腌白菜怎么腌好吃又脆酸甜
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-02
要想大白菜又香又脆，肯定得多放调料啦，首先得拿把芹菜和大白菜一起洗净沥干水份，把大白菜从中间切成两半，再把芹菜切段，再放些盐，花椒面，干辣椒面，姜丝，茴香粉，胡椒粉，大蒜，高度白酒少许。少许冰糖等，揉匀，想短时间内吃或吃酸点可放点白醋，这样腌制的白菜肯定又香又脆啦。
腌制大白菜只要注意几个重要的步骤就会很简单。
首先，取新鲜的白菜为佳，把根切掉。然后掰下白菜叶，切开洗净。
然后，把白菜沥干水分，放入准备好的容器中根据自己的口味添加调料，搅匀。
最后，把香料和葱段姜片一起放进去，想吃辣口的可以放入适量干红椒，记得剪开。盖上盖子密封严实放置阴凉处等待一周即可。
提示:白菜本身就是多水的蔬菜，加入食盐后会出很多水，所以事先不用加水。
腌白菜怎么腌好吃又脆
答：腌白菜好吃又脆的做法如下：主料：白菜 辅料：胡萝卜、苹果、辣椒面、蒜末、小米辣、生抽、白醋 1、白菜胡萝卜洗净切片，小米辣切圈。2、白菜胡萝卜放盐，抓匀，一定用手抓一下，让盐与菜充分混合，腌制半小时。3、苹果切块，如果有梨放一个更好，放入捣蒜器切成末，大蒜也切成末。4、苹果末放入...
腌白菜怎么腌好吃又脆当天吃
答：东北风酸白菜食材：大白菜1颗、砀山梨2个(建议用日本丰水梨，果肉质地细腻)、果丹皮4根、调味料(腌渍大白菜的盐、白砂糖适量、白醋半瓶)。制作：大白菜切碎洗净，沥干水份，撒上足量的盐后静置5小时，直到大白菜被盐腌出水，倒掉大白菜腌出的菜汁，大白菜里放入切好去皮梨条和切碎的果丹皮，和大...
白菜怎么腌最脆?
答：准备材料：大白菜 3斤、盐 适量。1、首先把白菜准备好，使用清水洗干净。2、把白菜叶沥干水分。3、沥干水分后切丝，放一旁备用。4、放入适量的盐，拌匀。5、30分钟后会腌出水。6、把腌出的水去除，放入玻璃瓶中，压实。7、放置2天即可取出，这样就做好了。
腌大白菜怎么腌好吃又脆
答：如何腌制大白菜。大白菜的腌制方法据我所知有两种，第一种腌制方法是，把要腌制的白菜去除老叶，干叶，青的叶子是，只保留那些比较嫩的菜叶，把一个个叶片用清水清洗去上面的尘土和农药以及其他不卫生的东西。另外要准备一些豆瓣酱（也可以使用其他的酱）。然后把准备好了的大白菜清洗干净，放在阳光...
腌白菜怎么腌好吃又脆
答：再加入100g香醋，20g白酒，喜欢吃辣的朋友，也可以再加入一些小米椒。用筷子搅拌均匀，盖上保鲜膜，放置3个小时就可以了。3个小时后，酸脆爽口的腌白菜就做好了，可以找个密封性很好的罐子装进去，放进冰箱里。这样每天吃的时候，盛出来一碗，随吃随取。一整个冬天，都不用担心没有菜吃。
腌白菜怎么腌好吃又脆?
答：腌白菜做法 1、主料 白菜 2000克 2、辅料 糯米粉50克 白萝卜 1个 苹果 1个 梨 1个 姜适量 蒜适量 辣椒粉 适量 鸡精 15克 糖25克 3、步骤 白菜清理干净分成两半，放大盆里撒盐腌一晚上杀出水分，第二天拿出来清水冲洗，攥干。然后抖散晾一下午，晾干表面备用。接下来准备各种配料，白萝卜切丝...
腌白菜怎么腌好吃又脆窍门
答：腌辣白菜的做法：需要材料：大白菜、梨、苹果、红椒、姜、白砂糖、蒜、盐、鸡粉、白酒、辣椒面。1、准备黄心大白菜、姜丝、梨、苹果、红椒、蒜。2、苹果、梨、红椒切块。3、倒入红椒、姜丝、蒜、白砂糖、盐、鸡粉、白酒、韩式辣椒面，搅拌均匀。4、盐撒匀在白菜上。5、辣椒放入破壁机，打成辣椒...
盐白菜怎么腌好吃又脆
答：生活中的蒋老师 2023-12-17 · 超过131用户关注了TA 关注 我认为制作腌白菜步骤包括准备白菜,烫白菜,挤干水分,装入干净瓶子并加盐,密封腌制一周即可。注意事项包括用流动清水冲洗白菜,焯水5秒钟后晾凉,确保瓶子无油无水。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
怎样腌白菜好吃又脆
答：腌白菜方法如下：腌盐白菜的做法步骤：11准备大白菜一颗腌盐白菜的做法步骤：22掰掉外面的老叶腌盐白菜的做法步骤：33切开腌盐白菜的做法步骤：44用流动的水冲洗干净腌盐白菜的做法步骤：55用沥水篮沥干水分腌盐白菜的做法步骤：66一直把白菜晾干水分腌盐白菜的做法步骤：77准备一个大盆腌盐白菜的做法...
腌白菜怎么腌才能又脆又好吃啊?
答：3、把腌好的白菜洗净后，白菜叶之间均匀地抹上泡菜调料。在缸里铺上一层萝卜，撒一点精盐，将白菜的切开面向上放，然后放萝卜，这样重复几次，直到填满为止。4、最后覆一层白菜帮压上石头，三天后倒入辣白菜汤，密封保存。大约三星期后，待辣白菜腌下味以后，切成3～4厘米的段条放到盘子里，然后倒入...
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最后，把香料和葱段姜片一起放进去，想吃辣口的可以放入适量干红椒，记得剪开。盖上盖子密封严实放置阴凉处等待一周即可。
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