低温能杀灭细菌和真菌吗？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-27
低温是否可以抑制细菌和真菌的生长繁殖
对于真菌营养细胞来说，低温杀菌从道理上说是可以实现的。如营养细胞水分含量高，低温可以使细胞内的水冻结，形成冰晶。而固态形式的水体积大于液态，能涨破细胞，细胞因此死亡。
但对于水分含量较低的细菌芽孢或真菌的孢子，低温的作用就不强了。
目前的确有低温杀菌法（或低温消毒法），但通常是在常温下采用无残留的化学药剂杀菌，或与一些物理手段配合使用，如低温等离子体杀菌。
例子举不出来。
杀菌的话建议高温杀菌，低温一般来说是无法杀死真菌的，只会抑制其生长
例如 将饭菜保存在冰箱中不会腐烂 原因是
防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖，冰箱中温度低，能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，使其繁殖速度慢，数量少，不能充分分解食物，达到保鲜的目的
冷冻肉表面真菌繁殖
答：冰箱内的低温不能杀死细菌、真菌，只是低温环境抑制了细菌、真菌的生长和繁殖，来达到较长时间保存的目的．有些细菌在低温下也能生长繁殖，因此冰箱内的食品也不能长久保鲜．所以“妈妈把买回来的新鲜猪肉放进了冰箱的冰冻层，两个月后猪肉还没有腐烂变质”，这是因为冰箱内的低温抑制了细菌、真菌的生长...
冷藏法冷冻法是低温压制细菌真菌的生长和繁殖吗
答：是的。将食物冷冻或冷藏可以抑制食物中微生物的生长繁殖，延长食物保存期限。任何微生物都有其适宜的生长繁殖温度范围。除极个别种类的微生物可在极低温度下生长繁殖外，绝大部分微生物，无论是细菌还是真菌，适宜的生长温度都在25摄氏度以上，在零度附近的温度下基本停止生长或生长很弱，在零度以下完全停...
...A.低温杀死细菌和真菌B.低温抑制了细菌和真
答：因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，将食物放在冰箱冷冻中就是利用冰箱内的低温环境抑制了微生物的生长和繁殖，使细菌繁殖很慢，来达到较长时间保存的目的．故选B．
低温可以杀死细菌吗?
答：问题三：低温多少度可以杀死细菌和寄生虫，冰箱可以吗？ 额 准确的说 低温根本无法杀死细菌 但寄生虫还可以 低温只能是细菌 的增殖能力受到抑制 想要完全 杀死它们 需要在高温条件下 持续一小段时间 你可以先这样处理 再放入冰箱 效果会很好 问题四：低温能杀灭细菌和真菌吗？ 如果是单纯的降低温度来...
真菌最怕什么而死亡
答：真菌不耐热，100°时大部分真菌死亡，但低温条件长期存活；甲醛包括石炭酸还有碘酊加之过氧乙酸等化学剂能迅速杀灭真菌。但紫外线还有常用的X射线均不能杀死真菌。最适宜生长条件为温度22到36℃，湿度为95到100%，pH5到6.5。
冰箱不是有保鲜功能吗,为何有些冷藏食物吃了会伤害身体?
答：当我们吃太多这些含有细菌的食品，而抵抗力又不强时就容易生病。夏日炎炎，我们的冰箱也经常开开关关，这样使冰箱内的温度升高，也更有利于细菌的滋生和繁衍。夏天省得瓜果拿出时一定要清洗，而西瓜这类水果，切完后用保鲜膜覆盖放入，更加有利于我们的健康。而且低温不会杀死细菌，只是让它不活跃而已，当...
...环境污染小的压力蒸汽灭菌法外目前最常用的低温灭
答：环氧乙烷灭菌法是一种低温灭菌方法，广泛应用于医疗、食品、化妆品等行业。它的主要特点是灭菌速度快、效果好、安全可靠、经济且环境污染小。环氧乙烷（EO）是一种无色、有刺激性气味的气体，具有很强的杀菌能力。在一定浓度下，环氧乙烷可以迅速杀死细菌、病毒、真菌等微生物，实现快速灭菌。环氧乙烷灭菌...
豆猪肉的菌在零度下能不能杀死?豆猪肉的豆豆,冰箱里能冻死吗?零下多少...
答：至于零下多少度能冻死菌和保持食品的质量，这会因为不同种类的微生物和食品不同而有所差别。一般来说，常见的食品细菌在零下-18摄氏度或更低的温度下能够长期被保留，而任何低于-20摄氏度的低温都可以有效地杀死食品细菌，但是对于豆猪肉等需要长时间贮存的食品，为了避免质量下降，应尽可能在冷冻前采取...
什么细菌或者真菌既耐低温也耐高温
答：最适宜生长条件为温度22到36℃，湿度为95到100%，pH5到6.5。真菌不耐热，100°时大部分真菌死亡，但低温条件长期存活；紫外线还有常用的X射线均不能杀死真菌，甲醛包括石炭酸还有碘酊加之过氧乙酸等化学剂能迅速杀灭真菌。
大多数细菌能够快速生长繁殖的温度范围是多少?
答：8℃～60℃。8℃～60℃这个温度范围被称为“危险温度带”。个别致病菌可在5℃的条件以下生长（如李斯特菌），但生长速度十分缓慢。细菌根据形状分为三类，即：球菌、杆菌和螺旋菌（包括弧菌、螺菌、螺杆菌）。按细菌的生活方式来分类，分为两大类：自养菌和异养菌，其中异养菌包括腐生菌和寄生菌。按...
