荔浦芋头怎么吃
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-02
问题一：荔浦人怎么吃荔浦芋头 前些年,随着《宰相刘罗锅》的热播,荔浦芋头也随之火了一把。不过看到电视里乾隆皇帝对于荔浦芋头的吃法,不禁觉得很可笑,甚至觉得有些浪费我们的芋头。其实在我们那儿,芋头的传统吃法是作成扣肉。这到菜的做法还是有些讲究,但家家都会做。
荔浦芋扣肉
制作方法将芋头剥皮，切成六公分长，四点五公分宽，一点二公分厚的长块，用油炸至呈金黄色后捞起；将五花猪肉用水煮至筷条能穿过肉皮捞起，用针尖在肉皮上均匀地刺上小孔，涂上酱油、蜂蜜酱和白糖，用油炸至肉皮发泡呈黄色，然后切成块，与桂林豆腐乳、三花酒、五香粉、胡椒、葱汁捞匀。将荔浦芋片和肉拼成排装入肉碗（一块肉夹一块芋头，肉皮朝下），放入蒸锅用旺火蒸一小时即可。上席时用圆碟倒翻起，趁热食最佳。荔浦芋扣肉的特点是酥香味美、四季皆宜，男女老幼都喜欢吃
吃荔浦芋扣肉有个讲究,不得避开肉块专夹芋头,而要芋头与扣肉成双入口,这样的吃法才算地道,味道也才正宗,肉中有芋味,芋头中有肉味,相得益彰。
问题二：吃荔浦芋头应该注意什么 我是荔浦人，这个就是小意思啦！最经典的就是用芋头和五花肉做成扣肉，不过这个对你来说有点难度，而且也比较复杂；另一种最常用的煮法就是用芋头焖狗肉、鸭肉、兔肉等：先把芋头切成丁字形（小正方形，5cm左右），然后用油炸到金黄色备用。把要一起煮的肉用常用的方法煮到9成熟后再把芋头放在肉下面用小火慢煮一下就差不多了；还有一种也是比较多人喜欢做的就是把芋头切成2cm左右的长方形薄片，可以用油炸至金黄色或直接放入汤锅中烫着吃（注意不能烫得太久，容易糊）；我们荔浦人还喜欢的一种方法就是做成拔丝芋头，煮法跟拔丝土豆一样。总之荔浦芋头的吃法挺多的，你也可以自己搞些创意出来！荔浦芋太香、太粉、太有味道啦！
问题三：荔浦芋头怎么蒸好吃 荔浦芋头的做法 香蒸荔浦芋头的做法
荔浦芋头是这种很大的芋头哦，不是小芋头，通常菜场会像卖冬瓜一样切开来卖
芋头去皮，切成较小的滚刀块（这样可减少蒸的时间，也更加入味）将油、水、盐和生抽混合与芋头块拌匀，装入盘中
蒸锅中的水烧开后，将芋头连盘放入，大火蒸25分钟即可。出锅点缀青菜碎装饰
问题四：吃荔浦芋头有什么好处吗？？ 产于桂林地区的荔浦县。它个头大，营养丰富。把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。将它煮熟剥皮，放在热锅中，加上猪油、白糖、少量奶粉，压成奶芋，味道甘香软甜；掺和鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等，用油轻炸，香酥爽口。
问题五：荔浦芋头怎么蒸 荔浦芋头
选择荔浦芋头要选顶部尖、根部粗大的，这样的芋头比较粉，荔浦芋头一定要隔水蒸，沸水的界面离芋头越远越好，这样吃起来非常粉又松又软，清甜可口。用棉线切芋头，确实是一个好办法。
材料
芋头，棉线绳，糖
做法
1.2斤重的芋头隔水蒸约40分钟，晾凉去皮；
2.准备好棉线绳一根，双手用力“切”，片片芋头蘸糖食用。
3.微波炉蒸芋头更粉一些，提前切片能减少微波时间。
真心回答望采纳谢谢！
