羊肉汤里煮什么素菜好吃呢?
创始于1996年老字号羊肉汤馆，羊肉汤汤汁浓郁，肉质鲜嫩，98元一斤，不用点主食，一份2元的馍，就可以吃羊肉泡馍，羊肉串4串起点，没有羊膻味的噢~喜欢的朋友可以去品尝下地址：栖霞路46号
羊肉属于秋冬很滋补的食物，吃多了会上火，所以大家在吃的时候，一定要注意食物的搭配！那么有人疑惑了，羊肉搭配什么最营养呢？关于，羊肉和什么一起吃最好？羊肉搭配什么最营养？
羊肉搭配什么最营养
羊肉搭配豆腐和萝卜
豆腐、萝卜不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜同做菜，则能发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。
羊肉搭配不去皮的生姜
调料搭配有讲究做羊肉的时候，最好放点不去皮的生姜，因为姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用，与羊肉同食还能去掉膻味。烹调羊肉时要少用辣椒、胡椒、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品。做羊肉时还并可以放点莲子心，有清心泻火的作用。
食物搭配有禁忌吃羊肉不宜同时吃醋
因为羊肉性热，益气补虚，而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。羊肉也不宜与南瓜同吃，以防发生黄疸和脚气病。吃羊肉后不宜马上饮茶，否则会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。
羊肉和什么一起吃最好
1、萝卜：羊肉炖萝卜，是冬季一道非常受欢迎的菜式，两者一起焖炖，能充分发挥萝卜性凉的功效，可以起到消积滞、化痰热的作用。
2、带皮生姜：焖羊肉时，放上一些带皮的生姜，不仅能令味道更加鲜美，具有去除羊肉膻味的作用，还能散火、除热、祛风。
3、豆腐：羊肉与豆腐一起同煮，豆腐中的石膏能起到清热泻火、除烦、止渴的作用，而且豆腐也富含多种微量元素。
4、凉性蔬菜：羊肉属于滋补食物，常吃容易上火，中医有“热则寒之”的食疗方法，也就是说大热的食物搭配寒凉的食物能起到更好的食疗效果。煮羊肉时，可以搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用：凉性蔬菜有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白等。
5、生姜、肉桂、蔻仁、茴香及调料：将羊肉加上这些调料一起煮，煮熟后切成片食用，对脾肾虚寒而致消化不良，腹部隐痛及腰膝冷痛者有缓解作用。
6、中药：羊肉与个别中药材一起搭配烹调，既能去除膻味，又能实现最大的食疗效果。比如将羊肉与熟附子、甘草、当归各，食盐、生姜、桂皮、八角及水适量，小火焖熟，对老人感冒、风寒咳嗽、体虚怕冷、腰酸腿软、小便频数等症有一定疗效。
吃羊肉需合理搭配防上火
羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等；吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用；而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。另外，羊肉反半夏、菖蒲，不宜同用。
羊肉本身异问很大，但是如果放入太多的葱姜蒜，就是去了羊肉本身的鲜。
羊肉冬瓜汤是很滋补的。。羊肉做成肉馅，然后放入精盐和花椒粉（少许）然后打入一个鸡蛋的清夜。搅拌均匀。用清水煮肉丸，肉丸半熟的时候放入冬瓜（切块）。块要出锅之前，放入香菜。。。汤会很鲜的。。。
洗净的羊肉切大块经飞水除去异味、血沫、杂质再洗净备用。炖锅内加入凉水放入羊肉、葱段、姜块、料酒用大火烧开后撇净浮沫，汤鲜不鲜有无异味关键就是要多撇几遍浮沫，然后转小火慢炖约2小时加入食盐调味即可。
同时还可加入菌类增鲜，草药类食补及其它喜欢的菜品丰富鸡汤内容使营养更加全面。
白菜心、白萝卜、粉丝、炸腐竹、冬瓜、山药、金针菇
大白菜!!!百菜之王.
我的最爱啊,白菜羊肉汤,冬日食补啊
答：粉丝,白菜,豆腐,萝卜、山药、 菌类都可以放.羊肉冬瓜汤是很滋补的。。羊肉做成肉馅，然后放入精盐和花椒粉（少许）然后打入一个鸡蛋的清夜。搅拌均匀。用清水煮肉丸，肉丸半熟的时候放入冬瓜（切块）。块要出锅之前，放入香菜。。。汤会很鲜的。。。放胡萝卜，切成块，出锅前半小时放进去，这样羊肉汤...
