为什么一些人喝青岛或者崂山啤酒会挑厂
主要原因是各工厂的口味有差别，才会引起挑选。在全国范围内，青岛啤酒有50多家啤酒厂，另外在台湾和泰国各有一个工厂，青岛市内的几个工厂分别是一厂，二厂，四厂和五厂。为什么那么多人喝啤酒要挑厂的，却是千万人品尝经验的一个总结，都存在一个产地口感的差异。
1、对于口味非常敏感的人，可以马上长出啤酒的差别。总体来说，青岛市内的几个工厂酿造水平和质量要高于外地厂家是那工厂直接也有差别，相对来说，一厂最好，主要生产青啤的高档酒和出口酒，二厂次之，也有很多人觉得五厂的酒仅次于一厂比二厂的好喝，二厂生产的主要是青岛纯生，易拉罐，普通青岛大绿瓶，缺点是时常出现饮后上头的现象，自建厂以来就没有解决这个问题，二厂发酵罐罐体太大，就导致形成内部对流，对酵母的沉降产生一定的阻碍，容易发生酵母自溶的现象，释放一些有害物质，容易让人上头。
2、酿造用水稍有区别。 酒厂大部分用的水都是自来水，崂山水的说法是上世纪80年代前的一个宣传，崂山的水质量确实比较优质，国内啤酒在种类上都是美式工业，地下水硬度高不能使用德国有的啤酒厂是取自高山深层泉水，水是啤酒的重要原料。
3、啤酒也需要好水，但决定啤酒质量的最重要因素不是水源，而是工厂的酿造水平和工厂技术。国产啤酒用的水都是经过过滤处理的微米级别的反射透膜进行过滤后才能使用，啤酒厂之间的水差别不大，很多工厂在十几年的时间，水源地甚至更好，但当地啤酒质量一般，从两个角度都印证了水源，不是决定啤酒品质的最主要因素。
崂山啤酒厂原来不属于青岛啤酒厂，属于崂山区啤酒厂。其主要功劳归于原来的厂长赵培义。
山东省青岛市崂山区政协副主席赵培义
赵培义 1942年1月出生，山东省青岛市崂山区王哥庄街道办事处蒲里村人。1961年8月参加工作，中共党员，在职大本学历，高级经济师、高级政工师。原任崂山区政协副主席。 曾任中国人民解放军6133部队特务连无线电员，青岛机床厂厂办秘书、宣传科长，《青岛日报》实习编辑，青岛纺织器材厂厂办主任秘书、科长，崂山县王哥庄公社管委副主任，崂山区沙子口镇副镇长，崂山啤酒厂党总支书记、厂长兼党委书记（大型一企业），崂山区政协副主席、党组成员，已退休。现任青岛龙海华实业总公司董事长兼总经理。
相关荣誉
享受国务院特殊津贴；是山东省劳动模范、青岛市劳动模范；山东省一轻工业明星企业家、山东省一轻系统优秀党委书记；曾被山东省一轻总会、山东省人事厅荣记二等功；中华酒文化研究会授予中国酒行业卓越贡献奖、500强人金奖；被省政府、省军区评为国防后备力量战线先进人物；被山东省职工思想政治工作研究会授予职工思想政治工作研究会优秀干部；被青岛市委、市政府授予青岛市贡献突出科技人才称号，并被评为青岛市专业技术拔尖人才；是青岛市高级专家协会会员、青岛建工学院客座教授；曾当选市及区的大代表、政协委员、常委。
崂山啤酒
青岛崂山啤酒厂坐落在美丽的青岛之滨，著名的旅游胜地崂山脚下，青岛崂山啤酒厂建于1982年，现有职工1200人，占地面积800亩，年啤酒生产能力15－20万吨，矿泉水2万吨，企业固定资产近6亿元，是国家大型企业，拥有自营进出口权，自1992年以来连续四年被国务院发展研究中心、国家统计局评为中国500家最大工业企业和经济效益最佳企业，是轻工总会重点支持的200家大中型企业之一。93年至98年连续六年被授予山东省明星企业称号。 采用著名崂山泉水和澳大利亚进口大麦酿制的崂山啤酒，被评为山东省名牌产品，崂山牌商标荣获山东省著名商标称号，崂山啤酒是全国轻工总会报国务院审批的啤酒行业保护民族工业十大品牌之一，多次荣获国内外金奖，青岛崂山啤酒厂所属的崂九乐矿泉厂生产的崂九乐矿泉水，经地矿部和省物探院检测，完全达到国际矿泉水质量标准，是青岛市蕴水量最大的矿泉水井群，被认定为一级矿泉水生产企业。 崂山系列啤酒和崂九乐系列矿泉水全部通过了英国UKAS皇冠标志质量认证和ISO9002国际质量认证。为崂山啤酒和崂九矿泉水进一步开拓国际市场奠定了坚实的基础，目前崂山系列啤酒和崂九乐系列矿泉水畅销全国各地，并出口美国、欧洲、日本、新加坡、香港等国家和地区，受到了国内外广大消费者的普遍赞誉。
近年来，随着啤酒厂的品牌兼并崂山啤酒厂就被挂上了青岛啤酒的招牌，但工艺不变，口味独特，是我们崂山人民意志深爱的品牌！爱崂山-就爱崂山啤酒！
答：因为一些人的口味非常的独特，并且他们对于各种食物都有着非常敏感的感觉，所以即使是对于啤酒来说，他们甚至还会挑厂。即使是对于同一个品牌的啤酒来说，每个工厂的酿造水平以及酿造工艺也都有所不同，有一些口味比较敏感的人，他们在喝青岛或者是崂山啤酒的时候经常是会挑啤酒的制作厂。一、每个人的口味...
