关于养生，多吃肉好还是多吃菜好，比例是多少比较合适？
既要吃菜也要吃肉，但吃菜要多于吃肉
为保持均衡膳食，人们每天的膳食不宜吃的太精，更不应在节日中暴饮暴食，真正做到粗细搭配、有荤有素，健康就会更有保障。
所谓膳食平衡是指：膳食中所含的营养素种类齐全、数量充足、比例适当，即：氨基酸平衡、热量营养素平衡、酸碱平衡以及各种营养素摄入量之间也要平衡，只有这样才利于营养素的吸收和利用。
日常生活中人们将必需食物分为五类。
第一类是粮食类，是热量的主要来源。一般轻体力劳动者每天的摄入量以300－500克为宜，其余的热量由副食品供给，所以，粮食类食物的占热能供给量为60%－70%，约占膳食总量的32%。
第二类是富含动物蛋白质的食物，包括瘦肉、蛋、禽、鱼等，成人每天应摄入70－100克的蛋白质。据研究，人体对动物蛋白质的吸收率高于植物蛋白，较为理想的蛋白质摄入应是，动物蛋白占1/4，豆类蛋白占1/4，其余2/4则粮食供给。因此，营养专家建议，每人每天应摄禽、畜肉类50－100克，鱼虾类50克，蛋类25－50克。此类食物应占膳食总量13%。
第三类是豆、乳及制品，因豆类富含蛋白质、不饱和脂肪酸和卵磷脂等，其蛋白质氨基酸的组成接近人体需要，所以每人每天应补充豆类50克，奶类100克，此类食物占总量的9.5%。
第四类是蔬菜、水果，这是人体维生素、无机盐和食物纤维的主要来来源，但因蔬菜品种很多，营养成分也存在很大差异。如，绿叶类蔬菜含大量的胡萝卜素、抗坏血酸以及钙、磷等无机盐；根茎类蔬菜有丰富的淀粉、蛋白质和胡萝卜素；鲜豆类蔬菜中的碳水化合物、 铁及硫胺素是其他蔬菜所不能比的，所以每人每天应摄入400－500克，共中绿叶菜应保持1/2以上。新鲜的水果是抗坏血酸的良好来源，可以提供大量的蛋白质、磷、铁等无机盐，故而每人每天应摄入100－200克鲜果。此类食物应占总量的40%。
第五类是油脂类，油脂类可供给热量，促进脂溶性维生素的吸收，供给不饱和脂肪酸。 植物油所含的必需脂肪酸比动物油高， 而动物油的饱和脂肪酸多，脂肪熔点也比较高，因此不易为人体消化吸收，故而应少吃动物脂肪，多吃植物油。因此，营养学家建议油脂的摄入比例为饱和脂肪酸与多稀不饱和脂肪酸及单烯不饱和脂肪酸各占1/3.油脂应按每千克体重每天摄入1克，约占总膳食比重的1.5%。
多吃菜比较好。
少吃肉多吃菜更有劲。研究人员以60～79岁的参试者为对象，考察饮食与握力（衡量全身肌肉力量的重要指标）的关联性。研究者首先根据45种营养素计算出各类食物的饮食性炎症指数，然后按参试者日常所摄入食物的炎症指数得分将他们分为3组。
得分最高者摄入了最多容易引起炎症的食物；得分最低者摄入了最多抑制炎症的食物。在12年的追踪期内，研究人员对参试者的握力下降量进行了分析。结果表明，得分最高组与最低组相比，握力下降幅度更大，女性尤为显著。
饮食性炎症指数高的食物包括肉类、谷类、点心类等，饮食性炎症指数低的食物包括黄绿色蔬菜、豆类、种子类、鱼贝类和辛香调味料等。固有观念认为，多吃肉力量才大，此次研究结果则恰恰相反。从抑制慢性炎症的角度考量，中老年人多吃菜才能强壮体魄长力气。
扩展资料：
注意事项：
1、做菜的时候最后才放油，很多人都以为清炒素菜是一个比较低脂的饮食方法。殊不知一些蔬菜，如茄子、蘑菇、青菜等很容易吸收大量油脂。专家建议水煮这些蔬菜，然后再拌上少量花生油、橄榄油等植物油和其他调料。
2、选择白面包或者馒头，吃白面包吧。虽然不怎么美味，但是能减肥。淀粉食物本身不是很好的减肥食物，不耐饿，吃起来又没有什么味道。很多人会选择有各种馅或者是涂料的品种。添加的那部分美味可能就是你长胖的罪魁祸首。
3、挑剔地吃披萨，外出吃西餐的时候，只吃披萨的馅料部分，不吃底层和外皮。 你能减少摄入热量：150卡路里。
4、用开水代替喝果汁，果汁、特别是瓶装果汁里含有大量的糖分，热量高得吓人呢。建议用开水或者其他无糖的茶水冲淡你的果汁，一半水一半果汁的比例即可。
5、少吃肉多吃菜，包饺子或者做其他肉馅的时候，尽量选用精肉。多加一点蔬菜，如白菜、芹菜、韭菜、蘑菇等，少放一点肉。
参考资料来源：百度百科-吃饭
参考资料来源：人民健康网-少吃肉多吃菜更有劲
