荔浦芋头怎么烧好吃
芋头先炖熟剥掉外皮，起锅放油，先放点辣椒酱和泡椒炒香，再把提前炖过的龙骨肉放下去炒香，然后倒入芋头，倒点清水，调好味，煮至入味即可出锅。
荔浦芋头其实就是香芋给你几种经典的做法香芋焗骨
材料：排骨、红葱头、蒜片、青红椒片、芋头
一、
把买回来的排骨切成小块，（约2厘米）
然后洗干净加入生抽，味精，料酒，让它入味半个小时 ,注意哦：此时不能加糖和生粉，否则做出来脆的口感）
二、
爆香红葱头，蒜片、青辣椒、（先炒芋头，炒的要很干才行）然后再把菜逐个下锅炒到八成熟，千万不要炒熟了。因为一会要和排骨焗太熟会影响口感。
三、
加少许油，放入淹制过的排骨，开始煎。在排骨的四周洒上少许的高粱酒。
把排骨和酒拌匀，注意拌的时候要慢慢的从俩边开始，不然排骨会散的。
煎到6成熟的时候切少许的姜片（是为了把酒的香气和排骨的味提出来）
四、
盖上锅盖慢慢焗，中途要多看看，不能糊了影响口感，至熟透。
五、
出锅前加入适量的生抽，和糖（个人建议可以放糖改成排骨酱， 教您红烧香芋怎么做，如何做红烧香芋才好吃1。香芋洗净，切成块。
2。鸡蛋打碎，加入淀粉，搅拌。
3。姜切片，辣椒切成条，葱切成段。
4。将香芋块放入鸡蛋糊中挂浆。
5。花生油加热，将香芋倒入油锅，炸至今黄色捞出。
6。将葱，姜，红椒放入剩下的油锅中，放入盐，味精，糖，生抽，及适量的湿淀粉。
7。将汁浇到香芋上即可。
教您香芋饼怎么做，如何做香芋饼1.取槟榔芋头放入蒸笼中蒸熟，去皮搅烂，加入葱油、精盐、白糖拌匀，然后制成直径为5厘米的饼坯12个。
2.取鸡蛋打散，放入饼坯拖蛋液，取出后粘上面包粒、白芝麻、碎松仁，并用手轻轻按几下。
3.油锅置火上，待油温约五成热时，将已做好的饼坯放入，小火炸至芋饼外皮金黄色、内断生时捞起，摆入盘中即可上桌。 香芋饼的制作要领：1.炸制时火不宜太大，否则出现外煳里生现象；
2.香芋饼也有直接使用饼模成型的，外观更佳， 桂花香芋 桂花香芋的制作材料：
主料：芋头600克
辅料：牛奶60克,芝麻15克,松子仁15克,红绿丝15克,
调料：白砂糖180克,糖桂花5克,淀粉(豌豆)10克,猪油（炼制）60克
桂花香芋的特色：
此芋圆软烂甜嫩，桂香浓郁，清润适口。
桂花香芋的做法：
1.将芋头洗净，放入蒸锅内蒸至八成熟，取出剥皮，碾成泥，备用。
2.将芋头泥放入盆内，加入猪油，搅匀，放入适量糖、牛奶、糖桂花搅匀，分成均匀的小块，做成一个个小圆球，放入盘中，上笼蒸约10分钟后取出，撒上红绿丝、松子仁、芝麻（熟芝麻）。
3.炒锅内倒入清水少许，放入剩余的糖，熬成糖汁，用淀粉勾玻璃芡，浇在芋圆上，即可食用。
铁板香芋先把芋头拿过来去皮蒸熟后，打成芋泥，然后加入椰子汁和一些特制的调料，重新放到冰柜造型，成形之后再在外面拍上生粉，之后过油，才可以开始制作铁板香芋哦 香芋扣肉【原料】
主料：猪五花肉500克。配料：荔浦芋头400克，青菜适量。调料：蒜泥1克，八角末0.5克，南乳15克，精盐2.5克，白糖5克，深色酱油25克，湿淀粉10克。淡二汤200克，花生油1500克（约耗75克）。
【制作过程】
（1）将芋头切成长6厘米，宽3.5厘米、厚4厘米的长方块。用火燎去肉皮上的毛，刮洗干净，放入沸水锅中煮至七成软烂时取出，用酱油（10克）涂匀。 （2）将蒜泥、南乳、精盐、八角末、白糖和酱油（10克）调成料汁。（3）用中火攻热炒锅，下油烧至八成熟，放入芋块炸至熟后捞起，再放入猪肉炸约3分钟至大红色，倒入笊篱沥去油后，用清水冲漂约30分钟，取出切成与芋头同样大小的块。 （4）将肉块放入料汁碗内拌匀，再逐块将皮向下，与芋块相间排在大碗间，上笼用中火蒸约1小时至软烂取出，复扣在大碟中。周围饰以焯过的青菜。 （5）用中火烧热炒锅，倒入蒸肉的原汁，加淡二汤和酱油（5克），用湿淀粉调稀匀芡，加油（15克）推匀、淋在扣肉上便成。
【工艺关键】
1.煮肉时，煮至用筷子插入，可把肉提起为度。不够烂插不进，过烂则提不起肉。
2.炸芋头时待芋头浮出油面即可捞起。
荔浦芋头烧排骨、烧鸡都可以。
如：荔浦芋头烧排骨
主要食材
荔浦芋头，排骨
辅料
油、盐、料酒、生抽、葱姜蒜、冰糖、花椒、茴香、干红辣椒、香叶、八角、桂皮
