芋头属于蔬菜吗?
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-08
芋头莲藕属于蔬菜吗?
芋头莲藕属于蔬菜，蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，是一种绿色食品。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。
我国普遍栽培的蔬菜虽约有20多个科。但常见的一些种或变种主要集中在8大科。
（1）十字花科：包括萝卜、芜菁、白菜（含大白菜、白菜亚种）、甘蓝（含结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、青花菜等变种）、芥菜（含根介菜、雪里蕻变种）等。
（2）伞形科：包括芹菜、胡萝卜、小茴香、芫等。
（3）茄科：包括番茄、茄子、辣椒（含甜椒变种）。
（4）葫芦科：包括黄瓜、西葫芦、南瓜、笋瓜、冬瓜、丝瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜以及西瓜、甜瓜等。
（5）豆科：包括菜豆（含矮生菜豆、蔓生菜豆变种）、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆（即大豆）、扁豆、刀豆等。
（6）百合科：包括韭菜、大葱、洋葱、大蒜、韭葱、金针菜（即黄花菜）、石刁柏（芦笋）、百合等。
（7）菊科：包括莴苣（含结球莴苣、皱叶莴苣变种）、莴笋、茼蒿、牛蒡、菊芋、朝鲜蓟等。
（8）藜科：包括菠菜、甜菜（含根甜菜、叶甜菜变种）等。
香芋属于蔬菜还是水果？
不是水果，和土豆，红薯一个级别的额蔬菜
香芋营养丰富，色、香、味俱佳，曾被人为蔬恭之王
因为营养超多所以被冠上水果名头了
芋头是什么蔬菜！学名叫什么？
芋头是蔬菜。学名就是芋头。民间有多种品种：有红芋、白芋、九头芋、槟榔芋等等。
“芋籽”属于什么蔬菜？是什么？
芋艿
【科目】为天南星科植物芋的块茎。
【别名】芋头、土芝、槟榔芋头、大头芋艿。
【性味归经】性平滑，味辛；入脾、胃经。
【功效主治】解毒消肿，益胃健脾，调补中气，止痛。主治肿块，痰核，瘰疬，便秘等病症。
【营养成分】每1O0克含水分76. 7克，蛋白质 2．2克，脂肪0．1克，糖类17．5克，钙19毫克，磷51毫克，还含有铁、维生素B1、B2、粘液皁素等。
芋艿富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生
素B2、皁角甙等多种成分。祖国医学认为，芋艿性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。但应注意，不能擦、敷到健康皮肤，否则会引起皮炎。一旦发生，可用生姜汁轻轻擦洗即可。
芋艿食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃；芋头烧肉或将芋艿切成丁块，与玉米掺在一起煮粥。应该注意的是，芋艿含较多淀粉，一次不能多食，多食有滞气之弊，生食有微毒。 芋艿汤的做法:
原料：芋艿500克，白糖100克，糖腌桂花少许。
【做法】
1、将芋艿洗净，放水锅中，煮沸5分钟左右，捞出，稍凉，去皮，切成小块；
2、把洁净的锅架火上，放入芋艿小块，加水，先用旺火煮开，再改用小火焖煮1个多小时，至芋艿片变软；随即下入白糖调匀，随煮随搅（防止糊底烧焦），待再烧开后，停火，加少许糖腌桂花搅拌一下，出锅，晾凉，入冰箱中冰冷即可；
3、食时，取出盛碗中，再加些冰块，更为清凉。
特点：香甜，味美，清凉，消暑。
芋头是凉性的食物还是热性食物？？？
芋头性平，也就是中性，即不是凉性也不是热性。
【别 名】 青芋、芋艿等
【科 属】 天南丁科、芋属
【异名】蹲鸱(《史记》)，芋魁(《汉书》)，芋根(《汉书》颜师古注)，土芝(《别录》)，芋奶(《种芋法》)，芋艿(《中国医学大辞典》)。
芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；
具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效；
主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。
香芋和芋头是一回事吗
一样的
芋头
芋头又称芋艿、芋奶、芋鬼、蹲鸱和香芋等。芋头可作菜，煮、炒皆宜，亦可蒸煮食之充饥，并且是一味良药。芋头含有各种营养成分，主要是含有丰富的碳水化合物，每100克中含淀粉17.5克，蛋白质2.2克，比一般蔬菜高，因而芋头可作主食。
