米线的gi值是多少

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-01
先从粉的原料说起吧

大部分的粉都是用的大米

也有原材料是土豆、红薯、绿豆等杂粮豆类

所以粉类食物应该算主食

饭桌上出现了凉拌类的粉时

别的主食就可相应减少啦

吃粉会发胖吗

你们知道吗,吃粉其实能减肥哦

关键就看你选择哪种粉

吃的时候应该注意什么

粉类优于白米饭

上面介绍了粉类的来源主要都是大米

但是很多粉的升糖指数却不高

甚至只有白米饭的一半

比如:米线米粉升糖指数(GI)是50-55

而白米饭的升糖指数却是95左右

(每100g来计算)

所以吃粉会比吃白米饭更加有饱腹感

更能平稳血糖,让你不会很快饿

以杂粮豆为主材料的粉就更优啦

比如:土豆粉升糖指数只有13.5,

蒸土豆的话升糖指数是65;

红薯粉升糖指数是35,

而蒸红薯升糖指数是77。

怎么样?相对于米饭、馒头这种主食

无论吃什么粉,好像都是不错的选择

还在减脂期的你,考虑换个主食吧

粉虽然好,吃错也会胖

虽然粉的热量不高

但是也不可能水煮粉,多难吃

所以决定这碗粉会不会发胖

主要就是看它的配料和底汤

top 1 原汤清汤类粉

推荐指数:★★★★☆

这类粉比较清淡

常见的就是越南粉、粿条等

主要是用的牛肉汤做底汤

加上一些蔬菜和几片干切瘦牛肉

但这底汤有可能会加入太多的调味剂

用来遮盖原汤的一些些腥味

如果偶尔吃上一碗,对于减肥并没有什么影响

(参考热量:越南粉 - 146kcal/100g)

top 2 凉拌类粉

推荐指数:★★★☆☆

这类粉一般是泡软后煮或蒸熟

捞上来用油盐酱醋香料等凉拌吃

比如酸辣蕨根粉、凉拌魔芋粉等

或者在螺蛳粉里还有一种说法叫:干捞

在外的话凉拌的调料和别的粉加入的可能是一样的

最多的区别就是有汤汁和无汤汁

如果是自己做的话可以控制好加入调料的量

减脂期也还是一个不错的选择的

(参考热量:凉拌粉 -188kcal/100g)

top 3 重口味类粉

推荐指数:★☆☆☆☆

表面飘着红油,高汤里加入多种酱料

像酸辣粉、螺蛳粉之类的看着就好吃

有肉有菜有主食,营养均衡吧,但真的会发胖

首先高油高盐不说

里面还加入炸花生米/炸腐竹,还有吸油的菜

还有人习惯把汤也喝完

一碗下去满足了胃,但这热量可不得了

看似是一碗粉,实际上是一碗脂肪

减肥的人还是少吃吧,吃了真的收不住

(参考热量:螺蛳粉 - 保守估计364-400kcal/碗)

