9岁小孩子吃什么菜最营养
1、土豆：因其营养丰富而有“地下人参”的美誉
土豆的营养成分非常丰富，100克土豆蛋白质含量约在2-2.5 克，而且土豆的蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢。此外，土豆有人体必需的8种氨基酸，还含有多种维生素，其中维生素C 的含量比较多。此外，土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。
2、茄子：含有丰富的维生素E 和维生素P
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，在它的紫皮中含有丰富的维生素E 和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子纤维中所含的皂草甙，具有降低胆固醇的功效。茄子中含有龙葵素，对癌症有一定的抑制作用。
3、南瓜：同样含有丰富的胡萝卜素
南瓜营养丰富且全面，果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17 种氨基酸。此外，南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。虽然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜稍逊一筹，但南瓜仍旧是含有胡萝卜素的明星，其胡萝卜素含量为西瓜的8-20 倍，是维生素A 的优质来源。
4、扁豆：被称为“蔬菜中的肉类”
扁豆是夏天盛产的蔬菜。营养成分很好，又被称为“蔬菜中的肉类”。豆角中含有较多的优质蛋白、不饱和脂肪酸以及维生素B 和维生素C。
5、菜花：含有一般蔬菜所没有的维生素K
菜花又叫花椰菜，有白、绿两种。白菜花和绿菜花的营养价值基本相同，绿菜花比白菜花的胡萝卜素含量要高一些。菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质而且还含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。同时，还是含有类黄酮最多的食物之一，而其钙含量还可与牛奶相媲美。
6、西红柿：番茄红素的天然仓库
西红柿含有20 多种胡萝卜素，如α- 胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素，番茄红素约占80%-90%。可以说，西红柿是番茄红素的天然仓库。此外，西红柿还含有丰富的维生素C 和维生素E，能够提高宝宝的免疫力。
7、生菜：食用部分所含水分高达94%-96%
生菜中含有大量的水分， 膳食纤维， 维生素B1、B2、B6 和维生素C、维生素E 等多种维生素以及钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。可以说生菜绝对是一个“全能型”选手!
8、胡萝卜：含有丰富的胡萝卜素
胡萝卜营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素( 每100克中平均含有1.35 克)，在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A 并供人体利用，正常人平时所需要的维生素A 有70% 是由胡萝卜素转变而来的。维生素A 对皮肤和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进小儿生长发育，参与视网膜中感光物质的形成方面，具有重要的作用。
从宝宝6个月开始，为了增加孩子的营养，妈妈们就要开始给孩子增加辅食了，蔬菜对孩子来说可是好东西，也是妈妈们添加辅食的首选，但是有一些并不能多吃。宝宝的胃和肠壁的消化和吸收功能发育尚不完善，如果饮食不当，可能会引发宝宝的各种疾病。给孩子入口的东西也有科学。很多家长可能没想到，有些常见的蔬菜是不能给孩子多吃的！
菠菜
菠菜中铁的含量虽然很高，但人体很难吸收利用。又因为菠菜含有大量的草酸，进入人体后，在胃肠道内与钙质相遇，很容易凝固成不易溶解和吸收的草酸钙，所以常吃菠菜会引起缺钙，从而导致患佝偻病、手足抽搐症，若宝宝已有缺钙的症状，吃菠菜更会使病情加重。菠菜属于碱性食物，小儿常吃，会造成腹泻，把菠菜烫一下虽然可除去其中的草酸，但烫过后，其中的维生素也多遭到了破坏。
扁豆
扁豆含有一种特别的基因，该种基因会造成人体甲状腺肿，并促使人体排出甲状腺氨酸，进而造成甲状腺氨酸缺乏。当甲状腺氨酸缺乏的时候，人体会自动增加甲状腺的分泌。处于发育阶段的小朋友体质非常脆弱，因此，不应该吃太多的扁豆。
韭菜