蒸芋头、烤芋头，芋头羹、芋头菜、芋头糕、芋头饼，小小的芋头能变化出几十道饭菜，食者竟也能吃得津津有味、乐不思蜀。芋头，软糯细腻，香甜适口而享有盛名。芋头的 维生素和矿物含量较高，具有清热化痰、消肿止痛、润肠通便等药用价值。此外，芋头还含有钙、磷、铁等矿物质及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C等多种维生素。这些物质对人体有—定的营养价值。(
※ 芋头 ※
(100克该食物所含营养成份如下)
名 称 数 量
热 量 79千卡
三 大 营 养 素
名 称 数 量 名 称 数 量
蛋 白 质 2.2克 脂 肪范0.2克
碳水化合物 17.1克
胆 固 醇 膳 食 维 素
名 称 数 量 名 称 数 量
胆 固 醇 膳食纤维 1克
主 要 维 生 素 与 微 量 元 素
名 称 数 量 名 称 数 量
维生素A 27微克 胡萝卜素 160微克
维生素B1 0.06毫克 维生素B2 0.05毫克
维 生 素 C 6毫克 维生素E 0.45毫克
烟 酸 0.7毫克
钙 36毫克 铁 1毫克
锌 0.49毫克 镁
铜 磷 55毫克
钠
香芋，又称地栗子，学名为美洲土栾儿。豆料，多年生蔓生草本植物，一般作一年生栽培。块根呈球状，形似小马铃薯，直径2~7.5厘米，表皮黄褐色，肉白色，是人们栽培所求的食用部分。因其肉似薯类，但味道既非山芋、芋艿，又非马铃薯，好似板栗，甘而芳香，食后余味不尽，故取名香芋。
香芋营养丰富，色、香、味俱佳，曾被人为蔬菜之王。据测定，每百克鲜香芋，含蛋白质5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，钙170毫克，磷80毫在。其蛋白质含量为山药的2.1倍。食之有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋烹煮方法种，烧、炒、炖皆可，用其与鸡肉、猪肉一起炖、烧，其味香而不腻，酥而不烂。历来是逢年过节、喜庆筵席上必备的上乘菜肴。
海门气候温和，土壤肥沃，土质适宜，排水良好，香芋高产的生态环境优越。早在清代，香芋从美洲引入，初在我国中部沿海种植，经多年的栽培驯化，唯海门等地的气候、土壤最适宜香芋繁殖生长，于是香芋最终落户在海门等地，为海门的特色名菜之一。近几年，全市种植面积4000亩左右，年产量3000吨。
土豆营养价值剖析
土豆，学名马铃薯。在我国，不同的地区叫法也不同。北方叫土豆、洋芋、山药蛋，江浙一带则叫洋番薯、洋山芋。它和玉米、小麦、水稻、燕麦被称为世界五大粮食作物。
土豆最早野生于南美洲的秘鲁、玻利维亚和厄瓜多尔等国高山地区，17世纪初传入我国。据测定，每百克土豆含蛋白质2.3克，碳水化合物16.6克，粗纤维0.3克，脂肪0.1克，还含有矿物质钙、磷、铁和维生素A、B、C及烟酸等。其中每百克新鲜土豆含维生素C40毫克，比苹果高1倍；含的脂肪是苹果的7倍；维生素B2和铁是苹果的3倍；磷是苹果的2倍；糖和钙则和苹果相当。从营养学角度来看，1千克土豆的营养价值，与3.5千克苹果相当，因此欧洲人把土豆称为“地下苹果”。营养学家认为，土豆含热能很低，每百克鲜土豆所产生的热量只有368千焦，而米、面每百克却高达1465千焦，因此食用土豆不会引起发胖。土豆还是十全十美的上等食品，欧美专家指出，人们每餐只吃全脂牛奶和土豆，就可以得到身体所需要的全部食物元素，故土豆在欧美享......>>
哪些蔬菜属于魔芋类
魔芋为天南星科魔芋属植物的泛称，又名磨芋、鬼芋、鬼头、花莲杆、蛇六谷等，主要产于东半球热带、亚热带，中国为原产地之一，四川、湖北、云南、贵州、陕西、广东、广西、台湾等省山区均有分布。魔芋种类很多，据统计全世界有260多个品种，中国有记载的为19种，其中8种为中国特有。
魔芋地下块茎可加工成魔芋粉供食用，并可制成魔芋豆腐、魔芋挂面、魔芋面包、魔芋肉片、果汁魔芋丝矗多种食品。
请问香芋是水果还是蔬菜
楼主，请问地瓜是水果还是蔬菜呢，如果你能回答这个问题，无疑香芋也是一样的。想到香芋，我想到了，地瓜，红薯，魔芋，天山雪莲，都是地里长的应该都一样吧，香芋经过加工是可以做成甜点的，应该算水果吧
香芋头属于豆类食物吗
香芋，在内地为不同蔬菜的别称，常称为香芋的蔬菜主要有：参薯（学名：Dioscorea alata），薯蓣目薯蓣科薯蓣属，又名大薯、脚板薯，清香带甜、紫色，常用于制作香芋雪糕。芋（学名：Colocasia esculenta），泽泻目天南星科芋属，又名芋头
魔芋是蔬菜还是肉类?
