米饭养人还是面养人？为何？
米饭和面粉都是高碳水化合物，面粉可以制作不同的风味，面粉比较容易消化，比米饭成熟快，抗饿程度米饭比面粉高，所以面比米饭养人
米饭养人还是面养人？因为我们这儿都是吃米饭，所以米饭与面食哪个更养人这个话题，我从小就听人讨论，几乎百分之九十五的人是说面养人。
原因相当的简单，在本地吃习惯了米饭的人，去了北方一段时间，虽说饮食上不习惯，却几乎都是一个个养得白白胖胖的回来，所以大家得出的结论就是：北方的面更养人。
面食中的营养成份和米饭几乎相同，只是各项都要略多点，热量也要高一点，吃久了，自然就会长胖。
不过，现在的“养”与以前副食品少的年代说的“养”是大不一样了，以前的“养”是以长得胖与不胖来衡量，而现在的“养”则是养生与健康相联系。
以前生活水平低、副食很少，吃的大米品种也单一，比较容易患营养缺乏症，相比较，面食就占有优势。
现在人们生活水平普通提高了，鸡、鸭、鱼、肉、蛋换着吃，连米的品种也是轮换着吃，这时面食的优势就难以体现了。
大米和白面做为主食，家家户户每天都离不了！但是要说到吃米饭养人还是吃面养人我个人感觉应该面食要比米饭厉害一些。
1.虽然面粉和大米都属于高碳水化合物的食物，但是制作面粉类食物比米饭成熟的要快。也就是面粉类食材比较好消化，而大米需要长时间的熬煮才能达到软硬适中。
很多胃不舒服的人，他们吃不了米饭的，因为米饭比照面粉类食物还是干硬一些。
2.面粉可以制作的食物有太多，因为面粉中可以添加酵母、白糖、鸡蛋等等食材，混搭出不同种类，不同风味的美食。
这一点上米饭和大米还是差很多，而且面粉是很多国家的主食。比如世界各地都有食用的面包因为面粉可以有不同的"外援"加入，自然营养要比单一的米饭高出N倍。
3.抗饿程度上我感觉米饭要比面粉强一些，一碗米饭可以吃饱，一个像碗那么大的馒头却不一定能吃饱。有很多人吃面食感觉有些吃不饱，但是吃米饭能够吃饱。
所以搭配馒头的菜要不是带汤的炖菜，就是来上一碗汤，如果没有汤水的滋润，面粉类食物有些难以下咽。正因为有了这些"汤汤水水"的协助，让经常吃面粉的人看上去都要比吃米饭的人胖。而米饭要是边喝汤边食用的话，会给胃造成负担，很早就有人提出不能汤泡饭。
4.营养方面，面的蛋白质数量比米中高些，但蛋白质的质量却比米低。面中含有40％的"醇溶蛋白"，其中严重缺乏赖氨酸；米中"醇溶蛋白"含量低于20％，米蛋白的生物价值在常见谷类中较高。营养价值上大米略占上风！
米饭养人还是面养人？为何？
大家都知道，北方人是以面食为主，南方人是以米饭为主，所谓一方水土养一方人。南方经常吃大米，身材是娇小玲珑，显得有灵性，北方人吃面食，身材高大粗壮，性情豪爽。不同的饮食造就了南北两地人的不同身材和性格。
我从小在南方长大，是以大米为主食，一日三餐都是吃米饭，小时候家里也种小麦，也只是用麦子换取挂面吃，有白面不知道怎么吃，所以不换白面。十一岁后来到河北，饮食方面大不相同，主要是吃面食，记得第一次吃饺子时我就只吃馅儿，不吃饺子皮，面食做成面条，面片，烙饼，馒头，我时间长了慢慢就吃习惯了，而我母亲五十年来都是吃的米饭，让她适应北方的面食，她一直十多年也没有吃惯北方的面食，也不会蒸包子馒头等。母亲在世的时候面食也只是吃烙饼，烧饼，其余都是吃的米饭。时间长了我觉得面食也挺好吃的，可以做成很多美食，放上辣椒比米饭还好吃。
从嫁到婆家以后，我更爱吃面食了，婆婆把面做成各种美食，尤其是包子饺子烙饼做得比我母亲做的好吃，大米隔五六天才吃一次。我们这里把面食做成馒头，包子等叫做“干粮”。
那到底是面养人还是米饭养人，我觉得还是看你从小到今是以米饭为主食，还是以面为主食了。对于南方人来说长期以米饭为主，当然是米饭养人。对于北方人来说，长期吃面食肯定是面养人了。
大米营养价值高，含有丰富的蛋白质，脂肪，淀粉，和b族维生素。大米蛋白质很好，氨基酸的组成分全面，对人体易于吸收。是南方人的养人主食。小麦中有蛋白质，脂肪，糖类和多种矿物质，维生素。它能补充人体的热量和植物蛋白。是北方的养人主食。
因为我国南北地里位置和气候的原因，南方水土湿润适合种大米，北方气候干旱种植小麦。养成了一方水土养一方人的局面。大米和小麦各有各的优势和缺点，我们做饭时要做到饮食均衡，能互补到各种营养物质。
我们这里吃面食时还会做一点汤或者稀饭，吃干粮和着稀的吃，面食发干，不好下咽，喝点稀汤助消化。做米饭吃，炒一些又酸又麻又辣的菜和肉类最合适不过了，能吃两大碗米饭。
现在随着社会的发展，南北饮食也逐渐融合，南方很多地方也吃起面食，北方人也喜爱米饭。所以只要我们均衡膳食，就不要管是白面还是大米养人，只要它适合我们的身体健康就行。
