大锅菜的家常做法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-09-11
1、准备食材，白菜500g，熟猪肉40g，豆腐200g，料酒10ml，粉条100g，葱5g，五香粉5g，水500ml，油50g，盐10g，老抽10ml。
2、猪肉切厚片，粉条泡发，葱切碎，豆腐切块，白菜切片。
3、锅中加油烧热，放入葱花爆香，放入肉片翻炒至变色，加老抽，料酒翻炒上色。
4、放入豆腐加水煮一分钟，加入粉条煮开，放五香粉，盐，盖上盖子煮20分钟，再加切好的白菜，搅拌均匀，盖上盖子继续煮5分钟即可。
食堂大锅菜经典菜谱(适合食堂的大锅菜菜谱)
答：传统式大铁锅菜的做法 1.五花肉1.5公分上下的丁，凉水下锅绰水后用温开水清洗掉表层的浮末，沥干水份后放盐1炒勺和酱油腌渍15分钟 2.平菇提早泡开后多清洗二遍，随后挤干水份用刀一切为二 3.白菜用盐小水泡15分钟，沥干水分后用力掰成片状预留(白菜帮撕的情况下要层次撕，撕的块小一点)4.土豆...
大锅菜的家常做法
答：1、准备食材，白菜500g，熟猪肉40g，豆腐200g，料酒10ml，粉条100g，葱5g，五香粉5g，水500ml，油50g，盐10g，老抽10ml。2、猪肉切厚片，粉条泡发，葱切碎，豆腐切块，白菜切片。3、锅中加油烧热，放入葱花爆香，放入肉片翻炒至变色，加老抽，料酒翻炒上色。4、放入豆腐加水煮一分钟，加入粉条煮开...
烹饪大锅菜的方法
答：1、海带泡好，洗净切条。2、粉条泡好洗净。3、冬瓜切块。4、现成的豆泡。5、先炒肉。6、把肉多炒会。7、葱、蒜、花椒炝锅。8、倒入海带、豆腐皮。9、倒入豆泡。10、再放入肉片。11、翻炒多一会加入适量酱油和食盐。12、放入高压锅里开锅再来10分钟。13、这是炖好后的。14、盛碗。
怎样做正宗的农村大锅菜?
答：准备食材：农村大锅菜通常以当地时令蔬菜和农家养殖的肉类为主。可以选择猪肉、鸡肉、牛肉或者羊肉作为主要的肉类食材，根据个人喜好选择不同的肉类。蔬菜方面，可以选择白菜、土豆、豆腐、木耳、香菇等。此外，还可以加入一些豆制品如豆腐、豆皮等，增加菜品的丰富度。处理食材：将肉类清洗干净，切成块状或片状...
大锅菜的做法大全菜谱传统大锅菜怎么做?
答：3、大锅菜的家常做法 （1）准备食材，白菜切条，土豆切块，里脊切片，西红柿切丁，苕粉、油豆皮泡水洗净。（2）热油，比炒菜多放一点，先炒肉。（3）肉变色以后，加入葱姜八角，土豆，白菜翻炒。（4）翻炒一会加入热水，水开以后，刚入西红柿，加盖炖煮。（5）炖至西红柿软烂，加入苕粉，油豆皮。...
家常大锅菜怎么做
答：3、做法：（1）白菜叶200g切段，豆腐50g切块，西红柿1个切片香菇1个划十字。（2）姜片5g，猪肉70g切片蒜台50g切段。（3）锅中加油，倒入猪肉片、倒入蒜片、葱花，八角2个、冰糖3g，煸炒至肉片变色。（4）倒入白菜叶，水200ml，干辣椒1个，倒入豆腐、土豆片、粉条20g，倒入香菇，大火煮沸。（5）...
红白喜事大锅菜做法
答：步骤：1. 先将红薯、胡萝卜、红椒、番茄切成块状，土豆、白萝卜、豆腐切片，鸡蛋打散备用。香菇、白木耳提前泡发，切成块状。2. 准备两个大锅，分别将红色和白色的食材分开放入。用足够的水将食材浸泡，并加入一些盐，煮约10分钟至变软备用。3. 取出红色食材，用搅拌机搅拌成泥状。取出白色食材，用...
熬菜,炖菜,大锅菜,怎么做好吃
答：大锅菜的做法,大锅菜怎么做好吃,大锅菜的家常做法 主料 五花肉 白菜 粉条 海带 老豆腐 辅料 花椒 八角 葱姜 盐 老抽 冰糖 大锅菜的做法步骤 1. 五花肉切片,焯水去除血沫然后沥干。 2. 葱切段,姜切片。热锅放油,把葱姜还有花椒八角放进去煸香,然后放入五花肉翻炒。 3. 接着放入冰糖和老抽上色。然后加水盖盖小...
大锅菜怎么做好吃,纯素大锅菜的家常做法
答：大锅菜的做法步骤66.加料酒。大锅菜的做法步骤77.翻炒上色。大锅菜的做法步骤88.加豆腐。大锅菜的做法步骤99.加高汤。大锅菜的做法步骤1010.加海带。大锅菜的做法步骤1111.加粉条。大锅菜的做法步骤1212.放五香粉。大锅菜的做法步骤1313.加盐。盖上盖子煮二十分钟。大锅菜的做法步骤1414.然后加切好的白菜，...
