蒸窝窝头怎么才松软好吃
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-15
要明确蒸出松软好吃的窝窝头，关键在于几个要点：选用细腻的玉米面，适当添加白面以增加黏性，和面时要用温水并加入酵母发酵，以及蒸制时的火候和时间控制。
首先，在选料上，我们要挑选质地细腻的玉米面，因为这样的玉米面含有较多的淀粉，蒸制出来的窝窝头口感会更松软。同时，为了增加窝窝头的黏性和口感，我们可以按照一定比例混合一些白面进去。
其次，在和面的过程中，建议使用温水而不是冷水，因为温水能更好地激活玉米面中的淀粉，使面团更加柔软。此外，加入适量的酵母，并让其发酵一段时间，也是让窝窝头松软的关键步骤。酵母在发酵过程中会产生二氧化碳，使面团膨胀变得松软。
再者，蒸制窝窝头时，火候和时间的控制也非常重要。一般来说，用中火蒸制15到20分钟是比较合适的。如果火太大或者蒸的时间太长，窝窝头容易变硬；反之，火太小或时间不够，则可能导致窝窝头没有蒸熟，口感发黏。
最后，如果想让窝窝头更加美味，还可以在面团中加入一些如红枣、葡萄干等果干，或者白糖、牛奶等食材，来增加窝窝头的甜度和风味。这些食材的加入，不仅能使窝窝头口感更加丰富，还能为其增添一些营养价值。
怎样蒸窝窝头松软
答：4、将面团按喜欢的大小分成小份，用手捏成窝头形状 先揉成小圆团，将一面在手心拍平，在平面上做一个洞，就好了。5、在蒸锅里放入凉水，将做好的窝头放入，等30分钟，等面发起来。6、点火蒸30分钟，关火后，不要着急开锅盖，等5分钟后再开，一锅松软的奶香窝头就做好了，方法很简单。
怎样能把玉米面窝窝头蒸的松软,有弹性
答：放酵母发面做出的窝窝头更松软，具体做法如下：主料：玉米粉200g、中筋面粉100g 辅料：水150、糖30g、酵母3g、泡打粉3g 步骤一：面包桶加水，糖，玉米粉，中粉，酵母，泡打粉。步骤二：和面。步骤三：和好的面。步骤四：放入烤箱发酵至2倍大。步骤五：发好的面。步骤六：卷起。步骤七：分成小剂子。...
蒸窝头松软的做法大全蒸窝头松软的做法有哪些
答：用料：玉米面500克、普通面粉200克、糖适量。做法：放入玉米粉和面粉，比例是5比2。可以适量减少比例口感各不相同。先搅拌均匀之后才能烫面，拿一个筷子，一边缓缓淋入开水一般搅拌，揉匀以后醒个10分钟，分块整形，揉窝头因为必须两只手操作是在没人照相，反正就是利用大拇指整成窝头的形状，开水上锅...
窝头怎么蒸松软
答：窝窝头 “窝窝头在北方常见，在南方却不常见，南方面食口感多偏松软，大多数人不喜欢窝窝头扎实的口感，对于面食越来越喜爱的我来说，无论是松软的还是扎实的，都很喜欢，想要买到正宗的粗粮粉并不是太容易，在电商上买了科尔沁的石磨玉米粉和山西的石磨黄豆粉，二者混合制成的窝窝头，蒸制出来以后，每...
玉米面窝窝头如何做才能蒸出来不发硬
答：做法：1、将玉米粉，糯米粉，面粉，奶粉，白糖，炼乳，鸡蛋和色拉油倒入盆中混合。2、加入牛奶，揉成团，静置30分钟。3、分成若干等份后搓成圆锥形，把大拇指按进底部慢慢捏成窝窝头状。4、大火隔水蒸10分钟即可。参考资料 百度百科.百度百科 [引用时间2017-12-23]百度百科.百度百科[引用时间2017-...
