高压锅番茄酱青鱼的做法大全

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-23
用番茄酱炖青鱼怎么炖?

需要提前准备好的材料包括:青鱼 330g、大葱 1棵、大料 3个、大蒜 适量、姜 适量、生抽 1勺、老抽 1勺、白糖 3勺、精盐 2勺、桂皮 2片、香叶 2片、番茄酱 1包、豆瓣酱 1勺。
1、第一步把准备好的青鱼洗净,切好,放一旁备用。

2、番茄酱加入适量的水,用筷子搅拌均匀。

3、锅内放油加热,放入葱、姜、蒜、豆瓣酱、白糖、番茄酱、水、青鱼、盐,拌匀,盖上盖子,使用大火炖。

4、炖至汤汁粘稠准备出锅。

5、盛出,完成。

.取青鱼肉厚身部分,切剁成均匀大条块状(鱼头鱼尾加鱼骨,煎香之后可配上老豆腐用沙锅炖着吃)
2.鱼块洗净控干水后放入大盆中,酒糟辣1小碗倒入盆中,加入黄酒、精盐,充分拌匀
3.将青鱼块排入容器中,覆上保鲜膜后加盖放置冰箱冷藏格腌制8小时;生姜洗净切片,小葱洗净挽成葱结,蒸制容器(可选用浅口沙锅,保温性能佳)下铺姜片
4.将腌制过夜的青鱼块取出,排铺于姜片之上,再放上剩余生姜片及葱结;蒸锅坐水煮开,将浅口沙锅放入,加盖蒸制15分钟左右即成()

高压锅番茄酱青鱼的做法大全:
茄汁鱼可好吃,经过高压锅的压制,青鱼的刺也变软,就不用担心青鱼的刺多了。
做法:
1.青鱼洗净,切短,表面裹一点面粉备用;
2.不粘锅放入豆油,把青鱼两面煎到金黄;
3.煎好的青鱼放在高压锅里;
4.煎鱼剩的油把番茄酱炒一下,然后把葱姜八角糖放入,盐味精加入,倒入料酒,稍微炒一下,放入热水,煮开,能淹没过青鱼就可以了;
5.把刚刚煮开的汤直接倒入高压锅,高压锅上气,中小火煮25分钟;
6等高压锅没有压力了,打开,盛盘,来吃吧,酸甜可口的茄汁鱼;

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    答:步骤:1、青鱼洗净去掉鱼头,为了保证炸鱼的时候不溅油,把鱼码好,用电风扇吹干。2、锅里放油,炸至两面金黄 3、炸成这个样子。为了保证不溅油,一:可以把鱼晾干外皮,二:锅里用姜抹锅底,三:油锅里放入一些盐。我是三个都用了,很安全,完全不会溅油。4、锅里放少许油,放入一点点姜,...
  • 青鱼的做法,番茄青鱼怎么做好吃,番茄青鱼的家常做法
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    答:做法:1.青鱼洗净切段沥干,西红柿切成小块,姜拍扁、葱切段、蒜切片。2.点火炒锅放上,用姜片擦锅(防鱼粘锅),放油,烧热后放入大料、花椒烹出香味,放入青鱼段,葱姜蒜、四分之一瓶啤酒 西红柿、番茄沙司(一袋番茄酱那么多)翻炒一会儿,再倒入剩下的啤酒、糖、盐、老抽(上色)。3.开锅后...
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    答:2片、香叶 2片、番茄酱 1包、豆瓣酱 1勺。1、第一步把准备好的青鱼洗净,切好,放一旁备用。2、番茄酱加入适量的水,用筷子搅拌均匀。3、锅内放油加热,放入葱、姜、蒜、豆瓣酱、白糖、番茄酱、水、青鱼、盐,拌匀,盖上盖子,使用大火炖。4、炖至汤汁粘稠准备出锅。5、盛出,完成。