浇汁鱼怎么做浇汁鱼的做法
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-09-11
1、食材:带鱼300g,糖10g,生抽10g,盐10g,葱丝20g,油20g,姜丝20g。
2、带鱼切段,放入盐、胡椒粉,搅拌均匀腌制。
3、锅中倒油,放入带鱼炸至金黄,盛入盘中。
4、锅中倒油,放入葱丝、姜丝爆香,倒入生抽、醋、糖、水,熬至浓稠浇在鱼上即可。
答:1、用料:梭鱼650克、猪肉馅50克、彩椒2个、黄瓜1根。2、椒和黄瓜洗净,切成小粒备用。3、鱼收拾干净,先用立刀法每隔约2.5厘米的距离在鱼身上切几刀,深度为鱼肉厚度的2/3处。4、然后沿着切口下刀,再用斜刀法向鱼头的方向切一刀,深度约鱼肉的2/3处。5、切好的样子,两面的花刀要整齐对应。
答:1、把鱼收拾好,洗净擦干。在两面上划菱形。揩干水。沾满干淀粉 2、锅烧热,放多一些油。然后下姜片,爆香。下入鱼,炸至外脆里熟,呈金黄色时捞出。小火炸差不多要炸8分钟。制作关键:炸鱼一定要多放点油,而且要烧到七八成热再把鱼下锅,这样炸鱼才能把鱼炸得香酥干爽 3、鱼煎好取出沥...
答:玉米粒少许 浇汁鱼的做法 1 准备材料 2 把鱼肚子用刀斜着切片但不能切透,切好后撒上盐腌十分钟 3 把黄瓜,胡萝卜切成丁,淀粉放入少量水化开,把番茄酱准备好 4 都准备好后,锅里放油烧热 5 把淀粉均匀的抹在鱼身上,要每一片都抹好 6 油烧热后,鱼头朝下用勺子往鱼身上浇油定型 7 ...
答:1、食材:带鱼300g,糖10g,生抽10g,盐10g,葱丝20g,油20g,姜丝20g。2、带鱼切段,放入盐、胡椒粉,搅拌均匀腌制。3、锅中倒油,放入带鱼炸至金黄,盛入盘中。4、锅中倒油,放入葱丝、姜丝爆香,倒入生抽、醋、糖、水,熬至浓稠浇在鱼上即可。
答:1、将炒菜锅置火上,放进食用油,烧开之后入肉沫爆锅一会,然后放入葱、姜片,再炒两下。2、待出香气后,将扁豆、番茄丁、辣椒、藕丁一起倒进锅内。3、随后添加米酒,白砂糖和适当的白汤,到烧滚后,用水淀粉勾芡,添加鸡精,炒匀后,淋入芝麻油,浇鱼的料汁就做好了。烧鱼是侗族风俗。秋收...
答:首先在容器中加入鱼块、盐、料酒、拌匀腌制10分钟。步骤7 然后碗中加淀粉、面粉、蛋液、少许水搅拌均匀调入面糊,再将鱼裹上面糊备用。步骤8 接着起锅烧油,油温7成热,放入鱼块炸至定型,捞出摆盘。步骤9 接下来另起锅烧油,加入番茄酱、蒜末、花椒、少许水翻炒均匀。步骤10 最后浇上料汁,撒...
答:鱼炸后浇汁的做法如下:浇汁鱼(偏辣汁)1.味料的准备。将姜'蒜切末'备用。2.将洗净的鲤鱼用一半的姜'蒜'盐'味精'醋味上。鱼不怕咸'可是淡了不好吃'所以盐可以适当多放。做鱼时醋可以去腥味的'也不能放太少。胡椒粉适量。将鱼的两侧由尾向头的方向片几刀'里面放入料'鱼膛里也放入料'...
答:步骤1 食材:鲤鱼1条、鸡蛋1个、淀粉10克、面粉10克、小葱1根、姜3克、西兰花20克、食用油20克、番茄酱5克、醋4克、白糖3克、生抽2克、料酒2克、盐1克、鸡精1克、水淀粉5克。步骤2 鸡蛋打散。步骤3 加入淀粉、面粉、少许清水拌匀成糊。步骤4 小葱切葱花。步骤5 姜切片。步骤6 西兰花放入...
答:浇汁鱼的做法如下:1首先准备材料:活鲢鱼1条(500克),豌豆25克,西红柿25克,香菜29克,青椒25克、藕20克,猪肥瘦肉75克,花生油50克,精盐2克,料酒15克,白糖10克,味精2克,葱3克,姜3克,香油10克,水淀粉20克。2、带鱼洗净后,切成6厘米长的段,在其身二面切米字花刀。3、将带鱼放...
答:1、将葱姜洗净,切成丝,猪肉洗净,剁成末。豌豆、西红柿、香菜、青椒、藕均洗净。西红柿、藕、青椒都切成丁。鲜菜切成末;2、活鲢鱼用刀背拍头致死,下沸水煮熟后,出锅放入鱼盘内,鱼面撒上香菜末;3、将炒锅置火上,放入花生油,烧热后下入肉末煸炒一会,投入葱、姜丝,再炒几下,待出香味...