韭菜含有较多的纤维素，能增加胃肠蠕动，还含有挥发油及含硫化合物，具有促进食欲、杀菌和降低血脂的作用。宝宝只能少量地吃点，如果吃多的话，会导致轻微腹泻。
苋菜
苋菜含有比较高的硝酸盐，小宝宝嘴里有比较多的菌，如绿脓杆菌、变形杆菌、芽孢杆菌等。这些细菌在1岁以下宝宝口腔内比较多，容易将硝酸盐转化成亚硝酸盐，所以就会使宝宝有亚硝酸盐中毒的危险，从而得蓝血病（一般表现为：呼吸困难、皮肤发紫/变蓝(紫绀症)、严重时可致器官缺氧受损，致智力受影响等后遗症）。
以上4种蔬菜并不是说一定不能给孩子吃，而是不能多吃，妈妈们在给宝宝添加辅食的时候也不要钻牛角尖，控制分量即可。需要注意的是，不易消化、纤维素太多的蔬菜最好等宝宝大些再喂给他吃，例如竹笋、菜梗等。另外，各种豆类蔬菜较难煮熟透，容易引起过敏和中毒反应，在给宝宝喂食的时候需要格外注意。
那么宝宝吃什么青菜好呢？
1.豌豆
豌豆是一种营养性食品，含蛋白质23%～25%、糖类57%～60%、粗纤维45%，还含有多种矿物质、维生素及微量元素。特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多，铜有利于增进宝宝的造血机能，帮助骨骼和大脑发育；铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化。豌豆鲜品所含的维生素C，在所有鲜豆中更是名列榜首。
2.土豆
土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉。它的营养成分非常丰富，100克土豆蛋白质含量约在2～2.5克，而且土豆的蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还可以增强体质，特别是夏季没有食欲的幼儿，坚持吃一段时间的土豆，能够促进身体健康，且不易长胖。其中所含的B群维生素具有提高记忆力和让思维清晰的作用。此外，土豆有人体必需的8种氨基酸，还含有多种维生素，其中维生素C的含量比较多。此外，土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。
3.茄子
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的，就是一般水果也望尘莫及。茄子内含有丰富的花青素，属于抗氧化效果很好的营养素，可以保护细胞膜抵抗自由基的伤害。而且茄子可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。夏天小宝宝特别容易长痱子，不妨多吃些茄子。
4.南瓜
南瓜含有丰富的胡萝卜素，营养丰富且全面，果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸，还有幼儿所需的组氨酸。其中丰富的亚麻油酸、卵磷脂和硬脂酸，能够促进婴幼儿大脑的发育和骨骼的发育。此外，南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。虽然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜稍逊一筹，但南瓜仍旧是含有胡萝卜素的明星，其胡萝卜素含量为西瓜的8～20倍，是维生素A的优质来源。
5.茼蒿
茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜，它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。其胡萝卜素的含量也比较高，是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，丰富的粗纤维有助肠道蠕动，促进宝宝排便，适合较大的宝宝食用，过敏体质的宝宝慎食。
6.菜花
菜花又叫花椰菜，有白、绿两种。白菜花和绿菜花的营养价值基本相同，绿菜花比白菜花的胡萝卜素含量要高一些。菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质，而且还含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。同时，还是含有类黄酮最多的食物之一，而其钙含量还可与牛奶相媲美，是宝宝补钙的佳品。
7.西红柿
西红柿含有20多种胡萝卜素，如α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素，番茄红素约占80%～90%。可以说，西红柿是番茄红素的天然仓库。此外，西红柿还含有丰富的维生素C和维生素E，能够提高宝宝的免疫力。
8.生菜