属于是蔬菜类的，魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。此外，魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。
芋头的热量是多少?
答：芋头每一百克是79大卡的热量，所以芋头的热量其实是较低的。芋头不仅属于蔬菜，而且可以算作是一种粗粮，偶尔还可以用芋头来代替主食，吃芋头一般来说不会使人发胖，所以减肥的人是可以吃芋头的，而且在减肥期间可以用芋头来代替主食，但是不要每天都只吃芋头，只能说偶尔吃，其他的食物还是要进食到的。...
芋头是蔬菜吗?
答：一、是否是蔬菜芋头是我们生活中常见的食物。它属于蔬菜，但又不同于其他蔬菜。它不仅是一种蔬菜，也是一种食物，被称为蔬菜之王。是多年生块茎植物，外观和肉质都比较特别。二、形态特征它的叶子呈盾形，叶柄很长，有点肥，绿色或紫红色。芋头整体形状有球形、椭圆形、卵圆形，部分呈块状。一般比较...
芋头是水果还是蔬菜
答：芋头芋头属于水果还是蔬菜芋头属于一种蔬菜，食用的部分属于一种植物的地下茎部位，是不可以直接生食，芋头一般会在秋季的8、9月份成熟，经常会当做一年的作物来栽种。芋头营养价值芋头本来是没有什么味的，口感会很细软，一般在食用的时候可以将其煮熟然后直接剥皮吃就可以，还可以用来烤食或者和排骨一起蒸...
芋头是水果还是蔬菜
答：芋头芋头属于水果还是蔬菜芋头属于蔬菜，可食用部分属于植物的地下茎，不能直接生吃。芋头通常在秋季的8月和9月成熟，通常作为一年的作物种植。芋头营养价值芋头本来是无味的，吃起来会很软。一般吃的时候，直接煮熟去皮就可以了。也可以用来烤或者和排骨一起蒸，其中烤是最好的吃法。芋头的营养成分很多，...
为什么芋头蒸出来黏黏滑滑的-简短介绍
答：芋头蒸出来黏黏滑滑的属于正常现象，其含有一种粘液蛋白成分，加热之后质地会变软，粘液也会析出到表面，芋头就会有黏黏滑滑的感觉。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值都很高，是老少皆宜的营养品。为什么芋头蒸出来黏黏滑滑的 芋头是一种非常重要的蔬菜兼粮食作物，很多人喜欢将其蒸熟后...
芋头算蔬菜还是粮食?
答：两者都是。在解放时期它算是人们解除饥饿的“粮食”，而现在的人们是把它当成“蔬菜”归类的。
芋头的种类
答：芋头是天南星科多年生草本植物，生产上多以一年生长为主。芋头以地下球茎为食，球茎富含淀粉，可以作菜，也可以代替粮食，还可以干制或制取淀粉，是我国南方广为栽培的大众化蔬菜。我国芋头有许多品种，按芋的生长习性和生长发育特性可分为多子芋、魁芋和多头芋三种。【1】多子芋：子芋多而肥大，肉质细软...
晚餐吃蔬菜和芋头会不会胖?
答：当然属于 常见的有槟榔芋头，和大芋头（我们厨师俗称的）槟榔芋头，营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可蒸熟吃、或制做成粉 大芋头我们在酒店主要用于雕刻！很少用来做菜的！当然也是蔬菜了！
芋头属于什么类食物
答：芋头属于是薯类作物。也被称为是根茎类作物。它经常会被作为一年生的作物进行栽培，是很重要的蔬菜、粮食，在我国多个地区都是有栽培的，有着很高的营养价值。芋头也被称为是水芋、芋岌，它是很少开花的，块茎为卵形，是可以食用的，也可以把它用于酿酒或者是制醋。芋头介绍 芋头属天南星科多年生宿根性...
