香芋焖烧肉的做法
美食和食物的区别:
1、范围不同
食品是一种产品，是经由食物加工而来的。
2、成分不同
食物是纯天然，食品是经过加工，使用了食物添加剂。有的食品加了几种甚至几十种添加剂。
3、价值不同
食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。食品是流通于市场，各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品。
美食排行榜前十排名为：北京烤鸭、四川串串香、兰州拉面、重庆火锅、武汉热干面、广西桂林米粉、宁夏手抓羊肉、西安羊肉泡馍、糊辣汤、新疆羊肉串。
一、北京烤鸭
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
北京最早的烤鸭店便宜坊的烤鸭是北京西郊玉泉山的填鸭，皮薄脯大，采用焖炉烤制，鸭子不见明火；全聚德诞生之后，打破了传统的烤制方法，采用挂炉烤制，把鸭子直接吊在火上烤，皮脆肉嫩，飘逸着一股果木的清香。
二、四川串串香
串串香起源于四川乐山，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。串串香已成为四川味道的代表之一其方式也各种各样，油炸、油卤、冷锅、火锅、砂锅、锑锅、钵钵鸡。
三、兰州拉面
它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。
姜、蒜、冰糖切（拍）碎，红辣椒、葱切成段
香芋切大块
五花肉冷水下锅，煮去血水
水开后撇开浮沫，捞出五花肉，装盘备用
将炒锅洗净，擦干，倒入适量油，放入香芋，煎至金黄，装盘备用
利用锅里的油，大火，放入姜葱蒜、红辣椒，翻炒出香味
将肉块下锅翻炒至变色后盛出
将锅洗净，重新倒油，冷油把冰糖放入锅，冰糖的量没过油或与油的比例为1：1
中火，用锅铲炒开（和炒菜的方法类似，冰糖边炒边化）
颜色接近棕红色、有泡泡冒出即可，再炒就过了，过了之后就变苦了
关火（油温太高，避免油星飞溅），倒入五花肉，快速翻炒，让糖色均匀地裹在肉块上。开火，放入料酒、盐、白糖、十三香、鸡精、腐乳，把五花肉炒至金黄色，可多炒几分钟，这样，五花肉本身的油会溢出一部分，做出的肉没那么油腻
倒入开水（不可倒凉水），液体要没过所有肉，大火将水烧开，转小火，煮约70分钟，将肉煮至7、8成熟时，放入煎好的香芋，翻炒均匀后继续加盖焖烧
煮至五花肉软糯入味，香芋酥而不烂时，转大火收浓汁。收汁时，要用铲子不停翻炒，让肉块均匀上色，动作要快，因为有糖的缘故，很容易粘锅。注意观察，见到肉块已经变成漂亮的红色就马上关火出锅
答：做法 1、五花肉洗净，切块，锅内坐水放入姜葱结、姜片、花椒少许开煮，将五花肉放入煮至浮沫泛出，捞出温水冲洗净浮沫备用；2、将香芋去皮，清水冲洗，滤干水份后切成与五花肉块相同的大小，另起油锅，至6成左右油温时，放入香芋块开炸，至焦香(约3-5分钟)捞起滤油备用；3、将焖锅内注油，点火加...
答：香芋切大块 五花肉冷水下锅，煮去血水 水开后撇开浮沫，捞出五花肉，装盘备用 将炒锅洗净，擦干，倒入适量油，放入香芋，煎至金黄，装盘备用 利用锅里的油，大火，放入姜葱蒜、红辣椒，翻炒出香味 将肉块下锅翻炒至变色后盛出 将锅洗净，重新倒油，冷油把冰糖放入锅，冰糖的量没过油或与油的比例...
答：2. 芋头去皮切块。3. 锅中倒入少许油，放入牛肉翻炒至变色。4. 加入芋头翻炒均匀，再加入适量水，大火煮开后转小火慢炖1小时左右，直至牛肉软烂入味。5. 出锅前加入葱花或香菜点缀即可。芋头焖鸡块 芋头焖鸡块，香软可口，营养丰富。鸡肉的鲜嫩与芋头的绵密交相辉映，每一口都令人欲罢不能。制作...
答：香芋和肉最简单的烹饪方法，就是香芋焖煮肉。首先必须要选取新鲜的材料，然后在焖煮的过程中注意时间和火候的控制，才会达到更加美味可口的效果。香芋蒸排骨 主料：香芋150g，排骨350g 辅料：油适量，盐适量，酱油适量，鸡精适量，大蒜适量 步骤 （1）准备食材 （2）排骨里面加酱油 （3）盐，鸡精，...
答：简单好吃的红烧香芋的做法 香芋切块，五花肉切好。请点击输入图片描述 平底锅倒油，下五花肉煸炒变色后放入香芋一起不断的翻炒，放调料，盐，柱侯酱翻炒入味上色，淋入适量的清水，水位与菜一条线位就可以，盖上盖子小火焖，焖至少汁关火闷上几分钟揭锅，香喷喷的香芋闻着很有食欲。😋请...
答：香芋红烧肉的做法 1.五花肉洗净，切成2厘米见方的小块，芋头去皮切大块，姜切片 2.炒锅不放油，放入五花肉用小火煸至两面微黄出油后盛出，锅中倒适量油，放入芋头块后炸至表皮起硬壳后捞出沥油 3.将炸芋头的油倒出，锅留少许底油，放入冰糖小火炒出糖色，下五花肉块翻炒上色，放入姜片、调入料酒...
答：1、芋头红烧肉这道芋头烧肉的做法很简单,而且吃起来软软糯糯又鲜香,热乎乎的一大锅真的太适合这个天气了,有菜有肉有粉皮。食材:芋头1个、五花肉1斤、土豆粉200克、葱、姜蒜1、先来处理芋头,给这个大芋头削皮,再用清水冲洗一下,然后切成大块儿后装起来备用。接着准备一斤五花肉,切成大块儿。再来切点葱姜蒜,...
答：大火收收汁，就可以出锅盛盘了。2、香芋焖鸭：香芋削皮后切成块。鸭肉用十三香生抽白糖腌制约半小时。烧热锅放入姜片。把鸭肉倒入大火炒。加入生抽白糖以及少许水盖上锅盖焖约十分钟。然后把香芋加入再注入一碗水焖十分钟。待水份将至收干的时候撒入葱花即可上碟。3、拔丝香芋:香芋去皮洗净切滚刀块，锅...
答：芋头的做法家常做法如下：1、煮西米露：接一锅清水，烧开，放入西米，中火一边煮一边搅拌，约15分钟至西米半透明的时候，关火焖10分钟直至完全透明，过冷水，把粘液冲洗干净备用。2、蒸香芋：香芋去皮，切块状，蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯(筷子能轻松穿过)，备用。3、煮椰汁：把椰汁倒到锅里，加入...
