全喜欢吃的一定是正宗的南方人，北方人“嫌弃”的4种南方美食都有什么？
南方人喜欢的美食而北方人不喜欢，有一个就是豆腐脑，南方人喜欢吃豆腐脑里面放些糖，而北方人却忍受不了，北方人喜欢豆腐脑和胡辣汤一块喝，里面再放一根油条，那就是一顿完美的早餐，南方人的饮食偏清淡些，而北方人的饮食偏重口味一些，反正我也是忍受不了，我总感觉有一股怪怪的味道，吃了之后很恶心。
然后就是海鲜，南方很多地区都偏靠沿海城市，他们的海鲜比较便宜，所以南方人吃海鲜吃的也比较多，他们在吃海鲜的时候就是直接把海鲜洗干净，放些调料蘸着吃，而北方人却忍受不了，北方人喜欢把海鲜煮熟之后再吃，因为这样细菌比较少，北方人吃生腌海鲜，很多人都容易拉肚子，胃肠道承受不了，并且它们自己吃了之后也很恶心。
还有一种就是蔬菜蘸酱，南方人特别不喜欢吃蔬菜蘸酱，他们喜欢直接炒着吃，而我们北方人却喜欢蔬菜蘸酱吃，用黄瓜蘸酱，大葱蘸酱，都是我们最爱的食物，吃的时候特别的清脆。
最后一种就是竹笋，南方雨水比较大，他们的竹笋长得非常的茂密，而且他们希望做各种调料吃，而我们北方人却不喜欢竹笋，我们觉得竹笋又老又难吃，还硬，吃的时候有一种涩涩的味道。南北方饮食上有一些差异也是很正常的，毕竟天气条件也不一样，地理位置也不一样，这种都是可以接受的。
您好
先说区别：
北方菜口味浓一些，烈一些，南方菜淡一些，清一些。而且南方人的饮食习惯很科学，每日少量多次的进餐既避免了浪费又有利于食物的消化吸收。但是一旦到了北方，不管烤全羊还是土豆炖排骨，先上一盆，让你吃了上顿不想下顿。
北方的包子显得大气、粗犷，单从个头上都可以看出来，而南方的包子大多小巧玲珑，无论是外形还是馅心都精致得很。
参考答案： 北方人吃面，南方人吃米。南方人认为面只能拿来做点心，永远吃不饱。北方人则认为吃大米既奢侈，也不顶饿。主食的不同，造成了整个饮食结构以及吃法的巨大差异，北方崇尚简朴，南方追求华美。北方饮食粗糙，而南方做工精细。八大菜系，南边占了绝大部分，流派纷呈，只给北边剩下京菜、鲁菜两个系，根本不能与川菜、湘菜、粤菜等相匹敌。
南方人是咸辣、麻辣、油辣、甜辣，北方人是干辣、酸辣。北方人喜欢大块吃肉，大碗喝酒；南方人要把肉切得细细的，煨得烂烂的，炒得嫩嫩的，把酒烫得温温的。北方人喜欢吃饺子，饺子用醋蘸蘸就行了，一口一个。南方人喜欢吃馄饨，馄饨要汤碗、调料齐全，一口只咬半个。南方人喜欢吃葱，北方人喜欢吃蒜；南方人吃泡菜，北方人吃咸菜。南方人喝各种各样的茶，北方人只喝花茶就够了。
参考答案： 南方人和北方人在饮食上多有差异。北方人嫌南方人小气，南方人对北方人的粗犷敬谢不敏。其实，小气或者粗犷，只是一种风格，是和人的生存状态相联系的质量的考问。大碗喝酒，大块吃肉，这是北方人表示豪爽的方式，比较而言，南方人在这方面就显得“小”了一点。不过没关系，南方人一桌要上几十个江南一带的人，把所有的菜肴都叫做“小菜”，北方人没有这种叫法。所谓小菜，首先是量少。南方人胃口小，吃得少，厨子做菜时想到不要浪费，装盆的量以刚够吃为佳，所以看上去菜的量不多。其次是盛菜的家什，容积较小，这是由菜的量决定的。南方人上菜，菜只占着盆或碗的中间微凹处，周边按规矩要“留白”，哪像北方人喜欢堆得满满的？还有一条，江南人吃得比较细腻，一条鱼要分开来烧，一块肉要切开来煮，这样看上去块头小，小菜小菜，就叫得顺口了。就我所见，宁波人的菜肴，最担当得起“小菜”两字。
