我在路边买烧烤被客人投诉客人投诉味道不好吃！怎么办！
你好！
前提是你的菜品确实没有质量问题！
如果是回头客，不要做任何解释，直接问，想吃什么菜。重新做，或者换新的菜。
如果是第一次来的客人，也判断不清对方是什么来头，道个歉，也是重新做，或者换个客人喜欢吃的菜。
只有当这个客人第二次再故伎重演的时候，你才可激笭馆蝗弋豪龟通骇坤以叫板，这叫礼尚往来，来而不往非“礼”也！
再者，聪明的揩油的客人一般是不会故伎重演的，你第一次低调处理，对方聪明的话，会看出来，
对方摸不清，如果再次这样的话，你会出什么牌。
再者，屡次这个客人都说菜不好吃，是没有道理的。 不要顾忌一时的得失，一道菜的损失，因为就餐的客人很多，要低调处理。
谢谢！！
首先，想要自己的烧烤店生意坚持一定的热度，就要保证所备的食物必定当天的，最初定的量要始终坚持一致，至于味口嘛，须要淡、咸、甜、辣、都是依照料客的需求来定。想想那些老字号或者百年老店那个不是本着这个道理呢!只要做到这些而且一直保持，势必你会有很多回头客，生意也会慢慢越做越大!
其次，对于如何开好一家烧烤店，还要针对不同部门招不同的人员，比如说，服务员就可以找那些年青人或者是美貌的小姐做。第一，客流大的时候，年青人手脚快，干活麻利，第二，美丽的小姐，基本上容易吸引一些男士进来花费。
如果是厨师的话，可以请些手艺好的，有厨师经验的，对于烧烤的人来说，最好是请个自己人，或者信的过的人，比如说亲戚或者家里人，这样，怕的就是请了外面人，给了工资，还教会了烧烤，最后拍拍屁股不干了，还到你隔壁开一家，跟你竞争，那就惨了。所以，针对主要的工作岗位人员，招人一定要慎重再慎重。
最后，对于烧烤店选址，最好在市民休闲场所，夜晚人较多的地方，商业繁华地也好，但成本高。只要人源流动大，价钱合理、味道好，吃的人很多的，利润也会源源不断!
【烧烤生意经营七秘诀】
工序严格，保证新鲜度
为了保证原料的味道，在加工的各项程序上必须非常讲究。早上进货的货源都要几经挑选才可固定下来，出厂日期、生产厂家、检验印记都要俱全，回来后由负责加工的员工清洗、蒸煮、插签，光是腌制这一环节就需要12个小时，这样做出来的食品才味香色泽好。
品种齐全，价位适中
每天加工品种定在18-30个为佳，严格按规格，以新奇品种、奇特风味、良好的保健功能吸引更多的顾客，每20天可轮换一些品种。烧烤品种一定要齐全，凡是能吃的猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼、海鲜、蔬菜等几百个品种样样都能烤，同时，要留意哪些品种比较受欢迎，要多准备一些，而其他的只要够用就行。
另外，要想烤出独特的味道，还必须亲自做口味试验(如果购买配方或加盟某些烧烤连锁也可以)，通常烧烤都要采用20多种香料药材为基料，这样才能使烤出的食品色泽金黄不发黑，肉质滑嫩、酥松爽口、口齿生香、酸辣适中。要让食客看着想吃，吃了叫绝。
保持店铺良好的内、外在形象。
开业之前花费很大心思装修好的店铺形象，不一定需要花费巨大资金，也能搞的比较个性、有创意，照样能吸引顾客的眼球，这就是麻辣烧烤的着眼点，开张之后一定要定期维护，时时更新、把新产品图片及时补充上去，修整;而不能不管不问，任其老化、剥落。只有这样，你的店铺才能保持长期的形象魅力和吸引力。
保证店里产品的竞争力与魅力吸引。
现在产品除了品牌之外，同等的产品还要比价位、性质、功能、效果等。因此，进货时必须注重这些方面，尽量多的考查其他同行的具体情况，做到知己知彼，保证自己所售产品的魅力，麻辣烧烤店作为大众消费的一个有文化的草根烧烤店，可以说在产品口味和更新上是有其它品牌无法比拟的，这点正好突出了它旺盛的生命力和核心竞争力。
注重服务技巧，提高服务质量。
产品的魅力有了，完美的服务也很重要，店内营业员还要注重他们的服务技巧，提高服务质量，让顾客慕名而来、满意而归。拿麻辣烧烤店志新桥店为例，他们的服务员并不只是用一些欢迎光临、谢谢惠顾等虚无的语言来体现他们的服务，而是用心去和每一位顾客说话，倾听顾客的心声，让顾客真正感觉到她们的关心。