我个人认为肉和菜的比例尽量是3：5，因为我们不可能只吃肉和菜，还要吃主食，主食的比例是2比较合适，还是要多吃一些蔬菜，对身体比较好的，但是也一定要记住肉的摄入也是很重要的，并不是说只要吃素才会养生，肉和菜都是我们人体每天需要的营养少了，哪一个都不可以，如果长期少一个的话，我们身体一定会出现一些疾病的，只要我们选择一些对身体好的食物就可以。比如说吃菜的话，一定要记住各种菜都吃一些，比如说绿叶菜，生菜，菠菜，这些是需要吃的，但是菌类也一定要摄入，比如说蘑菇，木耳之类的群内还有很多的微量元素，吃了对我们的身体是非常好的，还有土豆，西红柿，这些都是要穿插在这些里面的，尤其是西红柿，不仅对我们的身体好，如果我们有高血压的话，还有降血压的作用，但是只要吃一点点就可以了，大部分还是要吃一些绿色纤维素比较多的。吃肉的话，尽量选择一些低脂肪的肉，比如说鸡肉和鸭肉，尽量不要吃这些动物的皮，脂肪很多，容易给我们的肠胃造成负担，比如说恶心，腹泻之类的，一定要吃瘦肉，瘦肉的蛋白质很高，蛋白质是我们人体里最重要的物质之一，不只是陆地动物，海洋动物也要适量的吃一些，比如三文鱼和虾，对我们的身体也是非常好的，鱼里面的矿物质对我们的心脏和眼睛都是非常好的。对于养生来说，就是要摄入一些对我们身体好的物质，不仅是蔬菜和肉类，平时也要吃一些坚果，坚果里的微量元素是非常全面的，如果长时间身体缺少微量元素的话，会导致我们得一些慢性的小疾病，比如说皮肤干燥和指甲容易断裂等等，所以不仅需要保证一日三餐的稳定和健康，也要保证一些小零食的摄入，并不是不吃零食就可以健康哦！
多吃菜好，蔬菜和肉类按照6 ：4的比例搭配。蔬菜含的微量元素比较多，肉类含的脂质比较多，过度的吃肉，容易导致肥胖，影响身体健康。
多吃菜好一点，因为菜能补充人体很多所需元素。菜和肉的比例最好是7比3。
多吃蔬菜比较好，虽然肉也要吃，但是最好不要吃太多，而蔬菜吃的越多越好。通常来说肉和蔬菜的比例最好为一比二。
没有必然的多吃哪个好的问题，狼吃肉，很瘦。羊吃草，很胖。所以依照身心健康为标准，荤素搭配才是最佳比例。
答：1. 在养生饮食中，肉和菜的比例建议维持在3：5左右，同时注意主食的摄入，建议占比为2。这样的分配能确保均衡营养的摄入。2. 蔬菜是养生饮食中不可或缺的一部分，它们提供了丰富的维生素和矿物质。应多样化摄入绿叶蔬菜、菌类和根茎类蔬菜，如菠菜、蘑菇、土豆和西红柿等。3. 适量摄入肉类对于提供蛋白...
答：我个人认为肉和菜的比例尽量是3：5，因为我们不可能只吃肉和菜，还要吃主食，主食的比例是2比较合适，还是要多吃一些蔬菜，对身体比较好的，但是也一定要记住肉的摄入也是很重要的，并不是说只要吃素才会养生，肉和菜都是我们人体每天需要的营养少了，哪一个都不可以，如果长期少一个的话，我们身体一...
答：吃菜好。根据查询道客巴巴网显示。1、吃菜含有VC和VA原的胡萝卜素，能防治坏血病，可保持视力，而吃肉易引起高血脂疾病。2、吃菜可以保持身材的苗条，而吃肉会引起肥胖，因此吃菜好还是吃肉好辩论赛吃菜好。
答：吃菜有益身体健康 吃肉比较容易发胖
答：从营养学的角度来说。菜和肉都要吃。蔬菜每天要吃400到500克。而肉类每天要吃50到75克。现在人们生活水平都提高了，多数人都要底盐、底旨、底糖。所以说还是多吃i菜好一些。蔬菜里含有多种维生素和粗纤维。有助于人的消化和排便。
答：两者均衡较好。佛教因为怜悯有情众生，提倡不杀生，不食荤，另一方面也认为不吃荤有助于修行，所以逐渐形成一种戒律，他们通过豆制品干果等补充人体需要的蛋白质等不会营养不良。
答：多吃菜比较好。少吃肉多吃菜更有劲。研究人员以60～79岁的参试者为对象，考察饮食与握力（衡量全身肌肉力量的重要指标）的关联性。研究者首先根据45种营养素计算出各类食物的饮食性炎症指数，然后按参试者日常所摄入食物的炎症指数得分将他们分为3组。得分最高者摄入了最多容易引起炎症的食物；得分最低...
答：现在这个社会肯定是多吃蔬菜身体好一些，蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质，现在我国大多数中老年人都被三高困扰着，并不断年轻化，所以肉类最好还是少吃，尤其是肥肉，现在的肉无论鸡鸭鱼还是猪也是包含了各种激素，吃多了对人身体也没有好处，今年猪肉价格猛涨，可能也是为了国民健康，我们家今年二师兄吃...
答：另外，多吃菜还可调节血糖，有助预防糖尿病。又可以减少消化过程对脂肪的吸收，从而降低血液中胆固醇、甘油三脂的水平，防治高血压、心脑血管疾病的作用。吃肉好的好处：饮食方面不能仅仅以吃菜和水果为主，还应该适当地补充瘦肉之类的肉食。补充人体能量。但建议还是不要吃太多肉！
答：你看上去气色更好，更有“型”：一般来说，素食者比肉食者更有“型”。 素食者饮食比标准美国人的饮食的热量低得多。素食者也不太可能出现和体重相关的器官失调性疾病如心脏病，中风和糖尿病。长寿：素食主义比肉食者大约多活15年的时间，中国人食用高脂肪和肉制品非常少，患癌症及心脏病和其他疾病...