  • 米线的gi值是多少
    答:米线的gi值57.1.谷薯类(以100克计):糯米饭68.1;黑米57.8;面条与油条50.5;烧饼49.5;烙饼与馒头41.4;荞麦39.4;饼干、面包、蛋糕、汤圆等在30-50之间。粉丝25.9;米饭21.5;红薯13.3;土豆10.7。豆类及其制品(以100克计):扁豆23.5;黄豆17.1;绿豆16.9;豆腐干2.7;豆腐2...
  • 米线的升糖指数是多少
    答:米线的升糖指数大概在40左右,面条的升糖指数为55,米线和面条相比,面条的生糖速度会更快一点。面条主要是用面粉制作而成,含有大量的淀粉,这种淀粉摄入体内,会转变成碳水化合物,容易升高血糖。而米线中的碳水化合物,虽然含量也比较充沛,但是和面条相比却少很多。有糖尿病的患者,可以适量的吃一些...
  • 米线的gi值是多少
    答:比如:米线米粉升糖指数(GI)是50-55 而白米饭的升糖指数却是95左右 (每100g来计算)所以吃粉会比吃白米饭更加有饱腹感 更能平稳血糖,让你不会很快饿 以杂粮豆为主材料的粉就更优啦 比如:土豆粉升糖指数只有13.5,蒸土豆的话升糖指数是65;红薯粉升糖指数是35,而蒸红薯升糖指数是77。...
  • 面条和米粉哪个升糖指数高
    答:面条和米粉哪个升糖指数高 事实上,要了解的是,鲜面条过桥米线往往要比白米饭的gi值低,是由于白米饭更非常容易被身体咬合,而鲜面条白米饭的木薯淀粉糊度低,没法比白米饭更易于消化,因此gi值就出来了。面条的糖量比米粉大。面条的含糖量是56.3%、升糖指数是81.6%是88%,米粉含糖相对较低,...
  • 同样分量的米线和米饭,哪个热量高
    答:米线标准(100克)热量为92大卡;米饭标准(100克)热量为116大卡。米线在泡制过程中营养容易流失,因此米线需搭配各种蔬菜、肉类来增加营养,适当地加些调料可以让米线更美味。如果米线搭配各种调料、配菜后,那么同等重量的情况下,热量通常会超过米饭。吃惯了大米饭,可以尝试做做五谷杂粮米饭,调剂口味。...
  • 米和面食哪个更容易发胖?
    答:怎么吃很重要,米饭和面食作为一日三餐的正常用食,这2种食物都不会让人发胖的。任何东西都要讲究一个度和一个量,知道自己能吃多少,知道什么时候吃,一顿只能吃一碗你确要吃二碗,一日是三餐,你非要吃物顿,不管是什么食物,这样吃下去,不仅会发胖,而且还对身体有害。不管是米饭还是面食本身并...
  • 饮食—午餐
    答:高GI低GL食物可以吃 有些水果虽然GI值高,GL值并不高。比如西瓜、苹果、芒果、草莓这样的水果,GL值也只有2-4,属于低GL食物,哪怕是我们认为的高热量水果,香蕉,GL值也就只有13,米饭的一半左右,属于中GL食物。 所以减肥期是可以吃西瓜和香蕉的 ,只是说咱们不能抱着一个四五斤的西瓜当饭吃。特别是夏天的时候...
  • 哪几种类秋冬减肥食物,会吃就能远离肥胖呢?
    答:此外,地瓜纤维质绵软,易于消化,低卡低GI值的同时还有极强饱腹,因此常被大家作为减肥食材来吃,红薯饭、地瓜粥、清蒸红薯真是太普遍。连藕民俗也有"荷莲一身宝,秋藕最补人"这样的说法。秋令季节,恰好是鲜藕应市之际。这时气候干燥,吃一些藕,能够起到养阴清热、润肺解渴、清心安神的功效。与此...
  • 糖尿病人吃西瓜会引起血糖升高吗?
    答:1、注意饮食 俗话说病从口入,糖尿病患者在日常生活当中应该注意饮食方面的问题,平常的饮食应该以清淡为主,少吃高油,高盐,高糖,高脂肪含量的食物,多吃水果蔬菜和含糖量较低的食物,对于一些所谓的特色美食,更应该尽量少吃,比如说麻辣烫,过桥米线,臭豆腐,油炸食品等等,而且饮食的时间一定要...
  • 吃西瓜到底减肥还是长肉?
    答:很多人在夏天会出现食欲下降的现象,除了大量冷饮和西瓜,都说西瓜是“天然白虎汤”,解暑效果相当好,很多人都会在吃完三餐的基础上再加半只冰镇西瓜。只是,在吃得爽口之时,也有另外一个麻烦——好几个朋友都很郁闷地说,夏天不仅没瘦,还长胖了!究其变胖的原因,其实只有一个:每天吃西瓜吃多...