生菜中含有大量的水分，膳食纤维，维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E等多种维生素以及钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。可以说生菜绝对是一个“全能型”选手！宝宝食用能够预防便秘，增强免疫力，促进宝宝健康成长。
9.胡萝卜
胡萝卜营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用，正常人平时所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素转变而来的。维生素A对皮肤和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进小儿生长发育，参与视网膜中感光物质的形成方面，具有重要的作用。
孩子不爱吃蔬菜的危害
1、经常发生便秘。
不吃蔬菜，纤维素摄取不足，对肠壁的刺激性小，致使肠肌蠕动减弱，粪便在肠道停留的时间过长。因而，宝宝经常发生便秘，并将粪便中的有毒成分吸收到血液，影响正常的新陈代谢，容易生病。多吃蔬菜可以防止宝宝便秘等多种疾病，多吃蔬菜可以增加免疫力和抵抗力。
2、破坏肠道环境。
蔬菜中的纤维素可促进肠道中有益菌生长，抑制有害菌繁殖。如果经常不吃蔬菜，就会破坏肠道内有益菌的生长环境，影响肠道对营养的吸收功能。
3、维生素C摄入不足。
蔬菜是维生素C的主要来源，而维生素C对宝宝的发育有很大影响。它可促使钙质沉积，是正在快速生长发育中宝宝的牙齿及骨骼健全发育的必需营养素。如果经常不吃蔬菜，就会出现牙髓出血、牙髓炎，骨骼松软、易断以及皮下出血和身体感染等表现。
4、维生素A摄入不足。
黄绿色蔬菜是β-胡萝卜素的丰富来源，β-胡萝卜素可在人体内转变为维生素A。缺乏维生素A后，会影响宝宝的视力、皮肤、黏膜等功能，以致发生夜盲症、皮炎或反复呼吸道感染。
5、热能摄取过多。
进餐时不吃蔬菜，不容易产生饱足感，常常会使宝宝不知不觉地热能摄入过多，引发身体肥胖，影响成年后的健康。
6、常常胃口不佳。
经常不吃蔬菜的宝宝，身体的其他生理功能也会受到影响，经常出现食欲不振、胃口不好等症状。
7、长大后也不爱吃蔬菜。
如果宝宝从小吃蔬菜少，偏爱吃肉，长大后就很可能不太容易接受蔬菜，那时再纠正就很费力气了。
孩子不爱吃蔬菜，妈妈们可以从烹饪方法上想些办法！
方法一：很多不愿意吃蔬菜的孩子，喜欢吃带馅儿的食物，我们可以给孩子包些饺子、包子等，一次也可以多放几种蔬菜，例如白菜、香菇、胡萝卜等，与肉混合在一起，都可以包到这些带馅儿食物中。最好是现吃现包，冷藏保存的话，蔬菜营养容易流失。
方法二：可以给孩子打各种蔬菜汁，用这些蔬菜汁和面，变成彩色面，然后用这种菜汁面包饺子、做面条都可以。这样的饺子颜色鲜艳，会增加孩子的食欲。
方法三：可以经常给吃菜少的孩子做些热汤面，在面条里加些蔬菜，这样蔬菜的营养素会溶在汤里，让孩子多喝些汤，多少也能补充一些维生素等营养物质。
推荐食谱：蔬菜泥
原料：绿色蔬菜（也可用土豆、南瓜、菠菜等代替）、牛奶、玉米粉
做法：
1、将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟后，磨碎、过滤。
2、将碎菜叶混入少许水至锅中，边搅边煮。
3、快好时，加入牛奶以及调好的玉米粉水，继续加热搅拌，煮成泥状即可。
1、南瓜
南瓜营养丰富且全面，果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。此外，南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。虽然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜稍逊一筹，但南瓜仍旧是含有胡萝卜素的明星，其胡萝卜素含量为西瓜的8～20倍，是维生素A的优质来源。
2、茼蒿
茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜，它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。其胡萝卜素的含量也比较高，是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动，促进排便。
3、生菜
生菜中含有大量的水分，膳食纤维，维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E等多种维生素以及钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。可以说生菜绝对是一个“全能型”选手!
