请客吃饭是该主人点菜还是客人点
如果有时间的话，最好是等大部分客人到齐后，传阅菜单让客人点菜，如果客人坚持由主人点菜的话，你也就不用客气，可以自己来选择点菜。
点菜的时候，一般按一人一菜，荤素搭配的原则，然后再搭一个冷盘与一道汤就可以了，如果男士比较多，可考虑多两三个菜，同时加大荤菜的比例，如果女士较多，或有小孩出席的话，可考虑增加素菜与甜品的种类
点菜时可先询问服务员特色菜，然后再点一些家常菜就可以了。并不是点的菜越贵越好，根据宴请客人的情况，可以选择一两个或是几个重点特色菜，另外特别油腻的点一个就好了，如扣肉，红烧肉，东坡肉等。如果点几个主菜的话，需考虑要有鱼、鸡、鸭、肉等的搭配，千万不要把菜点重复了，比如鱼的不同做法
根据宴请客人的重要程度，来确定点菜的平均价格，一般的客人，平均一个菜30-60元是完全可以接受的，如果有重要客人的话，就需要点几个硬菜了，可以是特色菜，或是价格更高一些的，如果再上一个规格的话，就需要龙虾、鲍鱼等了
点完菜后，可以问一下客人是否满意，或是有什么其它补充的，以表示对客人的尊重。同时询问客人用什么酒水，如果是白酒的话，一般不要超过菜的1/3至1/2，如果是红酒的话，注意要白肉配干白，红肉配干红哦。
点完菜以后，需要考虑吃饭的主食，可根据客人的地域来选择主食，或是根据自己本地特色的主食，在北方一般以面食作为主食的。
扩展资料：点菜秘诀
点菜秘诀1: 清汤打底，高汤请出局
一上桌先喝汤的人，未必能成为港式靓女。如果喝的是排骨汤或草鸡熬出来的高汤，也许这一碗下去你摄入的脂肪就超标!一开头喝的养胃打底汤，就像护肤要先用化妆水一样，一上来就用浓稠面霜，太没有常识了吧。如果一定要喝，最好点些豆腐蘑菇汤、芹菜玉米蛋汤等素汤。若是宴请，可以点枸杞银耳羹、红豆莲子羹等。
点菜秘诀2: 凉菜不是面子 宜素不宜荤
很多人习惯点酱牛肉、熏鱼、千层脆耳等凉菜开胃。其实，多选清爽的素食凉菜，能平衡主菜油脂过多和蛋白质过剩的问题。像生拌、蘸酱类的绿叶蔬菜及黄瓜等，以及淀粉含量高的凉菜，诸如蕨根粉、葛根凉皮和蓝莓酱山药泥，即可保证一餐中的膳食纤维和钾、镁等微量元素的摄入，还能避免蛋白质作为能量被浪费。
但是"素菜荤做"类的凉菜，如素烧鹅、素烧鸡、素鲍鱼等，因为使用了过多油脂调出荤菜味，热量很高，要少点。
点菜秘诀3: 主食护胃
要先点等吃完了炒菜再点主食，常常浪费五分之四。因此先上一点粗粮主食，可以护胃养胃，还维持营养平衡。蒸芋头、蒸玉米、蒸板栗和紫薯都是不错的选择，也可以先喝一点小米粥或?面鱼等汤羹。
点菜秘诀4: 鱼虾请白灼清蒸
一条桂鱼，入油锅炸酥再淋上调味汁，做成松鼠桂鱼的热量，是清蒸桂鱼的220%!浓味烹调往往会遮盖原料的不新鲜气味，所以，吃鱼最好选择清蒸，海鲜与虾类选择白灼，这样不但热量低，餐馆也不敢把不新鲜的食材来忽悠你。
点菜秘诀5: 少点三道假"素菜"
有些假素菜，热量未必低。其中，3道"素菜"热量与酱肘子不相上下假素菜是:地三鲜、过油茄子和干煸豆角。这三道菜都是洗过"油锅澡"，虽然原料都是素的，但一过油，热量比普通鱼肉还高。点素菜，要点含油量低的，比如清炒空心菜、蒜茸炒茼蒿等，若是炒绿叶素菜，交代服务员少油。
点菜秘诀6: 解腻要喝花草茶
多喝饮料，会胖得和可乐瓶一样!很多女生因此成了餐馆里的"绿茶妹"。其实这种喝法并不健康，因为茶叶中含有鞣酸和茶碱，会影响肠胃对蛋白质的消化。如果要喝茶，应该选择鞣酸和茶碱较少的花草茶，枸杞菊花茶、玫瑰红枣茶都可以。其实比茶更适合佐餐解腻的是一些淀粉类热饮，比如五谷杂粮豆浆，"红黑榜"豆浆等。点了就可以省去含盐较高的汤羹，还可以少吃主食。