问题六：荔浦芋头怎么蒸 将荔浦芋头切成差不多大小的块，锅里放大约一碗半水，拿个盘子扣在锅中，盖住水（这是为了防止蒸汽把红薯弄湿，蒸出来的红薯口感不好且不易熟透），然后把红薯沿着盘子周围贴锅放，盖上盖子，点火。等水开了，转小火再蒸个25―30分钟就差不多了~
但荔浦芋头块的大小决定了蒸红薯的时间，只要你拿筷子能扎透红薯就熟了！！
小提示：在烹制之前，将荔浦芋头切块用盐水泡一二个小时再蒸煮，可减少食后的泛酸及腹部胀气和排气等不适感。
问题七：荔浦芋头的做法大全是哪些 蒸芋头
荔浦芋头、白糖
综合评分 8.5 （59 做过）
爱家的方小太
香蒸荔浦芋头
荔浦芋头、盐、生抽、水、油
综合评分 8.3 （397 做过）
小白素食记录
香菇肉末焖香芋(宝贝最喜欢吃的菜之一)
荔浦芋头、肉末、香菇、香菇水、小葱、盐、糖、生抽
综合评分 7.9 （127 做过）
潇潇妈
反沙芋头
芋头、糖、盐、油
综合评分 7.9 （1467 做过）
不宁
荔浦芋头焖排骨
荔浦芋头、排骨、干辣椒、花椒、八角、盐、糖、蚝油、老抽、姜
7 做过
度度度的私房菜
董太的私方菜--红烧荔浦芋头
荔浦芋头、五花肉、葱、红色辣椒、酱油、盐
5 做过
董太
广西十大名菜之荔浦芋头扣肉
荔浦芋头、带皮五花肉、桂林腐乳、米酒、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、淀粉、蒜蓉、香葱、香料包（八角、茴香、花椒、甘草等）
综合评分 7.7 （93 做过）
寻味-专注原生态食材
超快手超健康的荔浦芋头
荔浦芋头、生抽、盐、水、小葱
3 做过
Mint不刷碗
超级好吃的自制香芋泥
芋头、糖、淡奶油、黄油、紫薯泥（可用可不用）
综合评分 8.5 （361 做过）
啊呜511
荔浦芋头奶茶
荔浦芋头、红茶包、纯净水、牛奶、炼乳、奶粉
10 做过
祺文在长大
红糖荔浦芋头
荔浦芋头块、食用油、白砂糖、红糖
1 做过
逆风香
红豆芋头
红豆、芋头、白砂糖
26 做过
奇诺天边。
拔丝芋头
芋头、白糖
综合评分 7.7 （578 做过）
璐稔
广东常见小吃点心-芋头糕
芋头1个、粘米粉250克、虾米少许、腊肠2根、清水适量、开水适量、姜、蒜碎少许、盐适量、白糖适量、鸡精适量、胡椒粉适量
综合评分 7.4 （74 做过）
曙光。
蒸荔浦芋
荔浦芋头红烧肉的做法步骤图,怎么做好吃
答：用料 猪肉 任何你喜欢的部位 400克 荔浦芋头 500克 冰糖 大概比铁锅的圆圆锅底少一点 生抽 一锅铲 老抽 一锅铲 耗油 随便抖一点 盐 一丢丢 荔浦芋头红烧肉的做法 芋头削皮，猪肉切块待用 把泡过大约两小时的猪肉，沥干水分，不放油，直接入锅，煸一下，出个水 这就是煸了...
荔浦芋头的正宗吃法有哪些?
答：芋头糕：这是荔浦芋头最常见的吃法之一。将芋头蒸熟后捣成泥，加入糯米粉、糖和水搅拌均匀，然后蒸制成糕状。芋头糕口感软糯，甜而不腻，是当地春节期间的传统食品。炒芋头：将芋头切成小块或丝，与肉丝、木耳、胡萝卜等一起炒制。这种做法简单快捷，保留了芋头的原始风味，同时吸收了其他食材的味道...
荔浦芋头的10种最佳吃法
答：1、清蒸荔浦芋头：清蒸是最简单的做法，可以保持芋头的原味。将芋头洗净去皮，切成片或块，放在蒸盘上，大火蒸10-15分钟，直到芋头变得软糯即可。2、荔浦芋头扣肉：将荔浦芋头与扣肉一起烹饪，芋头吸收肉汁，肉则变得更加鲜美。将五花肉煮熟切片，与芋头一起炖煮，直至芋头烂熟。3、香煎荔浦芋头饼：将...
荔浦芋头怎么蒸?
