羊肉汤里面煮什么素菜好吃
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-10
做羊肉汤放什么青菜最好吃!
萝卜炖羊肉
用料：羊肉、白萝卜、葱、姜、料酒、盐、花椒、大料、味极鲜酱油、香菜、花生油。
一、羊肉冲洗干净，切块。
二、羊肉冷水下锅，两片姜，水开煮五分钟左右，捞出用温水洗净，控水备用。
三、锅中加油，将葱花、姜丝、大料、花椒爆香，加入羊肉及味极鲜酱油翻炒。
四、把翻炒后的羊肉倒入高压锅中，适量水，少许料酒，大火烧开至上气，小火十五分钟关火。
五、白萝卜洗净，切滚刀块，锅中加油，姜丝、葱花爆锅，加入白萝卜翻炒，将高压锅中的羊肉连汤汁一起倒入，继续翻炒。
六、盖上锅盖，小火焖炖至萝卜软烂，适量盐调味，出锅时撒入香菜段即可。
白萝卜炖羊肉
选用新鲜的羊羔肉，最好是用小腿肉纯瘦，清洗干净之后去掉羊肉表面的肉膜，然后切成羊肉块。
选用新鲜的白萝卜，去掉头尾之后，将萝卜皮刮去，然后切成两厘米见方的滚刀块。
将生姜去皮之后切成姜片备用，然后将小葱去皮后清洗干净，放置在案板上轻轻地拍打，切成手指长的葱段备用。
将切好的羊肉块放入锅中，然后加入冷水，再倒入少许的料酒加入生姜片，开火加热焯水。
期间用大勺不停地搅拌，使血水能够完全地被加热漂浮起来，然后用勺子撇去浮沫。
等到浮沫撇干净之后，将羊肉块捞出，控水备用。
起锅加热，加热之后倒入少许的菜籽油润锅，然后再将多余的菜籽油倒出。
这个时候将焯过水的羊肉块放入锅中翻炒，炒出羊油，如果很多的话也需要倒出去。
在锅中加入少许的白酒，持续翻炒，使得羊肉的膻味得到抑制，再加入葱段和姜片爆香，时间大概持续三分钟左右。
等到葱姜完全爆香之后，再给锅中加入适量的清水，一定要没过羊肉块，然后再加入白芷和白寇，加热煮沸。
大火煮沸后转中火慢炖30分钟使羊肉能够炖熟，这个时候将切好的萝卜块加入锅中一起慢炖。
再炖15分钟左右，让萝卜块能够更好地入味，加入适量的食盐、胡椒粉，搅拌均匀之后即可盛出装盘食用
羊肉汤里煮些莴苣、豆腐、藕、蘑菇、白萝卜等，同时由于羊肉汤带有腥膻味，可以加入味道甘甜的蔬菜减弱这股味道，像：金针菇、胡萝卜、佛手瓜、黄瓜、白菜、山药、土豆等蔬菜。
羊肉汤煮啥素材都好吃，呵呵，你像白菜，最好是白菜也，菠菜，山药，土豆，这些最好。
羊肉汤时候放那些素菜?
答：粉丝,白菜,豆腐,萝卜、山药、 菌类都可以放.羊肉冬瓜汤是很滋补的。。羊肉做成肉馅，然后放入精盐和花椒粉（少许）然后打入一个鸡蛋的清夜。搅拌均匀。用清水煮肉丸，肉丸半熟的时候放入冬瓜（切块）。块要出锅之前，放入香菜。。。汤会很鲜的。。。放胡萝卜，切成块，出锅前半小时放进去，这样羊肉汤...
羊肉汤里面煮什么素菜好吃
答：羊肉汤性温，应搭配性凉或性平的蔬菜予以中和性味，避免吃多了引发内热不适，上火的症状，如西红柿、冬瓜、丝瓜、油菜、娃娃菜、茼蒿、茭白、菠菜、金针菜、莴苣、豆腐、藕、蘑菇、白萝卜等，同时由于羊肉汤带有腥膻味，可以加入味道甘甜的蔬菜减弱这股味道，像：金针菇、胡萝卜、佛手瓜、黄瓜、白菜、山...
