包菜是不是大头菜?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-25
卷心菜是什么菜?是包菜吗?

卷心菜 (cabbage),学名结球甘蓝,结球甘蓝(Brassica oleracea L.var.capitata L.)是十字花科、芸苔属的植物,为甘蓝(Brassica oleracea L.)的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。二年生草本,被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质,不分枝,绿色或灰绿色。基生叶多数,质厚,层层包裹成球状体,扁球形,直径10-30厘米或更大,乳白色或淡绿色;起源于地中海沿岸,16世纪开始传入中国。甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点,在中国各地普遍栽培,是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。约90%的成份为水,富含维生素C,在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。卷心菜 ,通称包菜,北京地区称疙瘩白。圆白菜和绿甘蓝和疙瘩白是三种菜,疙瘩白吃起来有一点辣,绿甘蓝长得像疙瘩白,但是吃起来不辣,圆白菜从侧面看要比另外两种要扁,而其他两种从哪个角度看比圆白菜鼓

卷心菜不叫大头菜
卷心菜,又名球甘蓝,别名圆白菜或洋白菜,还叫莲花白,属于甘蓝的变种,我国各地都有栽培。
卷心菜营养相当丰富,含有大量的维生素C,纤维素以及碳水化合物及各种矿物质,除此以外卷心菜内还含有维生素u,维生素u是抗溃疡因子,并具有分解亚硝酸胺的作用,下面简单介绍一下卷心菜的药用功效。
1)中医认为经常食用卷心菜能性甘平,无毒,有补髓,利关节,壮筋骨,利五脏,调六腑,清热止痛等功效。
2)卷心菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡,有止痛及促进愈合作用。
3)经常吃卷心菜对皮肤美容也有一定的功效,能防止皮肤色素沉淀,减少青年人雀斑,延缓老年斑的出现。
4)世界卫生组织推荐的最佳食物中,蔬菜首推为红薯(山芋),山芋含丰富维生素,又是抗癌能手,其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡萝卜等,卷心菜排名第三
呵呵 是东北的说法

包菜也叫大头菜,样子和白菜有些像,但味道和白菜差别很大。

不一样。包菜是卷心菜,球形的;大头菜是芥菜,有绿叶的

是的

包菜,这个称呼在北方比较多,其实就是那种裹得紧紧的,外形像个被压扁的球,在南方多数称之为“莲花白”。

  • 包菜是大头菜吗
    答:卷心菜不叫大头菜 卷心菜,又名球甘蓝,别名圆白菜或洋白菜,还叫莲花白,属于甘蓝的变种,我国各地都有栽培。 卷心菜营养相当丰富,含有大量的维生素C,纤维素以及碳水化合物及各种矿物质,除此以外卷心菜内还含有维生素u
  • 包菜是大头菜吗
    答:卷心菜不叫大头菜 卷心菜,又名球甘蓝,别名圆白菜或洋白菜,还叫莲花白,属于甘蓝的变种,我国各地都有栽培。卷心菜营养相当丰富,含有大量的维生素C,纤维素以及碳水化合物及各种矿物质,除此以外卷心菜内还含有维生素u
  • 卷心菜是大头菜吗,不是一种菜(区别图)
    答:卷心菜和大头菜不是一种菜,大头菜又叫做芥菜,而卷心菜有叫做包菜,两者在外形、食用部分、营养价值等方面都是有着一定的差距的,比如大头菜的叶片包在茎上,底部是比较尖的,而卷心菜是空心的,叶片一层层叠加,看上去会比较大。卷心菜和大头菜不是一种菜,大头菜又叫做芥菜,而卷心菜有叫做包菜,两者在外形...
  • 甘蓝是大头菜吗
    答:1、甘蓝是大头菜。甘蓝别名:花菜、包菜、莲花白(四川、云南)、大头菜。2、甘蓝(Brassica oleracea L.):为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物,二年生草本,被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质,不分枝,绿色或灰绿色。基生叶质厚,层层包裹成球状体,扁球形,乳白色或淡绿色;二年生茎有分枝,...
  • 大头菜是包菜吗
    答:是。包菜是南方的一种叫法,而大头菜是东北地区的一种叫法,指的是同一种蔬菜。大头菜非常营养,并提供各种健康益处。高抗氧化剂,大头菜含有多种抗氧化剂,例如维生素C、花青素。
  • 圆白菜和大头菜是一个吗圆白菜和大头菜是否相同
    答:1、圆白菜和大头菜不是同一个。2、圆白菜是指卷心菜,学名结球甘蓝,结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物,为甘蓝的变种。又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等,甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点,在中国各地普遍栽培,是中国东北、西北、华北等地区春、夏...
  • 大头菜指的是包菜吗?
    答:包菜是大头菜,包菜的学名为甘蓝,是一种十字花科、芸苔属的一年生或两年生草本植物,也叫大头菜、莲花白等。不过部分地区也将雪里蕻、其他荠菜等称为大头菜。包菜主要变种:1、野甘蓝 二年生或多年生草本。下部叶大,大头羽状深裂,具有色叶脉,有柄;顶裂片大,顶端圆形,基部歪心形。总状花序在果期长...
  • 大头菜是包菜吗
    答:大头菜和卷心菜不是一种蔬菜,大头菜是一年生的生草本植物,而卷心菜为十字花科、芸薹属植物,大头菜-叶片着生短缩茎上,有卵圆、倒卵圆等形状,卷心菜基生很多的叶子,表面光滑而且很厚,有一层层包裹呈现扁球形。大头菜与包菜区别大头菜和包心菜的区别是很大的,大头菜相对来说比较小,而且从外观看上去也...
  • 甘蓝是不是大头菜
    答:1、甘蓝是大头菜。甘蓝俗称“包菜”,它的生长过程是叶子一层层地包裹里层,最后变成扁平的圆状,成熟的甘蓝它一般是外面由蓝绿色的厚厚的外皮包裹,人们通常会剥落绿皮食用淡黄部分。2、大头菜即芥菜头,是十字花科芸薹属一年生草本植物根用芥菜的根,芥菜头有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状,表皮通常...
  • 圆白菜跟包菜有何区别?
    答:区别:1、圆包菜是白菜的一种,主要是用来腌制咸菜和冬储用的,辣白菜就是圆包菜,包菜也叫大头菜,他们生长期不一样,质地口感都不一样。2、从外表看圆白菜和包菜差不多都呈现出圆球形。但是又有一些细微的差别,比如说包菜它的叶子包裹的比较紧实,而且叶子层数较多。