全麦馒头的热量是多少？

全麦馒头的热量每100克为110左右卡路里，比其它的馒头热量偏低。

全麦馒头营养价值很高，因为全麦面是没有去掉麸皮和麦胚的全麦粉，麸皮富含粗纤维，麦胚营养丰富，食后既能帮助抑制食欲，有更强的饱腹感，适合减肥。生活中尽量多食一些粗粮，像全麦类食品、玉米、小米等，它们富含的膳食纤维。

低糖全麦面包馒头的热量并算不上非常高，每一个低糖全麦面包馒头的热量大约在100克上下，摄取身体以后，能够合理的提升饱腹感、减少胃口能够防止发热量沉积，避免肥胖症状况产生。

馒头热量

1、标准馒头的热量

发热量（以100克能食一部分计）是233卡路里（974千焦）。每100克标准馒头的热量约占我国营养成分学好强烈推荐的一般成人保持健康每日所需摄取总发热量的10%。

2、粗粮馒头的热量

发热量（以100克能食一部分计）是123卡路里（514千焦），企业发热量较低。每100克粗粮馒头的热量约占我国营养成分学好强烈推荐的一般成人保持健康每日所需摄取总发热量的5%。

3、紫米馒头的热量

发热量（以100克能食一部分计）是188卡路里（786千焦），企业发热量适度。每100克紫米馒头的热量约占我国营养成分学好强烈推荐的一般成人保持健康每日所需摄取总发热量的8%。

4、白芝麻馒头的热量

发热量（以100克能食一部分计）是256卡路里（1071千焦），企业发热量适度。每100克白芝麻馒头的热量约占我国营养成分学好强烈推荐的一般成人保持健康每日所需摄取总发热量的11%。

一个无糖全麦馒头的热量，可能在100克左右，有125大卡的热量。

经常吃无糖全麦的馒头，可以使身体出现饱腹感，从而降低食欲，避免脂肪、以及热量的堆积，同时还可以促进排便，对于长期的便秘，也有很好的改善作用。有糖尿病的患者在平时选择主食的时候，可选择无糖全麦馒头，有利于控制血糖。

做法

1、将干酵母溶解在水中，用筷子拌匀。

2、中粉和全麦粉混合后，加入糖，油拌匀，边倒入酵母水，边用筷子搅拌，水倒完后，用手和成光滑的面团，盖上湿布，放在温热处发酵至2倍大，用手戳个洞，不回弹就说明发酵好了。

3、将发好的面团放在案板上，用双手压出面团中的空气，然后来回的揉面，揉至表面光滑。将面团等分成几个剂子，滚圆，搓高，放入蒸屉中进行2次发酵（大约20分钟）。

4、馒头2次发酵完毕后，凉水上锅蒸，大约15-20分钟就蒸好了，蒸好后关火，5分钟之后再打开盖子取出馒头。