东北大锅菜的做法大全菜谱
答：做法：1. 五花肉切片，酸菜切丝备用。2. 锅中加水，放入五花肉煮至熟透。3. 加入酸菜翻炒，再加入煮肉的水，继续炖煮。4. 加入粉丝和适量调料，煮10分钟左右。5. 最后加入蒜末提味，收汁出锅。东北大锅菜以炖菜为主，注重食材的原始味道和营养搭配。上述三种菜品都是东北家常大锅菜的代表，制作时可...
2、猪肉切厚片，粉条泡发，葱切碎，豆腐切块，白菜切片。
3、锅中加油烧热，放入葱花爆香，放入肉片翻炒至变色，加老抽，料酒翻炒上色。
4、放入豆腐加水煮一分钟，加入粉条煮开，放五香粉，盐，盖上盖子煮20分钟，再加切好的白菜，搅拌均匀，盖上盖子继续煮5分钟即可。
答：传统式大铁锅菜的做法 1.五花肉1.5公分上下的丁，凉水下锅绰水后用温开水清洗掉表层的浮末，沥干水份后放盐1炒勺和酱油腌渍15分钟 2.平菇提早泡开后多清洗二遍，随后挤干水份用刀一切为二 3.白菜用盐小水泡15分钟，沥干水分后用力掰成片状预留(白菜帮撕的情况下要层次撕，撕的块小一点)4.土豆...
答：1、准备食材，白菜500g，熟猪肉40g，豆腐200g，料酒10ml，粉条100g，葱5g，五香粉5g，水500ml，油50g，盐10g，老抽10ml。2、猪肉切厚片，粉条泡发，葱切碎，豆腐切块，白菜切片。3、锅中加油烧热，放入葱花爆香，放入肉片翻炒至变色，加老抽，料酒翻炒上色。4、放入豆腐加水煮一分钟，加入粉条煮开...
答：1、海带泡好，洗净切条。2、粉条泡好洗净。3、冬瓜切块。4、现成的豆泡。5、先炒肉。6、把肉多炒会。7、葱、蒜、花椒炝锅。8、倒入海带、豆腐皮。9、倒入豆泡。10、再放入肉片。11、翻炒多一会加入适量酱油和食盐。12、放入高压锅里开锅再来10分钟。13、这是炖好后的。14、盛碗。
答：准备食材：农村大锅菜通常以当地时令蔬菜和农家养殖的肉类为主。可以选择猪肉、鸡肉、牛肉或者羊肉作为主要的肉类食材，根据个人喜好选择不同的肉类。蔬菜方面，可以选择白菜、土豆、豆腐、木耳、香菇等。此外，还可以加入一些豆制品如豆腐、豆皮等，增加菜品的丰富度。处理食材：将肉类清洗干净，切成块状或片状...
答：3、大锅菜的家常做法 （1）准备食材，白菜切条，土豆切块，里脊切片，西红柿切丁，苕粉、油豆皮泡水洗净。（2）热油，比炒菜多放一点，先炒肉。（3）肉变色以后，加入葱姜八角，土豆，白菜翻炒。（4）翻炒一会加入热水，水开以后，刚入西红柿，加盖炖煮。（5）炖至西红柿软烂，加入苕粉，油豆皮。...
答：3、做法：（1）白菜叶200g切段，豆腐50g切块，西红柿1个切片香菇1个划十字。（2）姜片5g，猪肉70g切片蒜台50g切段。（3）锅中加油，倒入猪肉片、倒入蒜片、葱花，八角2个、冰糖3g，煸炒至肉片变色。（4）倒入白菜叶，水200ml，干辣椒1个，倒入豆腐、土豆片、粉条20g，倒入香菇，大火煮沸。（5）...
答：步骤：1. 先将红薯、胡萝卜、红椒、番茄切成块状，土豆、白萝卜、豆腐切片，鸡蛋打散备用。香菇、白木耳提前泡发，切成块状。2. 准备两个大锅，分别将红色和白色的食材分开放入。用足够的水将食材浸泡，并加入一些盐，煮约10分钟至变软备用。3. 取出红色食材，用搅拌机搅拌成泥状。取出白色食材，用...
答：大锅菜的做法,大锅菜怎么做好吃,大锅菜的家常做法 主料 五花肉 白菜 粉条 海带 老豆腐 辅料 花椒 八角 葱姜 盐 老抽 冰糖 大锅菜的做法步骤 1. 五花肉切片,焯水去除血沫然后沥干。 2. 葱切段,姜切片。热锅放油,把葱姜还有花椒八角放进去煸香,然后放入五花肉翻炒。 3. 接着放入冰糖和老抽上色。然后加水盖盖小...
答：大锅菜的做法步骤66.加料酒。大锅菜的做法步骤77.翻炒上色。大锅菜的做法步骤88.加豆腐。大锅菜的做法步骤99.加高汤。大锅菜的做法步骤1010.加海带。大锅菜的做法步骤1111.加粉条。大锅菜的做法步骤1212.放五香粉。大锅菜的做法步骤1313.加盐。盖上盖子煮二十分钟。大锅菜的做法步骤1414.然后加切好的白菜，...
答：做法：1. 五花肉切片，酸菜切丝备用。2. 锅中加水，放入五花肉煮至熟透。3. 加入酸菜翻炒，再加入煮肉的水，继续炖煮。4. 加入粉丝和适量调料，煮10分钟左右。5. 最后加入蒜末提味，收汁出锅。东北大锅菜以炖菜为主，注重食材的原始味道和营养搭配。上述三种菜品都是东北家常大锅菜的代表，制作时可...
