香辛料是什么调料

辛香料是一些干的植物的种子、果实、根、树皮做成的调味料的总称。

辛香料又名香料或香辛料，香辛料这一术语指的是广泛用于食品的物质；它们或有强烈的香气，或有刺激性的味道，或可用于着色。概括地说，现通常所指的香辛料大都是香料植物的干燥物，它们可以是植物的根、花、蕾、枝、皮、叶、果等，它们能给食物带来特有的风味、色泽和刺激性味感。

香辛料在中国食品和烹饪界可统称为香料。而绝大部分香辛料都具有药食两用的价值，并且很多药用价值往往是大于其食用价值。

常用香料简介：

1、草果：植物草果的果实，洗净后晒干而成，呈椭圆形，表面灰棕色或红棕色，有显著纵沟和棱线，果皮坚韧，破开后内为灰白色。其辣味突出，类似胡椒粉，破碎后有特殊的臭香味。

2、红豆蔻：豆蔻为姜科植物大高良姜的干燥成熟果实，同植物的根茎为大高良姜（大良姜），长球形，中部略细。表面红棕色或暗红色，略皱缩，顶端有黄白色管状宿萼，基部有果梗痕。果皮薄，易破碎。主产于马来西亚、印度尼西亚等国。我国两广地区，台湾及云南地方。

3、白芷：禹白芷，兴安白芷，川白芷，杭白芷的根。其香味清淡，柔和不刺激，味道略辛辣，回口略苦，可以和主料的味道融为一体且不会喧宾夺主。适用于牛羊鱼猪肉，调卤水。

以上内容参考：百度百科—香辛料

香薰药都是我们吃的日常麻辣里面小零食里面必不可少的一种。它是一种复合调料。除了有我们日常所知道的日常炒菜中的配药，比如辣椒呀，生姜呀，花椒呀等等八角。只有人工的添加剂和合成物，比如味精呀，超级味精等等。
除非你是自己制作的，市面上买的，基本上都不是纯天然的。

香辛料分香料和辛料，一个是产生香味的，一个是产生辣味的

香辛调料是什么
答：香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、根块等，或其提取物，具有刺激性香味，赋予食物以风味，增进食欲，帮助消化和吸收的作用。香辛料含有挥发油(精油)、辣味成分及有机酸、纤维、淀粉粒、树脂、粘液物质、胶质等成分，其大部分香气来自蒸馏后的精油。很多香辛料有抗菌防腐作用，同时还有特殊生理药理作...

香辛料是什么调料?
答：香辛料是一些干的植物的种子、果实、根、树皮做成的调味料的总称。例如胡椒、丁香、肉桂等。它们主要是被用于为食物增加香味，而不是提供营养。用于辛香料的植物有的还可用于医药、宗教、化妆、香氛、或食用。辛香料很少单独使用，大部分以数种数十种成份调和构成。有时，辛香料也指制造香味用的材料。辛...

香辛料是什么料酒中香辛料包括什么?
答：香辛料具有芳香和辛香的典型天然植物进行制作而成属于一种调味料香辛料主要源于植物的花叶茎跟果实全草等挥发油性辣性等主要成分，可以增进食欲促进消化吸收杀菌防腐等作用，而且吃的辣椒姜胡椒花椒等都属于香辛料 香辛料的在食物烹饪的过程中是不可缺少的，而且制作的时候食品色香俱全，香辛料功不可...

香辛料是什么调料对人体有害吗(食品配料中香辛料指什么)
答：总的来说，即有一定的香气，又有一定的口感的调味品就叫香辛料。天然香辛料就是某些天然植物的根、皮、叶、茎、花蕾、果实等中含的香辛物质成份。豆蔻香料（图）食品中的香辛料是什么调料香辛料，指的是天然香辛料。单纯从香辛料三个字来讲，香；指的香气，辛；是麻，代表口感成份。总的来说...

香辛料是什么调料?
答：香辛料是一些干的植物的种子、果实、根、树皮做成的调味料的总称。例如胡椒、丁香、肉桂等。它们主要是被用于为食物增加香味，而不是提供营养。用于香料的植物有的还可用于医药、宗教、化妆、香氛、或食用。香料很少单独使用，大部分以数种数十种成分调和构成。有时，香料也指制造香味用的材料。香辛料不...

香辛料是什么东西
答：辛香料又名香料或香辛料，是一些干的植物的种子、果实、根、树皮做成的调味料的总称，例如胡椒、丁香、肉桂等。它们主要是被用于为食物增加香味，而不是提供营养。用于辛香料的植物有的还可用于医药、宗教、化妆、香氛、或食用。辛香料很少单独使用，大部分以数种数十种成份调和构成。有时，辛香料也指...

配料表里的香辛料是什么
答：香辛料是一些干的植物的种子、果实、根、树皮做成的调味料的总称，例如胡椒、丁香、肉桂等。香辛料也称作辛香料，烹饪行业俗称香料。现通常所指的香辛料大都是香料植物的干燥物，可以是植物的皮、叶、果、根、花、蕾、枝等，它们能赋予食物特有的风味、色泽和刺激性味感，它们主要是用来为食物增加...

香辛料是什么调料
答：现在的香辛料大致可以分成5类：1、带有香气的天然植物，可以是植物干籽、花苞、花果、树皮或根，多产自热带地区。比如丁香、桂皮、大蒜、姜等。2、带有香气的叶子，有时也可以是植物的花的部分，通常产自地中海气候地区。比如皮萨草Q、罗勒、百里香、迷迭香、月桂等。3、带香气、颗粒小的整个植物干...

香辛料、香辛料类和复合香辛料有什么区别?
答：香辛料为单料，如辣椒粉、白芷、姜黄等；复合香辛料为鸡精调味料、海鲜粉调味料等；香辛料类为单种香辛料的总称。

什么是香辛料啊
答：1、有热感和辛辣感的香料，如辣椒、姜、胡椒、花椒等。2、有辛辣作用的香料，如大蒜、葱、洋葱、韭菜、辣根等。3、有芳香性的香料，如月桂、肉桂、丁香、众香子、香荚兰豆、肉豆蔻等。4、香草类香料，如茴香、葛缕子(姬茴香)、甘草、百里香、枯茗等。5、带有上色作用的香料，如姜黄、红椒、藏红花...