香酥鱼片怎么做如何做好吃

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-27
香酥鱼片怎么做

用料
主料

草鱼1条

辅料

适量

适量
调料
食盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
植物油
适量
香酥鱼片的做法

1.鱼洗干净后,把鱼身中的鱼泡,血都冲干净。把鱼肚子上黑色的部分都弄干净。鱼肚子上的黑色必须得全都弄干净,不然会有腥味。

2.把鱼鳞刮干净、鱼鳍切掉。

3.把鱼身切成1.5cm左右厚的鱼片,太厚了不容易入味,太薄的话容易炸焦了,肉硬了就没有味道了。把鱼片放入碗中备用。

4.把葱切成段,切好姜片。

5.在碗中放入盐、料酒、酱油、胡椒粉、拌匀。

6.再加入葱段、姜片拌匀,放置3个小时以上。
时间越久越好,这样更容易入味。嘿嘿,之后,俺们就去逛家乐福买东西去了~

7.几个小时后,鱼已经腌得差不多了,肉也已经变色了。
把肉片捞出,在烤盘上垫上厨房纸,上面放上鱼片,再用纸吸干鱼片上的水分。
如果不吸干,一会炸的时候油会溅得到处飞。


8.锅预热至8成后,放入油,到油温升高后,把鱼片划入油锅中

9.把鱼片炸至金黄色,出锅。

香酥鱼制作教程

用料
主料

草鱼1条

辅料

适量

适量
调料
食盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
植物油
适量
香酥鱼片的做法

1.鱼洗干净后,把鱼身中的鱼泡,血都冲干净。把鱼肚子上黑色的部分都弄干净。鱼肚子上的黑色必须得全都弄干净,不然会有腥味。

2.把鱼鳞刮干净、鱼鳍切掉。

3.把鱼身切成1.5cm左右厚的鱼片,太厚了不容易入味,太薄的话容易炸焦了,肉硬了就没有味道了。把鱼片放入碗中备用。

4.把葱切成段,切好姜片。

5.在碗中放入盐、料酒、酱油、胡椒粉、拌匀。

6.再加入葱段、姜片拌匀,放置3个小时以上。
时间越久越好,这样更容易入味。嘿嘿,之后,俺们就去逛家乐福买东西去了~

7.几个小时后,鱼已经腌得差不多了,肉也已经变色了。
把肉片捞出,在烤盘上垫上厨房纸,上面放上鱼片,再用纸吸干鱼片上的水分。
如果不吸干,一会炸的时候油会溅得到处飞。

8.锅预热至8成后,放入油,到油温升高后,把鱼片划入油锅中

9.把鱼片炸至金黄色,出锅。

主料
草鱼片
300克

辅料
五香粉
适量
玉米油
适量

适量
料酒
适量
鸡蛋
2个
面粉
2勺
清水
适量

步骤

1.之前切好的草鱼片,用清水清洗一遍沥干水分。

2.撒入盐,加入料酒。

3.均匀的撒入五香粉,一定要拌均匀。鱼片放一边淹30分钟。

4.两个鸡蛋,加入面粉一点点盐,加入适量水,搅拌成面糊,面糊稀一点就行。

5.面糊黏稠度。

6.油锅烧热后放油。

7.取一鱼片,放入面糊里,面糊沾满鱼片。

8.面糊一定要均匀的沾满鱼片,才能入锅。

9.轻一点放入油锅开始炸

10.鱼片炸到微黄后翻面炸,炸到两面金黄就熟了,可以出锅了。

11.控干油就可以吃了,草鱼刺少很适合孩子吃

  • 香酥鱼片的做法,干炸香酥鱼片怎么做好吃
    答:炸香酥鱼片的做法步骤22.撒入盐,加入料酒。炸香酥鱼片的做法步骤33.均匀的撒入五香粉,一定要拌均匀。鱼片放一边淹30分钟。炸香酥鱼片的做法步骤44.两个鸡蛋,加入面粉一点点盐,加入适量水,搅拌成面糊,面糊稀一点就行。炸香酥鱼片的做法步骤55.面糊黏稠度。炸香酥鱼片的做法步骤66.油锅烧热后放油...
  • 香酥鱼片怎么做如何做好吃
    答:适量 香酥鱼片的做法 1.鱼洗干净后,把鱼身中的鱼泡,血都冲干净。把鱼肚子上黑色的部分都弄干净。鱼肚子上的黑色必须得全都弄干净,不然会有腥味。2.把鱼鳞刮干净、鱼鳍切掉。3.把鱼身切成1.5cm左右厚的鱼片,太厚了不容易入味,太薄的话容易炸焦了,肉硬了就没有味道了。把鱼片放入碗中备用。
  • 干炸香酥鱼片怎么做好吃,干炸香酥鱼片的家
    答:干炸香酥鱼片的做法步骤:1 1将鱼切成1cm厚的片,由于鱼很大切不动,可以借助锤子 干炸香酥鱼片的做法步骤:2 2放入容器内放调味料 干炸香酥鱼片的做法步骤:3 3用手翻拌抓匀,腌制2小时以上,期间翻拌一次 干炸香酥鱼片的做法步骤:4 4炸制前,在鱼块上撒上适量的面粉,尽量使每块鱼都沾...
  • 香酥鱼片的做法步骤图,香酥鱼片怎么做好吃
    答:葱姜粉 适量 胡椒 个人觉得黑胡椒比较好吃 香酥鱼片的做法 鱼片成片,加葱姜片、盐、料酒腌渍半小时到一小时 葱姜粉加淀粉和水,调成干糊,裹鱼片 将鱼片放入干淀粉,滚一圈,再浸鸡蛋液,滚一圈面包糠,下锅炸,油温六七成
  • 香酥鱼片的做法
    答:姜,酱油,糖,醋,葱。香酥鱼片的做法详细步骤 活鱼一条,剖洗干净,取两边的肉,切蝴蝶片,用调味料腌30分钟。热油炸熟。锅内余少许油爆香蒜片。再把干辣椒和姜末爆香,加少许水,酱油,糖煮开。放鱼片裹上汤汁,淋醋,勾薄芡,撒上葱段,翻勺出锅。微辣香酥,略带酸甜的鱼片就做好了!
  • 香酥鱼片在汉堡王中,味道和口感是不是很棒呢?
    答:喜欢吃鱼的应该会喜欢,我就是特别喜欢吃鱼的人,所以去汉堡王看到有这一款的时候就毫不犹豫点了。肉质细嫩的罗非鱼裹上一层薄薄的面包糠,炸出来的鱼片既脆又嫩,味道真的很香,而且清新不腻口,咸淡刚好,搭配冷饮蛮好吃的。
  • 想试试汉一堡一王的香酥鱼片又怕有腥味,有吃过的朋友分享下感受?_百度...
    答:我吃过好多次这款香酥鱼片了,放心入!像我也是对腥味超级敏感的人,都能爱上它。它的味道比较鲜香,鱼肉又嫩又滑,外皮酥酥脆脆的,我猜它用的是罗非鱼做的!每次点汉堡王的下午茶,我都会顺手加一份这个,真的好吃而且不会有负担哦!
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