羊肉片炖萝卜汤的做法

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-09
电压力锅做白萝卜炖羊肉的方法


简单几步教您做出好吃的白萝卜炖羊肉

羊肉片炖萝卜:

因为是羊肉片,不需太久就可以做好的

白萝卜擦丝,加水烧,里面倒一点植物油,如果你的羊肉片够肥可以不用倒油,如果偏瘦还是倒一点,这样会更香。

开锅后放入羊肉片,再开锅撇去浮沫。

羊肉片不用久炖,开锅煮个1,2分钟就好,不求那种变色就吃的鲜嫩,只求要把羊肉的香味炖煮出来。最后撒点盐调味,再撒点小葱碎就做好了。



羊肉炖萝卜汤的做法是:先将羊肉洗净、切块,用沸水焯一下,备用;白萝卜洗净、去皮,切成滚刀块,备用。 砂锅内放入适量清水,放入羊肉、料酒、葱段、生姜、茴香煮沸,转小火慢炖至熟烂,然后放入萝卜块,炖至萝卜变色,撒入盐、味精、香菜叶即可食用。羊肉萝卜汤具有补血益气,润肺止咳,暖胃驱寒的作用。羊肉性温,味甘。可温中暖肾,补阳生暖,姜性温,味辛。可温肺止咳,驱寒保暖,三者搭配同食,暖上加暖,同时还可驱外邪,并可治寒腹痛。羊肉炖萝卜汤气平味淡、作用和缓,是温养脾肺的佳品,既营养滋补,又利于吸收,可增强体质,保持旺盛活力,预防和减少疾病的发生。

羊肉炖萝卜汤的做法。首先将羊肉剁成小块,然后用开水焯一下备用,然后将萝卜也切成小块。将焯好的羊肉放在大锅里用开水烧开。加入萝卜。大火在烧开,小火慢炖一个小时以上即可。

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