生活处处有化学，家庭厨房就是一个化学小世界，柴米油盐酱醋糖包含着不少化学知识．（1）0今家庭厨房中的
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-26
享受生活离不开化学知识，家庭厨房就是一个充盈的化学小世界，“柴米油盐酱醋糖”中包含着许多化学的内容
（1）家中的清洁能源主要有天然气；故填：天然气；
（2）大米在温度为20℃～38℃、相对湿度达到80%以2时，最容易发生霉变，滋生含有黄曲霉毒素的黄曲霉菌．生活中大米应存放在低温（或通风）干燥处；故填：低温（或通风）干燥；
（3）若锅里的油着火了，可采取的灭火措施是盖2锅盖，其灭火的原理是使可燃物与空气隔绝；
（中）食盐具有咸味可用作调味品．故填：食盐．
（中）为了全民的健康，卫生部推广使用强化加铁酱油．这里的“铁”指的是元素．故填：元素．
（6）食醋显酸性可以与皂角素酸碱中和．故填：酸．
（7）蔗糖中小、H、O0种元素的质量比=（12×12）：（1×22）：（16×11）=72：11：88．故填：72：11：88；
（8）铝活动性较强，在常温下即能与氧气发生反应，在铝表面形成一层致密的氧化铝薄膜隔绝铝与氧气的接触；
（9）熟石灰显碱性，且价格便宜，常用来改良酸性土壤．
答案：
（1）天然气，（2）低温干燥，（3）隔绝氧气，（中）食盐（中）元素（6）酸（7）72：11：88，吸附，（8）氧气，（9）熟石灰．
生活处处有化学,家庭厨房就是一个化学小世界.(1)液态植物油和固态动物油...
答：含碳的物质不完全燃烧易产生有毒气体就是一氧化碳．（5）面条、大米含有有机物，富含糖类；猪油富含油脂，含有有机物；食醋中的醋酸属于有机物；食盐不含有有机物，故选：D；C．故答案为：（1）隔绝空气．（2）元素．（3）铁与空气中的氧气和水接触；保持刀具干燥、涂油．（4）一氧化碳．（5）...
生活处处有化学,家庭厨房就是一个化学小世界。(1)厨房中加碘食盐里的...
答：（1）元素 （2）乳化 （3）碘水或碘酒 （4）水 （5）C （6）调节风门，保证有足够的空气或要充分燃烧 试题分析：（1）物质是由元素组成的，加碘盐中含有的碘，是以化合物（如碘酸钾）的形式存在于加碘盐中的，不是以单质、分子、原子的形式存在的，是指元素。（2）洗洁精中含有乳化剂，能...
生活处处有化学,家庭厨房就是一个化学小世界,柴米油盐酱醋糖包含着不...
答：（1）家中的清洁能源主要有天然气；故填：天然气；（2）大米在温度为20℃～38℃、相对湿度达到80%以2时，最容易发生霉变，滋生含有黄曲霉毒素的黄曲霉菌．生活中大米应存放在低温（或通风）干燥处；故填：低温（或通风）干燥；（3）若锅里的油着火了，可采取的灭火措施是盖2锅盖，其灭火的原理是...
生活中处处有化学,家庭厨房就是一个化学小世界.(1)若锅里的油着火了...
答：（1）若锅里的油着火了，应立即盖上锅盖灭火，属于隔绝氧气或空气灭火；（2）水果和蔬菜富含的营养素是水和维生素；（3）根据醋酸的化学式CH 3 COOH可知，醋酸由三种元素组成；其中氢元素与氧元素的质量比为：4：32=1：8．（4）铁生锈的条件是与空气中的水和氧气接触．故答案为：（1）隔绝空气（...
2009年安徽省化学竞赛试题答案
答：9．生活处处有化学，家庭厨房就是一个化学小世界，柴米油盐酱醋糖包含着不少化学知识。(1)如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净，你家中的清洁能源主要有 (答一种)。(2)液态植物油和固态动物油合称为油脂。若锅里的油着火了，应立即盖上锅盖灭火，其原理是 。(3)厨房中常见的盐主要有食盐和纯碱...
...的化学物质.细心观察、体会发现生活中处处有化学.