答：3/4 锅内重新加入冷水烧开，放入葱丝、姜丝及海鲜酱油。4/4 水开后放入菠菜及羊肉，同时添加盐，水开后关火即成。如果喜欢香油的味道，可以略点几滴香油 打开APP收藏菜谱 相关菜谱 菠菜羊肉汤 白菜羊肉汤 瘦肉菠菜汤 相关分类 农家菜羊肉素菜家常菜减肥开胃菜烘焙更多 热门推荐 羊肉菠菜汤 8.2万...
答：1放味甘性凉或性平的蔬菜不仅好吃还利于身体健康，营养吸收。 羊肉汤性温，应搭配性凉或性平的蔬菜予以中和性味，避免吃多了引发内热不适，上火的症状，如西红柿、冬瓜、丝瓜、油菜、娃娃菜、茼蒿、茭白、菠菜、金针菜、莴苣、豆腐、藕、蘑菇、白萝卜等，同时由于羊肉汤带有腥膻味，可以加入味道甘甜的蔬...
答：素菜你可以放胡萝卜，切成块，出锅前半小时放进去，这样羊肉汤的味才能进到胡萝卜里，吃起来即有羊肉的鲜美又有胡萝卜的清甜。也可以出锅前十五分钟放冻豆腐或在出锅前三五分钟放入大白菜叶，这些容易吸收味道的菜都是不错的选择。
答：1、黑木耳 黑木耳，可以放入羊肉火锅里面，黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量高，其蛋白质中含有多种氨基酸，尤以赖氨酸和亮氨酸的含量丰富。2、金针菇 金针菇，可以放入羊肉火锅里面，金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、而著称，特别是凉拌菜和火锅的上好食材。3、...
答：可以配香菜、韭菜花，常见做法如下：准备材料：熟羊杂300克、香菜1棵、芝麻酱1汤勺、韭菜花少许、腐乳少许、味精少许、辣椒油适量、姜1片、大葱半个、家乐浓汤宝1盒 1、熟羊杂洗净焯水备用，如下图所示：2、清水加入锅内，待水响放进羊杂用大火烧开，舀出浮沫，如下图所示：3、加大葱、姜，再煮...
答：草果、草、葱、姜用纱布包入调料包中。5.把泡好的羊肉和羊骨头放进汤锅里。加入清水，煮沸，撇去血沫。6.加入调料包。7.大火烧开，转小火煮3-4个小时，直到汤呈乳白色。8.把羊肉切成片，放在碗里。9.将羊肉和羊骨头上的肉取出，切成薄片。10.倒入汤，加入盐和胡椒调味。1.撒上蒜末。
答：罗宋汤是以酸甜的口味为基础，非常好吃又相当惹味，以牛肉和汤为底料，搭配上多种鲜嫩蔬菜制作而成。食用时汤汁浓稠、味道鲜美。汤菜中有肉有素，红的西红柿、绿的芹菜、白的包心菜和橙色的胡萝卜，这样能更好地体现了酸碱平衡和颜色平衡。而它最大的特点是荤素搭配合理、营养丰富均衡，是一道非常适合...
答：河南羊肉汤配方 羊肉汤熬制：（一）原料：羊肉 3000克，羊骨架 6000克，羊油 750克，生姜 100克，大葱 250克，盐、料酒各适量。（三）制法：1、将肉切成大块，同羊骨架一起用清水洗净，再放入清水中浸泡约 1小时后捞出；羊油洗净切成丁；生姜拍破；大葱挽结；花椒、汇卤名门香料用纱布包住，制...
答：将炖好的羊排舀入汤锅中，加红枣和枸杞，电磁炉开大火。待羊肉汤熬开后，就可以吃啦😇。请点击输入图片描述 蘸碟原料：白豆腐乳、小米辣、蒜末、香菜。推荐搭配素菜：豌豆尖、大白菜、萝卜、粉丝、豆皮😋请点击输入图片描述 昨天发现，用羊肉汤煮饺子也是很美味的。请点击输入图片描述 ...