面条和米饭都是人们常吃的主食，只是因为环境气候不同，以至于人们的饮食方式有所不同。正所谓一方水土养一方人，南方雨水多，水稻长得好，北方相对干燥，比较适合种小麦。
南北方的人身材不同，跟食物的不同也是有关系的，面食中的含有的营养物质其实和米饭中是差不多的，不过面条中含有的热量比较高，加上北方人在饮食上都是大分量的，吃的多，所以身材上，相对魁梧一些。南方人在吃米饭的时候，都会搭配一些菜肴，米饭的摄入量就会相对少一些，人体摄入量减少，那身材就会较小一些。
若是单说哪个更有营养，其实都差不多，只是一些营养物质会有多有少。面条中热量大，相对会发胖，米饭中就少一些。所以在食用的时候，要注意面条的控制，特别是对于一些肥胖的人群。不过面条的升糖指数，相比米饭是少一点，面条的升糖指数是55，而米饭有81，所以在食用的时候要注意，对于一些血糖高的人来说，不适合多吃米饭。
个人认为面养人，因为面食容易消化，多长面食对身体也好，而米饭吃多了伤胃，米饭适合减肥的人群，要吃七分饱。
当然是面吧。米饭是不容易消化的，面食比较细，对身体是比较好的，所以面更养人。
米和面都很养人，都是我国人民赖以生存的主食，并没有什么好坏的区分。
答：从已掌握情况来说，是面养人。米饭是精致碳水化合物，缺少纤维素，能直接被消化吸收，形成糖元，直接为身体供能。面也属于碳水，也可以直接供能，因对胃有好处，故而比米饭养人。
答：那就是面子或米饭来养活人，我想还是看着你以米饭为主食长大，或者以面子为主食。对于南方人来说，米饭一直是主要食物，当然，米饭也是养家糊口的主要来源。对北方人来说，长时间吃意大利面肯定能养家糊口。米饭营养丰富，富含蛋白质、脂肪、淀粉和维生素 b。大米蛋白质很好，氨基酸组成全面，易于吸收到人体...
答：那到底是面养人还是米饭养人，我觉得还是看你从小到今是以米饭为主食，还是以面为主食了。对于南方人来说长期以米饭为主，当然是米饭养人。对于北方人来说，长期吃面食肯定是面养人了。大米营养价值高，含有丰富的蛋白质，脂肪，淀粉，和b族维生素。大米蛋白质很好，氨基酸的组成分全面，对人体易于吸收。...
答：大米和白面做为主食，家家户户每天都离不了！但是要说到吃米饭养人还是吃面养人我个人感觉应该面食要比米饭厉害一些。因为:1.虽然面粉和大米都属于高碳水化合物的食物，但是制作面粉类食物比米饭成熟的要快。也就是面粉类食材比较好消化，而大米需要长时间的熬煮才能达到软硬适中。很多胃不舒服的人，他...
答：面食比米饭要更加养人，同时热量也会更高一些。均衡膳食并且现在的社会发展也越来越好，南北之间的饮食也逐渐的融合到一起，也有南方的很多地方都开始吃面食，北方的一些人也喜欢吃米饭。所以在均衡膳食的同时，无论是面养人还是米养人，其实只要适合大家，并且能够保证身体健康，就是一种好的美食。
答：答 : 所谓养人应该是从米和面的营养方面来评判的。个人认为，米的做法比较单一，面的做法丰富多样，所以吃面更养人。1、不管大米、小米、高粱米、糯米等等，做法也就是焖饭，做粥，捣碎做成糕状的食品。可以掺杂一些加入食材，如鸡肉，排骨等等，来改变米饭的营养结构，但是毕竟品种有限，营养单一。2、...
答：一、米饭养人还是面养人？其实相比较来说，北方人会更加的喜欢吃面食，而且他们也是比较习惯吃面食的。而相比较来说，南方人就会更加的喜欢吃米饭。其实主要是根据大家的习惯而言了，如果说我们是习惯性的去吃面食的话，那么，面食也是非常不错的，一般米饭的搭配会更加的多一些，而且吃的时候也会更加的...
答：米饭和面条都是平常生活中不可缺一的主食，我觉得这些都养人，你生活的地区不同，所需求的主食也不一样，当然也有人的饮食习惯也会有不一样。反正两个主食都各有优点，不管哪个主食吃久了，都会长肉。所以米饭跟面条是没有办法真正比较高低的。尤其是米饭，几乎是每个家庭餐餐离不开的，生活中的大米...
答：你觉得米饭养人还是面养人，不同地方的人习惯不一样，我认为还是米饭比较养人。1.米和面的营养价值其实都差不多，作为南方人基本上以米为主，而且米饭搭配更加丰富；2.北方人面食比较多，他们也习惯了自己的生活，我自己感觉面食比较单一，我不是很喜欢；3.时代不同了，米和面都比较养人，关键就看你的...
答：你好，大米和白面，如果从营养的角度来看，大米的锌含量略高于面粉，大米的蛋白质更容易被人体吸收，但是面粉的维生素B1 、膳食纤维、维生素E和钙含量是大米的两倍多。所以，米和面应该互相轮换着吃。从养胃的角度来看，对于胃酸过多的人来说，加食用碱的面制品是更好的选择，比如碱面馒头、花卷。