答：主料；荔浦芋头500克。辅料；酱油蚝油各一勺、植物油一勺、糖盐各一茶匙。1、先将荔浦芋头洗净去皮切大块儿。2、加入所有调料。3、搅拌均匀，让所有芋头都沾满调料。4、放入蒸烤箱或蒸锅中蒸熟，大概15分钟。5、尝一口，香糯可口。6、香蒸芋头成品图。
荔浦芋头怎么蒸
答：凉水隔水放入芋头，大火蒸15分钟即可。食材 步骤 荔浦芋头 2.洗干净去皮 3.切成1公分厚的片，放盘子里给错开摆。4.凉水锅放入芋头 5.出锅撒白糖，趁热吃。美！
荔浦芋头怎么吃的做法
答：主料 荔浦芋头500克 青菜梗100克辅料 油适量 盐适量 白糖适量 老抽适量 鸡精适量 胡椒粉适量 步骤 1.准备荔浦芋头。2.将芋头去皮切块。3.准备调料：盐，鸡精，胡椒粉和老抽。4.各取适量的调料放入煮锅里拌均匀。5.将切片的芋头放入热油炸熟捞起。6.将炸熟的芋头放入调料里拌均匀。7.将拌均匀味道...
到底怎么蒸荔浦芋头啊
答：准备材料：荔浦芋头一块，盐1/2小匙，生抽2小匙，水1大匙，油2小匙，香葱末 适量，香菜末 适量 1、准备好荔浦芋头备用。2、芋头去皮，切成较小的滚刀块。3、将葱，香菜装入碗中备用。4、将油、水、盐、生抽与芋头块拌匀，放入蒸锅中大火蒸25分钟。5、芋头出锅装盘后，点缀香葱末和香菜末即可...
温州 荔浦芋头煲的做法
答：9 最后淋上一勺六月鲜红烧酱油，提一点色泽。步骤step 10 转大火炖煮几分钟收汁，就可以关火开吃了。荔浦芋头炖鸡的成品图 荔浦芋头炖鸡的烹饪技巧 技巧tips 这里的鸡块是三黄鸡用砂锅提前小火煲好的，煲的时候只用了姜块跟六月鲜特级酱油，煲好以后随时可以取出炖菜，汤水可做高汤，非常方便。
香蒸荔浦芋头怎么做
答：香蒸荔浦芋头做法：1、荔浦芋头是种很大的芋头，通常菜场会像卖冬瓜一样切开来卖；2、芋头去皮，切成较小的滚刀块（这样可减少蒸的时间，也更加入味）将油、水、盐和生抽混合与芋头块拌匀，装入盘中；3、蒸锅中的水烧开后，将芋头连盘放入，大火蒸25分钟即可。出锅点缀青菜碎装饰。
荔浦芋头的做法 个大好吃营养高
答：荔浦芋头是桂林那边特产的一种食材，一般的做法是蒸着吃会比较多一点，当然也可以炖着吃或者是炒着吃，主要看个人的口味，我们一起来学学吧。荔浦芋头的做法 1、葱香芋头：芋头去皮，切成3厘米大小的方块，上笼蒸15分钟;葱适量切成1厘米长短，青红椒各一只，切碎;下油煸葱白至香(喜欢辣的可下辣椒同...
荔浦芋扣肉
制作方法将芋头剥皮，切成六公分长，四点五公分宽，一点二公分厚的长块，用油炸至呈金黄色后捞起；将五花猪肉用水煮至筷条能穿过肉皮捞起，用针尖在肉皮上均匀地刺上小孔，涂上酱油、蜂蜜酱和白糖，用油炸至肉皮发泡呈黄色，然后切成块，与桂林豆腐乳、三花酒、五香粉、胡椒、葱汁捞匀。将荔浦芋片和肉拼成排装入肉碗（一块肉夹一块芋头，肉皮朝下），放入蒸锅用旺火蒸一小时即可。上席时用圆碟倒翻起，趁热食最佳。荔浦芋扣肉的特点是酥香味美、四季皆宜，男女老幼都喜欢吃
吃荔浦芋扣肉有个讲究,不得避开肉块专夹芋头,而要芋头与扣肉成双入口,这样的吃法才算地道,味道也才正宗,肉中有芋味,芋头中有肉味,相得益彰。
问题二：吃荔浦芋头应该注意什么 我是荔浦人，这个就是小意思啦！最经典的就是用芋头和五花肉做成扣肉，不过这个对你来说有点难度，而且也比较复杂；另一种最常用的煮法就是用芋头焖狗肉、鸭肉、兔肉等：先把芋头切成丁字形（小正方形，5cm左右），然后用油炸到金黄色备用。把要一起煮的肉用常用的方法煮到9成熟后再把芋头放在肉下面用小火慢煮一下就差不多了；还有一种也是比较多人喜欢做的就是把芋头切成2cm左右的长方形薄片，可以用油炸至金黄色或直接放入汤锅中烫着吃（注意不能烫得太久，容易糊）；我们荔浦人还喜欢的一种方法就是做成拔丝芋头，煮法跟拔丝土豆一样。总之荔浦芋头的吃法挺多的，你也可以自己搞些创意出来！荔浦芋太香、太粉、太有味道啦！
问题三：荔浦芋头怎么蒸好吃 荔浦芋头的做法 香蒸荔浦芋头的做法