羊肉汤里煮什么素菜好吃呢?
答：素菜你可以放胡萝卜，切成块，出锅前半小时放进去，这样羊肉汤的味才能进到胡萝卜里，吃起来即有羊肉的鲜美又有胡萝卜的清甜。也可以出锅前十五分钟放冻豆腐或在出锅前三五分钟放入大白菜叶，这些容易吸收味道的菜都是不错的选择。
羊肉菠菜汤的做法
答：3/4 锅内重新加入冷水烧开，放入葱丝、姜丝及海鲜酱油。4/4 水开后放入菠菜及羊肉，同时添加盐，水开后关火即成。如果喜欢香油的味道，可以略点几滴香油 打开APP收藏菜谱 相关菜谱 菠菜羊肉汤 白菜羊肉汤 瘦肉菠菜汤 相关分类 农家菜羊肉素菜家常菜减肥开胃菜烘焙更多 热门推荐 羊肉菠菜汤 8.2万...
一般吃羊肉火锅都放些什么素菜啊
答：1、黑木耳 黑木耳，可以放入羊肉火锅里面，黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量高，其蛋白质中含有多种氨基酸，尤以赖氨酸和亮氨酸的含量丰富。2、金针菇 金针菇，可以放入羊肉火锅里面，金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、而著称，特别是凉拌菜和火锅的上好食材。3、...
怎样煮羊肉汤
答：草果、草、葱、姜用纱布包入调料包中。5.把泡好的羊肉和羊骨头放进汤锅里。加入清水，煮沸，撇去血沫。6.加入调料包。7.大火烧开，转小火煮3-4个小时，直到汤呈乳白色。8.把羊肉切成片，放在碗里。9.将羊肉和羊骨头上的肉取出，切成薄片。10.倒入汤，加入盐和胡椒调味。1.撒上蒜末。
河南羊肉汤的做法
答：河南羊肉汤配方 羊肉汤熬制：（一）原料：羊肉 3000克，羊骨架 6000克，羊油 750克，生姜 100克，大葱 250克，盐、料酒各适量。（三）制法：1、将肉切成大块，同羊骨架一起用清水洗净，再放入清水中浸泡约 1小时后捞出；羊油洗净切成丁；生姜拍破；大葱挽结；花椒、汇卤名门香料用纱布包住，制...
牛肉炖什么菜好吃
答：作用：益气，养肝明目，孕，孕妇，手术后恢复期，脾胃虚寒的女士适合服用。3、黄芩牛羊肉素菜汤 原材料：牛羊肉500克，黄芩25克，番茄2个，西蓝花1颗，马铃薯1个，盐5克。制做：牛羊肉切片焯烫，捞起来，番茄清洗切片，土豆削皮切片，西蓝花切割成小朵，撕下死皮清洗，将牛肉块，番茄块，马铃薯和黄芩...
羊肉汤里能放火腿饺子汤圆吗
答：羊肉汤里能放火腿饺子汤圆 主料：羊骨500克党参10克红枣10克枸杞10克 生姜1块 滋补羊肉汤(4张)调配料：料酒1/2大匙 胡椒粉少许 精盐2小匙 白糖1/2小匙 味精1小匙 制作过程：1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水...
成都什么地方的羊肉汤好喝
答：赖氏香辣蟹·羊肉汤(干锅夜宵)成都暑袜北一街54号，老成都经典的羊肉汤店，不大的店面却有上下两层，阁楼更有韵味。作为老字号，该店主打的羊肉汤，羊肉羊杂新鲜，膻味处理的很是到位。汤鲜美浓郁，吃完再下点素菜确实巴适，搭配油条更是一绝感觉还是小时候勒味道。另外爆炒羊肝和酸菜羊血，入口非常嫩...