为什么我制作的玉米窝窝头又干又粗糙呢?饭店里松软的窝窝头是怎么制作的...
答：要想使玉米吃起来更松软好消化，在和面的时候要用热水，或者是刚烧开的水，因为热水或者是刚烧开的水蒸出来的玉米口感松软弹牙，好消化，不容易造成积食现象，而且早期和玉米面用热水和面不容易使蒸出来的玉米出现塌陷现象。也可以做点玉米窝窝，让他们多吃点粗粮，这样对降血压也很有帮助.想要蒸出来的...
窝头怎么蒸不硬
答：2、蒸制时间不能长 如果蒸时间长了，窝头水分减少，自然就变得又干又硬了。那么我们把窝头放到锅里，蒸20分钟，蒸好之后不要立即掀开锅盖，先放三分钟，然后再将窝窝头盛出，这样蒸出来的窝头，口感刚刚好，非常松软。窝窝头的起源 窝窝头起源的历史是不可考了，但我们知道至少在明朝已经有这个名称，...
蒸玉米面窝头怎样才软?
答：玉米面与白面粉混合后，揉5分钟左右即可，揉好后，就可以做窝头胚子了，可以找个圆形的东西放面团里面，让面团半包围即可；或者弄一个小面团揉成球形，把窝头按出窝后里面刷油后，把球形面团放里面，方法很多，大家自由使用。四、上锅蒸窝头胚子做好后，直接放笼里面进行二次饧发10分钟，待窝头变大...
窝窝头如何做的松软
答：4、第三个要点面团发酵一定要两倍大。要想做出松软好吃的玉米窝窝头，面粉发酵这一步可以说极为关键，有很多人在面团还没有发酵好的时候用来做窝窝头了，这样的做法肯定是不正确的，一般要等到面团发酵到原来的两倍大了才能够做窝窝头。5、也有一些人觉得面团发酵越大越好，发酵越大说明面团越松软，...
做杂粮窝窝头加什么蒸出来很松软?急急
答：一边淋水一边用筷子搅拌成颗粒块状。7、将面粉揉成团醒发10分钟，再将醒发好的面团分成若干等份。8、捏出窝窝的形状，一边转一边用拇指摁同一个地方就做出来了。9、将蒸锅中的篦子刷上一层食用油，将捏好的窝窝头摆入锅中，大火烧开转中火15分钟，然后焖10分钟就可以出锅了。
首先，在选料上，我们要挑选质地细腻的玉米面，因为这样的玉米面含有较多的淀粉，蒸制出来的窝窝头口感会更松软。同时，为了增加窝窝头的黏性和口感，我们可以按照一定比例混合一些白面进去。
其次，在和面的过程中，建议使用温水而不是冷水，因为温水能更好地激活玉米面中的淀粉，使面团更加柔软。此外，加入适量的酵母，并让其发酵一段时间，也是让窝窝头松软的关键步骤。酵母在发酵过程中会产生二氧化碳，使面团膨胀变得松软。
再者，蒸制窝窝头时，火候和时间的控制也非常重要。一般来说，用中火蒸制15到20分钟是比较合适的。如果火太大或者蒸的时间太长，窝窝头容易变硬；反之，火太小或时间不够，则可能导致窝窝头没有蒸熟，口感发黏。
最后，如果想让窝窝头更加美味，还可以在面团中加入一些如红枣、葡萄干等果干，或者白糖、牛奶等食材，来增加窝窝头的甜度和风味。这些食材的加入，不仅能使窝窝头口感更加丰富，还能为其增添一些营养价值。
答：4、将面团按喜欢的大小分成小份，用手捏成窝头形状 先揉成小圆团，将一面在手心拍平，在平面上做一个洞，就好了。5、在蒸锅里放入凉水，将做好的窝头放入，等30分钟，等面发起来。6、点火蒸30分钟，关火后，不要着急开锅盖，等5分钟后再开，一锅松软的奶香窝头就做好了，方法很简单。
答：放酵母发面做出的窝窝头更松软，具体做法如下：主料：玉米粉200g、中筋面粉100g 辅料：水150、糖30g、酵母3g、泡打粉3g 步骤一：面包桶加水，糖，玉米粉，中粉，酵母，泡打粉。步骤二：和面。步骤三：和好的面。步骤四：放入烤箱发酵至2倍大。步骤五：发好的面。步骤六：卷起。步骤七：分成小剂子。...