荔浦芋头是这种很大的芋头哦，不是小芋头，通常菜场会像卖冬瓜一样切开来卖
芋头去皮，切成较小的滚刀块（这样可减少蒸的时间，也更加入味）将油、水、盐和生抽混合与芋头块拌匀，装入盘中
蒸锅中的水烧开后，将芋头连盘放入，大火蒸25分钟即可。出锅点缀青菜碎装饰
问题四：吃荔浦芋头有什么好处吗？？ 产于桂林地区的荔浦县。它个头大，营养丰富。把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。将它煮熟剥皮，放在热锅中，加上猪油、白糖、少量奶粉，压成奶芋，味道甘香软甜；掺和鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等，用油轻炸，香酥爽口。
问题五：荔浦芋头怎么蒸 荔浦芋头
选择荔浦芋头要选顶部尖、根部粗大的，这样的芋头比较粉，荔浦芋头一定要隔水蒸，沸水的界面离芋头越远越好，这样吃起来非常粉又松又软，清甜可口。用棉线切芋头，确实是一个好办法。
材料
芋头，棉线绳，糖
做法
1.2斤重的芋头隔水蒸约40分钟，晾凉去皮；
2.准备好棉线绳一根，双手用力“切”，片片芋头蘸糖食用。
3.微波炉蒸芋头更粉一些，提前切片能减少微波时间。
真心回答望采纳谢谢！
问题六：荔浦芋头怎么蒸 将荔浦芋头切成差不多大小的块，锅里放大约一碗半水，拿个盘子扣在锅中，盖住水（这是为了防止蒸汽把红薯弄湿，蒸出来的红薯口感不好且不易熟透），然后把红薯沿着盘子周围贴锅放，盖上盖子，点火。等水开了，转小火再蒸个25―30分钟就差不多了~
但荔浦芋头块的大小决定了蒸红薯的时间，只要你拿筷子能扎透红薯就熟了！！
小提示：在烹制之前，将荔浦芋头切块用盐水泡一二个小时再蒸煮，可减少食后的泛酸及腹部胀气和排气等不适感。
问题七：荔浦芋头的做法大全是哪些 蒸芋头
荔浦芋头、白糖
综合评分 8.5 （59 做过）
爱家的方小太
香蒸荔浦芋头
荔浦芋头、盐、生抽、水、油
综合评分 8.3 （397 做过）
小白素食记录
香菇肉末焖香芋(宝贝最喜欢吃的菜之一)
荔浦芋头、肉末、香菇、香菇水、小葱、盐、糖、生抽
综合评分 7.9 （127 做过）
潇潇妈
反沙芋头
芋头、糖、盐、油
综合评分 7.9 （1467 做过）
不宁
荔浦芋头焖排骨
荔浦芋头、排骨、干辣椒、花椒、八角、盐、糖、蚝油、老抽、姜
7 做过
度度度的私房菜
董太的私方菜--红烧荔浦芋头
荔浦芋头、五花肉、葱、红色辣椒、酱油、盐
5 做过
董太
广西十大名菜之荔浦芋头扣肉
荔浦芋头、带皮五花肉、桂林腐乳、米酒、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、淀粉、蒜蓉、香葱、香料包（八角、茴香、花椒、甘草等）
综合评分 7.7 （93 做过）
寻味-专注原生态食材
超快手超健康的荔浦芋头
荔浦芋头、生抽、盐、水、小葱
3 做过
Mint不刷碗
超级好吃的自制香芋泥
芋头、糖、淡奶油、黄油、紫薯泥（可用可不用）
综合评分 8.5 （361 做过）
啊呜511
荔浦芋头奶茶
荔浦芋头、红茶包、纯净水、牛奶、炼乳、奶粉
10 做过
祺文在长大
红糖荔浦芋头
荔浦芋头块、食用油、白砂糖、红糖
1 做过
逆风香
红豆芋头
红豆、芋头、白砂糖
26 做过
奇诺天边。
拔丝芋头
芋头、白糖
综合评分 7.7 （578 做过）
璐稔
广东常见小吃点心-芋头糕
芋头1个、粘米粉250克、虾米少许、腊肠2根、清水适量、开水适量、姜、蒜碎少许、盐适量、白糖适量、鸡精适量、胡椒粉适量
综合评分 7.4 （74 做过）
曙光。
蒸荔浦芋
答：用料 猪肉 任何你喜欢的部位 400克 荔浦芋头 500克 冰糖 大概比铁锅的圆圆锅底少一点 生抽 一锅铲 老抽 一锅铲 耗油 随便抖一点 盐 一丢丢 荔浦芋头红烧肉的做法 芋头削皮，猪肉切块待用 把泡过大约两小时的猪肉，沥干水分，不放油，直接入锅，煸一下，出个水 这就是煸了...
