...
答：两样都可以的，但我还是建议用酵母粉 把酵母用温水泡开，十分钟后上面出来一层小泡泡就可以用了。注意一定要用温水，水温太低无法激活酵母，水温太高会把酵母烫死。然后用这个酵母水和面。通常比例是——1杯水：三杯面。和面时注意别使劲，用筷子搅几下就好，你看面水均匀了就成。然后放在温暖的地方...
答：酵母粉和泡打粉是可以一起使用的，不过一般来说其实没这个必要，在做面点的时候，一般只需要放入酵母粉就够了，放多了反而会影响口感。酵母粉和泡打粉能一起用吗 可以一起用，但是无论是做馍馍和包子，它们一起用没有必要，甚至说是浪费，馍馍包子，没必要那么蓬松，加多了发酵剂反而影响了营养和健康，...
答：1、泡打粉与发酵粉是可以一起使用的，不过要注意使用的方式，泡打粉可和发酵粉二者同时使用不仅能使做出来的食物不黄，并且松软，不仅好看，还很好吃。2、注意事项：（1）泡打粉的主要原料是小苏打，属碱性，小苏打遇水会产生气体，气体使面看起来像发面一样，但它不会产生酵母，所以，用泡打粉发面做...
答：可以同时使用，酵母粉+泡打粉混合后，可以达到更好更快的起发效果。泡打粉是化学物质组成的，靠化学反应生成大量二氧化碳来达到起发作用，优点是起发快，受温度湿度影响小，价格低，但毕竟是化学物质组成的，建议家中有小孩和孕妇的尽量减少使用。 而且尽量不要用含铝的 。酵母粉才用纯生物方法制成，优点...
