三文鱼之争落下帷幕 虹鳟鱼不可生吃!

前段时间有人说我们生活中常吃的三文鱼是虹鳟鱼，说虹鳟鱼是可以生吃的，随后，事情发生了反转，各大媒体科普说虹鳟鱼不适合生吃，虹鳟鱼自身口味清香，没必要去蹭三文鱼的热度。

这中间的是是非非，来回转折，一两句话讲不清楚，不过我可以给大家详细分析一下虹鳟鱼，看看它的功效有哪些。

虹鳟鱼能生吃吗

虹鳟鱼是一种严禁生吃的鱼种，因为它的体内含有异尖线虫，生吃后，会对身体造成极大的伤害，因此绝对不要生吃，一般将之作为熟食，可以处理掉里面的异尖线虫，而且口感也比较好。

虹鳟鱼的功效有哪些

1、肉质鲜嫩，利于消化。

2、鱼肉中含有多种营养物质，可以增强体质。

3、鱼肉中不饱和脂肪酸的含量十分丰富，因此对于心脑血管疾病有很好的作用。

4、鱼肉中的蛋白质含量十分丰富，因此对肌肤也有很好的滋养。

虹鳟鱼的食用禁忌是什么

1、不可生食。

2、对鱼过敏的人群忌食。

3、脾胃不好，容易泄泻的人少食。

4、痛风病人忌食。