答：凉拌着吃；（5）酸性农药要用碱性物质来中和，我们的厨房中显碱性的物质是碳酸钠，所以用碳酸钠就行；（6）有空气的地方，食品容易被氧化变质，所以采用真空包装．故答案为（1）天然气；（2）C、H、O； （3）甲状腺肿大； 缺铁性贫血；（4）CH3COOH；（5）Na2CO3；（6）防止发生缓慢氧化而变质．
2009年全国初中化学竞赛试题(贵州0
答：9.生活处处有化学,家庭厨房就是一个化学小世界,柴米油盐酱醋糖包含着不少化学知识。 (1)如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净,你家中的清洁能源主要有 (答一种)。 (2)液态植物油和固态动物油合称为油脂。若锅里的油着火了,应立即盖上锅盖灭火,其原理是 。 (3)厨房中常见的盐主要有食盐和纯碱,在厨房中可以鉴别...
帮帮忙写一个化学与生活的讲座吗?
答：二、厨房中的化学 (1)大家都吃过馒头，馒头松软可口，这其中可少不了碱面的功劳。碱面的化学成分是碳酸钠。面粉发酵产生的有机酸与碳酸钠反应产生二氧化碳，从而使馒头松软多孔。如果面粉发酵不够充分，产生的有机酸就少，这时可以用小苏打代替碱面，小苏打的化学成分是碳酸氢钠，等质量的碳酸钠和碳酸氢...
九年级第一学期期末化学质量测试含答案
答：(1)除去水样中难溶性固体杂质的操作是 ;(2)电解水实验产生的两种气体中，能燃烧的是 ;(3)为了判断经上述操作获得的水是硬水还是软水，可加入 进行检验。14.(2分)生活中处处有化学，家庭厨房就是一个 化学小世界。(1)炒菜时油锅里的油着火了，应立即盖上锅盖灭火，其原理是 。(2)推广使用强化...
高中研究性学习:厨房里的化学
答：我们做这个课题,无非就是希望朋友们处处留心厨房中的化学和生活中的化学,这样我们就会减少危害,保持营养,增进健康。一、厨房里的化学---调味品篇 1.炒菜时在油热了的情况下放入一些食盐,会起化学反应,对身体是有害的。研究表明,传统的烹饪方法对食品对食物中的营养有很大的破坏:在200℃的高温下,食用油所含对...
（1）家中的清洁能源主要有电能．故答案为：电能；（2）米在温度为20℃-38℃、相对湿度达到80%-85%以上时最容易发生霉变，我们储存大米要放在低温干燥处．故答案为：低温干燥；（3）灭火的原理有三个：清除可燃物、隔绝氧气或空气、降低可燃物的温度到着火点收下，若锅里的油着火了，可采取的灭火措施是盖上锅盖，隔绝空气或迅速加入蔬菜，降低油的温度到着火点收下等．故答案为：盖锅盖；隔绝空气；（4）由于二者味道不同，可用品尝的方法，有咸味的是食盐，有涩味的是纯碱；故答案为：品尝，有咸味的是食盐，有涩味的是纯碱；（5）2）卫生部推广使用强化加铁酱油．这里的“铁”指的是元素．故答案为：元素；（6）活性炭有吸附性，能吸附色素和异味，利用活性炭的吸附性可将红糖脱色成白糖．故答案为：吸附性．
（1）大米饭、炖土豆、炒白菜、萝卜汤中所含的营养素主要有糖类、维生素、油脂、无机盐和水．故填：维生素．（2）香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品常采用真空包装，其目的是防止食品氧化而变质．故填：氧化．（3）天然气在燃烧的过程中是将化学能转化为热能．故填：化学；热．甲烷燃烧的化学方程式为：CH 4 +2O 2 点燃 . CO 2 +2H 2 O．
（1）家中的清洁能源主要有天然气；故填：天然气；
（2）大米在温度为20℃～38℃、相对湿度达到80%以2时，最容易发生霉变，滋生含有黄曲霉毒素的黄曲霉菌．生活中大米应存放在低温（或通风）干燥处；故填：低温（或通风）干燥；
（3）若锅里的油着火了，可采取的灭火措施是盖2锅盖，其灭火的原理是使可燃物与空气隔绝；
（中）食盐具有咸味可用作调味品．故填：食盐．
（中）为了全民的健康，卫生部推广使用强化加铁酱油．这里的“铁”指的是元素．故填：元素．
（6）食醋显酸性可以与皂角素酸碱中和．故填：酸．
（7）蔗糖中小、H、O0种元素的质量比=（12×12）：（1×22）：（16×11）=72：11：88．故填：72：11：88；
（8）铝活动性较强，在常温下即能与氧气发生反应，在铝表面形成一层致密的氧化铝薄膜隔绝铝与氧气的接触；
（9）熟石灰显碱性，且价格便宜，常用来改良酸性土壤．
答案：
（1）天然气，（2）低温干燥，（3）隔绝氧气，（中）食盐（中）元素（6）酸（7）72：11：88，吸附，（8）氧气，（9）熟石灰．
答：含碳的物质不完全燃烧易产生有毒气体就是一氧化碳．（5）面条、大米含有有机物，富含糖类；猪油富含油脂，含有有机物；食醋中的醋酸属于有机物；食盐不含有有机物，故选：D；C．故答案为：（1）隔绝空气．（2）元素．（3）铁与空气中的氧气和水接触；保持刀具干燥、涂油．（4）一氧化碳．（5）...