羊肉汤适合放大白菜、芥菜、油麻菜、小油菜。
因为羊肉属温热食物，所以配凉性的大白菜最佳。
大白菜味甘耐煮，再加上吸收了羊肉汤的鲜香，甚至比羊肉还好吃。
羊肉汤主要将羊骨头（筒子骨）一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。吃羊肉汤可配上一个由花椒面、辣椒面、食用盐、味精等调和的调料。羊肉含脂肪、蛋白质、碳水化合物等多种营养成分，具有化滞、健腺益气、温补肾阳等功效。
创始于1996年老字号羊肉汤馆，羊肉汤汤汁浓郁，肉质鲜嫩，98元一斤，不用点主食，一份2元的馍，就可以吃羊肉泡馍，羊肉串4串起点，没有羊膻味的噢~喜欢的朋友可以去品尝下地址：栖霞路46号
萝卜炖羊肉
用料：羊肉、白萝卜、葱、姜、料酒、盐、花椒、大料、味极鲜酱油、香菜、花生油。
一、羊肉冲洗干净，切块。
二、羊肉冷水下锅，两片姜，水开煮五分钟左右，捞出用温水洗净，控水备用。
三、锅中加油，将葱花、姜丝、大料、花椒爆香，加入羊肉及味极鲜酱油翻炒。
四、把翻炒后的羊肉倒入高压锅中，适量水，少许料酒，大火烧开至上气，小火十五分钟关火。
五、白萝卜洗净，切滚刀块，锅中加油，姜丝、葱花爆锅，加入白萝卜翻炒，将高压锅中的羊肉连汤汁一起倒入，继续翻炒。
六、盖上锅盖，小火焖炖至萝卜软烂，适量盐调味，出锅时撒入香菜段即可。
白萝卜炖羊肉
选用新鲜的羊羔肉，最好是用小腿肉纯瘦，清洗干净之后去掉羊肉表面的肉膜，然后切成羊肉块。
选用新鲜的白萝卜，去掉头尾之后，将萝卜皮刮去，然后切成两厘米见方的滚刀块。
将生姜去皮之后切成姜片备用，然后将小葱去皮后清洗干净，放置在案板上轻轻地拍打，切成手指长的葱段备用。
将切好的羊肉块放入锅中，然后加入冷水，再倒入少许的料酒加入生姜片，开火加热焯水。
期间用大勺不停地搅拌，使血水能够完全地被加热漂浮起来，然后用勺子撇去浮沫。
等到浮沫撇干净之后，将羊肉块捞出，控水备用。
起锅加热，加热之后倒入少许的菜籽油润锅，然后再将多余的菜籽油倒出。
这个时候将焯过水的羊肉块放入锅中翻炒，炒出羊油，如果很多的话也需要倒出去。
在锅中加入少许的白酒，持续翻炒，使得羊肉的膻味得到抑制，再加入葱段和姜片爆香，时间大概持续三分钟左右。
等到葱姜完全爆香之后，再给锅中加入适量的清水，一定要没过羊肉块，然后再加入白芷和白寇，加热煮沸。
大火煮沸后转中火慢炖30分钟使羊肉能够炖熟，这个时候将切好的萝卜块加入锅中一起慢炖。
再炖15分钟左右，让萝卜块能够更好地入味，加入适量的食盐、胡椒粉，搅拌均匀之后即可盛出装盘食用
羊肉汤里煮些莴苣、豆腐、藕、蘑菇、白萝卜等，同时由于羊肉汤带有腥膻味，可以加入味道甘甜的蔬菜减弱这股味道，像：金针菇、胡萝卜、佛手瓜、黄瓜、白菜、山药、土豆等蔬菜。
羊肉汤煮啥素材都好吃，呵呵，你像白菜，最好是白菜也，菠菜，山药，土豆，这些最好。
答：粉丝,白菜,豆腐,萝卜、山药、 菌类都可以放.羊肉冬瓜汤是很滋补的。。羊肉做成肉馅，然后放入精盐和花椒粉（少许）然后打入一个鸡蛋的清夜。搅拌均匀。用清水煮肉丸，肉丸半熟的时候放入冬瓜（切块）。块要出锅之前，放入香菜。。。汤会很鲜的。。。放胡萝卜，切成块，出锅前半小时放进去，这样羊肉汤...
