圆白菜怎么做好吃？
圆白菜，有些地方叫包菜、莲花白、卷心菜。价格实惠，通常买很大一个，也花不了多少钱。算是冬日里比较实惠的蔬菜。圆白菜容易保存，放在阴凉处，可以保存一周左右。所以，我家每周大采购时，都会买两个，平时炒一下或者和主食搭配都非常脆嫩开胃，全家人都很喜欢。平时，变着花样来做，吃一冬天也不会觉得腻。
第一道：包菜粉丝
包菜和粉丝是很好的家常搭配，二者在口感上互补，吃起来开胃下饭，制作简单，很适合居家食用。
具体制作方法
第一步：准备食材。圆白菜半个、粗粉丝适量、红辣椒适量、蒜适量。
第二步：将粗粉丝提前用热水泡软。
第三步：包菜切丝、粉丝稍稍切短、蒜切末、红辣椒切段备用。
第四步：锅中加入适的水，水烧开后。放入粉丝焯一分钟捞出备用。
第五步：锅中加适量的油，油热后倒入蒜末、红辣椒煸炒出香味。
第六步：将圆白菜倒入锅中，大火煸炒均匀。
第七步：将粉丝倒入锅中煸炒均匀。
第八步：往锅中加入少许盐、鸡精翻炒均匀。出锅前再烹一点醋，一点香油搅拌均匀后即可出锅。
小提示
1、 做这道菜粗粉丝、细粉丝都可以。如果用细粉丝来做，就不用焯水了。
2、 这道菜一定要用大火来炒才好吃。
第二道：酸辣手撕包菜
这道菜材料普通，做法普通，但味道一点也不普通，尤其是用来配米饭，酸辣开胃、脆嫩爽口，非常下饭。在我家，每做这道菜的时候，就不用愁米饭吃不了，非常受欢迎。
具体制作方法
第一步：准备食材。圆白菜1个、五花肉150克、蒜适量、小红辣椒适量。
第二步：把圆白菜清洗干净，然后撕成块。
第三步：五花肉切成薄片，蒜切片，小红辣椒切段。
第四步：把五花肉放入锅中，再倒入适量的油，小火开始煸炒，炒至五花肉微微变黄。
第五步：往锅中放入半勺老抽，炒至五花肉上色。然后把蒜片、小红辣椒段放入锅中煸炒出香味。
第六步：把圆白菜放入锅中，转大火快速翻炒均匀。
第七步：往锅中放入半勺白糖、2勺醋、少许白胡椒粉、少许盐、少许鸡精调味，然后快速翻炒均匀即可关火。
第八步：装盘上桌吧。
多说几句：
1、 五花肉可以提前冷冻一会儿，这样切薄片的时候就更容易一些。
2、 圆白菜清洗干净后，一定要沥干水分，不然在炒的时候容易出汤。
3、 圆白菜放入锅中后，一定要转大火快速翻炒，这样圆白菜的口感才好。另外，圆白菜不适合炒太长的时间，通常圆白菜体积稍稍变小就可以了。
4、 盐最好在快出锅的时候再放，放的太早容易出汤影响口感。
第三道：辣炒年糕
辣炒年糕，颜色红润吃起来却不是很辣，回味还有丝丝甜。炒好的年糕嚼在嘴里软糯香滑，很有嚼劲。再搭配上脆嫩的圆白菜，营养均衡，可以说是非常美味的常见的小吃。做法也很简单，轻松几步就可以完成。喜欢吃这个的朋友，不妨在家试试看~
具体制作方法
第一步：准备食材。条状年糕400克、圆白菜少许、洋葱少许，熟白芝麻适量。
第二步：锅中倒入适量的水烧开，然后把年糕放入锅中煮3分钟，煮至年糕飘起来。煮好后捞出放入凉水中。（放入凉水中，一来可以防粘，二来可以让年糕吃起来口感更好。）
第三步：圆白菜切条，洋葱切条备用。
第四步：锅中倒入少许油，油热后把洋葱放入锅中煸炒出香味。
第五步：把圆白菜放入锅中煸炒均匀。
第六步：往锅中放入一大勺韩式辣酱煸炒均匀。
第七步：往锅中放入少半碗清水，再放入一勺白糖调味。
第八步：把年糕控干水分放入锅中。
第九步：翻炒均匀，煮至汤汁越来越浓稠，均匀裹在年糕的表面，然后关火，撒上少许白芝麻。
第十步：盛出开动吧。
多说几句：
1、 年糕最好选择条状的，或者可以把整块年糕切成条也是一样的。年糕在超市很容易买得到。
2、 如果用新鲜的年糕，可以不煮，直接用来炒。如果是冷藏的袋装年糕，一定要煮一下再炒。
3、 配菜可以随自己的口味来放，还可以放一些胡萝卜，西葫芦之类的，量多或少一点都无所谓。
4、 如果辣酱放的比较少，可以适量的加一点盐。
圆白菜炒肉。这样会让他们菜中的一些水分很好的释放出来，并且有一个独特的味道，加入一些肉片的话，也可以起到特别好的提味儿的作用。
做成手撕包菜会比较好吃，因为我经常在家里用圆白菜做手撕包菜，并且放入少量的红辣椒，这样子做出来会更加的美味。
做成大烩菜，这样的做法不仅非常的简单，还能保留菜的营养成分，使我们的皮肤可以变得非常的稚嫩。
答：1、 圆白菜手撕的要比刀切的更好吃。 2、 炒这道菜一定要用大火,而且时间不能太长。否则会影响菜的口感。 第八道:响油圆白菜 一勺热油,让整盘圆白菜菜鲜香脆嫩,倍儿下饭。做法简单,几步就可以上桌,属于快手菜中的快手菜。 具体制作方法 第一步:准备食材。圆白菜600克、辣椒粉适量 第二步:把圆白菜撕成小...
