什么是香辛料？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-07
什么是香辛料
增进食欲，一般使用辣椒粉，在汤料中起辣味和着色作用。
有辣味的调料
什么是香辛料?
答：说的也太多了吧.当然很对,但是看的好累啊.香辛料就是除了油盐酱醋的其他调味的东西.具有刺激性香味，赋予食物以风味，增进食欲，帮助消化和吸收的作用.
什么是香辛料?
答：香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、根块等，或其提取物，具有刺激性香味，赋予食物以风味，增进食欲，帮助消化和吸收的作用。香辛料含有挥发油(精油)、辣味成分及有机酸、纤维、淀粉粒、树脂、粘液物质、胶质等成分，其大部分香气来自蒸馏后的精油。很多香辛料有抗菌防腐作用，同时还有特殊生理药理...
香辛料是什么
答：1、有热感和辛辣感的香料，如辣椒、姜、胡椒、花椒等。2、有辛辣作用的香料，如大蒜、葱、洋葱、韭菜、辣根等。3、有芳香性的香料，如月桂、肉桂、丁香、众香子、香荚兰豆、肉豆蔻等。4、香草类香料，如茴香、葛缕子(姬茴香)、甘草、百里香、枯茗等。5、带有上色作用的香料，如姜黄、红椒、藏红花...
香辛料是什么
答：香辛料是一种用于烹饪的调味料。它们通常具有浓郁的香味和味道，用于增强或改变食物的风味。明确答案：香辛料是用于烹饪的调味料，具有浓郁的香味和味道，用以增强或改变食物的风味。香辛料的详细介绍：1. 定义与特点：香辛料是一类常见的烹饪原料，通常具有浓郁的香味、辛辣味或其他特殊味道。它们在烹饪...
香辛料指的是什么
答：5. 香辛料在烹饪中的使用 植物香辛料在烹调中用得好，菜肴就受人欢迎；用得不好则大败胃口，还可能导致负面作用。香料不能多放，因为它是药。在香料使用中，一定要灵活增减。假如你在烹调菜肴加入香料后，让食者感到又香又好吃，但又说不出菜里边到底放有什么香料，那么，这就是把香料运用到了...
香辛精是什么
答：香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、根块等，或其提取物，具有刺激性香味，赋予食物以风味，增进食欲，帮助消化和吸收的作用。香辛料含有挥发油(精油)、辣味成分及有机酸、纤维、淀粉粒、树脂、粘液物质、胶质等成分，其大部分香气来自蒸馏后的精油。很多香辛料有抗菌防腐作用，同时还有特殊生理药理...
香辛料是什么
答：1、有热感和辛辣感的香料，如辣椒、姜、胡椒、花椒等。2、有辛辣作用的香料，如大蒜、葱、洋葱、韭菜、辣根等。3、有芳香性的香料，如月桂、肉桂、丁香、众香子、香荚兰豆、肉豆蔻等。4、香草类香料，如茴香、葛缕子(姬茴香)、甘草、百里香、枯茗等。5、带有上色作用的香料，如姜黄、红椒、藏红花...
香辛料是什么料酒中香辛料包括什么?
答：香辛料具有芳香和辛香的典型天然植物进行制作而成属于一种调味料香辛料主要源于植物的花叶茎跟果实全草等挥发油性辣性等主要成分，可以增进食欲促进消化吸收杀菌防腐等作用，而且吃的辣椒姜胡椒花椒等都属于香辛料 香辛料的在食物烹饪的过程中是不可缺少的，而且制作的时候食品色香俱全，香辛料功不可...
香辛料是什么调料
答：辛香料是一些干的植物的种子、果实、根、树皮做成的调味料的总称。辛香料又名香料或香辛料，香辛料这一术语指的是广泛用于食品的物质；它们或有强烈的香气，或有刺激性的味道，或可用于着色。概括地说，现通常所指的香辛料大都是香料植物的干燥物，它们可以是植物的根、花、蕾、枝、皮、叶、果等...
香辛料是什么调料
答：香辛料，亦称作辛香料或香料，是指由干燥植物的种子、果实、根、树皮等制成的调味品总称。这些调料含有挥发油（精油）、辛辣成分、有机酸、纤维、淀粉粒、树脂、粘液物质、胶质等成分，其中大部分香气来源于精油蒸馏后。香辛料在烹饪食品和食品工业中用途广泛，主要功能是增加食品的香气、味道和色泽。在...
