榨菜鲜肉月饼(新颖口感，别样美味)
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-25
中秋佳节，吃月饼是一项不可缺少的传统。除了传统的口味，现在市场上也有各种创新口味的月饼，其中最受欢迎的就是榨菜鲜肉月饼。这种月饼的口感新颖，别样美味，成为了许多人的新宠。
材料准备
制作榨菜鲜肉月饼需要准备以下材料：
榨菜
猪肉
月饼皮
油
盐
酱油
料酒
葱姜蒜
制作步骤
下面是制作榨菜鲜肉月饼的步骤：
步骤一：准备馅料
将猪肉切成小块，加入盐、酱油、料酒腌制20分钟。葱姜蒜切末，榨菜切成细丝。
步骤二：煮馅料
热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，放入腌制好的猪肉煸炒至变色。加入榨菜继续翻炒，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮30分钟。
步骤三：制作月饼皮
将月饼皮擀成薄片，放入馅料，包成月饼形状。将月饼刷上一层蛋黄液。
步骤四：烘烤月饼
将月饼放入预热好的烤箱中，烤15分钟左右，直到表面呈现金黄色即可。
品尝榨菜鲜肉月饼
榨菜鲜肉月饼的口感独特，榨菜的酸味与猪肉的鲜香相互融合，让人回味无穷。口感酥脆，外皮香脆，内馅鲜美，吃起来非常开胃。作为中秋佳节的美食之一，榨菜鲜肉月饼成为了人们的新宠，受到了广泛的喜爱。
答：步骤17 开启电磁炉，选择“煎烙”功能，火力调整为120瓦，盖上锅盖，先煎2分钟。打开锅盖，翻面，盖上锅盖，继续煎2分钟 步骤18 打开锅盖进行第2轮翻面，1分钟后再次打开锅盖，翻面，并关闭电磁炉，盖上锅盖，焖8分钟左右 步骤19 将做好的榨菜鲜肉月饼放在晾凉架上，晾至不烫手后即可食用 ...
答：高筋粉 220g 低筋粉 165g 白油 135g 水 80g 榨菜 80g 鸡蛋 2个 榨菜鲜肉月饼的做法 油皮：将高筋粉、白油60g、水称一起拌匀 揉至表面光滑，放一旁醒发待用 油酥：把低筋粉、白油75g称一起拌匀 揉至成团放一旁待用 油皮的面团分30g一个，一共12个，油酥的面团分20g一...
答：【主料】5人份中筋面粉200克水40克猪油90克 【辅料】猪肉210g小葱适量榨菜100g生抽适量盐适量鸡精适量玉米淀粉适量红糖粉12克 步骤1 猪油、红糖粉、清水倒入盆里，充分搅拌均匀 步骤2 加入过筛的中筋面粉，把所有材料搅拌均匀 步骤3 揉成光滑的面团，即成水油皮面团，把水油皮面团包上保鲜薄放置冰箱...
答：好吃到想哭——自制榨菜鲜肉月饼 第一步:熬猪油 材料:猪板油1斤 步骤:1 将买来的猪板油,用刀刮干净,切成小块;(尽量用刀刮干净而不选择水洗,如果实在刮不干净,可以用70度左右热水抓洗干净,然后充分沥干水分,或者可用厨房用纸吸干水分)2 将锅烧热,倒入肥肉块,开大火,用铲子翻炒至水分全无,开始...
答：榨菜要选择品质好的，切碎后要挤干水分，以免影响馅料的口感。鲜肉馅要选择肥瘦相间的猪肉，这样做出来的月饼馅料更加鲜美多汁。揉面时可以根据实际情况适量增减水分，保证面团的柔软度。烤制过程中要注意观察月饼的颜色变化，防止烤焦。这样，一份美味的杭式榨菜鲜肉月饼就制作完成了，既可以作为早餐，也...
答：说到月饼，杭州人最爱的就是榨菜鲜肉了～其实榨菜鲜肉月饼的制作方法比想象中的简单哦！所需材料：外皮材料：【水油皮】中筋面粉280克，白糖25克，麦芽糖10克，猪油90克，开水110克左右 ；【油酥】中筋面粉220克，猪油110克（如果没有猪油，可以用植物油代替，量稍微减少一些，因为植物油比较稀）内陷...
答：酱油、白胡椒粉、花椒粉、糖、香油、料酒，搅拌均匀，腌制20分钟。总结：鲜肉月饼是中秋节必不可少的传统美食之一，其制作过程虽然有些繁琐，但是制作出来的鲜肉月饼口感鲜美，外皮酥脆，内馅鲜嫩，令人回味无穷。如果想要增加口感的变化，可以加入榨菜末，制作出榨菜鲜肉月饼，其口感更加丰富，值得一试。
答：榨菜鲜肉月饼，看着步骤繁多，其实真的不难，一步一步照着做很容易，可以头一天做好，第二天平底锅加热，配上一杯清新的薄荷茶，切上点新鲜水果，就是一顿可口的早餐，也可以做为下午茶。苏式榨菜鲜肉月饼 材料：A、油皮：普通面粉110克，色拉油35克，清水40克 B、油酥：低筋面粉80克，色拉油35...
答：榨菜鲜肉月饼的做法：1．先将肉糜加稍许盐，然后顺一个方向拌和，然后逐渐加水继续拌至水肉融合并有粘性，最后加入调料拌和，放入冰箱备用。2．将水油皮的材料放面包机里，按揉面档，并调整水量，大概搅拌30～40分钟，面包机不工作的时候取出来静置5分钟后放冰箱冷藏20分钟。3．将油心材料混合擦成油酥...
答：榨菜鲜肉月饼的做法如下1先制作水油皮原料面粉300克猪油90克温水150克盐9克，把这些食材混合，并揉成光滑的面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时2油酥原料面粉300克猪油150克混合，油酥揉成一个面团就可。做法1榨菜洗净切碎要用那种整颗的一大块的`榨菜，外面有五香粉的，这种榨菜不是很咸也很脆2放到猪...