低温可以仰制细菌和真菌的生长繁殖。冰箱，冰柜就是靠低温仰制细菌和真菌的生长繁殖，来预防食物腐坏的。
最适宜生长条件为温度22到36℃，湿度为95到100%，pH5到6.5。真菌不耐热，100°时大部分真菌死亡，但低温条件长期存活；紫外线还有常用的X射线均不能杀死真菌，甲醛包括石炭酸还有碘酊加之过氧乙酸等化学剂能迅速杀灭真菌。
如果是单纯的降低温度来杀菌，估计够呛。至少杀菌效果不好。对于真菌营养细胞来说，低温杀菌从道理上说是可以实现的。如营养细胞水分含量高，低温可以使细胞内的水冻结，形成冰晶。而固态形式的水体积大于液态，能涨破细胞，细胞因此死亡。
但对于水分含量较低的细菌芽孢或真菌的孢子，低温的作用就不强了。
目前的确有低温杀菌法（或低温消毒法），但通常是在常温下采用无残留的化学药剂杀菌，或与一些物理手段配合使用，如低温等离子体杀菌。
例子举不出来。
杀菌的话建议高温杀菌，低温一般来说是无法杀死真菌的，只会抑制其生长
例如 将饭菜保存在冰箱中不会腐烂 原因是
防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖，冰箱中温度低，能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，使其繁殖速度慢，数量少，不能充分分解食物，达到保鲜的目的
答：冰箱内的低温不能杀死细菌、真菌，只是低温环境抑制了细菌、真菌的生长和繁殖，来达到较长时间保存的目的．有些细菌在低温下也能生长繁殖，因此冰箱内的食品也不能长久保鲜．所以“妈妈把买回来的新鲜猪肉放进了冰箱的冰冻层，两个月后猪肉还没有腐烂变质”，这是因为冰箱内的低温抑制了细菌、真菌的生长...
答：是的。将食物冷冻或冷藏可以抑制食物中微生物的生长繁殖，延长食物保存期限。任何微生物都有其适宜的生长繁殖温度范围。除极个别种类的微生物可在极低温度下生长繁殖外，绝大部分微生物，无论是细菌还是真菌，适宜的生长温度都在25摄氏度以上，在零度附近的温度下基本停止生长或生长很弱，在零度以下完全停...
答：因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，将食物放在冰箱冷冻中就是利用冰箱内的低温环境抑制了微生物的生长和繁殖，使细菌繁殖很慢，来达到较长时间保存的目的．故选B．
答：问题三：低温多少度可以杀死细菌和寄生虫，冰箱可以吗？ 额 准确的说 低温根本无法杀死细菌 但寄生虫还可以 低温只能是细菌 的增殖能力受到抑制 想要完全 杀死它们 需要在高温条件下 持续一小段时间 你可以先这样处理 再放入冰箱 效果会很好 问题四：低温能杀灭细菌和真菌吗？ 如果是单纯的降低温度来...
答：真菌不耐热，100°时大部分真菌死亡，但低温条件长期存活；甲醛包括石炭酸还有碘酊加之过氧乙酸等化学剂能迅速杀灭真菌。但紫外线还有常用的X射线均不能杀死真菌。最适宜生长条件为温度22到36℃，湿度为95到100%，pH5到6.5。
答：当我们吃太多这些含有细菌的食品，而抵抗力又不强时就容易生病。夏日炎炎，我们的冰箱也经常开开关关，这样使冰箱内的温度升高，也更有利于细菌的滋生和繁衍。夏天省得瓜果拿出时一定要清洗，而西瓜这类水果，切完后用保鲜膜覆盖放入，更加有利于我们的健康。而且低温不会杀死细菌，只是让它不活跃而已，当...
答：环氧乙烷灭菌法是一种低温灭菌方法，广泛应用于医疗、食品、化妆品等行业。它的主要特点是灭菌速度快、效果好、安全可靠、经济且环境污染小。环氧乙烷（EO）是一种无色、有刺激性气味的气体，具有很强的杀菌能力。在一定浓度下，环氧乙烷可以迅速杀死细菌、病毒、真菌等微生物，实现快速灭菌。环氧乙烷灭菌...
答：至于零下多少度能冻死菌和保持食品的质量，这会因为不同种类的微生物和食品不同而有所差别。一般来说，常见的食品细菌在零下-18摄氏度或更低的温度下能够长期被保留，而任何低于-20摄氏度的低温都可以有效地杀死食品细菌，但是对于豆猪肉等需要长时间贮存的食品，为了避免质量下降，应尽可能在冷冻前采取...
答：最适宜生长条件为温度22到36℃，湿度为95到100%，pH5到6.5。真菌不耐热，100°时大部分真菌死亡，但低温条件长期存活；紫外线还有常用的X射线均不能杀死真菌，甲醛包括石炭酸还有碘酊加之过氧乙酸等化学剂能迅速杀灭真菌。
答：8℃～60℃。8℃～60℃这个温度范围被称为“危险温度带”。个别致病菌可在5℃的条件以下生长（如李斯特菌），但生长速度十分缓慢。细菌根据形状分为三类，即：球菌、杆菌和螺旋菌（包括弧菌、螺菌、螺杆菌）。按细菌的生活方式来分类，分为两大类：自养菌和异养菌，其中异养菌包括腐生菌和寄生菌。按...
