你认为最下饭的美食是什么？你对哪些美食一直念念不忘？

个人觉得最下饭的美食有很多，比如说土豆焖排骨、香辣木瓜丝、尖椒炒肉、地三鲜等。从个人以往享受到的美食来看，有一些传统美食很是让人念念不忘，比如说艾叶糍粑、猪肉板栗粽子、芝麻饼等，都是让人一提起就嘴馋得不得了的地道美食。

可能是因为我属于广西人的缘故，在这边喜欢的一些传统美食，往往都是跟别处有点差异的。比如说艾叶糍粑，吃惯了这个口味的人会觉得特别的香；但尝不惯的人会认为其中有一种艾叶的味道，不是很喜欢。其实这属于一种特色美食，在广西的崇左、桂林、百色等地十分常见。人们将艾叶、糯米粉、黑芝麻、白糖等原材料进行一道又一道工序，所做出来的糍粑特别的有滋味，让人爱不释手。

再来说说猪肉板栗粽子，个人觉得在众多粽子的口味当中，要数这个最好吃。如果是在广西灵山、横州等地包这一类粽子的话，大概还会将粽子的体积提升到好几倍大，开一条粽子，一家人的早餐都解决了。这个粽子是直接拿猪肉腌制好，再将洗好的绿豆、板栗、糯米等加以配料，而后再一起包裹为粽子，放在锅里煮几个小时即可出锅。这一类粽子口感很好，吃过的人大概会再难忘。

再来说说芝麻饼，小的时候最喜欢的就是做芝麻饼了。先将红薯煮熟，弄成馅，而后再用糯米粉揉成面团，再擀成皮，将红薯馅包裹在其中。紧接着再用棍棒敲打几下，成为一个扁圆图案，再分别在两面撒上黑芝麻，再下锅慢慢煎熟。待到它熟了，所散发出来的香味真的很诱人，趁着啃一口，你会发现口齿留香，立马恨不得吃它八个十个的。