做法
1.花椒、八角、茴香、干红辣椒、香叶、桂皮做大料包。
2.排骨洗净，冷水入锅，加入葱姜蒜、大料包，适量料酒，煮沸撇去浮沫，捞出控干待用。排骨汤也待用。
3.芋头切小块，泡在清水中待用。
4.热锅凉油，放入葱姜蒜和冰糖，炒至冰糖融至棕色。
5.炒入排骨上糖色，翻炒均匀。
6.加适量料酒、生抽，翻炒均匀。
7.将排骨汤倒入没过排骨，根据口味调入糖及盐，大火烧开转小火，盖锅盖焖40分钟。
8.放入芋头，不足水没过，翻炒均匀，大火烧开转小火，盖锅盖焖30分钟即可。
答：荔浦芋头做法如下：用料：荔浦芋头半个、高汤适量、猪油2勺、蒸鱼豉油2勺、红烧酱油1勺、糖2勺、盐适量、味精适量 1、荔浦芋头，用小刀削皮，削皮刀削不动，芋头的个头比较大，一般一顿吃半个就可以了。2、切成片放入砂锅中。3、这道菜一定要用高汤做。4、重新拿一个锅调汁，锅中放入适量高汤，...
答：荔浦芋头的16种家常做法：排骨蒸芋头、椰汁香芋西米露、香葱芋艿、虾仁芋头煲、香芋饼、芋头扣肉、翻砂芋头、芋头排骨煲、拔丝芋头、剁椒芋头、肉末烧芋头、香煎芋头糕、红豆芋头、香芋泥、香芋酥、芋头蛋糕。1、排骨蒸芋头 材料：猪小排、芋头、食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。做法：...
答：1、把芋头切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。2、煮熟剥皮，放在热锅中，加上猪油、白糖、少量奶粉，压成奶芋，味道甘香软甜。3、掺和鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等，用油轻炸，香酥爽口。4、荔浦芋头香糯、松粉、口感略甜,可与肉类煮或焖,也...
答：准备材料：荔浦芋头300克、白糖150克、清水50克、油适量 1、荔浦芋头去皮洗净后切长条，如下图所示：2、锅内倒入适量的油，中火，倒入芋条，炸至金黄色，3、检查芋条有没有熟：用筷子或牙签能轻易插入，就证明熟了，4、锅内留少许油，倒入白砂糖，再加入水，大火烧开，边不停的搅拌；5、煮至大...
答：荔浦芋头怎么烧好吃？荔浦芋头烧排骨、烧鸡都可以。如：荔浦芋头烧排骨 主要食材 荔浦芋头，排骨 辅料 油、盐、料酒、生抽、葱姜蒜、冰糖、花椒、茴香、干红辣椒、香叶、八角、桂皮 做法 1.花椒、八角、茴香、干红辣椒、香叶、桂皮做大料包。2.排骨洗净，冷水入锅，加入葱姜蒜、大料包，适量料酒，煮沸...
答：做法：1、小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。2、芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。3、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。4、芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。一、清蒸芋头 原料：芋头...
答：5、荔浦芋头烧排骨：将荔浦芋头与排骨一起烧制，芋头吸收排骨的鲜香，排骨则变得更加软糯。6、荔浦芋头糖水：将荔浦芋头切片或切块，煮成糖水，清甜可口，是一道非常受欢迎的甜品。7、荔浦芋头炒腊肉：将荔浦芋头切片与腊肉一起炒制，腊肉的熏香与芋头的甜味相结合，风味独特。8、荔浦芋头烧牛肉：将荔浦...
答：问题三：荔浦芋头怎么蒸好吃 荔浦芋头的做法 香蒸荔浦芋头的做法 荔浦芋头是这种很大的芋头哦，不是小芋头，通常菜场会像卖冬瓜一样切开来卖 芋头去皮，切成较小的滚刀块（这样可减少蒸的时间，也更加入味）将油、水、盐和生抽混合与芋头块拌匀，装入盘中 蒸锅中的水烧开后，将芋头连盘放入，大火蒸...
答：步 骤：1、准备好所有食材：荔浦芋头、橙子、白糖、盐、水 2、切成2X2X6厘米的长条。3、油温5成热，放入芋头条炸至外表爽脆，大约5-6分钟。4、把炸好的芋头捞出放凉。5、擦橙皮碎末。6、白糖、盐、水放入锅内混合均匀。7、小火加热至小气泡均匀。8、放入橙皮碎末，小火煮成粘稠的糖稀。9、...