芋头是什么蔬菜!学名叫什么?
答：芋头别名：里芋、香芋、芋艿、毛芋 热量：79大卡（100克可食部分）1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；2. 其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌...
芋头莲藕属于蔬菜，蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，是一种绿色食品。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。
我国普遍栽培的蔬菜虽约有20多个科。但常见的一些种或变种主要集中在8大科。
（1）十字花科：包括萝卜、芜菁、白菜（含大白菜、白菜亚种）、甘蓝（含结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、青花菜等变种）、芥菜（含根介菜、雪里蕻变种）等。
（2）伞形科：包括芹菜、胡萝卜、小茴香、芫等。
（3）茄科：包括番茄、茄子、辣椒（含甜椒变种）。
（4）葫芦科：包括黄瓜、西葫芦、南瓜、笋瓜、冬瓜、丝瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜以及西瓜、甜瓜等。
（5）豆科：包括菜豆（含矮生菜豆、蔓生菜豆变种）、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆（即大豆）、扁豆、刀豆等。
（6）百合科：包括韭菜、大葱、洋葱、大蒜、韭葱、金针菜（即黄花菜）、石刁柏（芦笋）、百合等。
（7）菊科：包括莴苣（含结球莴苣、皱叶莴苣变种）、莴笋、茼蒿、牛蒡、菊芋、朝鲜蓟等。
（8）藜科：包括菠菜、甜菜（含根甜菜、叶甜菜变种）等。
香芋属于蔬菜还是水果？
不是水果，和土豆，红薯一个级别的额蔬菜
香芋营养丰富，色、香、味俱佳，曾被人为蔬恭之王
因为营养超多所以被冠上水果名头了
芋头是什么蔬菜！学名叫什么？
芋头是蔬菜。学名就是芋头。民间有多种品种：有红芋、白芋、九头芋、槟榔芋等等。
“芋籽”属于什么蔬菜？是什么？
芋艿
【科目】为天南星科植物芋的块茎。
【别名】芋头、土芝、槟榔芋头、大头芋艿。
【性味归经】性平滑，味辛；入脾、胃经。
【功效主治】解毒消肿，益胃健脾，调补中气，止痛。主治肿块，痰核，瘰疬，便秘等病症。
【营养成分】每1O0克含水分76. 7克，蛋白质 2．2克，脂肪0．1克，糖类17．5克，钙19毫克，磷51毫克，还含有铁、维生素B1、B2、粘液皁素等。
芋艿富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生
素B2、皁角甙等多种成分。祖国医学认为，芋艿性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。但应注意，不能擦、敷到健康皮肤，否则会引起皮炎。一旦发生，可用生姜汁轻轻擦洗即可。
芋艿食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃；芋头烧肉或将芋艿切成丁块，与玉米掺在一起煮粥。应该注意的是，芋艿含较多淀粉，一次不能多食，多食有滞气之弊，生食有微毒。 芋艿汤的做法:
原料：芋艿500克，白糖100克，糖腌桂花少许。
【做法】
1、将芋艿洗净，放水锅中，煮沸5分钟左右，捞出，稍凉，去皮，切成小块；
2、把洁净的锅架火上，放入芋艿小块，加水，先用旺火煮开，再改用小火焖煮1个多小时，至芋艿片变软；随即下入白糖调匀，随煮随搅（防止糊底烧焦），待再烧开后，停火，加少许糖腌桂花搅拌一下，出锅，晾凉，入冰箱中冰冷即可；
3、食时，取出盛碗中，再加些冰块，更为清凉。
特点：香甜，味美，清凉，消暑。
芋头是凉性的食物还是热性食物？？？
芋头性平，也就是中性，即不是凉性也不是热性。
【别 名】 青芋、芋艿等
【科 属】 天南丁科、芋属
【异名】蹲鸱(《史记》)，芋魁(《汉书》)，芋根(《汉书》颜师古注)，土芝(《别录》)，芋奶(《种芋法》)，芋艿(《中国医学大辞典》)。
芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；
具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效；
主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。
香芋和芋头是一回事吗
一样的
芋头
