红烧五花肉的做法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-17
红烧五花肉酱红鲜亮，酥嫩味美。那么你知道这道菜是怎么做出来的吗?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。
红烧五花肉的做法
用料
主料 五花肉1斤 姜片几块 八角1个 冰糖1小碗
辅料 生抽1小勺 盐少许 鼓油鸡汁1小勺
红烧五花肉的做法
1.备好所需用料，五花肉一块，姜切片，冰糖小半碗，八角一个
2.五花肉切方块，锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入五花肉，适量的料酒，大火煮开后，撇去浮沫，捞出备用
3.将炒锅微微炒热，适量的'油倒入锅中，偏炒冰糖成焦糖色，炒至冰糖全部化时，倒入五花肉裹上糖浆，这时往锅中倒入适量的生抽，使五花肉着色
4.放入切好的姜片，八角，鼓油鸡汁再次翻炒均匀着色
5.把提前准备好的热水倒入锅中，稍微没过肉就好，中小火大概煮20到30分钟这样就可以了
6.像这样，汁和肉粘和在一起就可以关火了
7.颜色挺好看的，味道也不错
8.摆入盘中即可以吃了，孩子说好香呀，吃了两大块
不适用的人群
湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
答：第八步：8.30分钟后放入盐，搅拌收汁，一道软烂，好吃，油而不腻的红烧肉就做好了。第三种：蜜汁五花肉的做法 食材准备：五花肉、姜片、料酒、鸡精、老抽、精盐、色拉油、白芝麻、叉烧酱。蜜汁五花肉的做法 第一步：把五花肉洗净切成大小适合的块备用，第二步：炒锅加热倒入色拉油，放入姜片爆出香味，...
答：红烧五花肉的做法步骤 1.五花肉。2.放清水里用食用小苏打泡十分钟。3.洗净，沥干水，放入油锅里煎。4.煎至二面金黄色。5.装盘。6.冰糖放锅里炒。7.冰糖炒至融化。8.放入五花肉炒一会。9.加入料酒，生抽，老抽，姜，葱，到人开水，中火煮四十分钟左右（中间翻炒几次）等收汁起锅。10.红烧五花...
答：做法：1 备好食材。2 五花肉切2厘米见方的块；把葱段、姜片、八角、花椒放入调料盒内 3 锅内加水，放入三片姜，凉水放入切好的五花肉焯水，烧开后撇净浮沫，捞出控水备用。4 炒锅放少许植物油，开中小火，放入冰糖炒糖色。待冰糖块慢慢液化并且微微起泡的时候，糖色就算炒好了。5 糖色炒好，马上放...
答：大家好!我是飞哥,今天我来带大家分享一道煮红烧肉,做出来的红烧肉软烂入味,肥而不腻,瘦而不柴,是一道大家非常喜欢的下饭菜,一起来看看具体做法吧。 准备食材;五花肉1000克,生姜1块,料酒100克,大葱4根,黄冰糖50克,八角2个,香叶3片,桂皮1块,食盐3克,干山楂10克。 煮红烧肉制作步骤: 1.首先选择两条正儿...
答：红烧五花肉的做法用料:五花肉 一斤 蒜头 适量 八角 少许 冰糖 少许 料酒 适量 青红椒 少许 生姜 少许 步骤：1、冰糖 青红椒 冰糖 料酒 蒜头 八角 2、五花肉清洗干净 锅烧热放入五花肉去毛 3、肉皮烧的黄黄的就可以 4、用菜刀刮洗干净 5、处理干净的五花肉改刀切成小长条 6、切小块装盘备用 7、...
答：1. 红烧五花肉：先将五花肉煮熟，切成块状，用油爆香葱姜蒜，加入料酒、酱油、糖、盐、八角等调味料煮开，再将五花肉放入翻炒均匀，用小火煮至入味即可。2. 糖醋五花肉：将五花肉切成薄片，用油煎至金黄色，再用开水煮熟，捞出备用。另起锅烧热油，加入葱姜蒜、醋、糖、盐、酱油等调味料，烧开...
答：做法步骤：第1步、五花肉切小块，凉水下锅，焯一下，洗净备用 第2步、锅中放一勺油，以免粘锅，小火煎几分钟耗出一部分油 第3步、肉块变两面变黄色盛出待用 第4步、锅中油倒出，剩一勺，放入一勺糖，煎至变黄，冒小泡泡 第5步、放入...
答：做法：1、将五花肉清洗干净，锅烧热放入五花肉去毛；2、将处理干净的五花肉用刀切成条状，装盘备用；3、将五花肉和凉水下锅，放入生姜片， 去血腥味；4、将经过焯水的五花肉控干水分，备用；5、在锅中放入少许油，油温5成热后放入冰糖；6、全程小火慢熬，熬制好的糖水盛出，备用；7、五花肉下锅翻...
答：做红烧肉的做法如下：1.五花肉洗净焯水，取出后洗净浮沫，切块备用，放入高压锅内。2.加入桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜2片。3.加入冰糖、料酒、酱油，加水没过肉块，高压锅上汽后压半个小时。4.高压锅烧肉的期间准备土豆：去皮切滚刀块，慢慢炒熟，至表面发粘后取出备用。5.高压锅...
答：1、将五花肉洗净，切成3厘米 见方的块，用开水氽一下备用。各式红烧五花肉成品(20张)2、炒锅注油烧热，倒入肉块翻炒，呈白色时加入酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮、稍加翻炒，再加入适量鲜汤，用旺火煮沸，打去浮沫，改用小火烧至熟烂，出锅即可。若是冷冻的五花肉 1. 锅中放适量的冷水...