定期举办促销活动。
根据自己店子本身的盈利情况和周围商圈来决定自己的促销方式，在真正让利给顾客的基础上，达到刺激消费者的购买的欲望，可以说让利不是目的，促成消费才是实际。我们看一看麻辣烧烤店，它会定时的根据店面所在的商圈开展促销活动，根据不同群体制定不同的促销方式。
所以无论你的店是在烧烤一条街商场小吃城或者是学校、居民区的附近，都可以制定出最直接、最有效的产品促销方式，让它发挥作用，这也是麻辣烧烤店能够迅速占领烧烤小吃市场的原因。
发挥领导魅力，留住员工的心。
员工的素质及服务水平对一家店的生意影响很大，尤其是在创业初期，只有营业员能安心留下，才能保持工作的主动性，才能更好的发挥工作积极性，也才能更好地服务于广大消费者。这一点非常重要，我们一定要让员工都有主人翁的责任感，那样他们才会真正的用心去做每件事。麻辣烧烤就做到了这一点，上至公司老总，下至普通员工，每个人都把公司当成自己的家，人与人之间都处成兄弟姐妹，这样的店，这样的公司怎么能不火呢。
海上生明月，天涯共此时。情人怨遥夜，竟夕起相思。
答：接受人家的建议，听从人家的建议，像他们道歉，说下次会改进的，你下次就试着把口味弄好一些，一般口味好才会有回头客
答：说明已经不新鲜了，已经快腐烂的海鲜类水产品都这样，就像梭子蟹，鲜活的肉体饱满，养几天肉体变空，接着死了肉质开始腐烂，吃的时候像水一样，还有股臭味
答：你的问题是你在不影响环境的情况下摆摊 ，被人打12345投诉了。这是很正常的。肯定影响了别人 ，别人再投诉你。所以还是要到政府划定的地方 ，正常的摆摊。不要影响别人的交通和出行。如果大家都随意的摆摊。整个秩序就乱了。所以这个社会还是有规则的 ，一定要遵守规则。祝你生活愉快 ，心想事成。
答：这种情况可以到环保部门投诉，这不但噪音扰民，而且长期闻烟雾会伤害身体。你可以网上查询环保部门的电话，投诉。也可以报警试一下。另外也不是你一家，你可以和其他的邻居一起投诉报警，告诉邻居这样长期闻烟雾的害处，想办法让他们一起想办法投诉。我们这边有一个老小区，有底商，有小饭店，楼上的住户，...
答：路边摊真的不卫生，偶尔吃吃图个新鲜，长久吃真的不建议。很多人贪便宜去吃路边摊，但是并未注意到路边摊的卫生情况。实际上，只要我们将路边摊和有店面的商家进行对比就知道区别了:路边摊是开放的摊位，而有店面的是可以封闭的。虽然它们都在热闹的地方，人流量都大，但是人来人往，车来车往，不免...
答：成都烧烤被大家吐槽的原因有很多，以下是一些主要的原因：1. 价格贵。一些地方的烤串价格过高，甚至比一些高档餐厅的菜还要贵，这使得一些消费者感到不值得。2. 味道一般。虽然成都烧烤的调料丰富，但是有些店铺在烤制过程中没有掌握好火候，导致烤串太干或者太油腻，口感不佳。3. 卫生问题。一些店铺的...
答：为了生意，油烟只能控制菜品。
答：专家告诉我们，街头烤鸡脖存在着不少安全隐患。首先，商贩的处理方法未必干净；其次，烧烤过程产生的焦糊物质含有致癌成分。不仅是鸡脖子，还有鸡头、鸡屁股内都有淋巴腺，淋巴腺不仅能积存毒素，还能吞食病菌甚至是致癌物质，可以说是个藏污纳垢的“仓库”，所以这些食物一定要少吃，即便吃也一定要事先将...
答：2.汽车排气；未完全燃烧或未完全燃烧的汽车尾气中的碳颗粒是良好的吸附剂，汽车燃料添加剂也易于粘附在这些碳颗粒和污染物（例如铅）上，砷，铬和汞会与废气一起通过食物进入人体。此外，卖家可以购买便宜的废弃肉类产品。加入几种添加剂后，将它们加工成三明治，将其填充。食用这些死禽肉，人造肉丸等的...
答：所以在固定摊位即使买到这样的鱼,那么退换货和挽回损失也很轻松。路边摊基本只能吃“哑巴亏”了! 2 何止“煤油鱼”,我还吃到过“煤油虾”、“煤油螃蟹”呢。这种鱼买回去之后,处理好了也有一股煤油味,处理不好简直难以下咽。 记得前些年我买过一条这样的鱼,当时要做水煮鱼的,买的时候就让鱼贩给去除内脏处理了...