答：用料：玉米面500克、普通面粉200克、糖适量。做法：放入玉米粉和面粉，比例是5比2。可以适量减少比例口感各不相同。先搅拌均匀之后才能烫面，拿一个筷子，一边缓缓淋入开水一般搅拌，揉匀以后醒个10分钟，分块整形，揉窝头因为必须两只手操作是在没人照相，反正就是利用大拇指整成窝头的形状，开水上锅...
答：窝窝头 “窝窝头在北方常见，在南方却不常见，南方面食口感多偏松软，大多数人不喜欢窝窝头扎实的口感，对于面食越来越喜爱的我来说，无论是松软的还是扎实的，都很喜欢，想要买到正宗的粗粮粉并不是太容易，在电商上买了科尔沁的石磨玉米粉和山西的石磨黄豆粉，二者混合制成的窝窝头，蒸制出来以后，每...
答：做法：1、将玉米粉，糯米粉，面粉，奶粉，白糖，炼乳，鸡蛋和色拉油倒入盆中混合。2、加入牛奶，揉成团，静置30分钟。3、分成若干等份后搓成圆锥形，把大拇指按进底部慢慢捏成窝窝头状。4、大火隔水蒸10分钟即可。参考资料 百度百科.百度百科 [引用时间2017-12-23]百度百科.百度百科[引用时间2017-...
答：要想使玉米吃起来更松软好消化，在和面的时候要用热水，或者是刚烧开的水，因为热水或者是刚烧开的水蒸出来的玉米口感松软弹牙，好消化，不容易造成积食现象，而且早期和玉米面用热水和面不容易使蒸出来的玉米出现塌陷现象。也可以做点玉米窝窝，让他们多吃点粗粮，这样对降血压也很有帮助.想要蒸出来的...
答：2、蒸制时间不能长 如果蒸时间长了，窝头水分减少，自然就变得又干又硬了。那么我们把窝头放到锅里，蒸20分钟，蒸好之后不要立即掀开锅盖，先放三分钟，然后再将窝窝头盛出，这样蒸出来的窝头，口感刚刚好，非常松软。窝窝头的起源 窝窝头起源的历史是不可考了，但我们知道至少在明朝已经有这个名称，...
答：玉米面与白面粉混合后，揉5分钟左右即可，揉好后，就可以做窝头胚子了，可以找个圆形的东西放面团里面，让面团半包围即可；或者弄一个小面团揉成球形，把窝头按出窝后里面刷油后，把球形面团放里面，方法很多，大家自由使用。四、上锅蒸窝头胚子做好后，直接放笼里面进行二次饧发10分钟，待窝头变大...
答：4、第三个要点面团发酵一定要两倍大。要想做出松软好吃的玉米窝窝头，面粉发酵这一步可以说极为关键，有很多人在面团还没有发酵好的时候用来做窝窝头了，这样的做法肯定是不正确的，一般要等到面团发酵到原来的两倍大了才能够做窝窝头。5、也有一些人觉得面团发酵越大越好，发酵越大说明面团越松软，...
答：一边淋水一边用筷子搅拌成颗粒块状。7、将面粉揉成团醒发10分钟，再将醒发好的面团分成若干等份。8、捏出窝窝的形状，一边转一边用拇指摁同一个地方就做出来了。9、将蒸锅中的篦子刷上一层食用油，将捏好的窝窝头摆入锅中，大火烧开转中火15分钟，然后焖10分钟就可以出锅了。
