家常大锅菜怎么做
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-09-11
1、主料：白菜叶200克、豆腐50克、西红柿1个、香菇1个、猪肉70克、蒜苔50克、粉条、20克。
2、辅料：姜片、5克、食用油5毫升、八角2个、冰糖3克、干辣椒1个、盐2克。
3、做法：
（1）白菜叶200g切段，豆腐50g切块，西红柿1个切片香菇1个划十字。
（2）姜片5g，猪肉70g切片蒜台50g切段。
（3）锅中加油，倒入猪肉片、倒入蒜片、葱花，八角2个、冰糖3g，煸炒至肉片变色。
（4）倒入白菜叶，水200ml，干辣椒1个，倒入豆腐、土豆片、粉条20g，倒入香菇，大火煮沸。
（5）盐2g，倒入蒜台、西红柿，大火煮沸转中小火炖20分钟。
食堂大锅菜经典菜谱(适合食堂的大锅菜菜谱)
答：做菜方法 1、这家常小菜的调料关键在腌渍五花肉和炒白菜这两个流程，腌渍五花肉一定要及时否则中后期炖的情况下五花肉的盐味非常容易被大白菜和平菇抽走，炒白菜时加盐一是以便让大白菜迅速变松，二是为炒锅菜二次调料，一般有工作经验的历经这2次加盐就可以将整整的锅菜的咸度控制的很好啦，如果你觉得...
怎样做正宗的农村大锅菜?
答：准备食材：农村大锅菜通常以当地时令蔬菜和农家养殖的肉类为主。可以选择猪肉、鸡肉、牛肉或者羊肉作为主要的肉类食材，根据个人喜好选择不同的肉类。蔬菜方面，可以选择白菜、土豆、豆腐、木耳、香菇等。此外，还可以加入一些豆制品如豆腐、豆皮等，增加菜品的丰富度。处理食材：将肉类清洗干净，切成块状或片状...
大锅菜的做法大全菜谱传统大锅菜怎么做?
答：（1）把几种家常菜蔬放进大锅一起或煮或炖，到了一定火候便成了“大锅菜”。熬炖中各种菜相互沾光借味，杂而不乱，多却不琐碎。（2）大锅菜的原料不外乎白菜、豆腐、粉条之类，当然也少不了大片的肉或大块排骨，有时候还要放上红红的辣子或者火锅的底料。（3）熬炖出来的鲜香浓郁的大锅菜，即可...
大锅菜的家常做法
答：1、准备食材，白菜500g，熟猪肉40g，豆腐200g，料酒10ml，粉条100g，葱5g，五香粉5g，水500ml，油50g，盐10g，老抽10ml。2、猪肉切厚片，粉条泡发，葱切碎，豆腐切块，白菜切片。3、锅中加油烧热，放入葱花爆香，放入肉片翻炒至变色，加老抽，料酒翻炒上色。4、放入豆腐加水煮一分钟，加入粉条煮开...
食堂大锅菜菜谱大全
答：大锅菜是非常传统的豫菜。所需食材 ：主料：熟猪肉400g 辅料：油适量，盐适量，白菜适量，豆腐适量，海带适量，粉条适量，老抽适量，料酒适量，葱适量，五香粉适量 做法：准备好食材。猪肉是煮好的，粉条要先泡一泡。猪肉切厚片。锅内油热，爆香葱花。炒肉片。加老抽。加料酒。翻炒上色。加豆腐。加...
红白喜事大锅菜做法
答：8. 最后，用打散的鸡蛋液在锅面上均匀地倒入，轻轻搅拌一下，让鸡蛋成片。9. 关火，撒上葱花作装饰即可。红白喜事大锅菜是一道美味又营养的家常菜，不仅具有浓郁的乡土风味，也寓意着美好的祝福。在制作过程中，可以根据个人口味的喜好进行调整。希望每一个喜事都能丰富多彩，祝福家庭的和睦、幸福。
熬菜,炖菜,大锅菜,怎么做好吃
答：大锅菜的做法,大锅菜怎么做好吃,大锅菜的家常做法 主料 五花肉 白菜 粉条 海带 老豆腐 辅料 花椒 八角 葱姜 盐 老抽 冰糖 大锅菜的做法步骤 1. 五花肉切片,焯水去除血沫然后沥干。 2. 葱切段,姜切片。热锅放油,把葱姜还有花椒八角放进去煸香,然后放入五花肉翻炒。 3. 接着放入冰糖和老抽上色。然后加水盖盖小...
烹饪大锅菜的方法
答：花椒适量 1、海带泡好，洗净切条。2、粉条泡好洗净。3、冬瓜切块。4、现成的豆泡。5、先炒肉。6、把肉多炒会。7、葱、蒜、花椒炝锅。8、倒入海带、豆腐皮。9、倒入豆泡。10、再放入肉片。11、翻炒多一会加入适量酱油和食盐。12、放入高压锅里开锅再来10分钟。13、这是炖好后的。14、盛碗。
什么家常菜好吃
答：好吃的家常菜有干锅菜花、大锅菜等。一、干锅菜花 材料准备：菜花、干红辣椒、洋葱、五花肉、生抽、料酒、白糖、盐、锅、油、铲子、盘子等。1、洋葱切碎蒜切片。2、五花肉切片放锅里煸炒出油至卷边。3、放入洋葱、蒜片、生抽、料酒、白糖、干红辣椒炒匀。4、放入洗净掰成小块的菜花，煸炒至水分蒸发...