答：（1）元素 （2）乳化 （3）碘水或碘酒 （4）水 （5）C （6）调节风门，保证有足够的空气或要充分燃烧 试题分析：（1）物质是由元素组成的，加碘盐中含有的碘，是以化合物（如碘酸钾）的形式存在于加碘盐中的，不是以单质、分子、原子的形式存在的，是指元素。（2）洗洁精中含有乳化剂，能...
答：（1）家中的清洁能源主要有天然气；故填：天然气；（2）大米在温度为20℃～38℃、相对湿度达到80%以2时，最容易发生霉变，滋生含有黄曲霉毒素的黄曲霉菌．生活中大米应存放在低温（或通风）干燥处；故填：低温（或通风）干燥；（3）若锅里的油着火了，可采取的灭火措施是盖2锅盖，其灭火的原理是...
答：（1）若锅里的油着火了，应立即盖上锅盖灭火，属于隔绝氧气或空气灭火；（2）水果和蔬菜富含的营养素是水和维生素；（3）根据醋酸的化学式CH 3 COOH可知，醋酸由三种元素组成；其中氢元素与氧元素的质量比为：4：32=1：8．（4）铁生锈的条件是与空气中的水和氧气接触．故答案为：（1）隔绝空气（...
答：9．生活处处有化学，家庭厨房就是一个化学小世界，柴米油盐酱醋糖包含着不少化学知识。(1)如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净，你家中的清洁能源主要有 (答一种)。(2)液态植物油和固态动物油合称为油脂。若锅里的油着火了，应立即盖上锅盖灭火，其原理是 。(3)厨房中常见的盐主要有食盐和纯碱...
答：凉拌着吃；（5）酸性农药要用碱性物质来中和，我们的厨房中显碱性的物质是碳酸钠，所以用碳酸钠就行；（6）有空气的地方，食品容易被氧化变质，所以采用真空包装．故答案为（1）天然气；（2）C、H、O； （3）甲状腺肿大； 缺铁性贫血；（4）CH3COOH；（5）Na2CO3；（6）防止发生缓慢氧化而变质．
答：9.生活处处有化学,家庭厨房就是一个化学小世界,柴米油盐酱醋糖包含着不少化学知识。 (1)如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净,你家中的清洁能源主要有 (答一种)。 (2)液态植物油和固态动物油合称为油脂。若锅里的油着火了,应立即盖上锅盖灭火,其原理是 。 (3)厨房中常见的盐主要有食盐和纯碱,在厨房中可以鉴别...
答：二、厨房中的化学 (1)大家都吃过馒头，馒头松软可口，这其中可少不了碱面的功劳。碱面的化学成分是碳酸钠。面粉发酵产生的有机酸与碳酸钠反应产生二氧化碳，从而使馒头松软多孔。如果面粉发酵不够充分，产生的有机酸就少，这时可以用小苏打代替碱面，小苏打的化学成分是碳酸氢钠，等质量的碳酸钠和碳酸氢...
答：(1)除去水样中难溶性固体杂质的操作是 ;(2)电解水实验产生的两种气体中，能燃烧的是 ;(3)为了判断经上述操作获得的水是硬水还是软水，可加入 进行检验。14.(2分)生活中处处有化学，家庭厨房就是一个 化学小世界。(1)炒菜时油锅里的油着火了，应立即盖上锅盖灭火，其原理是 。(2)推广使用强化...
答：我们做这个课题,无非就是希望朋友们处处留心厨房中的化学和生活中的化学,这样我们就会减少危害,保持营养,增进健康。一、厨房里的化学---调味品篇 1.炒菜时在油热了的情况下放入一些食盐,会起化学反应,对身体是有害的。研究表明,传统的烹饪方法对食品对食物中的营养有很大的破坏:在200℃的高温下,食用油所含对...
