网友为何反对虹鳟强入三文鱼？

凭借一份饱受争议的团体标准文件，虹鳟在中国“荣登”三文鱼之列，这也国内外引发舆论哗然，近日多家国外媒体刊发报道，对标准文件的合理性提出质疑。

8月10日，中国水产流通与加工协会牵头的《生食三文鱼》团体标准（以下简称“《团体标准》”）出台，将淡水养殖的虹鳟也定义为三文鱼的一种。舆论随后质疑，青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司等虹鳟养殖企业也参与到了标准的制订工作中，这使得团体标准有“自卖自夸”之嫌。同时，生食属于淡水鱼的虹鳟可能感染肝吸虫、肺吸虫等寄生虫，而《团体标准》提出的消灭寄生虫的方法仅适用于海水鱼。
对于虹鳟与团体标准的报道与讨论已扩散至外媒。多家国外主流媒体与行业媒体进行了相关报道。而在社交媒体上，网友以建立“虹鳟变成了三文鱼”（#RainbowTroutBecomesSalmon）话题的方式表达质疑。

报8月14日刊发题为《可疑的勾当正在发生！虹鳟被定义为三文鱼引发众怒》的报道称，团体标准出台的目的在于平息此前公众对于虹鳟常年被混淆为三文鱼的不满，“它提出所有的鲑科鱼类都可以被统称为三文鱼进行售卖。”报道还关注到，团体标准发布后，引发了中文社交媒体上的热议，有相当数量网友对虹鳟“成为”三文鱼后可能引发的食品安全问题表示担忧。每日邮报在报道中称，新浪微博话题“虹鳟被归入三文鱼”的阅读量高达2800万之多。
8月14日发表的报道题为《这不是三文鱼——除非在中国》。文章开门见山地写道，“如果你无法击败它们，就加入它们，这便是他们采取的方式。虹鳟在多年以来在中国都被错误地标注为三文鱼后，如今选择由相关机构出面为这一错误背书。”独立报的文章标题为《为了减少冒牌鱼的销量，虹鳟被规定可以作为三文鱼贩卖》。其报道称，团体标准发布后，虹鳟以外的银鲑、王鲑、红鲑等鲑科鱼类也能够以“三文鱼”名称贩卖。除了综合类主流媒体之外，与海产品相关的行业媒体也对团体标准发表一事表达关注。渔业新闻网站Intrafish8月15日播报了虹鳟在中国被标注为三文鱼的快讯消息，这已是该网站第三篇与中国的虹鳟三文鱼之争话题有关的文章。三文鱼商务网报道称，近年来中国三文鱼销量不断走高，今年截至目前已自挪威购买1.6万余吨冰鲜三文鱼，同比增长141%。但是，由于中国国内出产的虹鳟缺乏生产安全标准，使得消费者心怀担忧。

，中国将虹鳟标注为三文鱼的新闻引发世界各国网友关注，一部分网友建立起“虹鳟变成了三文鱼”（#RainbowTroutBecomesSalmon）的话题标签。一位名为RajeshJoshi的挪威网友在转发相关报道时说道“在中国餐厅点餐的时候可要小心了”。从事寄生虫与食品安全研究的Mark Giezen调侃道，“将虹鳟标为三文鱼？我看到商机了！”英国网友Sean表示，“这是否意味着狗可以被标注为猫？没想到虹鳟是变形金刚。”
来源：澎湃新闻网

青海养殖的虹鳟和人们常吃的三文鱼,究竟有什么关系呢？

近日，三文鱼的话题再次引爆舆论。对于产业来说，争端的背后是市场。有数据显示，目前中国三文鱼年消费市场增速达25%，预计2025年中国三文鱼的消费总量可能超过25万吨，这意味着近百亿元的产业。面对着三文鱼“战场”，作为消费的主体，消费者怎么办？南都发起“热点站站队”，邀请你来对此发表意见。南都记者走访发现，消费者更关心的是如何吃到安全的三文鱼刺身。

关于社会公众对《生食三文鱼》团体标准公示时间的质疑，崔和对南都记者解释虽然原则上公示期15天，但特殊情况，或需要尽快发布的，可缩短公示期。

他对媒体说，《生食三文鱼》团体标准提前公布了，实际上来讲，现在还在公示期，现在还没上传到国家大的平台上去。“正式文本公布应该有个编号，现在没有统一编号，说明这个文本还是在公示期。”

也有社会公众和媒体提到，此前在中国水产流通与加工协会网站上“虹鳟不是三文鱼，不适合生吃”之类与虹鳟有关的文章遭删除。崔和对南都记者解释，删掉的那些文章是转载别人的东西，都不是协会的原创，“不代表我们任何观点”，8月10日在青海召开的“三文鱼分会”成立大会后，协会发布了《生食三文鱼》团体标准，感觉到此前网站转载的文章内容和协会新发布的团体标准不相符，于是就删掉了那些转载文章。“原来的乱象我们没有行业组织不去规范，现在成立了三文鱼分会，我们要对三文鱼产业负责任了，以后就要符合这个规定了。”

崔和还表示，《生食三文鱼》团体标准是在农业农村部和国家市场监管总局共同关注下制定的，《生食三文鱼》团体标准发布时，国家市场监管总局也派人参加了，这个标准的目的，还是“促进企业行为的规范”。

98%网友不同意虹鳟被归于三文鱼

既然标准还在公示期，那么消费者的意见如何呢？昨日,NDX实验室上线热点站站队，虹鳟被归于三文鱼，你同意吗？

截至8月16日14时，共有17094人参与站队，其中16753（98.00%）人不同意《生食三文鱼》团体标准，仅有341人（2%）同意。如果你也想表达意见，扫描二维码一起来站站队。