米饭和面食哪个更养人？
米饭养人还是面养人？因为我们这儿都是吃米饭，所以米饭与面食哪个更养人这个话题，我从小就听人讨论，几乎百分之九十五的人是说面养人。
原因相当的简单，在本地吃习惯了米饭的人，去了北方一段时间，虽说饮食上不习惯，却几乎都是一个个养得白白胖胖的回来，所以大家得出的结论就是：北方的面更养人。
面食中的营养成份和米饭几乎相同，只是各项都要略多点，热量也要高一点，吃久了，自然就会长胖。
不过，现在的“养”与以前副食品少的年代说的“养”是大不一样了，以前的“养”是以长得胖与不胖来衡量，而现在的“养”则是养生与健康相联系。
以前生活水平低、副食很少，吃的大米品种也单一，比较容易患营养缺乏症，相比较，面食就占有优势。
现在人们生活水平普通提高了，鸡、鸭、鱼、肉、蛋换着吃，连米的品种也是轮换着吃，这时面食的优势就难以体现了。
大米和白面做为主食，家家户户每天都离不了！但是要说到吃米饭养人还是吃面养人我个人感觉应该面食要比米饭厉害一些。
1.虽然面粉和大米都属于高碳水化合物的食物，但是制作面粉类食物比米饭成熟的要快。也就是面粉类食材比较好消化，而大米需要长时间的熬煮才能达到软硬适中。
很多胃不舒服的人，他们吃不了米饭的，因为米饭比照面粉类食物还是干硬一些。
2.面粉可以制作的食物有太多，因为面粉中可以添加酵母、白糖、鸡蛋等等食材，混搭出不同种类，不同风味的美食。
这一点上米饭和大米还是差很多，而且面粉是很多国家的主食。比如世界各地都有食用的面包因为面粉可以有不同的"外援"加入，自然营养要比单一的米饭高出N倍。
3.抗饿程度上我感觉米饭要比面粉强一些，一碗米饭可以吃饱，一个像碗那么大的馒头却不一定能吃饱。有很多人吃面食感觉有些吃不饱，但是吃米饭能够吃饱。
所以搭配馒头的菜要不是带汤的炖菜，就是来上一碗汤，如果没有汤水的滋润，面粉类食物有些难以下咽。正因为有了这些"汤汤水水"的协助，让经常吃面粉的人看上去都要比吃米饭的人胖。而米饭要是边喝汤边食用的话，会给胃造成负担，很早就有人提出不能汤泡饭。
4.营养方面，面的蛋白质数量比米中高些，但蛋白质的质量却比米低。面中含有40％的"醇溶蛋白"，其中严重缺乏赖氨酸；米中"醇溶蛋白"含量低于20％，米蛋白的生物价值在常见谷类中较高。营养价值上大米略占上风！
吃米饭和馒头那个更容易发胖？
大米中含有的植物蛋白较多，它不仅营养价值高些还比较易人体吸收，可是过多的食用也能导致蛋白过剩而产生肥胖。
综上所述，我个人认为大米相对于小麦来讲更有营养，但任何食物营养再高若单一的食用还是不能达到全面的营养，所以还有多种营养均衡搭配比较好。
答：你觉得米饭养人还是面养人，不同地方的人习惯不一样，我认为还是米饭比较养人。1.米和面的营养价值其实都差不多，作为南方人基本上以米为主，而且米饭搭配更加丰富；2.北方人面食比较多，他们也习惯了自己的生活，我自己感觉面食比较单一，我不是很喜欢；3.时代不同了，米和面都比较养人，关键就看你的...
答：一、米饭养人还是面养人？其实相比较来说，北方人会更加的喜欢吃面食，而且他们也是比较习惯吃面食的。而相比较来说，南方人就会更加的喜欢吃米饭。其实主要是根据大家的习惯而言了，如果说我们是习惯性的去吃面食的话，那么，面食也是非常不错的，一般米饭的搭配会更加的多一些，而且吃的时候也会更加的...
答：大米和白面做为主食，家家户户每天都离不了！但是要说到吃米饭养人还是吃面养人我个人感觉应该面食要比米饭厉害一些。因为:1.虽然面粉和大米都属于高碳水化合物的食物，但是制作面粉类食物比米饭成熟的要快。也就是面粉类食材比较好消化，而大米需要长时间的熬煮才能达到软硬适中。很多胃不舒服的人，他...
答：再转化为脂肪。这样的话人就会发胖。大米中含有的植物蛋白较多，它不仅营养价值高些还比较易人体吸收，可是过多的食用也能导致蛋白过剩而产生肥胖。综上所述，我个人认为大米相对于小麦来讲更有营养，但任何食物营养再高若单一的食用还是不能达到全面的营养，所以还有多种营养均衡搭配比较好。
答：个人认为面食比较养人，面食养胃且容易消化。如果你不想胖，那每餐就不吃主食，不管是面食还是米饭都不吃。一定会瘦下来，多吃菜和含糖较少的水果。
答：米。小麦性平，味甘，易消化，可多吃。面食确有健脾养胃的功效，对脾胃虚弱者有保健作用。面食因为易消化，吃的时候胃酸就分泌得少，胃不至于疲劳。中医认为，粳米味甘性平，能补脾养胃，强壮滋养。糯米有暖脾胃、补中益气的功能，可配合治疗胃寒弱、消渴、尿频等。谷芽有健脾消食的功效，有助于治疗食物...
答：从已掌握情况来说，是面养人。米饭是精致碳水化合物，缺少纤维素，能直接被消化吸收，形成糖元，直接为身体供能。面也属于碳水，也可以直接供能，因对胃有好处，故而比米饭养人。
答：时间长了我觉得面食也挺好吃的，可以做成很多美食，放上辣椒比米饭还好吃。从嫁到婆家以后，我更爱吃面食了，婆婆把面做成各种美食，尤其是包子饺子烙饼做得比我母亲做的好吃，大米隔五六天才吃一次。我们这里把面食做成馒头，包子等叫做“干粮”。那到底是面养人还是米饭养人，我觉得还是看你从小到今是以...
答：面食比米饭要更加养人，同时热量也会更高一些。均衡膳食并且现在的社会发展也越来越好，南北之间的饮食也逐渐的融合到一起，也有南方的很多地方都开始吃面食，北方的一些人也喜欢吃米饭。所以在均衡膳食的同时，无论是面养人还是米养人，其实只要适合大家，并且能够保证身体健康，就是一种好的美食。
答：在蛋白质方面，虽然面的蛋白质数量比米中高些，但是其中蛋白质的质量却比米低。面中含有40％的“醇溶蛋白”，其中严重缺乏赖氨酸；米中“醇溶蛋白”含量低于20％，米蛋白的生物价值在常见谷类中较高。也就是说，在蛋白质利用率方面米和面又扯平了。
