新鲜的贡菜长什么样的
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-15
新鲜的贡菜整体为鲜绿色的，形状相对来说是细长的，它是一种一年生的草本植物，属于绿叶类的蔬菜。贡菜色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇。属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。睢宁县种植薹干已有2000多年历史，此品系北温带珍贵蔬菜，为菊科、莴苣属，一年生草本植物。
贡菜喜凉怕热，生长适温15～20℃。宾川县秋季气温高，宜选择曾自源亳州贡菜王，该品种耐高温，纯度高，植株高度及生长势整齐，绿肉白皮，肉质细腻柔软，抽薹时间晚，丰产性好。
采收及加工
为保证贡菜产品质量，要适时采收。采收过早影响产量；采收过迟易形成空心，粗纤维增加，质量下降。采收适期以贡菜植株外叶与心叶平齐时为佳。因田间个体成熟度有一定的差异，应成熟一批采收一批，分批进行。
选择晴朗微风的天气，将收获的鲜菜去掉外叶和根部，基部削成圆锥状，刨去外皮，削去空心、白心部分，纵切2～4刀，划成大体均匀的细长条（基部留1～2cm不划通），挂于南北向的晒绳上，晾晒2～3d（长时期烈日暴晒会影响翠绿色泽）至干透后再移至室内返潮，包装后即成商品贡菜。
以上内容参考：百度百科-贡菜
答：贡菜类型贡菜是菊科黍属绿叶蔬菜，主产于江苏省徐州市邳州、安徽省涡阳县等地。贡菜属性贡菜喜冷，忌高温。其生长温度为11-18，需要大量水分。最好生长在中性或微碱性的肥沃粘壤土中。贡菜长什么样子新鲜时，贡菜看起来有点像薄生菜。新鲜的贡菜一般都是鲜绿色，形状细长。干燥的苔茎细长，长70~110厘米...
答：它在我国有着悠久的种植历史。安徽省亳州市被命名为t中国苔草之乡t其种植面积已成为中国最大的苔草生产和种植基地。贡菜样子新鲜时，贡菜看起来有点像细长的生菜，茎很长。人们采摘它们，在空气中晾干，制成干苔藓，这使它们发出声音，尝起来像水母。贡菜颜色:贡菜色泽鲜绿，质地清爽，口感像海蜇，食用...
答：1、用温开水（40度左右）浸泡25-30分钟，或用冷水浸泡（时间长但是口感更好）2、理齐切段约3-5厘米寸段 3、拌少许食盐揉搓，然后用冷水清洗，沥干 4、盛入餐具中，加入白糖、食醋、麻油等调拌，亦可以与肉类荤拌。可烧菜、烩汤、配制多种素菜，制作成南北风味，味若海蜇、独具特色。另一种贡菜是...
答：贡菜类型贡菜是菊科莴苣属一年生草本植物，属绿叶类蔬菜，主要产于江苏省徐州市邳州、安徽省涡阳县等地。贡菜属性贡菜喜冷凉，忌高温，生长适温11-18℃，需水量大，最好在中性或微碱性的肥沃粘壤土生长。贡菜长什么样子贡菜在新鲜的时候长的有点像比较细的莴苣，新鲜的贡菜整体为鲜绿色的，形状是细长的...
答：15、但是严格来说，贡菜和莴苣还是有点区别的贡菜色泽更青绿一些，可食用的茎的形状细而长，大约70100厘米而我们常吃的莴苣颜色脆绿而发白，茎的外观短而粗，大约在20~30厘米莴苣一般是吃新鲜的，贡菜一般是脱水成干。16、贡菜是粘的1贡菜是莴苣属菜茎晒制而成的一种脱水蔬菜，样子是色泽青绿形状...
答：1、贡菜，为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。因其食之有声音，清脆爽口，六十年代被周恩来总理形象地称之为“响菜”，亦称之为“山蜇菜”。2、...
答：闻气味：新鲜的贡菜具有特有的清香气味，如果闻到有异味或者腐烂的味道，说明贡菜不新鲜，不建议购买。检查质地：用手轻轻捏一下贡菜的茎部，如果感觉有弹性，说明贡菜水分充足，口感较好。如果茎部松软，可能是贡菜存放时间过长，不建议购买。观察叶片：优质的贡菜叶片应该是绿色，无斑点和虫蛀。如果发现叶片...
答：放入冰箱冷藏保存。需要注意的是，贡菜不宜长时间存放，最好在购买后的几天内食用完毕。总之，在挑选贡菜时，要从外观、气味、触感、生长环境、价格、季节、品种和保存方法等多个方面进行综合考虑，以确保购买到新鲜、美味的贡菜。同时，还要注意适量食用，以充分吸收贡菜的营养价值。
答：虽然新鲜贡菜叶子是可以食用的，但由于口感不如干制后的受欢迎，人们通常更青睐于其干燥形式。新鲜的贡菜与莴笋相似，但由于其口感不佳，鲜有直接购买者。新鲜贡菜的价格相对便宜，晒干后价格翻倍，这可能是其未被广泛消费的主要原因。干制贡菜因其美味、易保存且富含多种营养成分，如蛋白质、矿物质和...
答：区别：无叶是加工过贡菜，有叶是新鲜的贡菜。新鲜的贡菜整体为鲜绿色的，形状相对来说是细长的，它是一种一年生的草本植物，属于绿叶类的蔬菜。贡菜又名苔干、响菜、山蜇、苔菜。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。贡菜营养价值丰富，且含有...