答：芋头糕：这是荔浦芋头最常见的吃法之一。将芋头蒸熟后捣成泥，加入糯米粉、糖和水搅拌均匀，然后蒸制成糕状。芋头糕口感软糯，甜而不腻，是当地春节期间的传统食品。炒芋头：将芋头切成小块或丝，与肉丝、木耳、胡萝卜等一起炒制。这种做法简单快捷，保留了芋头的原始风味，同时吸收了其他食材的味道...
答：1、清蒸荔浦芋头：清蒸是最简单的做法，可以保持芋头的原味。将芋头洗净去皮，切成片或块，放在蒸盘上，大火蒸10-15分钟，直到芋头变得软糯即可。2、荔浦芋头扣肉：将荔浦芋头与扣肉一起烹饪，芋头吸收肉汁，肉则变得更加鲜美。将五花肉煮熟切片，与芋头一起炖煮，直至芋头烂熟。3、香煎荔浦芋头饼：将...
答：主料；荔浦芋头500克。辅料；酱油蚝油各一勺、植物油一勺、糖盐各一茶匙。1、先将荔浦芋头洗净去皮切大块儿。2、加入所有调料。3、搅拌均匀，让所有芋头都沾满调料。4、放入蒸烤箱或蒸锅中蒸熟，大概15分钟。5、尝一口，香糯可口。6、香蒸芋头成品图。
答：凉水隔水放入芋头，大火蒸15分钟即可。食材 步骤 荔浦芋头 2.洗干净去皮 3.切成1公分厚的片，放盘子里给错开摆。4.凉水锅放入芋头 5.出锅撒白糖，趁热吃。美！
答：主料 荔浦芋头500克 青菜梗100克辅料 油适量 盐适量 白糖适量 老抽适量 鸡精适量 胡椒粉适量 步骤 1.准备荔浦芋头。2.将芋头去皮切块。3.准备调料：盐，鸡精，胡椒粉和老抽。4.各取适量的调料放入煮锅里拌均匀。5.将切片的芋头放入热油炸熟捞起。6.将炸熟的芋头放入调料里拌均匀。7.将拌均匀味道...
答：准备材料：荔浦芋头一块，盐1/2小匙，生抽2小匙，水1大匙，油2小匙，香葱末 适量，香菜末 适量 1、准备好荔浦芋头备用。2、芋头去皮，切成较小的滚刀块。3、将葱，香菜装入碗中备用。4、将油、水、盐、生抽与芋头块拌匀，放入蒸锅中大火蒸25分钟。5、芋头出锅装盘后，点缀香葱末和香菜末即可...
答：9 最后淋上一勺六月鲜红烧酱油，提一点色泽。步骤step 10 转大火炖煮几分钟收汁，就可以关火开吃了。荔浦芋头炖鸡的成品图 荔浦芋头炖鸡的烹饪技巧 技巧tips 这里的鸡块是三黄鸡用砂锅提前小火煲好的，煲的时候只用了姜块跟六月鲜特级酱油，煲好以后随时可以取出炖菜，汤水可做高汤，非常方便。
答：香蒸荔浦芋头做法：1、荔浦芋头是种很大的芋头，通常菜场会像卖冬瓜一样切开来卖；2、芋头去皮，切成较小的滚刀块（这样可减少蒸的时间，也更加入味）将油、水、盐和生抽混合与芋头块拌匀，装入盘中；3、蒸锅中的水烧开后，将芋头连盘放入，大火蒸25分钟即可。出锅点缀青菜碎装饰。
答：荔浦芋头是桂林那边特产的一种食材，一般的做法是蒸着吃会比较多一点，当然也可以炖着吃或者是炒着吃，主要看个人的口味，我们一起来学学吧。荔浦芋头的做法 1、葱香芋头：芋头去皮，切成3厘米大小的方块，上笼蒸15分钟;葱适量切成1厘米长短，青红椒各一只，切碎;下油煸葱白至香(喜欢辣的可下辣椒同...
