海带鸡蛋汤的做法汤怎么做好吃

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-03
天天吃冬瓜海带鸡蛋汤有什么好处

冬瓜海带鸡蛋汤有润肺生津,化痰止渴,清热祛暑,祛湿止痒,清热行水,利尿消肿,解毒排脓的好处。

冬瓜海带汤的做法:
主料:冬瓜300克,海带结8个,鸡蛋2个。
辅料:葱两颗,姜两片,香菜一颗,盐3克,味精2克,香油适量。
制作过程:
1、将冬瓜、海带、葱、姜、香菜清洗干净;接着冬瓜切成片,海带切成小块状,葱、姜和香菜切成碎末状。鸡蛋打撒。


2、将冬瓜海带放入锅中,向锅中倒入适量的水,准备加热。

3、水开后多煮五分钟(为了冬瓜可以煮透),接着放入盐,再倒入之前准备好的葱、姜、香菜,可以再小火煮一两分钟。

4、停止加热前放入鸡蛋、味精,然后滴入两三滴香油,即可。

5.、最后 用汤勺搅拌 完成

6、出锅。盛入碗里,即可食用。


健康功效:润肺生津,化痰止渴,清热祛暑,祛湿止痒,清热行水,利尿消肿,解毒排脓。

冬瓜海带鸡蛋汤的营养价值:
1、冬瓜性味甘平。入肺、大肠、小肠、膀胱经。具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓之功效。具有清热养胃,荡涤肠内秽物的作用。可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等,还能解鱼、酒毒。
2、海带性寒, 味 咸。归经肝,肺,肾,胃。具有软坚化痰,祛湿止痒,清热行水之功效。适宜糖尿病、心血管病、铅中毒、缺钙、癌症、肥胖、甲状腺肿、噎膈、疝气、睾丸肿痛、带下、水肿、脚气。禁忌孕产妇、胃寒。特点有海上之蔬美称。
3、鸡蛋 鸡蛋性平, 味甘。归脾,肾,胃,大肠经。具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓之功效。适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、肝肾炎、胆石症。

主料
海带适量
鸡蛋1个
豆芽叶适量
辅料
葱花适量
红椒丝适量
清水适量
配料
精盐2克
五香粉2克
海带蛋花汤的做法步骤
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1.将海带,葱花,鸡蛋放入盘中待用。
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2.热锅倒入清水,加入海带,葱花,精盐,五香粉。
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3.烧开,加入豆芽叶。
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4.将鸡蛋打散,慢慢淋入锅中。
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5.搅拌均匀,撒上红椒丝。
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6.搅拌均匀,盛入碗中。
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7.淋入香油。
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8.搅拌均匀,即可上桌食用了。

鸡蛋100克、黄花菜100克、海带(鲜)50克、木耳(水发)50克、白菜50克、粉丝100克。
调料:
酱油5克、盐4克、胡椒粉2克、味精2克、淀粉(玉米)7克。

制作方法编辑
1、将泡好的海带切丝;
2、黄花菜切段;
3、粉丝泡涨;
4、鸡蛋打在碗内搅匀;
5、黑木耳洗净撕成小朵;
6、白菜取菜心;
7、锅上火,加高汤烧开,把海带、黄花菜、粉丝、木耳、白菜心放入;
8、烧开后加入酱油、精盐,冲入鸡蛋液,撒胡椒粉、味精,勾芡出锅即可。

1. 海带洗净,切成小段备用。同时用锅煮水

2. 鸡蛋打散

3. 水开后放入海带焯(就是放到沸水中微煮一会儿就捞出来)

4. 重新起锅炒海带,加入耗油调味,炒到自己满意的程度就好。然后在平底锅中铺展开来。

5. 均衡倒入打好的鸡蛋液。等鸡蛋熟透就能铲出锅。(这个必须是不粘锅)

6. 淋入泰式甜辣酱、沙拉酱即可食!〜
海带少许,鸡蛋1个,豆芽叶少许,红椒丝少许。
调料编辑
香油少许,葱花少许,精盐2克,五香粉2克,清水适量。
做法编辑
1.将鸡蛋,海带,葱花放入盘中待用,豆芽叶清洗干净,放入盆中待用。

2.热锅放入清水,加入,海带,葱花,精盐,五香粉,将汤烧沸,放入豆芽叶。
3.将锅烧开,将鸡蛋打散,慢慢淋入锅中,搅拌均匀。
4.撒入红椒丝,取出,倒入碗中,淋入香油,搅拌均匀即可。
豆腐(300克) 海带(鲜)(50克) 鸡蛋(50克)
调料:编辑
酱油(5克) 盐(5克) 味精(2克) 胡椒粉(2克) 香油(10克) 姜(2克) 香菜(15克) 淀粉(玉米)(5克)
制作工艺编辑
1. 将鸡蛋打在碗内搅匀;
2. 豆腐切成丝备用;
3. 锅上火倒入高汤,加入精盐、酱油、味精、海带丝、豆腐煮沸;
4. 用湿淀粉勾芡,淋入鸡蛋液,加胡椒粉、香菜段,淋香油即可。

海带切丝、鸡蛋打在碗内搅匀、锅上火,加高汤烧开把海带放入、加入酱油、精盐,冲入鸡蛋液,味精,勾芡出锅即可。

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