宁波人的碗、盆，看上去总是要比本地的小，同样是大碗，其口径要比本地的小一厘米，和本地的小碗差不多大小；其小碗，相当于本地标准的汤碗。最有意思的是，一碗菜端上桌，让人看着，好像烧菜的人有意分过了菜，显得浅浅的，和北方人喜欢把菜堆得像山一样的没有半点相似。真是标准的小菜。一筷子下去，碗里的菜像是挨了一颗炸弹，立即凹陷了一大块。不谙此道的吃客有了心理障碍，便装起了小脚，竟至于吃不饱饭。我小时候到一位宁籍亲戚家作客，确实领教过这种场面。其实宁波人的“小气”自有道理。宁波濒海，当地人喜食咸货，咸带鱼、龙头烤、苋菜梗、臭豆腐等等，都是经过暴腌，极咸。这种东西不可能大口大口地吃，也不可能吃不停，所以用些小碗小碟装是十分明智的
一方水土养一方人，因为地域的差异，南北两方的饮食习惯也有着千差万别。今天我们就来聊一聊，有哪些南方人深爱的美食，但对于北方人来说却很嫌弃呢。
1，粽子。
每年到了端午节，全国各地都要包粽子庆祝。可是虽然都叫粽子，南北的做法可不一样。北方人更喜欢香甜软糯的甜粽子，里面放了红枣红豆等等材料。而南方人却很喜欢咸味的粽子，有腊肉粽子，肉松粽子，蛋黄粽子等等五花八门的品种。北方对于这种甜中带咸的吃法实在接受不了，还会说他们糟蹋了粮食呢。
2，豆腐脑。
和粽子恰恰相反，北方人喜欢加了卤料的咸味豆腐脑，就着小咸菜，再来两根油条，别提多舒服了。而南方人更喜欢甜味的豆腐脑，甚至还不过瘾的在里面加上一大勺的白糖，他们说这样才能激发豆腐脑最纯粹的豆香。好吧，真是各有各的吃法啊，作为北方人的你，能接受甜豆腐脑么？
3，肠粉。
这种食物是用浓稠的米浆在平板的容器里面作熟，期间辅佐各种的调料和肉馅，看起来Q弹爽滑，很好吃的样子。不过这道美食在北方却很不受欢迎，人们感觉软软滑滑的有点恶心，吃进嘴里还没有嚼劲儿，真不如北方地道的凉皮儿好吃呢。
4，蛋黄月饼。
中秋佳节，南方人吃月饼更偏向于咸口的，比如蛋黄莲蓉，蛋黄肉松，蛋黄火腿等等，作为北方人我也是近几年才知道月饼竟然也可以做成肉馅的。而北方人更钟情于传统的五仁月饼，满满的芝麻花生和葡萄干，咬一口在嘴里那是越嚼越香。
南方和北方的饮食大战已经持续很久了，双方各执一词，都是自己地区的才是最好的。作为中立者的吃货默默表示，无论是甜的咸的，肉的素的，南方的北方的，只要是好吃的，我都爱吃！
北方人嫌弃的4种南方美食用灌汤包，汤圆，东坡肉和酸豆角，这几种食物在北方来说特别的难吃，但是对于南方来说是美味。
豆腐花，豆腐脑，辣田螺，手拉面，这些都是东北人不太喜欢的南方美食，首先吃起来一点都不香，也没有什么特点。
北方人嫌弃的4种南方食物如下，皮蛋瘦肉粥，这个粥很清甜，卖相不好，很是遭北方人嫌弃。笋，笋会有些味道，这让北方人难以下口。芥菜粥，北方人受不了那个味道。炒豆角，北方人无法忍受它的味道。
答：1，粽子。每年到了端午节，全国各地都要包粽子庆祝。可是虽然都叫粽子，南北的做法可不一样。北方人更喜欢香甜软糯的甜粽子，里面放了红枣红豆等等材料。而南方人却很喜欢咸味的粽子，有腊肉粽子，肉松粽子，蛋黄粽子等等五花八门的品种。北方对于这种甜中带咸的吃法实在接受不了，还会说他们糟蹋了粮食...