答：羊肉汤性温，应搭配性凉或性平的蔬菜予以中和性味，避免吃多了引发内热不适，上火的症状，如西红柿、冬瓜、丝瓜、油菜、娃娃菜、茼蒿、茭白、菠菜、金针菜、莴苣、豆腐、藕、蘑菇、白萝卜等，同时由于羊肉汤带有腥膻味，可以加入味道甘甜的蔬菜减弱这股味道，像：金针菇、胡萝卜、佛手瓜、黄瓜、白菜、山...
答：素菜你可以放胡萝卜，切成块，出锅前半小时放进去，这样羊肉汤的味才能进到胡萝卜里，吃起来即有羊肉的鲜美又有胡萝卜的清甜。也可以出锅前十五分钟放冻豆腐或在出锅前三五分钟放入大白菜叶，这些容易吸收味道的菜都是不错的选择。
答：3/4 锅内重新加入冷水烧开，放入葱丝、姜丝及海鲜酱油。4/4 水开后放入菠菜及羊肉，同时添加盐，水开后关火即成。如果喜欢香油的味道，可以略点几滴香油 打开APP收藏菜谱 相关菜谱 菠菜羊肉汤 白菜羊肉汤 瘦肉菠菜汤 相关分类 农家菜羊肉素菜家常菜减肥开胃菜烘焙更多 热门推荐 羊肉菠菜汤 8.2万...
答：1、黑木耳 黑木耳，可以放入羊肉火锅里面，黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量高，其蛋白质中含有多种氨基酸，尤以赖氨酸和亮氨酸的含量丰富。2、金针菇 金针菇，可以放入羊肉火锅里面，金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、而著称，特别是凉拌菜和火锅的上好食材。3、...
答：草果、草、葱、姜用纱布包入调料包中。5.把泡好的羊肉和羊骨头放进汤锅里。加入清水，煮沸，撇去血沫。6.加入调料包。7.大火烧开，转小火煮3-4个小时，直到汤呈乳白色。8.把羊肉切成片，放在碗里。9.将羊肉和羊骨头上的肉取出，切成薄片。10.倒入汤，加入盐和胡椒调味。1.撒上蒜末。
答：河南羊肉汤配方 羊肉汤熬制：（一）原料：羊肉 3000克，羊骨架 6000克，羊油 750克，生姜 100克，大葱 250克，盐、料酒各适量。（三）制法：1、将肉切成大块，同羊骨架一起用清水洗净，再放入清水中浸泡约 1小时后捞出；羊油洗净切成丁；生姜拍破；大葱挽结；花椒、汇卤名门香料用纱布包住，制...
答：作用：益气，养肝明目，孕，孕妇，手术后恢复期，脾胃虚寒的女士适合服用。3、黄芩牛羊肉素菜汤 原材料：牛羊肉500克，黄芩25克，番茄2个，西蓝花1颗，马铃薯1个，盐5克。制做：牛羊肉切片焯烫，捞起来，番茄清洗切片，土豆削皮切片，西蓝花切割成小朵，撕下死皮清洗，将牛肉块，番茄块，马铃薯和黄芩...
答：羊肉汤里能放火腿饺子汤圆 主料：羊骨500克党参10克红枣10克枸杞10克 生姜1块 滋补羊肉汤(4张)调配料：料酒1/2大匙 胡椒粉少许 精盐2小匙 白糖1/2小匙 味精1小匙 制作过程：1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水...
答：赖氏香辣蟹·羊肉汤(干锅夜宵)成都暑袜北一街54号，老成都经典的羊肉汤店，不大的店面却有上下两层，阁楼更有韵味。作为老字号，该店主打的羊肉汤，羊肉羊杂新鲜，膻味处理的很是到位。汤鲜美浓郁，吃完再下点素菜确实巴适，搭配油条更是一绝感觉还是小时候勒味道。另外爆炒羊肝和酸菜羊血，入口非常嫩...