答：主要原因是各工厂的口味有差别，才会引起挑选。在全国范围内，青岛啤酒有50多家啤酒厂，另外在台湾和泰国各有一个工厂，青岛市内的几个工厂分别是一厂，二厂，四厂和五厂。为什么那么多人喝啤酒要挑厂的，却是千万人品尝经验的一个总结，都存在一个产地口感的差异。1、对于口味非常敏感的人，可以马...
答：不同酒厂出的产品口感是不一样的，这和个人的喜好有关。最正宗的青岛啤酒应该是一厂出品的。
答：一些人喝青岛或者崂山啤酒会挑选，因为不同厂家的啤酒口味也有所不同。众所周知，青岛啤酒国际知名，一些人喝青岛或者崂山啤酒会挑厂，这也是因为制作工艺用料的不同导致了口味的不同，对于崂山啤酒来说已，尽管说价格便宜，但是口味着实不差，青岛啤酒则以一厂当先。不过需要注意的是，因为输出途径的不...
答：因为最正宗的青岛啤酒是一厂出品的，最正宗的崂山啤酒是原来崂山啤酒厂出品的。现在青啤在青岛地区就有多个啤酒厂，所以口感上会有一些不同。
答：因为不同工厂生产所在地不同，取水的地方也会不同，导致口味上会有一定的区别，所以挑选工厂是很正常的。
答：首先，啤酒作为一种食品，感官品质主要决定于原辅料、酿酒过程及工艺、保藏过程、以及食用方法等等。换句话说人们之所以选择青啤（重复购买者），是由于以上四点达到了综合的感官阙值。大部分人对于啤酒要求只是停留在口味口感上，再有逼格一点的会看看啤酒的气泡色泽等等，当然更有逼格的神马都不管，一杯过期...
答：1、在青岛人的概念里:吃宵夜=喝酒=喝啤酒=喝青啤。2、青岛人喝酒并不是不挑，而是非常挑。别的地方的人考虑今晚是喝啤酒？白酒？红酒？还是洋酒？青岛人考虑今晚是喝一厂的？二厂的？五厂的？纯生？原浆？散的？棒的？罐的？奥古特？……反正挑来挑去都是青啤。3、单位同事一直觉得我说的这...
答：首先，青岛啤酒的口感醇厚，这得益于其较高的酒精度数和丰富的麦芽风味。喝一口青岛啤酒，你可以感受到酒体饱满，泡沫丰富而绵密。啤酒在口中展现出浓郁的麦芽香和啤酒花香，这些香气深入人心，给人以满足感。其次，青岛啤酒的苦味相对明显，但并不会压倒其他味道。苦味与麦芽的甜味、啤酒花的香味以及其他...
答：青岛啤酒和崂山啤酒都属于两个老牌子，所以说这两个品牌的啤酒还是有着不错的销量。但是崂山啤酒和青岛啤酒适用的范围不一样，所以说很多的人也都对这两种不一样的啤酒有着不错的评价。有更多的人都比较喜欢青岛啤酒，他们觉得青岛啤酒的销量很好。再加上他喝起来的口感也是非常好的，所以说青岛啤酒更...