答：青团。青团是江南地区一带的特色小吃，它是由艾叶汁拌进糯米粉里做成，再裹上豆沙馅，然后蒸熟即可食用，吃起来香甜软糯，十分受南方人的欢迎，但北方人却吃不习惯。粿条，这种食物在福建闽南地区是最常见的，这种食物是用米浆制作而成的，口感非常爽滑，样子看起来非常薄透，一份这样的食物只要4、5...
答：肠粉是南方人经常吃的小吃，广东最常见，早上人们吃上一份肠粉，里面可以做成鸡蛋的，也可以做成肉的，吃起来很香，口感也不错。可是北方人习惯了吃面食，见到这种肠粉的时候，不容易接受，还是认为面条能给他们带来满足感，认为肠粉不好吃，不喜欢吃。第三种：汤圆 汤圆也是全国人民都会吃的食物，在正...
答：首先第一个就是南方的甜豆花，同样都是豆腐脑，在我们北方叫做豆腐脑，在南方叫做“豆花”，而且北方的豆腐脑都是咸口味的，放点香油、榨菜、辣椒，而南方的“豆花”都是甜口的，就是在豆腐脑上面放白糖，这种甜口味的南方豆腐脑在北方小伙伴眼里就是完全无法理解的存在。第二种...
答：1、竹虫。竹虫顾名思义就是竹子里的虫子。刨开竹筒，里面会有一些白白嫩嫩的小幼虫，不明就里的人很难想象它们是绝佳美食，这些竹虫一点也不“脏”，它们反倒是吸取了竹子的精华，入口软嫩香浓，甚至有乳酪奶油的口感，所以竹虫广受南方人喜爱，也是实打实的竹林美味。2、竹荪。竹荪可谓是...
答：大抵是南方人习惯吃年糕,北方人更讲究吃饺子。年糕也渗透到北方,但比较单调,只有南方人才能将其做出众多的花样。至于饺子,很明显属于北方的产物,南方也开饺子馆,一般都要打出“北方水饺”的幌子,以示正宗。 这犹如某些店铺强调“手工饺子”,与流水线上生产的“机器饺子”相区别。古典的食物,制作方法愈原始愈好,...
答：南方气候湿热，适宜水稻生长，因此以大米为主食；而北方气候相对干燥寒冷，适合小麦等作物种植，因此以面粉为主食。山西人喜欢吃醋，可以说是“西酸”的代表。他们吃饭前，常常先喝三调羹醋以满足对酸的渴望。在改革开放前，春节期间，其他地方都会供应一些好酒，而太原的油盐店则会贴出告示：“供应老陈醋...
答：其实也不是所有的南方人都喜欢吃野味，只是南方地区的丘陵地带比较多，气候也比较潮湿，所以这里出现的野生动物也是非常多，因此在湖南湖北还有两广一带吃野生动物还是很普遍的，而在浙江和江苏地区则稍微少见一些，北方虽然也有很多野生动物，比如说东北的大兴安岭，但是这里的野生动物绝大多数都是国家保护动物...
答：南方人喜欢吃米饭北方人喜欢吃面食，因为北方和南方的气候，地形，海陆位置不同，所以形成了两种不同风格的饮食习惯。北方降雨量小,气候干旱,旱地多,适于种小麦,因此,小麦产量大,吃的人也就多,小麦适合北方干旱的环境，人吃小麦也是为了适应北方的气候，习惯上也以吃面食为主.，南方降雨量大,气候潮湿,...
答：其实南北两地所形成的巨大饮食文化差异，主要是因应两地地域文化的强烈反差，北方人的饮食观念里面主要是围绕着吃饱展开，而南方人的饮食主要是为的是注重食材的新鲜吃好为主，其实就是两种不同的饮食境界，毕竟中国可是一个拥有56个民族的庞大国度，各民族各地区各地域的饮食习惯也是有着巨大的天壤之别，...