答：1.圆白菜洗净 2.沥干水份备用 3.将圆白菜切丝，尽量切的细点儿 4.将切好的圆白菜放入保鲜盒中 5.洒上一层盐 6.再铺上一层再洒上一层盐，如此反复至铺满 7.用手摁紧 8.加入姜丝蒜末和红椒丝 9.再洒上一点儿盐在红椒上 10.加入少许醋腌制半小时至圆白菜杀出水份后搅拌均匀 11.盖上保鲜盒...
答：锅内加入油烧热，下入花椒粒小火炸制，将花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不要，炸制花椒时，要用小火炸制，能把花椒的椒香味充分炸出来。下入葱花，姜末，蒜片，干辣椒段，爆香。不要把干辣椒炸糊了，否则有苦味。下入圆白菜丝大火翻炒，将圆白菜丝炒至断生。下入粉条，再加入盐，淋几滴米醋，...
答：（1）干煸圆白菜 食材：圆白菜、干辣椒、蒜末、耗油 做法：1、圆白菜洗净后，切成片；热锅烧油，下入圆白菜煸炒软，盛出来，备用；2、再次热锅烧油，下入蒜末和干辣椒爆香，加入耗油翻炒一下，再放入圆白菜翻炒一会儿，即可；（2）手撕圆白菜 食材：圆白菜、花椒、干辣椒、醋、生抽、糖、淀粉 做法...
答：3.圆白菜洗净切碎。4.葱姜切末。5.粉条加适量水泡软。6.泡好的粉条切碎。7.切好的圆白菜加入粉条、葱姜末。8.加入盐、酱油、花椒粉、油。9.搅拌均匀。10.醒好的面团搓成条状。11.分成等大的剂子。12.取一个剂子按扁，擀成皮。13.包入适量馅料。14.收口包好。15.放入锅中，开锅后再蒸约20...
答：1.圆白菜去掉老帮。2.调味料；兄弟牌辣椒粉＼鱼露＼绵白糖＼盐＼大喜牛肉粉 3.洗净的圆白菜切细丝。4.放少许的盐腌10分钟杀去菜里面的水分。5.挤干盐水 6.调料汁；盐、大喜牛肉粉、辣椒粉、绵白糖、鱼露、米醋、然后搅拌均匀。7.倒入圆白菜丝里面 8.搅拌均匀静置10钟就可以吃了（时间长了更...
答：包菜按照以下做法好吃：1、准备半颗包菜，去除根茎后把包菜撕成均匀小块，剔除里面的硬杆，处理好以后放入清水中洗干净，沥干水分备用。2、大蒜切成薄片，小米椒从中间破开，放在同一个盆中。再准备一小块肥一点的猪肉，切成丝备用，也可以直接用猪油来炒。3、锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，加入凉...
答：主料 卷心菜 200克 面条 80克 辅料 油 适量 盐 适量 葱段 适量 清水 适量 步骤 1.卷心菜切丝 2.坐锅，放油，爆香葱段 3.倒入卷心菜 4.翻炒至软 5.放盐，添适量清水 6.烧开后，下入面条 7.煮至面条熟透即可 8.上桌
答：蚝油。做法以及步骤：1、包菜洗净后切成丝，用盐水浸泡10分钟左右，再冲洗干净并沥干水分。2、小米椒切成辣椒圈，大蒜切成蒜末。起锅烧油，油热后先放蒜末，再放小米椒炒出香味。3、倒入包菜不断翻炒，直到炒至包菜断生。4、再依次放入盐、生抽、蚝油、老抽翻炒均匀，一份美味可口的包菜就做好了。