4、胡萝卜
胡萝卜营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用，正常人平时所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素转变而来的。维生素A对皮肤和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进小儿生长发育，参与视网膜中感光物质的形成方面，具有重要的作用。
生长发育的小孩子 自己想吃什么吃什么最好 因为身体知道他需要什么
每天多喝牛奶 少吃零食 少吃油炸食品
9岁时幸福的年龄，因为吃什么都有道理，吃什么都能代谢和吸收。
少吃肯德基类的快餐，不要吃太多高脂肪的东西、高糖分的东西。
做一个杂食动物，营养全面了，身体就会好。当然，蔬菜水果是不不可少的。
多给他运动玩耍的时间，吃什么都不是问题了。
吃马齿苋野菜，需要找我可以，您可以查下的很好的
蛋,奶,瘦肉,鱼类,新鲜蔬菜,水果
答：1、9岁少年儿童吃蓝莓保护视力 蓝莓是一种营养成分十分高的新鲜水果,含有丰富多彩的蛋白、膳食纤维素、人体脂肪、维他命等微量元素。2、9岁少年儿童吃番石榴防止肥胖症。番石榴别称芭乐其所含的.钙、磷、铁等原素不但能推动少年儿童人体生长发育。并且含有的营养元素对肥胖症有非常好的功效。3、9岁少年...
答：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,冬天适当地吃一些蘑菇是比较好的,鸡蛋是孩子最爱吃的了,蘑菇搭配鸡蛋特别的营养,孩子也比较爱吃。 1、准备适量的蘑菇,蘑菇先简单地清洗一下,之后掰成小一点的蘑菇片,蘑菇不要掰得太小了,炒的时候缩水,一炒就没有了。 2、蘑菇撕好之后,...
答：1.绿叶蔬菜：如菠菜、羽衣甘蓝、油菜等，富含维生素A、C、K和叶酸等营养素。2.根茎类蔬菜：如胡萝卜、红萝卜、甜菜根等，富含维生素A、C和钾等营养素。3.茄果类蔬菜：如番茄、辣椒、西红柿等，富含维生素C和抗氧化剂。4.豆类蔬菜：如黄豆、绿豆、黑豆等，富含蛋白质、纤维和矿物质。5.瓜果类蔬菜...
答：孩子吃什么菜最有营养？主要就是像绿叶蔬菜，还有一些花菜、豆角类的都是可以的，没有说哪一种蔬菜更有营养，像菠菜补铁可能会更好一些，还有像胡萝卜含维生素A丰富些，这些都是可以吃的，所以不要硬性地强调一定要吃哪一种的青菜，平常孩子除了吃优质蛋白以外，青菜，水果，五谷杂粮，一些粗粮都应该...
答：1.土豆，含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，有“地下人参”的美誉。2.茄子，含有丰富的维生素E 和维生素P。3.南瓜，含有丰富的胡萝卜素、糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17 种氨基酸。4.扁豆，含有较多的优质蛋白、不饱和脂肪酸以及维生素B 和维生素C。5.菜花，富含蛋白质、脂肪...
答：1. 绿叶蔬菜：绿叶蔬菜富含维生素A、C、K和叶酸等营养素，对孩子的眼睛、免疫系统和骨骼发育都有很好的促进作用。例如菠菜、油菜、芥蓝等。2. 根茎类蔬菜：根茎类蔬菜富含碳水化合物、膳食纤维和矿物质，有助于提供能量和维持消化系统健康。例如胡萝卜、土豆、红薯等。3. 豆类蔬菜：豆类蔬菜富含优质蛋白...
答：我认为孩子应该吃一些胡萝卜和一些西兰花，还有就是说一些芹菜，这样都是非常有营养的菜，但是孩子一般都爱吃土豆，所以说这个音孩子爱吃的而已吧！
答：孩子只要不挑食，什么菜都吃，肯定是不会缺乏营养，都是很健康的。
答：这道菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等矿物质。豆腐柔软，易被消化吸收，能参与人体组织结构，促进宝宝生长，是老少皆宜的高营养食品，鸡蛋黄含丰富的铁和卵磷脂，对提高宝宝血色素和健脑极为有益。材料：豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，...