家常大锅菜怎么做
答：（1）白菜叶200g切段，豆腐50g切块，西红柿1个切片香菇1个划十字。（2）姜片5g，猪肉70g切片蒜台50g切段。（3）锅中加油，倒入猪肉片、倒入蒜片、葱花，八角2个、冰糖3g，煸炒至肉片变色。（4）倒入白菜叶，水200ml，干辣椒1个，倒入豆腐、土豆片、粉条20g，倒入香菇，大火煮沸。（5）盐2g，倒入...
2、辅料：姜片、5克、食用油5毫升、八角2个、冰糖3克、干辣椒1个、盐2克。
3、做法：
（1）白菜叶200g切段，豆腐50g切块，西红柿1个切片香菇1个划十字。
（2）姜片5g，猪肉70g切片蒜台50g切段。
（3）锅中加油，倒入猪肉片、倒入蒜片、葱花，八角2个、冰糖3g，煸炒至肉片变色。
（4）倒入白菜叶，水200ml，干辣椒1个，倒入豆腐、土豆片、粉条20g，倒入香菇，大火煮沸。
（5）盐2g，倒入蒜台、西红柿，大火煮沸转中小火炖20分钟。
答：做菜方法 1、这家常小菜的调料关键在腌渍五花肉和炒白菜这两个流程，腌渍五花肉一定要及时否则中后期炖的情况下五花肉的盐味非常容易被大白菜和平菇抽走，炒白菜时加盐一是以便让大白菜迅速变松，二是为炒锅菜二次调料，一般有工作经验的历经这2次加盐就可以将整整的锅菜的咸度控制的很好啦，如果你觉得...
答：准备食材：农村大锅菜通常以当地时令蔬菜和农家养殖的肉类为主。可以选择猪肉、鸡肉、牛肉或者羊肉作为主要的肉类食材，根据个人喜好选择不同的肉类。蔬菜方面，可以选择白菜、土豆、豆腐、木耳、香菇等。此外，还可以加入一些豆制品如豆腐、豆皮等，增加菜品的丰富度。处理食材：将肉类清洗干净，切成块状或片状...
答：（1）把几种家常菜蔬放进大锅一起或煮或炖，到了一定火候便成了“大锅菜”。熬炖中各种菜相互沾光借味，杂而不乱，多却不琐碎。（2）大锅菜的原料不外乎白菜、豆腐、粉条之类，当然也少不了大片的肉或大块排骨，有时候还要放上红红的辣子或者火锅的底料。（3）熬炖出来的鲜香浓郁的大锅菜，即可...
答：1、准备食材，白菜500g，熟猪肉40g，豆腐200g，料酒10ml，粉条100g，葱5g，五香粉5g，水500ml，油50g，盐10g，老抽10ml。2、猪肉切厚片，粉条泡发，葱切碎，豆腐切块，白菜切片。3、锅中加油烧热，放入葱花爆香，放入肉片翻炒至变色，加老抽，料酒翻炒上色。4、放入豆腐加水煮一分钟，加入粉条煮开...
答：大锅菜是非常传统的豫菜。所需食材 ：主料：熟猪肉400g 辅料：油适量，盐适量，白菜适量，豆腐适量，海带适量，粉条适量，老抽适量，料酒适量，葱适量，五香粉适量 做法：准备好食材。猪肉是煮好的，粉条要先泡一泡。猪肉切厚片。锅内油热，爆香葱花。炒肉片。加老抽。加料酒。翻炒上色。加豆腐。加...
答：8. 最后，用打散的鸡蛋液在锅面上均匀地倒入，轻轻搅拌一下，让鸡蛋成片。9. 关火，撒上葱花作装饰即可。红白喜事大锅菜是一道美味又营养的家常菜，不仅具有浓郁的乡土风味，也寓意着美好的祝福。在制作过程中，可以根据个人口味的喜好进行调整。希望每一个喜事都能丰富多彩，祝福家庭的和睦、幸福。
答：大锅菜的做法,大锅菜怎么做好吃,大锅菜的家常做法 主料 五花肉 白菜 粉条 海带 老豆腐 辅料 花椒 八角 葱姜 盐 老抽 冰糖 大锅菜的做法步骤 1. 五花肉切片,焯水去除血沫然后沥干。 2. 葱切段,姜切片。热锅放油,把葱姜还有花椒八角放进去煸香,然后放入五花肉翻炒。 3. 接着放入冰糖和老抽上色。然后加水盖盖小...
答：花椒适量 1、海带泡好，洗净切条。2、粉条泡好洗净。3、冬瓜切块。4、现成的豆泡。5、先炒肉。6、把肉多炒会。7、葱、蒜、花椒炝锅。8、倒入海带、豆腐皮。9、倒入豆泡。10、再放入肉片。11、翻炒多一会加入适量酱油和食盐。12、放入高压锅里开锅再来10分钟。13、这是炖好后的。14、盛碗。
答：好吃的家常菜有干锅菜花、大锅菜等。一、干锅菜花 材料准备：菜花、干红辣椒、洋葱、五花肉、生抽、料酒、白糖、盐、锅、油、铲子、盘子等。1、洋葱切碎蒜切片。2、五花肉切片放锅里煸炒出油至卷边。3、放入洋葱、蒜片、生抽、料酒、白糖、干红辣椒炒匀。4、放入洗净掰成小块的菜花，煸炒至水分蒸发...
答：（1）白菜叶200g切段，豆腐50g切块，西红柿1个切片香菇1个划十字。（2）姜片5g，猪肉70g切片蒜台50g切段。（3）锅中加油，倒入猪肉片、倒入蒜片、葱花，八角2个、冰糖3g，煸炒至肉片变色。（4）倒入白菜叶，水200ml，干辣椒1个，倒入豆腐、土豆片、粉条20g，倒入香菇，大火煮沸。（5）盐2g，倒入...
