玉米面和白面酵母发面28个小时还能发酵吗

不可发酵。
玉米面和白面混合后，加入酵母进行发酵，在2-3小时内可以完成发酵过程。发酵时间已经超过28个小时，面团已经过度发酵，导致面团过于酸或产生不良味道。长时间的发酵会使面团变得过于松散或失去弹性，影响口感和质地。在发酵过程中密切关注面团的情况，发现面团已经过度发酵或产生不良味道，为了获得最佳的发酵效果，按照食谱指导的时间和温度进行发酵，并在发酵过程中进行观察和调整，以确保面团发酵得当，获得理想的口感和味道。

玉米面和白面酵母发面28个小时还能发酵吗
答：不可发酵。玉米面和白面混合后，加入酵母进行发酵，在2-3小时内可以完成发酵过程。发酵时间已经超过28个小时，面团已经过度发酵，导致面团过于酸或产生不良味道。长时间的发酵会使面团变得过于松散或失去弹性，影响口感和质地。在发酵过程中密切关注面团的情况，发现面团已经过度发酵或产生不良味道，为了获得最...

玉米面和白面可以一起发酵吗
答：没有问题。可以一起发酵。玉米面含糖量高，更好发酵

春天发面要多长时间(酵母发面最长不能超过多久)
答：能加快方便的时间。速度。11月份发面需要多久通常一小时左右。发面的具体时间与酵母的活性、数量、水温、发酵时的环境温度有一定的关系。正常情况下，酵母的活性越强，数量就会稍微多一些，和面的水温稍微高一点，环境温度高一些就会加速发面，但都不能过头，否则会破坏酵母的活性，一般发面需要一小时左右，发...

酵母粉发面需要多长时间
答：酵母粉发面一般需要1~2小时 酵母粉发面的时间一般需要1~2小时，但是具体时间还是根据酵母粉的量度以及温度决定一般夏季的时候气温比较高，将搓揉好的面团放在常温下1~2小时就可以发好面，如果在冬季的话则需要2~4小时来。时间与温度有关，发面最适宜的温度是27～30度，面团在这个温度下，2～3小时便...

玉米面和白面粉怎么做发面馒头
答：第一步：准备一个碗里倒入温水在放入3克的酵母粉，搅拌均匀将酵母粉融化开，把200克的面粉和300克玉米粉倒入盆里混合均匀，再将酵母粉水分两都三次的倒入面粉里，一边倒入水一边用手搅拌面粉，看到面粉搅拌成絮状，盆里没有多余的干面粉了就开始把面粉揉成团，揉面团也是有讲究的要做到三样，分别是...

白面和玉米面一起怎样发面
答：1.取5克酵母，用35度左右的温水或温牛奶溶解备用。（可以直接用水，也可以把水换成等量的牛奶做出带点奶香味的玉米面馒头）2.把白面和玉米面混合均匀，装进大盆里。3.将酵母水倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌成雪花状，然后再将它和面光滑的面团。（220克的水或牛奶只是参考值，不同的面粉吸水性...

白面和玉米面一起怎样发面?用热水还是温水和面
答：白面和玉米面一起发面，应先将玉米面用开水烫一下，激发出玉米面的香味，吃时也更细腻。烫完晾到30度左右再加白面和酵母粉，用温水和面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大，就可做自己喜欢的面食，粗细粮搭配是很健康的食品。

白面里面放一点玉米面为什么就不发了呢?
答：第二点:酵母的用量 虽然我们在白面中加入了玉米面，让我们发酵的面粉数量增加了，但酵母的使用量却不用增多，只需要按照面粉的用量比例添加就可以了，也就是500克面粉加入5克酵母。这样就可以将白面与玉米面粉发酵完好。第三点:发酵面粉时的水温和水的用量 我们在发酵面粉时，和制面粉的水温很主要，...

白面和玉米面一起怎样发面?
答：1、白面和玉米面1：1放入面盆。2、将两种面混合均匀。3、酵母用温水化开。4、活成光滑的面团进行发酵。5、发酵好的面团。6、排气揉光滑。7、取一块揉成长条状。8、分成均匀的小剂子。9、揉成馒头的样子。10、放蒸笼上醒一会。11、蒸屉做锅上。12、凉水下锅蒸水开后25分钟左右。13、成品。