黄米窝窝头的家常做法大全
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-22
黄米窝窝头的做法如下：
用料：黄米面800g、开水300g、白糖80g、阿胶枣（红枣）300g。
步骤：
1、买来的黄粘米面。
2、放入黄米面，开水，白糖和成面团。
3、把篦子上铺上白菜帮子，面团分成了11个等份，准备一碗凉水（沾手）捏成窝窝头的形状，按上红枣，整形即可。
4、开锅再算时间20分钟。
5、黄米粘窝窝又粘又甜。
答：步骤1、买来了黄粘米面。步骤2、放入黄米面，开水，白糖和成面团。步骤3、我把篦子上铺上白菜帮子，面团分成了11个等份，准备一碗凉水（沾手）捏成窝窝头的形状，按上红枣，整形即可。步骤4、开锅再算时间20分钟。步骤5、黄米粘窝窝又粘又甜。
答：步骤：1、玉米面、糯米粉和面粉按3：2：1的比例放入容器中，加入白糖和匀，如下图所示：2、和好的面中倒入开水，如下图所示：3、用筷子慢慢搅拌，如下图所示：4、稍微有点儿凉后将其揉成团。5、取一小团揉圆然后围着手指转成窝窝头形状。6、蒸笼面上摸油后将做好的窝窝头放上面，锅中放水，...
答：用刚烧开的热水和面，热水太热，可以先用筷子搅拌，待温度降低之后再用手和面，面光手光盆光就好了，用个铲子，把面摁一起，手上蘸凉水揪一块面团，拿几个枣，捏成圆锥形，用一个手指头蘸水，整理成窝头的形状。面团醒10分钟，把篦子上铺上白菜帮子，上汽蒸20分钟即可。蒸黄面窝窝也是需要放酵母的...
答：3. 制作窝窝头：将发酵好的面团取出，放在案板上揉成长条状，然后切成大小均匀的面剂子。取一个面剂子，用手掌根部揉成圆锥形，再用大拇指在底部戳一个洞，边戳边转动面团，使洞逐渐扩大，形成窝窝头的形状。4. 蒸制：将做好的窝窝头放入蒸锅中，注意要保持一定的间距，防止粘连。大火蒸制15-20分钟...
答：4、全部做好之后，锅内烧水，下入生胚，别放得太挤，蒸上20分钟，即可关火，枣和面的香味，扑面而来。5、一道好吃的黄米面窝窝头做好了，软糯劲道，越嚼越香，香中有甜，甜中有香，正是儿时怀念的味道。相关信息：窝窝头是山西的特产。窝窝头一般是玉米面做的，黄色的，在旧社会人们都吃这。它...
答：枣窝窝的做法如下：一、材料 黄米面500克、小枣300克 二、做法 1、红枣浸泡煮熟，趁热和黄米面混合。2、加热水揉至面团粘手但可成型，按喜好整形。3、大火蒸半小时以上。三、简介 枣窝窝 刘家峡、盐锅峡、西河等地盛产红枣。这一带农户，很早就有以红枣为原料制作各种食品的习惯。其中"枣窝窝"是常...
答：制作窝窝头需要适当放些白面，不要只用黄米面。制作方法如下：蒸好的紫薯压成泥 玉米粉，黄豆粉按3:1的量倒入盆中，再依个人口味加入白糖，奶粉 慢慢倒入水搅拌成这样即可 取步骤3材料的一半加入紫薯泥 揉成团 用另一半加入煮熟的花生米揉成团 依次做成窝头 入锅蒸15分钟，再焖3分钟即可 ...
答：以防黄窝窝塌陷，蒸好后可关火闷几分钟，这样更松软。食用指南：1、玉米面最好用细面，面中不能有颗粒；2、和面时宜用热水，最好不要用冷水；3、和面时注意少加点水，面团和的干一点；4、窝窝头塑性时手粉也要多沾点，这样窝窝头蒸好后会比较有型；5、孔不要太大，做成小小的长孔即可。
答：东北——黄米面煎饼 东北地区有用黄米面制作煎饼的习惯。这种煎饼是将黄米面调成糊状，倒入热锅中摊平，煎至两面金黄酥脆。它既可以当做早餐食用，也可以作为其他菜肴的辅料。河北——黄米面烙饼 河北地区的黄米面烙饼是一种传统的家常小吃。制作时，将黄米面和适量的水调成面团，擀成薄饼后放在热锅上...
