低温能杀菌吗
一般来说是不能的.
低温只能使细菌的蛋白质失去活性,但并没有变性,在温度恢复到适宜时又会恢复活性.而低温可以杀死动物,低温会使动物血管发生不可逆转的破坏.
只有高温和某些化学物质可以杀菌.
细菌根据生长、繁殖所需的温度不同可分为三大类，一种是最为常见的嗜温菌；一种是最为常见的嗜热菌；还有一种是最为常见的嗜冷菌。医学专家表示，冰箱最易滋生三线镰刀菌、嗜冷腐败菌、小肠结肠炎耶尔菌，冰箱不能使细菌死亡，而且一些细菌还能在低温下生长繁殖。绝大多数存在食物中的细菌属嗜温菌，在电冰箱的低温环境下生长受到抑制，但受到抑制的细菌并非已被杀死，只是生长速度变缓。而家用冰箱的冷藏温度都是在嗜冷菌可以生长、繁殖的温度范围内。如果放到冰箱里的食品是被嗜冷菌污染过的，那么这些细菌仍会不断繁殖，一旦食用含有大量嗜冷菌的食品，就可能会致病，最常见的是结肠炎等。
据卫生专家介绍，目前市场上的抗菌冰箱只是在冰箱的内胆、门胆、门把手处采用了一种抗菌塑料，它有抑制细菌生长的作用，但是对于与冰箱内壁不相接触的食品则不起抑菌作用，抗菌塑料并不具有杀死细菌的功效，抗菌杀菌是两个概念。医学家指出，抗菌与杀菌有着明确的概念和极其严格的标准，任何家用冰箱均不可能达到。即使是所谓的“抗菌保健康”的冰箱，但“抗菌”冰箱起到的作用只抑制细菌在冰箱内的部件生长，对食物本身的病菌无能为力。因此，冰箱内的食物不要存放过久，取出的食物一定要洗净煮熟后才食用。
由于冷藏无法彻底冻死细菌，因而冰箱只能相对延长食品的保存期，而并非绝对停止微生物的活动。一般来说，冰箱冷藏室的温度要低于10℃，在此温度下微生物生长速度很缓慢，但是时间一长，食物还是会腐坏。冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。
在温度恢复到适宜时又会恢复活性,低温会使动物血管发生不可逆转的破坏一般来说是不能的.
低温只能使细菌的蛋白质失去活性.
只有高温和某些化学物质可以杀菌.而低温可以杀死动物,但并没有变性
事实上，低温的杀菌能力不容乐观，很多腐生微生物（包括许多细菌和真菌）都有自己的方法渡过低温，正如它们渡过冬季一样，但低温确确实实起了抑菌的作用，因为在低温下，生物体新陈代谢速率下降，抑制微生物增生，从而起抑菌的效果。
一般来说是不能的.
低温只能使细菌的蛋白质失去活性,但并没有变性,在温度恢复到适宜时又会恢复活性.而低温可以杀死动物,低温会使动物血管发生不可逆转的破坏.
只有高温和某些化学物质可以杀菌.
不能。低温会是病菌进入冬眠状态，等到温度升高后会再次活跃过来。但低温可以抑制病菌的活动，减慢它的繁殖。
答：零下七十到八十度的低温状态下，仍有些细菌可以存活，杀菌的话还是高温和紫外线比较靠谱，望采纳！
答：62摄氏度。低温长时间杀菌也称保温杀菌。主要用于牛乳的杀菌，牛乳经62摄氏度到65摄氏度、30分钟保温杀菌。在这种温度下，乳中的病原菌，尤其是耐热性较强的结核菌都被杀死。
答：2.日常生活中的冷冻，可以杀死少量多细胞微生物，但不能杀死绝大多数微生物，只能阻止微生物的生长繁殖，防止霉变。在低温下，一些微生物以及虫卵会进入休眠状态，这样食物就不会变质，一旦温度升高，这些微生物就开始生长繁殖，食物就开始变质。所以，总的来说，冷冻主要是用来保存食品的，不能起到杀菌的...
答：高至100摄氏度以上，低至-20摄氏度以下。细菌也对人类活动有很大的影响。一方面，细菌是许多疾病的病原体，包括肺结核、淋病、炭疽病、梅毒、鼠疫、砂眼等疾病都是由细菌所引发。然而，人类也时常利用细菌，例如乳酪及酸奶和酒酿的制作、部分抗生素的制造、废水的处理等，都与细菌有关。在生物科技领域中...
答：臭氧消毒臭氧的分子量为48，是由三个氧原子以共振结构存在，，是一种强氧化剂及强力的消毒杀菌剂，O3 → O2+ (O) (O)+H2O → 2HO，其氧化力为自然界物质中仅次氟的强烈氧化剂；臭氧对水的溶解度为氧的13倍，能在短时间内大量融入水中，杀菌力可达氯的3000倍，使水中重生菌数显著降低，澄清...
答：3个月。低温杀菌是对食品中存在的微生物进行部分杀菌的加热方法。通常使用100度以下的温度，由于低温杀菌后，食品中的菌残存较多，为了延长产品的货架期，再使用冷藏、发酵、加入添加剂、脱氧等加工技术。低温杀菌不能将微生物全部杀死，特别是芽孢，所以需要低温保藏，但保质期最多也只有3个月。购买罐头时...
答：形成冰晶。而固态形式的水体积大于液态，能涨破细胞，细胞因此死亡。但对于水分含量较低的细菌芽孢或真菌的孢子，低温的作用就不强了。目前的确有低温杀菌法（或低温消毒法），但通常是在常温下采用无残留的化学药剂杀菌，或与一些物理手段配合使用，如低温等离子体杀菌。例子举不出来。
答：因此，冰箱内的食物不要存放过久，取出的食物一定要洗净煮熟后才食用。由于冷藏无法彻底冻死细菌，因而冰箱只能相对延长食品的保存期，而并非绝对停止微生物的活动。一般来说，冰箱冷藏室的温度要低于10℃，在此温度下微生物生长速度很缓慢，但是时间一长，食物还是会腐坏。冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些...
答：肉制品质量好，不同的产品有不同的灭菌程序。一般来说，肉制品的低温灭菌温度为85－95℃，中心的温度应达到80℃左右。灭菌时间按产品体积确定。亚高温肉制品灭菌温度：110－115℃；高温肉制品灭菌温度为120－121℃。
答：但是,低温肉制品的加工特点决定了它在生产销售中也存在一些缺陷: 由于杀菌温度低, 虽然可以杀灭所有致病菌, 但是不能杀灭形成孢子的细菌, 因此对原料肉的质量要求高, 只有品质好,无污染的原料肉才能生产出合格的低温肉制品, 并且应加强防止在生产加工过程中各环节的污染;由于低温杀菌不完全, 要求销售过程...