芋头又称芋艿、芋奶、芋鬼、蹲鸱和香芋等。芋头可作菜，煮、炒皆宜，亦可蒸煮食之充饥，并且是一味良药。芋头含有各种营养成分，主要是含有丰富的碳水化合物，每100克中含淀粉17.5克，蛋白质2.2克，比一般蔬菜高，因而芋头可作主食。
蒸芋头、烤芋头，芋头羹、芋头菜、芋头糕、芋头饼，小小的芋头能变化出几十道饭菜，食者竟也能吃得津津有味、乐不思蜀。芋头，软糯细腻，香甜适口而享有盛名。芋头的 维生素和矿物含量较高，具有清热化痰、消肿止痛、润肠通便等药用价值。此外，芋头还含有钙、磷、铁等矿物质及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C等多种维生素。这些物质对人体有—定的营养价值。(
※ 芋头 ※
(100克该食物所含营养成份如下)
名 称 数 量
热 量 79千卡
三 大 营 养 素
名 称 数 量 名 称 数 量
蛋 白 质 2.2克 脂 肪范0.2克
碳水化合物 17.1克
胆 固 醇 膳 食 维 素
名 称 数 量 名 称 数 量
胆 固 醇 膳食纤维 1克
主 要 维 生 素 与 微 量 元 素
名 称 数 量 名 称 数 量
维生素A 27微克 胡萝卜素 160微克
维生素B1 0.06毫克 维生素B2 0.05毫克
维 生 素 C 6毫克 维生素E 0.45毫克
烟 酸 0.7毫克
钙 36毫克 铁 1毫克
锌 0.49毫克 镁
铜 磷 55毫克
钠
香芋，又称地栗子，学名为美洲土栾儿。豆料，多年生蔓生草本植物，一般作一年生栽培。块根呈球状，形似小马铃薯，直径2~7.5厘米，表皮黄褐色，肉白色，是人们栽培所求的食用部分。因其肉似薯类，但味道既非山芋、芋艿，又非马铃薯，好似板栗，甘而芳香，食后余味不尽，故取名香芋。
香芋营养丰富，色、香、味俱佳，曾被人为蔬菜之王。据测定，每百克鲜香芋，含蛋白质5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，钙170毫克，磷80毫在。其蛋白质含量为山药的2.1倍。食之有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋烹煮方法种，烧、炒、炖皆可，用其与鸡肉、猪肉一起炖、烧，其味香而不腻，酥而不烂。历来是逢年过节、喜庆筵席上必备的上乘菜肴。
海门气候温和，土壤肥沃，土质适宜，排水良好，香芋高产的生态环境优越。早在清代，香芋从美洲引入，初在我国中部沿海种植，经多年的栽培驯化，唯海门等地的气候、土壤最适宜香芋繁殖生长，于是香芋最终落户在海门等地，为海门的特色名菜之一。近几年，全市种植面积4000亩左右，年产量3000吨。
土豆营养价值剖析
土豆，学名马铃薯。在我国，不同的地区叫法也不同。北方叫土豆、洋芋、山药蛋，江浙一带则叫洋番薯、洋山芋。它和玉米、小麦、水稻、燕麦被称为世界五大粮食作物。
土豆最早野生于南美洲的秘鲁、玻利维亚和厄瓜多尔等国高山地区，17世纪初传入我国。据测定，每百克土豆含蛋白质2.3克，碳水化合物16.6克，粗纤维0.3克，脂肪0.1克，还含有矿物质钙、磷、铁和维生素A、B、C及烟酸等。其中每百克新鲜土豆含维生素C40毫克，比苹果高1倍；含的脂肪是苹果的7倍；维生素B2和铁是苹果的3倍；磷是苹果的2倍；糖和钙则和苹果相当。从营养学角度来看，1千克土豆的营养价值，与3.5千克苹果相当，因此欧洲人把土豆称为“地下苹果”。营养学家认为，土豆含热能很低，每百克鲜土豆所产生的热量只有368千焦，而米、面每百克却高达1465千焦，因此食用土豆不会引起发胖。土豆还是十全十美的上等食品，欧美专家指出，人们每餐只吃全脂牛奶和土豆，就可以得到身体所需要的全部食物元素，故土豆在欧美享......>>
哪些蔬菜属于魔芋类
魔芋为天南星科魔芋属植物的泛称，又名磨芋、鬼芋、鬼头、花莲杆、蛇六谷等，主要产于东半球热带、亚热带，中国为原产地之一，四川、湖北、云南、贵州、陕西、广东、广西、台湾等省山区均有分布。魔芋种类很多，据统计全世界有260多个品种，中国有记载的为19种，其中8种为中国特有。
魔芋地下块茎可加工成魔芋粉供食用，并可制成魔芋豆腐、魔芋挂面、魔芋面包、魔芋肉片、果汁魔芋丝矗多种食品。
请问香芋是水果还是蔬菜
楼主，请问地瓜是水果还是蔬菜呢，如果你能回答这个问题，无疑香芋也是一样的。想到香芋，我想到了，地瓜，红薯，魔芋，天山雪莲，都是地里长的应该都一样吧，香芋经过加工是可以做成甜点的，应该算水果吧
香芋头属于豆类食物吗
香芋，在内地为不同蔬菜的别称，常称为香芋的蔬菜主要有：参薯（学名：Dioscorea alata），薯蓣目薯蓣科薯蓣属，又名大薯、脚板薯，清香带甜、紫色，常用于制作香芋雪糕。芋（学名：Colocasia esculenta），泽泻目天南星科芋属，又名芋头
魔芋是蔬菜还是肉类?