香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、根块等，或其提取物，具有刺激性香味，赋予食物以风味，增进食欲，帮助消化和吸收的作用。香辛料含有挥发油（精油）、辣味成分及有机酸、纤维、淀粉粒、树脂、粘液物质、胶质等成分，其大部分香气来自蒸馏后的精油。
辣椒 有强烈的辛辣味，能促进唾液分泌，增进食欲，一般使用辣椒粉，在汤料中起辣味和着色作用。
姜 根茎部具有芳香而强烈的辛辣气味和清爽风味，粉状汤料常用姜粉，液状汤料中易用鲜姜。
大蒜 有强烈的臭、辣味，可增进食欲，并刺激神经系统，使血液循环旺盛，根茎部有芳香和强烈辣味，在汤料中可掩盖异味，使香味宽厚柔和，但在粉状汤料中用量要适宜，不易过大，一般用量0.5-1%。
香葱 有类似大蒜的刺激性臭、辣味，干燥后辣味消失，加热后可呈现甜味。用于粉末调配汤料，使香气大增，用脱水葱叶，为方便面增添一片片翠绿的点缀，诱人食欲。
胡椒 有强烈的芳香和麻辣味，有黑胡椒、白胡椒两类，一般常用白胡椒，麻辣汤料中必不可少，用量约1-2.5%。
花椒 有特殊的香气和强烈辣味，且麻辣持久，是我国北方和西南地区不可缺少的调味品，麻辣汤料中常用。
肉桂 有特殊芳香和刺激性甘味，粉末汤料中用量为0.5-1%。
大茴香 有特殊芳香气，微甜。粉末汤料中用量约为0.5-1%。
增进食欲，一般使用辣椒粉，在汤料中起辣味和着色作用。
有辣味的调料
答：说的也太多了吧.当然很对,但是看的好累啊.香辛料就是除了油盐酱醋的其他调味的东西.具有刺激性香味，赋予食物以风味，增进食欲，帮助消化和吸收的作用.
答：香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、根块等，或其提取物，具有刺激性香味，赋予食物以风味，增进食欲，帮助消化和吸收的作用。香辛料含有挥发油(精油)、辣味成分及有机酸、纤维、淀粉粒、树脂、粘液物质、胶质等成分，其大部分香气来自蒸馏后的精油。很多香辛料有抗菌防腐作用，同时还有特殊生理药理...
答：1、有热感和辛辣感的香料，如辣椒、姜、胡椒、花椒等。2、有辛辣作用的香料，如大蒜、葱、洋葱、韭菜、辣根等。3、有芳香性的香料，如月桂、肉桂、丁香、众香子、香荚兰豆、肉豆蔻等。4、香草类香料，如茴香、葛缕子(姬茴香)、甘草、百里香、枯茗等。5、带有上色作用的香料，如姜黄、红椒、藏红花...
答：香辛料是一种用于烹饪的调味料。它们通常具有浓郁的香味和味道，用于增强或改变食物的风味。明确答案：香辛料是用于烹饪的调味料，具有浓郁的香味和味道，用以增强或改变食物的风味。香辛料的详细介绍：1. 定义与特点：香辛料是一类常见的烹饪原料，通常具有浓郁的香味、辛辣味或其他特殊味道。它们在烹饪...
答：5. 香辛料在烹饪中的使用 植物香辛料在烹调中用得好，菜肴就受人欢迎；用得不好则大败胃口，还可能导致负面作用。香料不能多放，因为它是药。在香料使用中，一定要灵活增减。假如你在烹调菜肴加入香料后，让食者感到又香又好吃，但又说不出菜里边到底放有什么香料，那么，这就是把香料运用到了...
答：香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、根块等，或其提取物，具有刺激性香味，赋予食物以风味，增进食欲，帮助消化和吸收的作用。香辛料含有挥发油(精油)、辣味成分及有机酸、纤维、淀粉粒、树脂、粘液物质、胶质等成分，其大部分香气来自蒸馏后的精油。很多香辛料有抗菌防腐作用，同时还有特殊生理药理...
答：1、有热感和辛辣感的香料，如辣椒、姜、胡椒、花椒等。2、有辛辣作用的香料，如大蒜、葱、洋葱、韭菜、辣根等。3、有芳香性的香料，如月桂、肉桂、丁香、众香子、香荚兰豆、肉豆蔻等。4、香草类香料，如茴香、葛缕子(姬茴香)、甘草、百里香、枯茗等。5、带有上色作用的香料，如姜黄、红椒、藏红花...
答：香辛料具有芳香和辛香的典型天然植物进行制作而成属于一种调味料香辛料主要源于植物的花叶茎跟果实全草等挥发油性辣性等主要成分，可以增进食欲促进消化吸收杀菌防腐等作用，而且吃的辣椒姜胡椒花椒等都属于香辛料 香辛料的在食物烹饪的过程中是不可缺少的，而且制作的时候食品色香俱全，香辛料功不可...
答：辛香料是一些干的植物的种子、果实、根、树皮做成的调味料的总称。辛香料又名香料或香辛料，香辛料这一术语指的是广泛用于食品的物质；它们或有强烈的香气，或有刺激性的味道，或可用于着色。概括地说，现通常所指的香辛料大都是香料植物的干燥物，它们可以是植物的根、花、蕾、枝、皮、叶、果等...
答：香辛料，亦称作辛香料或香料，是指由干燥植物的种子、果实、根、树皮等制成的调味品总称。这些调料含有挥发油（精油）、辛辣成分、有机酸、纤维、淀粉粒、树脂、粘液物质、胶质等成分，其中大部分香气来源于精油蒸馏后。香辛料在烹饪食品和食品工业中用途广泛，主要功能是增加食品的香气、味道和色泽。在...
