擀红薯面条的做法

　　面条是生活中经常被食用力的一种主食，面条的种类很多比如白面条、荞麦面条、玉米面条、红薯面条等等，不同的面条制作方法是不相同的，而且对于身体的营养价值也是不同的，那么擀红薯面条的做法是什么呢?

擀红薯面条的做法

　　番薯别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，通常2粒，无毛。

　　用料：饺子粉 1份、红薯粉 4/1份、白面团(饺子粉) 1份、红薯面团(黑面团) 0.5份、温水 适量。

　　1、饺子粉加温水和面，和成软硬适中的面团，放一旁醒半个小时或者更久备用，要加保鲜膜或者湿布盖好，防止变干。

　　2、红薯面粉是饺子粉的四分之一，再加四分之一的饺子粉混合后再加温水和成团(红薯面团，醒着备用)。

　　3、取醒好的白面团略擀圆，大小能把红薯面团包进去就可以了，包好，开始擀，跟平常手擀面一样的擀法擀成自己喜欢的宽度即可。

　　4、下面开始做蒜汁。蒜瓣，熟花生放蒜臼捣碎，加入一点水、盐、调料、醋、芝麻酱、辣椒油调成汁，待面条煮好捞出浇上去就可以吃了，不想吃蒜汁的也可以炒点自己喜欢的，番茄鸡蛋，或者炸酱都好吃，我不太喜欢只要蒜汁的面条，但还想有蒜味，我一般都是炒好菜浇到面条上后再拍一瓣蒜切碎放上去。

孕妇能不能吃碱面馒头

　　碱面是很常见的面食，很多人喜欢拿它当主食吃。但是如果你已经怀孕，那就要注意了。孕妇不可以摄入太多的碱性物质，否则会对胎儿的生长发育造成影响。如果只是偶尔吃一两次倒是没有关系，所以爱吃碱面的孕妇妈妈们，为了孩子的健康和自己的身体，孕期还是尽量别碰这些禁忌食物吧!

　　加入碱面的馒头虽然口感很好，但是由于它是碱性的，会抑制肠胃分泌胃酸，一旦肠胃分泌胃酸过少，就会影响到孕妇的消化能力，因此是不建议孕妇吃碱面馒头的。尤其是孕晚期的时候，由于子宫的压迫，孕妇的消化功能本身就比较弱，此阶段孕妇更不能吃碱面馒头。

　　但是在刚刚怀孕的时候，如果孕妇的孕吐反应比较剧烈，那就可以适量吃一些碱面馒头。此时吃碱面馒头，可以中和胃酸，从而有效的减少孕吐的频率。但是孕妇要适量食用，避免食用过量导致胃胀。

　　还有很多孕妇在煮粥的时候，也喜欢放一些碱面，这样可以让粥更加熟烂，且能让粥的口感更好。但是在孕期的时候，孕妇也要谨慎加入碱面，可以参考自己的身体状况来决定要不要加碱面。如果自己的胃酸分泌比较旺盛，那就可以适量加一些。