属于是蔬菜类的，魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。此外，魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。
答：芋头每一百克是79大卡的热量，所以芋头的热量其实是较低的。芋头不仅属于蔬菜，而且可以算作是一种粗粮，偶尔还可以用芋头来代替主食，吃芋头一般来说不会使人发胖，所以减肥的人是可以吃芋头的，而且在减肥期间可以用芋头来代替主食，但是不要每天都只吃芋头，只能说偶尔吃，其他的食物还是要进食到的。...
答：一、是否是蔬菜芋头是我们生活中常见的食物。它属于蔬菜，但又不同于其他蔬菜。它不仅是一种蔬菜，也是一种食物，被称为蔬菜之王。是多年生块茎植物，外观和肉质都比较特别。二、形态特征它的叶子呈盾形，叶柄很长，有点肥，绿色或紫红色。芋头整体形状有球形、椭圆形、卵圆形，部分呈块状。一般比较...
答：芋头芋头属于水果还是蔬菜芋头属于一种蔬菜，食用的部分属于一种植物的地下茎部位，是不可以直接生食，芋头一般会在秋季的8、9月份成熟，经常会当做一年的作物来栽种。芋头营养价值芋头本来是没有什么味的，口感会很细软，一般在食用的时候可以将其煮熟然后直接剥皮吃就可以，还可以用来烤食或者和排骨一起蒸...
答：芋头芋头属于水果还是蔬菜芋头属于蔬菜，可食用部分属于植物的地下茎，不能直接生吃。芋头通常在秋季的8月和9月成熟，通常作为一年的作物种植。芋头营养价值芋头本来是无味的，吃起来会很软。一般吃的时候，直接煮熟去皮就可以了。也可以用来烤或者和排骨一起蒸，其中烤是最好的吃法。芋头的营养成分很多，...
答：芋头蒸出来黏黏滑滑的属于正常现象，其含有一种粘液蛋白成分，加热之后质地会变软，粘液也会析出到表面，芋头就会有黏黏滑滑的感觉。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值都很高，是老少皆宜的营养品。为什么芋头蒸出来黏黏滑滑的 芋头是一种非常重要的蔬菜兼粮食作物，很多人喜欢将其蒸熟后...
答：两者都是。在解放时期它算是人们解除饥饿的“粮食”，而现在的人们是把它当成“蔬菜”归类的。
答：芋头是天南星科多年生草本植物，生产上多以一年生长为主。芋头以地下球茎为食，球茎富含淀粉，可以作菜，也可以代替粮食，还可以干制或制取淀粉，是我国南方广为栽培的大众化蔬菜。我国芋头有许多品种，按芋的生长习性和生长发育特性可分为多子芋、魁芋和多头芋三种。【1】多子芋：子芋多而肥大，肉质细软...
答：当然属于 常见的有槟榔芋头，和大芋头（我们厨师俗称的）槟榔芋头，营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可蒸熟吃、或制做成粉 大芋头我们在酒店主要用于雕刻！很少用来做菜的！当然也是蔬菜了！
答：芋头属于是薯类作物。也被称为是根茎类作物。它经常会被作为一年生的作物进行栽培，是很重要的蔬菜、粮食，在我国多个地区都是有栽培的，有着很高的营养价值。芋头也被称为是水芋、芋岌，它是很少开花的，块茎为卵形，是可以食用的，也可以把它用于酿酒或者是制醋。芋头介绍 芋头属天南星科多年生宿根性...
答：芋头别名：里芋、香芋、芋艿、毛芋 热量：79大卡（100克可食部分）1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；2. 其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌...