参考资料：人民网－中国人请客吃饭讲究多
最好是在了解客人喜欢吃啥的前提下事先把菜点好，就坐以后稍事寒暄就上菜开吃！
不要让客人点菜吧……点贵了点便宜了都尴尬
请客吃饭时，点菜的方式可以因情况而异。一般来说，主人点菜是比较常见的做法，因为主人了解客人的身份地位、口味和饮食习惯，可以点适合客人喜好的菜谱。但如果是出于礼貌，可以先将菜单递给客人，让对方点菜。如果客人拒绝点菜，主人可以自己点菜，但要提前询问客人的忌口和喜好。
总之，在点菜时，主人应该尊重客人的意愿和喜好，并尽可能满足客人的口味和需求。同时，也要注意菜品的搭配和价格，做到合理消费，避免浪费。
以示礼貌，让客人先点菜，后主人补充
应该客人先
答：如果有时间的话，最好是等大部分客人到齐后，传阅菜单让客人点菜，如果客人坚持由主人点菜的话，你也就不用客气，可以自己来选择点菜。点菜的时候，一般按一人一菜，荤素搭配的原则，然后再搭一个冷盘与一道汤就可以了，如果男士比较多，可考虑多两三个菜，同时加大荤菜的比例，如果女士较多，或有小孩...
答：邀请客人点菜，毕竟是请人家，肯定让对方吃的爽。如果对方不点就主人点，但要问客人喜好和忌口。
答：当然是主人点菜，但是主人点菜之前应该征询一下客人的意见，比如爱吃什么，有什么忌口之类的
答：1. 请客吃饭时，应等待大部分客人到齐后，让他们传阅菜单并点菜。如果客人坚持让你点菜，你可以根据个人喜好来选择。2. 在点菜时，应遵循一人一菜，荤素搭配的原则，再配上一道冷盘和一道汤。如果男士较多，可以适当增加两三个菜，并加大荤菜的比例。如果女士和小孩较多，可以增加素菜和甜品的种类。3....
答：按规律一般是主人点菜，然后问客人的意见。有的时候主人会让客人点自己喜欢吃的菜，客人会推辞让主人点或者象征性点几个后让主人点
答：有的人在请客时，为了表示对客人的尊重，让客人点菜，这就有点不妥。其一：客人可能对这个饭店的菜系不甚了解，有的客人根本就不会点菜。此时，客人拿着菜本就很尴尬。其二：客人不了解主人要什么档次的饭菜，万一点的高档了，主人带的钱够不够？有顾虑。其三：请客吃饭，客随主便，吃什么.喝什么，...
答：1. 请人吃饭时，应尊重对方的点餐选择。通常情况下，邀请人应该将菜单递给客人，让对方先点。2. 客人通常会出于礼貌拒绝先点餐，这体现了社交礼仪。请客的人应该掌握点餐的主动权，同时也要注意对方的喜好。3. 在点餐前询问对方的意见是基本的礼仪。避免因为点的菜品不合对方口味而造成尴尬。4. 在...
答：一、请客人先点菜，如果客人谦让点菜权，主人不必勉强；二、点菜过程要快，不要久久下不了决定，过程中要关照客人口味，询问是否喜欢，注意不要点太过重口味的菜式，要照顾到席间每一位；三、点菜合理，不提倡铺张浪费。席间一般只需要点一到两个有特色上档次的菜，不需要每个菜都很贵；四、点完菜要...
答：请客点菜的责任可以由主人或者主宾承担，具体由谁来点菜可以根据当地的文化和传统习惯来决定。在一些文化中，主人通常会负责点菜，以确保客人的需求得到满足，并提供良好的用餐体验。而在另一些文化中，主宾可能会承担点菜的责任，以确保菜品符合客人的口味和喜好。如果主人和主宾都没有特别要求，点菜的责任...
答：你可以先问问各个客人有什么忌口的没有，然后把服务员叫过来问问他们有什么特色，听完介绍后咨询一下桌上人的意见，然后再点菜，自己点菜最好点比较贵一点的，也就是核心的菜，然后留几个菜给客人点，每次点菜的时候咨询一下相关人的口味和意见，比如不同地方的人喜欢不同的口味，南方人喜欢清淡，四川...
